<h3>Susunan Redaksi&nbsp;</h3>Penerbit: PT Jawa Pos Grup Multimedia&nbsp;Direktur Utama: Dhimas Ginanjar Satria Perdana&nbsp;Direktur Bidang Bisnis: Dyah Shianti Dewi&nbsp;Alamat: Lantai 2 Gedung Graha Pena Jawa Pos. Jalan Kebayoran Lama 12, Jakarta Selatan 12210.&nbsp;Telepon: 021-53699659 Fax: 021-5349207&nbsp;E-mail: info@jawapos.com&nbsp;Redaksi JawaPos.com :&nbsp;Pemimpin Redaksi/Penanggung Jawab: Dhimas Ginanjar Satria Perdana&nbsp;Wakil Pemimpin Redaksi: Agustinus Edy Pramana Wakil Pemimpin Redaksi: Ilham Safutra&nbsp;Redaktur: Banu Adikara, Bayu Putra, Dony Lesmana Eko Putra, Edi Yulianto, Kuswandi, Latu Ratri Mubyarsah, Mohamad Nur Asikin, M. Dinarsa Kurniawan, Valentinus Bintang Pradewo.&nbsp;Editor Evergreen: Novia Tri Astuti, Adi Nugroho, Hanny Suwindari&nbsp;Asisten Redaktur: Estu Suryowati, Nurul Adriyana Salbiah, Sabik Aji Taufan&nbsp;Koordinator Daerah:&nbsp;JP Tangsel: Hendra Eka Syahputra&nbsp;JP Cirebon: Latu Ratri Mubyarsah&nbsp;JP Bogor: Bayu Putra&nbsp;Reporter: Muhammad Ridwan, Rian Alfianto, R. Nurul Fitriana Putri, Syahrul Yunizar, Tazkia Royyan Hikmatiar, Abdul Rahman, Rizky Pratama Putra, Dimas Choirul, Nanda Prayoga.&nbsp;Fotografer: Dery Ridwansah Videografer: Satrio Maulana Maheswara&nbsp;Desain Grafis: Dimas Pradipta&nbsp;Media Sosial: Ane Herfira, M. Hafizh Muharrom&nbsp;Data Analis: Rafi Achmad Fahreza&nbsp;HRD: Fella Ayu Kusuma Wardhani&nbsp;Keuangan: Bunga Margi&nbsp;Research &amp; Development: Fajar Budihartono, Ahmad Aan Tory Tonang, Renda Eko Riyadi, Zenna Atmaja.&nbsp;Mobile Apps: Agam Bintoro, Pramita Firnanda&nbsp;AdsOp &amp; Programmatic: Wahyuni, Fitri Yuni Lestari.&nbsp;Programmatic: Fitri Yuni Lestari.&nbsp;Asisten Manager Partnership : Sanindiana Kusumaramadhanti.&nbsp;Account Executive:&nbsp;Surabaya: Dwimas Arie Supangkat, Garindra Natarizki Ramadhani, M. Irvan Aditia, Karen Bayu Khrisna,&nbsp;Jakarta: Netty Herawaty, Sanindiana Kusumaramadhanti, Rita Sopiana, Ferel Ipandi Hutagalung&nbsp;

