<h3>Susunan Redaksi&nbsp;</h3>Penerbit: PT Jawa Pos Grup Multimedia&nbsp;Direktur Utama: Dhimas Ginanjar Satria Perdana&nbsp;Direktur Bidang Bisnis: Dyah Shianti Dewi&nbsp;Alamat: Lantai 2 Gedung Graha Pena Jawa Pos. Jalan Kebayoran Lama 12, Jakarta Selatan 12210.&nbsp;Telepon: 021-53699659 Fax: 021-5349207&nbsp;E-mail: info@jawapos.com&nbsp;Redaksi JawaPos.com :&nbsp;Pemimpin Redaksi/Penanggung Jawab: Dhimas Ginanjar Satria Perdana&nbsp;Wakil Pemimpin Redaksi: Agustinus Edy Pramana Wakil Pemimpin Redaksi: Ilham Safutra&nbsp;Redaktur: Banu Adikara, Bayu Putra, Dony Lesmana Eko Putra, Edi Yulianto, Kuswandi, Latu Ratri Mubyarsah, Mohamad Nur Asikin, M. Dinarsa Kurniawan, Valentinus Bintang Pradewo.&nbsp;Editor Evergreen: Novia Tri Astuti, Adi Nugroho, Hanny Suwindari&nbsp;Asisten Redaktur: Estu Suryowati, Nurul Adriyana Salbiah, Sabik Aji Taufan&nbsp;Koordinator Daerah:&nbsp;JP Tangsel: Hendra Eka Syahputra&nbsp;JP Cirebon: Latu Ratri Mubyarsah&nbsp;JP Bogor: Bayu Putra&nbsp;Reporter: Muhammad Ridwan, Rian Alfianto, R. Nurul Fitriana Putri, Syahrul Yunizar, Tazkia Royyan Hikmatiar, Abdul Rahman, Rizky Pratama Putra, Dimas Choirul, Nanda Prayoga.&nbsp;Fotografer: Dery Ridwansah Videografer: Satrio Maulana Maheswara&nbsp;Desain Grafis: Dimas Pradipta&nbsp;Media Sosial: Ane Herfira, M. Hafizh Muharrom&nbsp;Data Analis: Rafi Achmad Fahreza&nbsp;HRD: Fella Ayu Kusuma Wardhani&nbsp;Keuangan: Bunga Margi&nbsp;Research &amp; Development: Fajar Budihartono, Ahmad Aan Tory Tonang, Renda Eko Riyadi, Zenna Atmaja.&nbsp;Mobile Apps: Agam Bintoro, Pramita Firnanda&nbsp;AdsOp &amp; Programmatic: Wahyuni, Fitri Yuni Lestari.&nbsp;Programmatic: Fitri Yuni Lestari.&nbsp;Asisten Manager Partnership : Sanindiana Kusumaramadhanti.&nbsp;Account Executive:&nbsp;Surabaya: Dwimas Arie Supangkat, Garindra Natarizki Ramadhani, M. Irvan Aditia, Karen Bayu Khrisna,&nbsp;Jakarta: Netty Herawaty, Sanindiana Kusumaramadhanti, Rita Sopiana, Ferel Ipandi Hutagalung&nbsp;