redaksi

privacy

<h1>Pedoman Media Siber</h1>KEMERDEKAAN berpendapat, kemerdekaan berekspresi, dan kemerdekaan pers adalah hak asasi manusia yang dilindungi Pancasila, Undang-Undang Dasar 1945, dan Deklarasi Universal Hak Asasi Manusia PBB. Keberadaan media siber di Indonesia juga merupakan bagian dari kemerdekaan berpendapat, kemerdekaan berekspresi, dan kemerdekaan pers.Media siber memiliki karakter khusus sehingga memerlukan pedoman agar pengelolaannya dapat dilaksanakan secara profesional, memenuhi fungsi, hak, dan kewajibannya sesuai Undang-Undang Nomor 40 Tahun 1999 tentang Pers dan Kode Etik Jurnalistik. Untuk itu Dewan Pers bersama organisasi pers, pengelola media siber, dan masyarakat menyusun Pedoman Pemberitaan Media Siber sebagai berikut:1. Ruang Lingkupa. Media siber adalah segala bentuk media yang menggunakan wahana internet dan melaksanakan kegiatan jurnalistik, serta memenuhi persyaratan Undang-Undang Pers dan Standar Perusahaan Pers yang ditetapkan Dewan Pers.b. Isi buatan pengguna (user generated content) adalah segala isi yang dibuat dan atau dipublikasikan oleh pengguna media siber, antara lain, artikel, gambar, komentar, suara, video dan berbagai bentuk unggahan yang melekat pada media siber, seperti blog, forum, komentar pembaca atau pemirsa, dan bentuk lain.2. Verifikasi dan Keberimbangan Beritaa. Pada prinsipnya setiap berita harus melalui verifikasi.b. Berita yang dapat merugikan pihak lain memerlukan verifikasi pada berita yang sama untuk memenuhi prinsip akurasi dan keberimbangan.c. Ketentuan dalam butir (a) di atas dikecualikan, dengan syarat:1) Berita benar-benar mengandung kepentingan publik yang bersifat mendesak;2) Sumber berita yang pertama adalah sumber yang jelas disebutkan identitasnya, kredibel, dan kompeten;3) Subyek berita yang harus dikonfirmasi tidak diketahui keberadaannya dan atau tidak dapat diwawancarai;4) Media memberikan penjelasan kepada pembaca bahwa berita tersebut masih memerlukan verifikasi lebih lanjut yang diupayakan dalam waktu secepatnya. Penjelasan dimuat pada bagian akhir dari berita yang sama, di dalam kurung dan menggunakan huruf miring.d. Setelah memuat berita sesuai dengan butir (c), media wajib meneruskan upaya verifikasi, dan setelah verifikasi didapatkan, hasil verifikasi dicantumkan pada berita pemutakhiran (update) dengan tautan pada berita yang belum terverifikasi.3. Isi Buatan Pengguna (User Generated Content)a. Media siber wajib mencantumkan syarat dan ketentuan mengenai Isi Buatan Pengguna yang tidak bertentangan dengan Undang-Undang No. 40 Tahun 1999 tentang Pers dan Kode Etik Jurnalistik, yang ditempatkan secara terang dan jelas.b. Media siber mewajibkan setiap pengguna untuk melakukan registrasi keanggotaan dan melakukan proses log-in terlebih dahulu untuk dapat mempublikasikan semua bentuk Isi Buatan Pengguna. Ketentuan mengenai log-in akan diatur lebih lanjut.c. Dalam registrasi tersebut, media siber mewajibkan pengguna memberi persetujuan tertulis bahwa Isi Buatan Pengguna yang dipublikasikan:1) Tidak memuat isi bohong, fitnah, sadis dan cabul;2) Tidak memuat isi yang mengandung prasangka dan kebencian terkait dengan suku, agama, ras, dan antargolongan (SARA), serta menganjurkan tindakan kekerasan;3) Tidak memuat isi diskriminatif atas dasar perbedaan jenis kelamin dan bahasa, serta tidak merendahkan martabat orang lemah, miskin, sakit, cacat jiwa, atau cacat jasmani.d. Media siber memiliki kewenangan mutlak untuk mengedit atau menghapus Isi Buatan Pengguna yang bertentangan dengan butir (c).e. Media siber wajib menyediakan mekanisme pengaduan Isi Buatan Pengguna yang dinilai melanggar ketentuan pada butir (c). Mekanisme tersebut harus disediakan di tempat yang dengan mudah dapat diakses pengguna.f. Media siber wajib menyunting, menghapus, dan melakukan tindakan koreksi setiap Isi Buatan Pengguna yang dilaporkan dan melanggar ketentuan butir (c), sesegera mungkin secara proporsional selambat-lambatnya 2 x 24 jam setelah pengaduan diterima.g. Media siber yang telah memenuhi ketentuan pada butir (a), (b), (c), dan (f) tidak dibebani tanggung jawab atas masalah yang ditimbulkan akibat pemuatan isi yang melanggar ketentuan pada butir (c).h. Media siber bertanggung jawab atas Isi Buatan Pengguna yang dilaporkan bila tidak mengambil tindakan koreksi setelah batas waktu sebagaimana tersebut pada butir (f).4. Ralat, Koreksi, dan Hak Jawaba. Ralat, koreksi, dan hak jawab mengacu pada Undang-Undang Pers, Kode Etik Jurnalistik, dan Pedoman Hak Jawab yang ditetapkan Dewan Pers.b. Ralat, koreksi dan atau hak jawab wajib ditautkan pada berita yang diralat, dikoreksi atau yang diberi hak jawab.c. Di setiap berita ralat, koreksi, dan hak jawab wajib dicantumkan waktu pemuatan ralat, koreksi, dan atau hak jawab tersebut.d. Bila suatu berita media siber tertentu disebarluaskan media siber lain, maka:1) Tanggung jawab media siber pembuat berita terbatas pada berita yang dipublikasikan di media siber tersebut atau media siber yang berada di bawah otoritas teknisnya;2) Koreksi berita yang dilakukan oleh sebuah media siber, juga harus dilakukan oleh media siber lain yang mengutip berita dari media siber yang dikoreksi itu;3) Media yang menyebarluaskan berita dari sebuah media siber dan tidak melakukan koreksi atas berita sesuai yang dilakukan oleh media siber pemilik dan atau pembuat berita tersebut, bertanggung jawab penuh atas semua akibat hukum dari berita yang tidak dikoreksinya itu.e. Sesuai dengan Undang-Undang Pers, media siber yang tidak melayani hak jawab dapat dijatuhi sanksi hukum pidana denda paling banyak Rp 500.000.000 (lima ratus juta rupiah).5. Pencabutan Beritaa. Berita yang sudah dipublikasikan tidak dapat dicabut karena alasan penyensoran dari pihak luar redaksi, kecuali terkait masalah SARA, kesusilaan, masa depan anak, pengalaman traumatik korban atau berdasarkan pertimbangan khusus lain yang ditetapkan Dewan Pers.b. Media siber lain wajib mengikuti pencabutan kutipan berita dari media asal yang telah dicabut.c. Pencabutan berita wajib disertai dengan alasan pencabutan dan diumumkan kepada publik.6. Iklana. Media siber wajib membedakan dengan tegas antara produk berita dan iklan.b. Setiap berita/artikel/isi yang merupakan iklan dan atau isi berbayar wajib mencantumkan keterangan 'advertorial', 'iklan', 'ads', 'sponsored', atau kata lain yang menjelaskan bahwa berita/artikel/isi tersebut adalah iklan.7. Hak CiptaMedia siber wajib menghormati hak cipta sebagaimana diatur dalam peraturan perundang-undangan yang berlaku.8. Pencantuman PedomanMedia siber wajib mencantumkan Pedoman Pemberitaan Media Siber ini di medianya secara terang dan jelas.9. SengketaPenilaian akhir atas sengketa mengenai pelaksanaan Pedoman Pemberitaan Media Siber ini diselesaikan oleh Dewan Pers.&nbsp;Jakarta, 3 Februari 2012(Pedoman ini ditandatangani oleh Dewan Pers dan komunitas pers di Jakarta, 3 Februari 2012).Sumber:&nbsp; <a href="https://dewanpers.or.id/pedoman/detail/167/pedoman-pemberitaan-media-siber">Dewan Pers</a>

pedoman-pemberitaan

<h1>&nbsp;Kontak JawaPos.com&nbsp;</h1>Alamat: Lantai 2 Gedung Graha Pena Jawa Pos. Jalan Kebayoran Lama 12, Jakarta Selatan 12210.Telepon: 021-53699659Fax: 021-5349207E-mail: info@jawapos.com

kontak

<h1>&nbsp;Info Iklan&nbsp;</h1>Informasi iklan JawaPos.com Telepon: 021-53699659 (Office Hour) Fax: 021-5349207 WA: +62 851-8229-6432 (Whatsapp text hanya layanan iklan digital) E-mail: info@jawapos.com Seluruh artikel di JawaPos.com dalam Kanal Advetorial atau memiliki kode reporter ARM adalah Pariwara

info-iklan

<h1>&nbsp;Tentang JawaPos.com&nbsp;</h1>JawaPos.com adalah portal berita digital milik Jawa Pos Group, salah satu jaringan media terbesar dan paling berpengaruh di Indonesia. Dengan dukungan lebih dari 10 media daerah dan nasional yang tersebar dari Sabang sampai Merauke, kami hadir untuk menyajikan informasi yang akurat, relevan, dan dapat dipercaya kepada jutaan pembaca setiap hari.Sebagai bagian dari transformasi digital Jawa Pos Group, JawaPos.com mengembangkan newsroom yang adaptif terhadap perubahan teknologi dan perilaku pembaca. Kami menggabungkan kecepatan laporan real-time dengan jurnalisme mendalam, didukung pemanfaatan data, visual, dan multimedia untuk memperkaya konteks berita.Pendekatan ini memastikan setiap konten tidak hanya informatif, tetapi juga dapat dipertanggungjawabkan secara editorial.Kami menyajikan berbagai kategori berita, mulai dari nasional, daerah, ekonomi, olahraga, lifestyle, hiburan, otomotif, hingga teknologi dengan standar verifikasi ketat dan komitmen pada independensi redaksi. Kekuatan jaringan daerah Jawa Pos Group memungkinkan kami mengangkat isu lokal secara cepat dan presisi, menjadikan JawaPos.com sebagai salah satu referensi berita paling komplet di Indonesia.Selain layanan editorial, JawaPos.com juga terhubung dengan ekosistem digital Jawa Pos Group, termasuk solusi iklan, kolaborasi konten, dan penyelenggaraan event. Ekosistem ini mendukung kebutuhan pembaca sekaligus memberi nilai tambah bagi mitra bisnis.Kami berkomitmen menghadirkan jurnalisme digital yang bertanggung jawab, modern, dan berorientasi pada kepentingan publik. Bersama pembaca dan mitra, JawaPos.com terus memperkuat perannya sebagai bagian penting dalam lanskap informasi Indonesia.