redaksi

privacy

<h1>Pedoman Media Siber</h1>KEMERDEKAAN berpendapat, kemerdekaan berekspresi, dan kemerdekaan pers adalah hak asasi manusia yang dilindungi Pancasila, Undang-Undang Dasar 1945, dan Deklarasi Universal Hak Asasi Manusia PBB. Keberadaan media siber di Indonesia juga merupakan bagian dari kemerdekaan berpendapat, kemerdekaan berekspresi, dan kemerdekaan pers.Media siber memiliki karakter khusus sehingga memerlukan pedoman agar pengelolaannya dapat dilaksanakan secara profesional, memenuhi fungsi, hak, dan kewajibannya sesuai Undang-Undang Nomor 40 Tahun 1999 tentang Pers dan Kode Etik Jurnalistik. Untuk itu Dewan Pers bersama organisasi pers, pengelola media siber, dan masyarakat menyusun Pedoman Pemberitaan Media Siber sebagai berikut:1. Ruang Lingkupa. Media siber adalah segala bentuk media yang menggunakan wahana internet dan melaksanakan kegiatan jurnalistik, serta memenuhi persyaratan Undang-Undang Pers dan Standar Perusahaan Pers yang ditetapkan Dewan Pers.b. Isi buatan pengguna (user generated content) adalah segala isi yang dibuat dan atau dipublikasikan oleh pengguna media siber, antara lain, artikel, gambar, komentar, suara, video dan berbagai bentuk unggahan yang melekat pada media siber, seperti blog, forum, komentar pembaca atau pemirsa, dan bentuk lain.2. Verifikasi dan Keberimbangan Beritaa. Pada prinsipnya setiap berita harus melalui verifikasi.b. Berita yang dapat merugikan pihak lain memerlukan verifikasi pada berita yang sama untuk memenuhi prinsip akurasi dan keberimbangan.c. Ketentuan dalam butir (a) di atas dikecualikan, dengan syarat:1) Berita benar-benar mengandung kepentingan publik yang bersifat mendesak;2) Sumber berita yang pertama adalah sumber yang jelas disebutkan identitasnya, kredibel, dan kompeten;3) Subyek berita yang harus dikonfirmasi tidak diketahui keberadaannya dan atau tidak dapat diwawancarai;4) Media memberikan penjelasan kepada pembaca bahwa berita tersebut masih memerlukan verifikasi lebih lanjut yang diupayakan dalam waktu secepatnya. Penjelasan dimuat pada bagian akhir dari berita yang sama, di dalam kurung dan menggunakan huruf miring.d. Setelah memuat berita sesuai dengan butir (c), media wajib meneruskan upaya verifikasi, dan setelah verifikasi didapatkan, hasil verifikasi dicantumkan pada berita pemutakhiran (update) dengan tautan pada berita yang belum terverifikasi.3. Isi Buatan Pengguna (User Generated Content)a. Media siber wajib mencantumkan syarat dan ketentuan mengenai Isi Buatan Pengguna yang tidak bertentangan dengan Undang-Undang No. 40 Tahun 1999 tentang Pers dan Kode Etik Jurnalistik, yang ditempatkan secara terang dan jelas.b. Media siber mewajibkan setiap pengguna untuk melakukan registrasi keanggotaan dan melakukan proses log-in terlebih dahulu untuk dapat mempublikasikan semua bentuk Isi Buatan Pengguna. Ketentuan mengenai log-in akan diatur lebih lanjut.c. Dalam registrasi tersebut, media siber mewajibkan pengguna memberi persetujuan tertulis bahwa Isi Buatan Pengguna yang dipublikasikan:1) Tidak memuat isi bohong, fitnah, sadis dan cabul;2) Tidak memuat isi yang mengandung prasangka dan kebencian terkait dengan suku, agama, ras, dan antargolongan (SARA), serta menganjurkan tindakan kekerasan;3) Tidak memuat isi diskriminatif atas dasar perbedaan jenis kelamin dan bahasa, serta tidak merendahkan martabat orang lemah, miskin, sakit, cacat jiwa, atau cacat jasmani.d. Media siber memiliki kewenangan mutlak untuk mengedit atau menghapus Isi Buatan Pengguna yang bertentangan dengan butir (c).e. Media siber wajib menyediakan mekanisme pengaduan Isi Buatan Pengguna yang dinilai melanggar ketentuan pada butir (c). Mekanisme tersebut harus disediakan di tempat yang dengan mudah dapat diakses pengguna.f. Media siber wajib menyunting, menghapus, dan melakukan tindakan koreksi setiap Isi Buatan Pengguna yang dilaporkan dan melanggar ketentuan butir (c), sesegera mungkin secara proporsional selambat-lambatnya 2 x 24 jam setelah pengaduan diterima.g. Media siber yang telah memenuhi ketentuan pada butir (a), (b), (c), dan (f) tidak dibebani tanggung jawab atas masalah yang ditimbulkan akibat pemuatan isi yang melanggar ketentuan pada butir (c).h. Media siber bertanggung jawab atas Isi Buatan Pengguna yang dilaporkan bila tidak mengambil tindakan koreksi setelah batas waktu sebagaimana tersebut pada butir (f).4. Ralat, Koreksi, dan Hak Jawaba. Ralat, koreksi, dan hak jawab mengacu pada Undang-Undang Pers, Kode Etik Jurnalistik, dan Pedoman Hak Jawab yang ditetapkan Dewan Pers.b. Ralat, koreksi dan atau hak jawab wajib ditautkan pada berita yang diralat, dikoreksi atau yang diberi hak jawab.c. Di setiap berita ralat, koreksi, dan hak jawab wajib dicantumkan waktu pemuatan ralat, koreksi, dan atau hak jawab tersebut.d. Bila suatu berita media siber tertentu disebarluaskan media siber lain, maka:1) Tanggung jawab media siber pembuat berita terbatas pada berita yang dipublikasikan di media siber tersebut atau media siber yang berada di bawah otoritas teknisnya;2) Koreksi berita yang dilakukan oleh sebuah media siber, juga harus dilakukan oleh media siber lain yang mengutip berita dari media siber yang dikoreksi itu;3) Media yang menyebarluaskan berita dari sebuah media siber dan tidak melakukan koreksi atas berita sesuai yang dilakukan oleh media siber pemilik dan atau pembuat berita tersebut, bertanggung jawab penuh atas semua akibat hukum dari berita yang tidak dikoreksinya itu.e. Sesuai dengan Undang-Undang Pers, media siber yang tidak melayani hak jawab dapat dijatuhi sanksi hukum pidana denda paling banyak Rp 500.000.000 (lima ratus juta rupiah).5. Pencabutan Beritaa. Berita yang sudah dipublikasikan tidak dapat dicabut karena alasan penyensoran dari pihak luar redaksi, kecuali terkait masalah SARA, kesusilaan, masa depan anak, pengalaman traumatik korban atau berdasarkan pertimbangan khusus lain yang ditetapkan Dewan Pers.b. Media siber lain wajib mengikuti pencabutan kutipan berita dari media asal yang telah dicabut.c. Pencabutan berita wajib disertai dengan alasan pencabutan dan diumumkan kepada publik.6. Iklana. Media siber wajib membedakan dengan tegas antara produk berita dan iklan.b. Setiap berita/artikel/isi yang merupakan iklan dan atau isi berbayar wajib mencantumkan keterangan 'advertorial', 'iklan', 'ads', 'sponsored', atau kata lain yang menjelaskan bahwa berita/artikel/isi tersebut adalah iklan.7. Hak CiptaMedia siber wajib menghormati hak cipta sebagaimana diatur dalam peraturan perundang-undangan yang berlaku.8. Pencantuman PedomanMedia siber wajib mencantumkan Pedoman Pemberitaan Media Siber ini di medianya secara terang dan jelas.9. SengketaPenilaian akhir atas sengketa mengenai pelaksanaan Pedoman Pemberitaan Media Siber ini diselesaikan oleh Dewan Pers.&nbsp;Jakarta, 3 Februari 2012(Pedoman ini ditandatangani oleh Dewan Pers dan komunitas pers di Jakarta, 3 Februari 2012).Sumber:&nbsp; <a href="https://dewanpers.or.id/pedoman/detail/167/pedoman-pemberitaan-media-siber">Dewan Pers</a>