about-us

header

body

Radar Solo

BaliExpress

Radar Surabaya

Radar Gresik

Radar Sidoarjo

Radar Bali

Radar Semarang

Radar Magelang

Radar Kudus

Radar Malang

Radar Bromo

Radar Jogja

Radar Madiun

Radar Madura

Radar Tuban

Radar Bojonegoro

Radar Jember

Radar Kediri

Radar Tulungagung

Radar Jombang

Radar Banyuwangi

Radar Mojokerto

ManadoPost

Radar Papua

GorontaloPost

CenderawasihPost

Padang Ekspress

RiauPos

BatamPos

MetroDaily

SumutPos

LombokPost

Radar Bogor

Radar Tarakan

KaltimPost

Prokalteng

KaltengPos

PontianakPost

Radar Sampit

Radar Banjarmasin

Zetizen

Radar Palu

Radar Sukabumi

Radar Situbondo

Jombang Banget

Radar Purworejo

Radar Buleleng

Radar Nganjuk

Radar Surabaya Bisnis

Radar Pasuruan

Radar Lawu

Halo Jember

Radar Malioboro

Jembrana Express

Metro Pekalongan

Blitar Kawentar

Radar Lamongan

Radar Pati

Radar Majapahit

Solo Balapan

Radar Bonang

Radar Batu

Radar Bangkalan

Berau Post

Tangsel Jawapos

Cirebon Jawapos

Metropolitan Jawapos

Bogor Jawapos

Medan Jawapos

Trenggalek Jenggelek

Bicara Baik

Radar Badung

Balikpapan TV

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/12/18/Screenshot-2025-12-18-181157-4046222632.png" alt="Ikan kembung (Dok. Freepik)" width="100%">
<figcaption>Ikan kembung (Dok. Freepik)</figcaption>
</figure> JawaPos.com&nbsp;-&nbsp;Jika berbicara tentang sumber protein, banyak orang langsung terpikir pada daging ayam atau ikan-ikan yang dikenal sebagai&nbsp;superfood&nbsp;impor, seperti salmon dan tuna. Padahal, Indonesia memiliki beragam jenis ikan lokal dengan kandungan gizi yang tak kalah hebat. Sayangnya, ikan-ikan lokal ini kerap dipandang sebelah mata karena tidak memiliki label populer atau citra yang sama meski nilai nutrisinya sangat baik untuk tubuh. Salah satu contoh ikan lokal yang kaya manfaat adalah ikan kembung. Ikan ini mudah ditemukan di berbagai daerah di Indonesia dan sudah lama menjadi lauk sehari-hari di rumah. Selain rasanya yang gurih dan mudah diolah, ikan kembung juga memiliki harga yang relatif terjangkau, sehingga dapat dinikmati oleh berbagai kalangan. Dilansir dari Alodokter, ikan kembung mengandung protein yang cukup tinggi serta berbagai vitamin dan mineral penting, seperti asam lemak omega-3, vitamin B1, vitamin B2, dan vitamin B12, serta mineral seperti zat besi, zinc, kalsium, dan fosfor. Kombinasi nutrisi ini berperan dalam mendukung berbagai fungsi tubuh, maka tak heran jika ikan kembung kerap direkomendasikan sebagai sumber protein hewani dan lemak sehat dalam pola makan seimbang. Kandungan gizinya menjadikan ikan ini sebagai pilihan cerdas bagi masyarakat yang ingin menerapkan pola makan sehat tanpa harus bergantung pada bahan pangan impor. Namun, perlu diperhatikan bahwa manfaat ini dapat diperoleh secara optimal apabila ikan kembung dipilih, disimpan, dan diolah dengan cara yang benar. Berikut adalah rangkuman manfaat ikan kembung bagi tubuh: 1. Mencegah Proses Penuaan Salah satu manfaat ikan kembung yang menarik untuk dibahas adalah perannya dalam membantu memperlambat proses penuaan, baik dari sisi fungsi otak maupun kesehatan kulit. Mengutip dari Verywell Fit, sejumlah peneliti mengemukakan bahwa konsumsi makanan laut, khususnya ikan yang mengandung asam lemak omega-3 seperti EPA dan DHA, berpotensi membantu mencegah penurunan fungsi kognitif seiring bertambahnya usia. Beberapa studi juga menunjukkan adanya kaitan antara konsumsi ikan dengan kandungan EPA dan DHA terhadap fungsi kognitif yang lebih baik, termasuk pada individu dengan gangguan kognitif ringan. Selain bermanfaat bagi kesehatan otak, ikan kembung juga berperan dalam menjaga kesehatan kulit. Kandungan asam lemak omega-3 pada ikan kembung membantu menjaga kelembapan kulit, mencegah kulit kering, kemerahan, dan rasa gatal, serta melindungi kulit dari dampak buruk paparan sinar matahari. Berkat manfaat tersebut, konsumsi ikan kembung secara rutin dapat membantu memperlambat munculnya tanda-tanda penuaan dini, seperti garis halus dan keriput. 2. Menjaga Kesehatan Jantung&nbsp; Omega-3 dalam ikan kembung membantu menurunkan kadar kolesterol jahat serta menjaga kadar kolesterol tetap dalam batas normal. Dengan kadar kolesterol yang lebih terkontrol, risiko terjadinya penumpukan lemak dan sumbatan pada pembuluh darah pun dapat berkurang. Selain itu, omega-3 juga berperan dalam membantu menstabilkan denyut jantung dan mengontrol tekanan darah. Karena manfaat tersebut, konsumsi ikan kembung secara rutin dinilai dapat membantu menurunkan risiko berbagai penyakit kardiovaskular, seperti hipertensi, stroke, hingga serangan jantung. Berbagai penelitian menunjukkan bahwa lemak tak jenuh ganda yang menyehatkan jantung, termasuk asam lemak omega-3 jenis DHA dan EPA, dapat membantu menurunkan angka kejadian serta risiko kematian akibat penyakit jantung. Konsumsi ikan secara langsung lebih dianjurkan bagi individu sehat dibandingkan hanya mengandalkan suplemen. Oleh karena itu direkomendasikan konsumsi ikan setidaknya dua kali dalam seminggu, dengan memilih ikan berlemak sehat salah satunya ikan kembung. 3. Mencegah Anemia Ikan kembung memiliki kandungan zat besi yang berperan penting dalam pembentukan sel darah merah. Asupan zat besi yang cukup dapat membantu mencegah anemia defisiensi zat besi, yaitu kondisi ketika tubuh kekurangan sel darah merah yang sehat. Karena itu, ikan kembung juga dinilai baik dikonsumsi oleh perempuan saat menstruasi, ketika tubuh kehilangan sebagian cadangan zat besi. Agar penyerapan zat besi di dalam tubuh lebih optimal, konsumsi ikan kembung disarankan dipadukan dengan makanan yang kaya vitamin C, seperti jeruk, jambu biji, mangga, atau brokoli. Vitamin C membantu tubuh menyerap zat besi dengan lebih efektif sehingga manfaatnya dapat dirasakan secara maksimal. Ikan kembung merupakan sumber nutrisi yang baik untuk membantu mencegah anemia akibat kekurangan zat gizi. Selain zat besi, ikan kembung juga mengandung vitamin B12 dan folat, dua mikronutrien penting yang berperan dalam pembentukan sel darah merah. Kekurangan salah satu nutrisi tersebut dapat memicu berbagai jenis anemia, dengan gejala seperti mudah lelah, kelemahan otot, gangguan penglihatan, hingga komplikasi kesehatan yang lebih serius. 4. Mengandung Omega-3 yang Baik Untuk Fungsi Tubuh Dilansir dari Cleveland Clinic, omega-3 berperan penting dalam membantu seluruh sel tubuh berfungsi sebagaimana mestinya. Nutrisi ini menjadi bagian vital dari membran sel, membantu menjaga struktur sel serta mendukung komunikasi antar sel. Meski dibutuhkan oleh seluruh tubuh, omega-3 ditemukan dalam konsentrasi tinggi pada sel-sel di otak dan mata, sehingga berperan besar dalam menjaga fungsi kedua organ tersebut. Ikan disebut sebagai sumber omega-3 terbaik yang mudah diserap oleh tubuh. Sejalan dengan hal itu, dua jenis omega-3 utama, yaitu DHA dan EPA, sangat dibutuhkan untuk mendukung perkembangan dan fungsi otak, terutama pada anak-anak. Nutrisi ini berperan dalam meningkatkan daya ingat, konsentrasi, serta kemampuan belajar. Selama ini, ikan salmon kerap dikenal sebagai sumber DHA dan EPA. Namun, kandungan DHA dan EPA dalam ikan kembung justru diketahui lebih tinggi, dengan harga yang jauh lebih terjangkau dan mudah ditemukan di Indonesia. Tak hanya bermanfaat bagi otak, omega-3 dalam ikan kembung juga berperan penting dalam menjaga kesehatan mata. Konsumsi makanan tinggi omega-3 dapat membantu menjaga fungsi mata tetap optimal serta menurunkan risiko keluhan mata kering. Selain itu, asupan omega-3 secara rutin juga dikaitkan dengan pencegahan gangguan penglihatan akibat penuaan, seperti rabun dan degenerasi makula. Dengan demikian, mengonsumsi ikan kembung secara rutin dapat membantu menjaga kesehatan mata hingga usia lanjut. Cara Mengolah dan Mengonsumsi Ikan Kembung dengan Tepat Agar manfaat ikan kembung dapat diperoleh secara optimal, konsumsinya perlu dilakukan secara rutin dengan porsi yang sesuai. Ikan kembung disarankan untuk dikonsumsi setidaknya dua porsi per minggu atau sekitar 175 gram. Selain memperhatikan jumlah konsumsi, cara pengolahan ikan kembung juga tak kalah penting, karena metode yang kurang tepat dapat merusak kandungan gizinya. Langkah awal yang perlu diperhatikan adalah memilih ikan kembung yang masih segar. Ciri-ciri ikan kembung segar dapat dikenali dengan ciri-ciri: <ul> <li>Mata yang tampak jernih dan tidak keruh,&nbsp;</li> <li>Daging yang terasa padat saat ditekan, serta&nbsp;</li> <li>Aroma yang segar dan tidak menyengat.&nbsp;</li> </ul> Untuk penyimpanan, ikan kembung sebaiknya disimpan di dalam kulkas dan dikonsumsi maksimal dalam waktu dua hari. Jika ingin disimpan lebih lama, ikan dapat dibungkus menggunakan wadah kedap udara atau aluminium foil, lalu disimpan di freezer. Saat hendak mengolah ikan beku, pindahkan terlebih dahulu ke dalam kulkas semalaman agar mencair secara perlahan, atau rendam wadah pembungkus ikan dalam air bersih hingga ikan melunak. Kebersihan juga perlu diperhatikan selama proses pengolahan. Pastikan tangan dicuci sebelum dan sesudah mengolah ikan kembung untuk mencegah kontaminasi. Ikan kembung sebaiknya dimasak hingga benar-benar matang, dengan ciri daging yang tidak lagi tampak bening dan terasa empuk saat ditekan menggunakan garpu. Dalam hal metode memasak, cara pengolahan yang lebih sehat seperti mengukus, merebus, atau memanggang lebih disarankan karena metode ini dinilai mampu menjaga kandungan nutrisi ikan kembung agar tidak banyak hilang, sekaligus menghasilkan hidangan yang lebih sehat untuk dikonsumsi sehari-hari. Dengan beragam kandungan gizi dan manfaat yang ditawarkan, ikan kembung layak menjadi pilihan lauk sehat dalam menu sehari-hari. Tak hanya mudah ditemukan dan ramah di kantong, ikan lokal ini juga menyimpan nutrisi penting yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh, mulai dari mendukung fungsi otak dan jantung hingga menjaga kesehatan mata dan mencegah anemia. Dengan pola konsumsi yang rutin dan seimbang, ikan kembung dapat menjadi sumber protein dan lemak sehat yang sederhana namun bernilai tinggi. Pada akhirnya, menjadikan ikan kembung sebagai bagian dari pola makan harian bukan hanya pilihan praktis, tetapi juga langkah cerdas untuk menjaga kesehatan jangka panjang.