pedoman-pemberitaan

<h1>&nbsp;Kontak JawaPos.com&nbsp;</h1>Alamat: Lantai 2 Gedung Graha Pena Jawa Pos. Jalan Kebayoran Lama 12, Jakarta Selatan 12210.Telepon: 021-53699659Fax: 021-5349207E-mail: info@jawapos.com

kontak

<h1>&nbsp;Info Iklan&nbsp;</h1>Informasi iklan JawaPos.com Telepon: 021-53699659 (Office Hour) Fax: 021-5349207 WA: +62 851-8229-6432 (Whatsapp text hanya layanan iklan digital) E-mail: info@jawapos.com Seluruh artikel di JawaPos.com dalam Kanal Advetorial atau memiliki kode reporter ARM adalah Pariwara

info-iklan

<h1>&nbsp;Tentang JawaPos.com&nbsp;</h1>JawaPos.com adalah portal berita digital milik Jawa Pos Group, salah satu jaringan media terbesar dan paling berpengaruh di Indonesia. Dengan dukungan lebih dari 10 media daerah dan nasional yang tersebar dari Sabang sampai Merauke, kami hadir untuk menyajikan informasi yang akurat, relevan, dan dapat dipercaya kepada jutaan pembaca setiap hari.Sebagai bagian dari transformasi digital Jawa Pos Group, JawaPos.com mengembangkan newsroom yang adaptif terhadap perubahan teknologi dan perilaku pembaca. Kami menggabungkan kecepatan laporan real-time dengan jurnalisme mendalam, didukung pemanfaatan data, visual, dan multimedia untuk memperkaya konteks berita.Pendekatan ini memastikan setiap konten tidak hanya informatif, tetapi juga dapat dipertanggungjawabkan secara editorial.Kami menyajikan berbagai kategori berita, mulai dari nasional, daerah, ekonomi, olahraga, lifestyle, hiburan, otomotif, hingga teknologi dengan standar verifikasi ketat dan komitmen pada independensi redaksi. Kekuatan jaringan daerah Jawa Pos Group memungkinkan kami mengangkat isu lokal secara cepat dan presisi, menjadikan JawaPos.com sebagai salah satu referensi berita paling komplet di Indonesia.Selain layanan editorial, JawaPos.com juga terhubung dengan ekosistem digital Jawa Pos Group, termasuk solusi iklan, kolaborasi konten, dan penyelenggaraan event. Ekosistem ini mendukung kebutuhan pembaca sekaligus memberi nilai tambah bagi mitra bisnis.Kami berkomitmen menghadirkan jurnalisme digital yang bertanggung jawab, modern, dan berorientasi pada kepentingan publik. Bersama pembaca dan mitra, JawaPos.com terus memperkuat perannya sebagai bagian penting dalam lanskap informasi Indonesia.