Ikan kembung kerap direkomendasikan sebagai sumber protein hewani dan lemak sehat dalam pola makan seimbang.

 Tak Kalah dari Salmon, Intip 4 Manfaat Ikan Kembung yang Layak Jadi Menu Andalan Sehari-hari

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/09/07/Jawa-Pos-Foto-3-2933000084.jpg" alt="Ikan kembung segar (Pngtree)" width="100%">
<figcaption>Ikan kembung segar (Pngtree)</figcaption>
</figure> JawaPos.com - Ikan kembung sering dianggap makanan sederhana, padahal kandungan nutrisinya sangat luar biasa bagi tubuh manusia jika dikonsumsi secara rutin. Banyak orang belum tahu bahwa ikan kembung justru punya kandungan protein lebih tinggi dibandingkan dengan ikan salmon yang lebih populer. Selain protein, ikan kembung juga kaya akan asam lemak omega-3, vitamin, mineral, dan antioksidan yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Dirangkum dari Instagram Lingkar Fakta dan Hello Sehat, berikut sepuluh fakta mengejutkan ikan kembung yang penting diketahui untuk kesehatan. Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/kuliner/016443376/sensasi-gurih-dan-segar-ikan-kembung-bakar-sambal-colo-colo-bikin-nasi-nambah-terus-eksternal">Sensasi Gurih dan Segar Ikan Kembung Bakar Sambal Colo-Colo, Bikin Nasi Nambah Terus Eksternal</a> 1. Mencegah Peradangan Peradangan adalah reaksi alami tubuh, tetapi bila berlangsung lama bisa memicu penyakit kronis berbahaya seperti kanker dan jantung. Ikan kembung kaya akan antioksidan yang mampu melawan radikal bebas dan membantu mencegah peradangan berlebihan pada jaringan tubuh. 2. Membantu Menurunkan Berat Badan Protein tinggi dalam ikan kembung mempercepat metabolisme tubuh, membuat kalori lebih cepat terbakar sehingga berat badan bisa berangsur menurun. Selain itu, protein pada ikan kembung juga memberikan energi yang cukup sehingga tubuh tetap bertenaga meski sedang menjalani program diet. Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/wisata-kuliner/015090679/hanya-pakai-teflon-resep-ikan-kembung-bakar-sambal-colo-colo-yang-enak">Hanya Pakai Teflon! Resep Ikan Kembung Bakar Sambal Colo-Colo yang Enak</a> 3. Menyehatkan Tulang dan Gigi Kandungan kalsium pada ikan kembung penting untuk menjaga tulang dan gigi tetap kuat, terutama pada usia lanjut yang rentan osteoporosis. Vitamin D dalam ikan kembung juga membantu penyerapan kalsium sehingga manfaatnya semakin maksimal bagi kesehatan tulang dan sendi. 4. Menjaga Kesehatan Otot dan Saraf Ikan kembung mengandung kalium dan natrium yang penting untuk mendukung fungsi saraf dan kontraksi otot tubuh manusia. Keseimbangan kalium membantu mengontrol kadar natrium sehingga menurunkan risiko tekanan darah tinggi dan menjaga kesehatan saraf. 5. Menyehatkan Jantung Asam lemak omega-3 dalam ikan kembung dapat menurunkan trigliserida, menjaga kolesterol baik tetap tinggi, dan melancarkan aliran darah. Kandungan kalium di dalamnya juga membantu mengendalikan tekanan darah sehingga risiko penyakit jantung bisa lebih rendah. 6. Cegah Anemia Ikan kembung mengandung zat besi dan folat yang membantu pembentukan sel darah merah sehingga menurunkan risiko anemia. Asupan rutin ikan kembung membuat tubuh tetap bertenaga dan tidak mudah lemas akibat kurangnya hemoglobin dalam darah. 7. Meningkatkan Daya Tahan Tubuh Omega-3 yang tinggi pada ikan kembung mendukung respons imun tubuh agar lebih kuat melawan berbagai penyakit. Selain itu, kandungan DHA dan EPA juga melindungi fungsi otak sekaligus memperlambat penurunan kognitif seiring bertambahnya usia. 8. Membantu Kesehatan Metabolik Anak Ikan kembung mengandung hidrolisat protein ikan yang berperan sebagai antioksidan alami serta mendukung kesehatan kardio metabolik pada anak. Nutrisi yang lengkap membuat ikan kembung cocok dijadikan pilihan lauk bergizi bagi anak-anak di masa pertumbuhan. 9. Mengurangi Risiko Diabetes Tipe 2 Omega-6 dalam ikan kembung berperan menurunkan risiko diabetes tipe 2 dengan cara meningkatkan sensitivitas insulin pada tubuh. Konsumsi ikan kembung secara rutin juga membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil sehingga tubuh lebih sehat. 10. Cocok untuk MPASI Protein tinggi pada ikan kembung membuatnya sangat cocok dijadikan bahan makanan pendamping ASI (MPASI) bagi bayi. Selain itu, mineral penting seperti kalsium, fosfor, dan magnesium membantu mendukung pertumbuhan tulang dan gigi bayi. Ikan kembung ternyata menyimpan banyak manfaat kesehatan yang jarang diketahui, bahkan kandungan proteinnya lebih tinggi daripada salmon. Selain untuk orang dewasa, ikan kembung juga sangat baik untuk anak-anak, lansia, bahkan aman dijadikan menu MPASI bayi. Dengan harga lebih terjangkau, ikan kembung bisa menjadi pilihan lauk bergizi tinggi tanpa harus merogoh kocek terlalu dalam. Manfaat dari ikan kembung ini bisa dirasakan apabila dikonsumsi secara rutin dalam menu harian di rumah.

Berikut sepuluh fakta mengejutkan ikan kembung yang penting diketahui untuk kesehatan. Simak ulasan selengkapnya.

Lebih Tinggi Protein daripada Salmon, Ini 10 Fakta Mengejutkan Ikan Kembung untuk Kesehatan

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/08/16/ikan-sambal-colo-colo-1605065650.jpg" alt="aatnya mencoba sensasi berbeda dengan ikan kembung bakar sambal colo-colo yang memadukan rasa gurih, segar, dan pedas khas masakan Maluku. /Tangkapan Layar YouTube Devina Hermawan" width="100%">
<figcaption>aatnya mencoba sensasi berbeda dengan ikan kembung bakar sambal colo-colo yang memadukan rasa gurih, segar, dan pedas khas masakan Maluku. /Tangkapan Layar YouTube Devina Hermawan</figcaption>
</figure> JawaPos.com-Ikan kembung adalah salah satu jenis ikan laut yang harganya terjangkau namun kaya manfaat. Teksturnya lembut, rasanya gurih alami, dan mudah menyerap bumbu. Apalagi jika dibakar, aroma khas ikan yang dipadukan dengan rempah-rempah akan semakin memikat selera. Sambal colo-colo yang menjadi pendampingnya memiliki cita rasa segar, pedas, dan sedikit asam yang sangat cocok untuk menyeimbangkan rasa gurih ikan bakar. Perpaduan ini menciptakan harmoni rasa yang jarang bisa ditemukan pada olahan ikan lainnya. Dilansir dari kanal Devina Hermawan, untuk memudahkan Anda, bahan akan dibagi menjadi tiga bagian utama: bumbu ikan, sambal colo-colo, dan pelengkap. <h3>1. Bumbu Ikan Bakar</h3> Bahan-bahan ini digunakan untuk memarinasi ikan agar rasa bumbunya meresap sempurna. <ul> <li>6 ekor ikan kembung segar</li> <li>3 siung bawang putih, haluskan</li> <li>&frac12; sdt bubuk ketumbar</li> <li>&frac12; sdt bubuk kunyit</li> <li>2 buah jeruk nipis</li> <li>1 sdt merica bubuk</li> <li>1 &frac12; sdt garam</li> <li>1 sdt penyedap rasa (opsional)</li> <li>1 sdt gula pasir</li> </ul> <h3>2. Sambal Colo-Colo</h3> Sambal khas Maluku ini biasanya menggunakan bahan segar yang dicincang dan dicampur langsung tanpa digoreng, sehingga rasa sayurannya masih segar. <ul> <li>100 gr tomat hijau, potong dadu kecil</li> <li>100 gr tomat merah, potong dadu kecil</li> <li>50 gr bawang merah, iris tipis</li> <li>25 gr cabai rawit merah</li> <li>25 gr cabai rawit hijau</li> <li>10 gr daun kemangi, rendam air es lalu iris halus</li> <li>4 buah jeruk limau atau jeruk nipis</li> <li>50 ml minyak goreng</li> <li>2 sdt gula pasir</li> <li>&frac34; sdt garam</li> <li>&frac14; sdt penyedap rasa (opsional)</li> </ul> <h3>3. Pelengkap</h3> <ul> <li>4 lembar daun salam</li> <li>Daun pisang secukupnya untuk membungkus ikan saat dibakar</li> <li>Kecap manis (opsional, untuk olesan saat membakar)</li> <li>Garam secukupnya untuk taburan</li> </ul> <h2>Langkah-Langkah Membuat Ikan Kembung Bakar Sambal Colo-Colo</h2> <h3>1. Marinasi Ikan Kembung</h3> Marinasi adalah proses penting yang akan menentukan rasa akhir dari ikan bakar Anda. <ol> <li>Campurkan bawang putih halus, garam, merica, penyedap, bubuk ketumbar, bubuk kunyit, gula, dan air perasan jeruk nipis dalam satu wadah.</li> <li>Aduk hingga rata.</li> <li>Belah bagian perut ikan kembung (jangan sampai putus), bersihkan isi perutnya, lalu lumuri seluruh bagian ikan dengan bumbu marinasi, termasuk bagian dalamnya.</li> <li>Tutup dengan plastic wrap dan diamkan 10&ndash;15 menit agar bumbu meresap.</li> </ol> Tips: <ul> <li>Gunakan ikan yang benar-benar segar untuk hasil terbaik.</li> <li>Waktu marinasi bisa diperpanjang hingga 30 menit di kulkas untuk rasa yang lebih kaya.</li> </ul> <h3>2. Membuat Sambal Colo-Colo</h3> Sambal ini akan memberikan rasa segar dan pedas yang menggugah selera. <ol> <li>Ulek kasar cabai rawit merah dan hijau bersama garam, gula, dan penyedap rasa. Jangan sampai terlalu halus, cukup setengah lumat.</li> <li>Masukkan bawang merah iris, tomat hijau, dan tomat merah. Aduk rata.</li> <li>Tambahkan air perasan jeruk limau dan daun kemangi iris.</li> <li>Panaskan minyak goreng, lalu siramkan ke sambal. Aduk hingga tercampur rata.</li> </ol> Tips: <ul> <li>Daun kemangi direndam air es agar tetap segar dan wangi.</li> <li>Gunakan minyak panas agar aroma sambal lebih keluar.</li> </ul> <h3>3. Membakar Ikan</h3> Proses membakar akan menambah aroma sedap yang khas. <ol> <li>Panaskan wajan datar atau pemanggang.</li> <li>Taburi sedikit garam di permukaan ikan agar tidak lengket.</li> <li>Letakkan ikan di atas wajan bersama daun salam.</li> <li>Tutup ikan dengan daun pisang untuk mempertahankan kelembutan daging.</li> <li>Panggang selama 4&ndash;6 menit, lalu balik.</li> <li>Taburi garam di sisi lainnya, tutup lagi dengan daun pisang, dan panggang hingga matang.</li> <li>Jika suka rasa manis, oleskan sedikit kecap manis sebelum membalik ikan.</li> </ol> <h3>4. Penyajian</h3> Letakkan ikan kembung bakar di piring saji, tuangkan sambal colo-colo di atasnya atau sajikan di mangkuk terpisah. Hidangan ini paling nikmat disantap dengan nasi putih hangat. <h2>Rahasia Membuat Ikan Kembung Bakar Sambal Colo-Colo yang Sempurna</h2> <ol> <li>Gunakan ikan segar &ndash; Mata jernih, insang merah segar, dan bau laut yang ringan adalah tanda ikan masih segar.</li> <li>Marinasi yang cukup lama &ndash; Semakin lama marinasi, semakin meresap rasa bumbunya.</li> <li>Gunakan api sedang saat membakar &ndash; Agar ikan matang merata dan tidak gosong di luar tapi mentah di dalam.</li> <li>Sambal dibuat menjelang disajikan &ndash; Untuk menjaga kesegaran rasa dan aroma.</li> </ol> <h2>Manfaat Ikan Kembung bagi Kesehatan</h2> Selain lezat, ikan kembung kaya nutrisi, di antaranya: <ul> <li>Omega-3 yang baik untuk kesehatan jantung dan otak.</li> <li>Protein tinggi untuk membangun otot dan jaringan tubuh.</li> <li>Vitamin D dan B12 untuk kesehatan tulang dan sistem saraf.</li> <li>Mineral seperti selenium yang berperan sebagai antioksidan.</li> </ul> <h2>Variasi Resep</h2> <ul> <li>Ikan cakalang bakar colo-colo &ndash; Menggunakan ikan cakalang untuk rasa yang lebih kuat.</li> <li>Ikan nila bakar kecap colo-colo &ndash; Menggabungkan rasa manis kecap dengan sambal segar.</li> <li>Ikan tongkol bakar sambal colo-colo pedas ekstra &ndash; Cocok bagi pecinta sensasi pedas yang membakar lidah.</li> </ul> Resep ikan kembung bakar sambal colo-colo ini adalah pilihan tepat untuk makan siang atau malam yang istimewa. Dengan bahan sederhana, cara membuat yang mudah, dan rasa yang luar biasa, Anda bisa menghadirkan kelezatan masakan rumahan khas Maluku langsung di meja makan. Coba resep ini di rumah dan rasakan perpaduan gurih ikan bakar dan segarnya sambal colo-colo yang bikin ketagihan.