about-us

header

body

Radar Solo

BaliExpress

Radar Surabaya

Radar Gresik

Radar Sidoarjo

Radar Bali

Radar Semarang

Radar Magelang

Radar Kudus

Radar Malang

Radar Bromo

Radar Jogja

Radar Madiun

Radar Madura

Radar Tuban

Radar Bojonegoro

Radar Jember

Radar Kediri

Radar Tulungagung

Radar Jombang

Radar Banyuwangi

Radar Mojokerto

ManadoPost

Radar Papua

GorontaloPost

CenderawasihPost

Padang Ekspress

RiauPos

BatamPos

MetroDaily

SumutPos

LombokPost

Radar Bogor

Radar Tarakan

KaltimPost

Prokalteng

KaltengPos

PontianakPost

Radar Sampit

Radar Banjarmasin

Zetizen

Radar Palu

Radar Sukabumi

Radar Situbondo

Jombang Banget

Radar Purworejo

Radar Buleleng

Radar Nganjuk

Radar Surabaya Bisnis

Radar Pasuruan

Radar Lawu

Halo Jember

Radar Malioboro

Jembrana Express

Metro Pekalongan

Blitar Kawentar

Radar Lamongan

Radar Pati

Radar Majapahit

Solo Balapan

Radar Bonang

Radar Batu

Radar Bangkalan

Berau Post

Tangsel Jawapos

Cirebon Jawapos

Metropolitan Jawapos

Bogor Jawapos

Medan Jawapos

Trenggalek Jenggelek

Bicara Baik

Radar Badung

Balikpapan TV

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2026/02/07/DEVINA-BATAGOR-IKAN-1267598872.jpg" alt="BATAGOR IKAN Gurih Renyah dengan Sambal Kacang Kental yang Nagih (DEVINA HERMAWAN)" width="100%">
<figcaption>BATAGOR IKAN Gurih Renyah dengan Sambal Kacang Kental yang Nagih (DEVINA HERMAWAN)</figcaption>
</figure> JawaPos.com&nbsp;- Batagor atau bakso tahu goreng adalah salah satu ikon kuliner Bandung yang namanya sudah dikenal luas hingga ke berbagai daerah. &nbsp;Perpaduan adonan ikan yang gurih, kulit pangsit yang renyah, serta siraman sambal kacang yang kental dan harum membuat batagor selalu punya tempat istimewa di hati pecinta jajanan tradisional. Ciri khas batagor Bandung terletak pada tekstur adonannya yang lembut namun padat, rasa ikan yang terasa kuat, serta sambal kacang yang tidak sekadar pedas, tetapi juga legit dan beraroma. Tak heran jika jajanan ini tetap bertahan lintas generasi, baik dijual di gerobak pinggir jalan maupun disajikan di rumah sebagai camilan keluarga. Resep batagor ikan ini dibagikan melalui video rekomendasi kuliner dari kanal YouTube&nbsp;Devina Hermawan. Dengan komposisi bahan yang seimbang dan teknik pengolahan yang detail, hasil batagor bisa renyah di luar namun tetap juicy di dalam, cocok disajikan kering maupun berkuah. Bahan Minyak Ayam Bawang &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;70 gr kulit ayam &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;100 ml air &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;2 sdm minyak goreng &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;7 siung bawang merah Bahan Adonan Batagor &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;250 gr ikan tenggiri giling &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;150 gr paha ayam filet &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;5 siung bawang putih &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;1 batang daun bawang, iris &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;1&frac12; sdt garam &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;2 sdm gula pasir &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&frac12; sdt merica &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;2 sdt kaldu jamur / penyedap &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;1 sdm kecap ikan &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;1 butir telur &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;135 ml air es &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;150 gr tepung sagu &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;25 gr tepung terigu protein sedang Bahan Sambal Kacang &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;100 gr kacang tanah &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;5 siung bawang putih &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;7 siung bawang merah &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;10 buah cabai merah keriting &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;3 butir kemiri &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;160 ml minyak goreng &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;600 ml air &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;80 gr gula merah &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;2 sdm air asam jawa &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;3 lembar daun jeruk &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;1 sdt garam &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;1 sdm tepung beras Bahan Lainnya &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Kulit pangsit goreng &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Tahu putih ukuran besar Pelengkap &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Jeruk limau &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Kecap manis &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Kuah bakso untuk batagor kuah Cara Membuat 1.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Masak kulit ayam bersama air hingga mendidih, lalu gunting-gunting kecil dan lanjutkan memasak hingga air menyusut. 2.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Iris bawang merah, lalu masukkan minyak dan bawang merah ke dalam wajan. Masak hingga kecokelatan, pindahkan ke mangkuk dan biarkan dingin. 3.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Masukkan bawang putih ke dalam food processor, haluskan. 4.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Tambahkan ayam, ikan tenggiri, garam, gula, merica, dan kaldu jamur. Haluskan hingga adonan lengket. 5.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Masukkan bawang goreng beserta minyaknya, air es, kecap ikan, telur, dan daun bawang, lalu haluskan kembali hingga tercampur rata. 6.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Tambahkan tepung sagu dan tepung terigu, aduk hingga adonan menyatu. 7.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Simpan adonan di dalam kulkas selama beberapa saat agar teksturnya lebih kokoh. 8.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Untuk sambal kacang, potong cabai merah keriting, bawang merah, bawang putih, geprek kemiri, dan buang batang daun jeruk. 9.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Panaskan minyak, goreng bawang putih, bawang merah, kemiri, cabai merah keriting, daun jeruk, dan kacang tanah hingga kecokelatan dengan api sedang. 10.&nbsp;&nbsp;Masukkan semua bahan gorengan ke dalam blender, haluskan sambil menambahkan sedikit air. 11.&nbsp;&nbsp;Tuang kembali ke wajan, tambahkan air, gula merah, air asam jawa, garam, dan tepung beras. Masak hingga sambal matang dan mengental. 12.&nbsp;&nbsp;Siapkan kulit pangsit, letakkan adonan di tengah, lalu lipat sudut-sudutnya hingga membentuk bunga. 13.&nbsp;&nbsp;Untuk tahu, belah dua bagian tahu, isi dengan adonan dan ratakan menggunakan garpu. 14.&nbsp;&nbsp;Panaskan minyak, goreng batagor pangsit dengan api sedang selama kurang lebih 10 menit hingga kecokelatan, lalu tiriskan. 15.&nbsp;&nbsp;Goreng tahu dengan cara yang sama hingga berwarna keemasan dan tiriskan. 16.&nbsp;&nbsp;Batagor ikan siap disajikan, baik dalam versi kering dengan sambal kacang maupun disajikan berkuah. Batagor ikan khas Bandung ini menghadirkan rasa gurih yang seimbang antara ikan, ayam, dan bumbu aromatik. Tekstur luarnya yang renyah berpadu dengan bagian dalam yang lembut membuatnya semakin nikmat disantap hangat. Disajikan dengan sambal kacang yang kental dan sentuhan jeruk limau, batagor ini tak hanya cocok sebagai camilan sore, tetapi juga bisa menjadi ide jualan rumahan yang menjanjikan. Satu resep, dua pilihan sajian&mdash;kering atau kuah&mdash;yang sama-sama menggugah selera.

Resep Chef Devina Hermawan! BATAGOR IKAN Gurih Renyah dengan Sambal Kacang Kental Khas Bandung. Simak!

Resep Chef Devina Hermawan! BATAGOR IKAN Gurih Renyah dengan Sambal Kacang Kental Khas Bandung

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/12/18/FotoJet-2025-12-18T080425648-3814479544.jpg" alt="Ilustrasi jamuan Vigilia di Natale yang menggambarkan tradisi Malam Natal di Italia. (Italy On This Day.)" width="100%">
<figcaption>Ilustrasi jamuan Vigilia di Natale yang menggambarkan tradisi Malam Natal di Italia. (Italy On This Day.)</figcaption>
</figure> JawaPos.com - Menjelang perayaan Natal, suasana hangat mulai terasa di berbagai penjuru Italia. Namun, berbeda dengan gambaran jamuan daging panggang yang kerap muncul dalam perayaan akhir tahun, masyarakat Italia justru menjalani Malam Natal dengan cara yang lebih sederhana dan sarat makna. Pada malam 24 Desember, yang dikenal sebagai Vigilia di Natale, keluarga-keluarga Italia berkumpul untuk menikmati hidangan berbasis ikan dan makanan laut, sementara konsumsi daging secara tradisional dihindari. Tradisi Vigilia di Natale telah mengakar kuat dalam kehidupan masyarakat Italia dan dijalankan sebagai bentuk penghormatan menjelang hari raya Natal. Laman Italy On This Day mencatat bahwa malam ini sering disebut sebagai feast of the seven fishes, merujuk pada kebiasaan menyajikan beberapa jenis olahan ikan dalam satu jamuan. Meski jumlah hidangan tidak selalu sama di setiap keluarga, keberadaan makanan laut tetap menjadi unsur utama dalam perayaan tersebut. Kebiasaan menghindari daging pada Malam Natal berakar dari ajaran Katolik yang menganjurkan praktik pantang menjelang hari raya besar keagamaan. Dalam konteks ini, ikan dan hasil laut dipilih sebagai alternatif yang sesuai dengan nilai religius tersebut. Euroclub Schools menjelaskan bahwa aturan pantang ini bukan semata soal jenis makanan, melainkan juga bagian dari refleksi spiritual sebelum memasuki perayaan kelahiran Yesus Kristus. Makan malam Vigilia biasanya berlangsung dalam suasana kekeluargaan yang hangat. Berbagai hidangan ikan diolah dengan cara yang berbeda-beda, tergantung tradisi daerah dan resep keluarga masing-masing. Dari ikan panggang sederhana hingga pasta dengan saus seafood, setiap sajian mencerminkan kekayaan kuliner Italia yang sangat dipengaruhi oleh wilayah geografisnya. Euroclub Schools juga mencatat bahwa jamuan ini sering kali menjadi momen berkumpul lintas generasi, di mana nilai kebersamaan lebih diutamakan dibanding kemewahan hidangan. Menurut EAS Italian, tradisi makan ikan pada Malam Natal merupakan salah satu kebiasaan Natal paling dikenal di Italia. Meski setiap daerah memiliki ciri khas perayaan masing-masing, Vigilia di Natale tetap menjadi simbol penting bagaimana masyarakat Italia memadukan nilai agama dengan budaya makan bersama. Tradisi ini tidak hanya bertahan di Italia, tetapi juga dibawa oleh diaspora Italia ke berbagai negara. Lebih dari sekadar ritual makan, Vigilia di Natale mencerminkan cara masyarakat Italia memaknai Natal sebagai peristiwa spiritual sekaligus sosial. Di balik sajian ikan yang tersaji di meja makan, tersimpan pesan tentang kesederhanaan, penghormatan terhadap tradisi, dan pentingnya kebersamaan keluarga. Nilai-nilai inilah yang membuat Vigilia di Natale terus dipertahankan dan dirayakan hingga kini, meski zaman terus berubah. (*)

Siapa sangka, tradisi makan ikan pada Malam Natal merupakan salah satu kebiasaan Natal paling dikenal di Italia.