Bosan dengan menu ikan goreng biasa? Saatnya mencoba sensasi berbeda dengan ikan kembung bakar sambal colo-colo yang memadukan rasa gurih.

Sensasi Gurih dan Segar Ikan Kembung Bakar Sambal Colo-Colo, Bikin Nasi Nambah Terus Eksternal

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2023/12/09/pexels-sylwester-ficek-12653380-596900423.jpg" alt="Ilustrasi - Resep ikan kuah asam segar." width="100%">
<figcaption>Ilustrasi - Resep ikan kuah asam segar.</figcaption>
</figure> &nbsp; JawaPos.Com - Simak resep ikan kembung kuah asam segar yang bisa kamu coba dengan praktis dan simple. Selain ikan kembung, resep ikan kuah asam segar ini juga bisa dipadukan dengan berbagai jenis ikan lain sesuai selera. Perlu diketahui, bahwa ikan kembung merupakan salah satu jenis ikan air laut yang sangat bergizi. Bahkan, kandungan gizi ikan kembung juga tak kalah dengan ikan salmon dan harganya jauh lebih terjangkau. Dilansir dari Kemkes.go.id, ikan kembung mengandung asam lemak omega 3 1,5 kali lebih tinggi dibanding ikan salmon. Selain bergizi, rasa ikan kembung juga enak dan bisa diolah jadi berbagai olahan salah satunya yakni dengan kuah asam segar. Cocok untuk menu makan siang, berikut resep ikan kembung kuah asam segar yang bisa kamu coba di rumah. Bahan Utama : - 3 ekor ikan kembung, potong 2 bagian -1 sendok teh air jeruk nipis Bahan Kuah: - 2 lembar daun salam - 2 cm lengkuas, memarkan - 2 batang serai, memarkan - 3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya - 1.500 ml air - 8 buah belimbing wuluh, potong-potong - 2 buah cabai rawit merah, iris - 3 sendok teh garam - 1/2 sendok teh gula pasir - 1/4 sendok teh merica bubuk - 2 batang daun bawang, potong 2 cm - 5 batang daun kemangi, petiki - 1 sendok makan air jeruk nipis - 2 sendok makan minyak, untuk menumis Bumbu : - 2 cm kunyit, bakar - 6 butir bawang merah - 3 siung bawang putih - 4 buah cabai merah keriting - 2 cm lengkuas - 2 cm jahe Cara Membuat : 1. Lumuri ikan kembung dengan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit. 2. Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar, daun salam, lengkuas, serai, dan daun jeruk sampai harum. Tuang air. Masak sampai mendidih. 3. Tambahkan ikan kembung, belimbing wuluh, dan cabai rawit. Bubuhi garam, gula pasir, dan merica. Aduk rata. 4. Masak di atas api sedang sampai matang. Tambahkan daun kemangi dan daun bawang. Aduk menyebar. Biarkan sebentar. Angkat. Tambahkan perasan air jeruk nipis. 5. Siap disajikan. ***