Ikan Menjadi Sajian Utama dalam Tradisi Malam Natal di Italia

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/12/12/FotoJet-33-4028682780.jpg" alt="Tes ilusi optik burung atau ikan untuk ungkap kepercayaan diri Anda secara detail. Sumber: cklhpoverty.ca." width="100%">
<figcaption>Tes ilusi optik burung atau ikan untuk ungkap kepercayaan diri Anda secara detail. Sumber: cklhpoverty.ca.</figcaption>
</figure> JawaPos.com - Tes ilusi optik seekor burung atau beberapa ekor ikan mengungkapkan secara detail tentang kepercayaan diri Anda. Dilansir JawaPos.com dari ckliving pada Jumat (12/12), maksudnya seberapa berani Anda sebenarnya dalam kehidupan sehari-hari, bukan hanya saat-saat dramatis saja, berbicara dalam forum, mengakui kesalahan, atau mengambil sesuatu yang baru. Berikut ini penjelasan secara detail dibalik gambar burung dan ikan yang pertama kali Anda lihat dalam tes ilusi optik ini. 1. Burung Menunjukkan Anda temperamen yang hati-hati dan pendiam. Pertemuan besar, berbicara di depan umum, atau menjadi pusat perhatian bisa terasa tidak nyaman untuk Anda yang lebih suka mengamati daripada maju ke depan. Bukan suatu kelemahan, ini adalah gaya protektif Anda untuk mengurangi beban berlebih serta memberi ruang refleksi. Di saat-saat yang lebih tenang Anda cenderung menengadah, merenungkan pikiran, emosi, dan fokus batin yang sering kali mendukung keputusan yang bijaksana serta tindakan yang mantap dan terukur. Namun, pada saat yang sama, Anda bisa jadi kurang percaya diri. Faktor inilah yang menghambat Anda dari pengalaman baru, meski Anda memiliki keterampilan untuk menghadapinya. Rasa takut akan kesalahan yang berlebih dapat membekukan inisiatif dan mengunci potensi Anda. Mungkin Anda memandang kesalahan sebagai bagian dari pembelajaran daripada bukti ketidakmampuan. Kenyataannya, setiap langkah yang salah dapat menjadi informasi yang menyempurnakan upaya Anda selanjutnya. Keberanian yang lebih tenang dengan mengambil satu langkah kecil meskipun cemas lebih baik untuk membentuk pertumbuhan jangka panjang daripada risiko dramatis yang hanya terjadi sekali waktu. Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/travelling/016948446/8-wisata-alam-paling-indah-di-luwuk-banggai-yang-bikin-betah-berlama-lama">8 Wisata Alam Paling Indah di Luwuk Banggai yang Bikin Betah Berlama-lama</a> 2. Ikan Anda relatif nyaman dengan tantangan dan perubahan. Anda cenderung bergerak menuju tugas-tugas sulit daripada menghindarinya dan terus maju bahkan ketika hasilnya tidak langsung terlihat. Kemunduran yang terasa tidak nyaman Anda perlakukan sebagai masalah yang dapat diatasi daripada vonis akhir. Lalu, ketika sesuatu tidak berjalan sesuai rencana, Anda akan bertanya 'apa yang dapat dipelajari', 'keterampilan apa yang kurang', atau 'bagaimana cara menyesuaikan diri'. Pola pikir seperti ini seiring waktu dapat membangun ketahanan yang kuat serta kepercayaan diri yang tenang dan gigih. Mungkin banyak orang memiliki reaksi yang sama seperti ini, tetapi tetap saja tidak ada yang bisa setenang Anda. Di awal kehidupan yang biasanya membuat orang cepat menyerah, Anda belajar untuk berhenti sejenak, menganalisis apa yang terjadi, dan menarik kesimpulan daripada pergi begitu saja. Anda memerhatikan bahwa bagaimana emosi meningkat dalam situasi stres juga dapat memberikan manfaat. Teknik pernapasan yang lambat dan teratur yang Anda lakukan mendukung keseimbangan emosi dan pemikiran yang lebih jernih. Ketekunan, refleksi diri, dan pengaturan emosi juga sering kali menjadi pondasi yang tenang untuk pencapaian jangka panjang.

Tes ilusi optik yang mampu mengungkap secara detail kepercayaan diri seseorang melalui gambar burung atau ikan.

Tes Ilusi Optik yang Mengungkap secara Detail Kepercayaan Diri Anda: Burung atau Ikan yang Pertama Kali Anda Lihat?