Simak resep ikan kembung kuah asam segar yang bisa kamu coba di rumah. Cocok untuk menu makan siang di rumah.

Dijamin Maknyus! Resep Ikan Kembung Kuah Asam Segar, Atau Bisa Diganti dengan Berbagai Ikan

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2023/11/17/Menu-Stunting-3812390542.jpeg" alt="Menu Pemberian Makanan Tambahan (PMT) untuk pencegahan stunting di Kota Depok. (Instagram/@depok24jam)" width="100%">
<figcaption>Menu Pemberian Makanan Tambahan (PMT) untuk pencegahan stunting di Kota Depok. (Instagram/@depok24jam)</figcaption>
</figure> JawaPos.com &ndash; Persoalan stunting menjadi perhatian Pemerintah Indonesia untuk mewujudkan insan yang sehat, cerdas, dan produktif. Berdasarkan hasil Survei Status Gizi Indonesia (SSGI) 2022, Indonesia telah berhasil menurunkan 2,8 persen kasus stunting dari tahun 2021 yang mencapai 24,4 persen. Penurunan angka stunting dilakukan dengan berbagai cara, salah satunya memberikan asupan bergizi. Pemberian asupan bergizi bagi anak-anak diberikan pemerintah melalui berbagai instansi seperti posyandu, sekolah, dan sebagainya. Namun, dugaan menu Pemberian Makan Tambahan (PMT) untuk mencegah stunting yang tidak sesuai dengan jumlah anggaran di sebuah posyandu sempat viral. Dalam postingan yang diunggah akun Instagram @depok24jam, menyampaikan protes yang hanya mendapatkan nugget sebanyak tiga biji. Pada akun Instagram yang sama, dikabarkan vendor catering hanya mendapatkan anggaran Rp 9 ribu per menu dari anggaran yang disediakan sebesar Rp 18 ribu per menu. Lantas, adakah bahan makanan untuk menu pencegah stunting yang murah dan mudah di dapat? Berikut empat bahan makanan yang murah dan mudah didapatkan untuk cegah stunting: <ol> <li>Ikan Kembung</li> </ol> Ikan merupakan hasil melimpah di Indonesia. Ikan memiliki berbagai kandungan gizi yang baik untuk tubuh. Salah satu jenis ikan yang dapat digunakan sebagai pencegah stunting adalah ikan kembung. Ikan ini memiliki nilai gizi yang hampir sama dengan ikan salmon dengan kandungan protein 22 g, lemak 1 g, kalsium 20 mg, besi 1,5 mg, fosfor 200 mg, omega 3, omega 6, dan vitamin A dan B1. <ol start="2"> <li>Hati Ayam</li> </ol> Ayam telah menjadi bahan panganan sehari-hari. Salah satu bagian ayam yang memiliki kandungan gizi yang baik adalah hati ayam. Hati ayam mengandung zat besi sebesar 8 mg/100 gr, karbohidrat 38,9 persen, protein 35,67 persen, lemak 16,7 persen. Hati ayam dapat dicampurkan pada bubur sebagai asupan anak. <ol start="3"> <li>Telur Ayam</li> </ol> Selain hati ayam, bagian lainnya yang mudah didapat untuk mengatasi stunting adalah telur ayam. Dalam dua butir telur ayam seberat 100 gram, mengandung kalori 154 kkal, protein 12,4 g, lemak, 10,8 g, karbohidrat, 0,7 g, kalsium 86 mg, fosfor, 258 mg, zat besi 3 mg, kalium 118,5 mg, natrium 142 mg, serta Vitamin A, B1, B2, B6, D, E, K, dan mineral zinc. <ol start="4"> <li>Kacang-kacangan dan olahannya</li> </ol> Kacang-kacangan termasuk olahannya seperti tahu dan tempe merupakan sumber protein, lemak, dan karbohidrat bagi tubuh. Selain itu, kacang-kacangan juga dapat memberikan asam amino esensial yang berfungsi membentuk karnitin sebagai penggerak pertumbuhan dan pertahanan tubuh.

Persoalan stunting menjadi perhatian Pemerintah Indonesia untuk mewujudkan insan yang sehat, cerdas, dan produktif.

Viral Menu Stunting di Depok Tak Sesuai Anggaran, Berikut 4 Bahan Makanan Murah dan Mudah Diperoleh Sebagai Pencegahan

ikan kembung

Kategori

Follow Us

Join Whatsapp Channel

Network

#ikan kembung

Berita Terkini

Tak Kalah dari Salmon, Intip 4 Manfaat Ikan Kembung yang Layak Jadi Menu Andalan Sehari-hari

Lebih Tinggi Protein daripada Salmon, Ini 10 Fakta Mengejutkan Ikan Kembung untuk Kesehatan

Sensasi Gurih dan Segar Ikan Kembung Bakar Sambal Colo-Colo, Bikin Nasi Nambah Terus Eksternal

Dijamin Maknyus! Resep Ikan Kembung Kuah Asam Segar, Atau Bisa Diganti dengan Berbagai Ikan

Viral Menu Stunting di Depok Tak Sesuai Anggaran, Berikut 4 Bahan Makanan Murah dan Mudah Diperoleh Sebagai Pencegahan

Download Aplikasi JawaPos.com