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/12/06/1000292216-1647132768.jpg" alt="12 kuliner ikan hits di Ambon (freepik)" width="100%">
<figcaption>12 kuliner ikan hits di Ambon (freepik)</figcaption>
</figure> JawaPos.com &ndash; Ambon, kota seribu pulau di Maluku, terkenal dengan hasil lautnya yang segar dan olahan ikan yang lezat. Dari ikan bakar, seafood, hingga hidangan khas Ambon, semua bisa dinikmati oleh wisatawan maupun warga lokal. Dengan lokasi yang tersebar di berbagai titik kota, kamu bisa menikmati kuliner ikan segar tanpa harus jauh-jauh. Berikut daftar kuliner ikan populer di Ambon, dilansir dari Google Maps, Sabtu (6/12). 1. Sari Gurih Restaurant &ndash; Seafood Segar &amp; Lezat Terletak di Kota Ambon, Sari Gurih menawarkan berbagai hidangan laut segar dengan cita rasa autentik. Rating 4,5 dari 1,2K ulasan, buka hingga pukul 22.00. 2. Lateri Beach Restaurant &ndash; Ikan Bakar &amp; Pemandangan Pantai Di tepi pantai, Lateri Beach menyajikan ikan bakar segar dan hidangan seafood premium. Rating 4,4 dari 1,2K ulasan, buka hingga pukul 21.00. 3. Restaurant Sari Gurih Beach &ndash; Seafood &amp; Santapan Laut Sajian ikan dan seafood segar dengan suasana pantai. Rating 4,6 dari 909 ulasan, buka hingga pukul 22.00. 4. Rumah Makan New Ratu Gurih &ndash; Masakan Laut Tradisional Terletak di pusat Ambon, RM New Ratu Gurih menawarkan menu ikan bakar dan masakan laut khas Maluku. Rating 4,4 dari 396 ulasan, buka hingga pukul 21.00. 5. RM. Rasa Gurih &ndash; Ikan Bakar Khas Ambon RM Rasa Gurih menyajikan ikan bakar dan sambal colo-colo yang menggugah selera. Rating 4,2 dari 653 ulasan, buka hingga pukul 22.00. 6. Rumah Makan Seafood Apong Ambon &ndash; Hidangan Laut Lengkap Menawarkan berbagai hidangan seafood dan ikan segar. Rating 4,6 dari 1,1K ulasan, buka hingga pukul 22.00. 7. Rumah Makan (RM) Dua Ikan &ndash; Ikan Bakar &amp; Seafood Favorit RM Dua Ikan menyajikan ikan bakar segar dengan sambal khas Ambon. Rating 4,3 dari 689 ulasan, buka hingga pukul 22.00. 8. Walang Resto &ndash; Ikan Bakar &amp; Menu Laut Tradisional Walang Resto terkenal dengan ikan bakar segar dan masakan laut. Rating 4,3 dari 113 ulasan, buka pukul 12.00. 9. Rumah Makan Dedes Ambon &ndash; Seafood &amp; Ikan Bakar Lezat RM Dedes menawarkan ikan bakar dengan sambal colo-colo dan hidangan laut lainnya. Rating 4,2 dari 570 ulasan, buka hingga pukul 22.00. 10. RM Sari Rasa &ndash; Ikan Bakar &amp; Lauk Khas Ambon RM Sari Rasa menyajikan ikan bakar dengan bumbu khas Maluku. Rating 4,3 dari 440 ulasan, buka pukul 09.00 setiap hari Senin&ndash;Minggu. 11. Rumah Makan Apung Emas Biru &ndash; Seafood &amp; Ikan Segar Terletak di Kota Ambon, RM Apung Emas Biru menghadirkan hidangan ikan dan seafood segar dengan pemandangan laut. Rating 4,6 dari 50 ulasan. 12. RAJA SEAFOOD RESTAURANT AMBON &ndash; Ikan Bakar &amp; Sambal Colo-colo Raja Seafood menawarkan ikan bakar segar dan sambal colo-colo khas Maluku. Rating 4,7 dari 100 ulasan, buka hingga pukul 22.00. ***

Berikut daftar kuliner ikan populer di Ambon, dengan lokasi yang tersebar di berbagai titik kota. Simak!

Ingin Berburu Kuliner Ikan di Ambon? Ini 12 Menu Ikonik yang Harus Dicoba!

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/11/03/2149870510-1904142479.jpg" alt="Ilustrasi jenis ikan yang memiliki manfaat menjaga kesehatan kulit. (freepik)" width="100%">
<figcaption>Ilustrasi jenis ikan yang memiliki manfaat menjaga kesehatan kulit. (freepik)</figcaption>
</figure> &nbsp; <div align="left"> JawaPos.com - Meski penuaan itu pasti, tapi siapa sih yang gak pengen terlihat awet muda? Setiap orang pasti mendambakannya. </div> <div align="left"> Mungkin sudah banyak yang tahu jika gaya hidup dan pola makan amat berpengaruh pada tubuh, terutama kulit. </div> <div align="left"> Namun, siapa sangka, ternyata rahasia punya kulit awet muda bisa ditemukan dari laut, dengan mengonsumsi berbagai jenis ikan. </div> <div align="left"> Bukan ikan biasa, melainkan jenis ikan yang banyak mengandung asam lemak omega-3, protein, serta senyawa antioksidan yang penting dalam menjaga elastisitas kulit. </div> <div align="left"> Dilansir dari RosyCheeked, ada beberapa jenis ikan yang dapat membantu menjaga kesehatan kulit, termasuk memiliki peran anti-aging yang kuat. Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/lifestyle/016782278/jarang-yang-tahu-ini-5-nutrisi-penting-yang-harus-dikonsumsi-biar-kulit-tetap-kencang-dan-awet-muda">Jarang yang Tahu, Ini 5 Nutrisi Penting yang Harus Dikonsumsi Biar Kulit Tetap Kencang dan Awet Muda</a> </div> <div align="left"> 1. Salmon </div> <div align="left"> Mungkin sebagian sudah tahu ikan salmon. Ikan yang memiliki daging berwarna oranye ini bukan cuma lezat, tapi juga kaya manfaat, lho. </div> <div align="left"> Pasalnya, salmon mengandung omega-3, vitamin D, dan antioksidan astaxanthin yang mampu melawan munculnya tanda-tanda penuaan dini. </div> <div align="left"> Konsumsi salmon juga membantu agar kulit tampak kenyal dan sehat karena ada omega-3 yang mengurangi peradangan. </div> <div align="left"> 2. Sardine </div> <div align="left"> Meski ukurannya kecil, jangan dianggap remeh karena ikan sardine kaya akan nutrisi yang penting bagi kulit. </div> <div align="left"> Nutrisi penting yang ada dalam sardine diantaranya omega-3, kalsium, selenium, dan vitamin D. </div> <div align="left"> &nbsp;Selain itu, ikan mungil ini juga mampu memperbaiki sel kulit yang terpapar polusi dan sinar matahari. </div> <div align="left"> 3. Tuna </div> <div align="left"> Menjadi favorit pada sushi, ikan tuna ternyata memiliki protein tinggi yang menjaga kulit tetap elastis. </div> <div align="left"> Ditemukannya protein yang tinggi dapat mendukung regenerasi sel sehingga kulit akan tampak lebih muda. Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/lifestyle/016781002/5-makanan-anti-aging-alami-ini-bisa-bikin-kulit-awet-muda-tanpa-perlu-perawatan-mahal">5 Makanan Anti-Aging Alami Ini bisa Bikin Kulit Awet Muda, tanpa Perlu Perawatan Mahal</a> </div> <div align="left"> 4. Herring </div> <div align="left"> Ikan herring mungkin jarang terdengar, tapi ternyata memang manfaatnya sangat banyak. </div> <div align="left"> Beberapa nutrisi penting seperti omega-3, vitamin D, serta selenium berkolaborasi untuk menjaga kemampuan elastisitas kulit. </div> <div align="left"> Jangan khawatir, ikan dengan ukuran yang mungil ini aman untuk dikonsumsi tanpa takut terpapar merkuri tinggi. </div> <div align="left"> 5. Trout </div> <div align="left"> &nbsp;IKan trout menjadi pilihan yang lezat sekaligus menyehatkan kulit. Dikenal kaya akan protein, omega-3, serta vitamin B kompleks terbukti mampu menjaga elastisitas kulit. </div> <div align="left"> Selain itu, nutrisi tersebut juga penting untuk memperbaiki sel dan menjaga kelembapan kulit. </div> <div align="left"> Jadi, setelah tahu jenis ikan yang bermanfaat seagai anti-aging, cobalah mengonsumsinya secara rutin. </div> &nbsp;

Mendambakan wajah dengan tampilan awet muda secara alami, coba konsumsi jenis ikan yang baik sebagai anti-aging seperti salmon hingga tuna.

Pengen Tampil Awet Muda? Rahasia Kulit Kenyal dengan Konsumsi 5 Jenis Ikan Terbaik Ini

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/10/24/FotoJet-56-1980193533.jpg" alt="Ilusi optik ikan atau kucing ungkap apakah Anda ambisius atau kuat secara emosional.&nbsp;(&nbsp;timesofindia.indiatimes.com&nbsp;)" width="100%">
<figcaption>Ilusi optik ikan atau kucing ungkap apakah Anda ambisius atau kuat secara emosional.&nbsp;(&nbsp;timesofindia.indiatimes.com&nbsp;)</figcaption>
</figure> &nbsp; JawaPos.com - Tergantung dari apa yang terlihat pertama kali, sifat asli seseorang dapat terungkap. Ini disebabkan seseorang hanya dapat melihat salah satu elemen saja dalam ilusi optik dan umumnya didasarkan dari kepribadian yang mereka miliki. Dilansir JawaPos.com dari timesofindia pada Jumat (24/10), terutama jika Anda orang yang ambisius atau kuat secara emosional akan terlihat melalui ilusi optik ikan atau kucing berikut. Simak penjelasan lebih lengkapnya di bawah ini. Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/zodiak/016736862/top-3-tanggal-lahir-pembawa-energi-bahagia-dan-keberuntungan-seumur-hidup-menurut-primbon-jawa">TOP 3 Tanggal Lahir Pembawa Energi Bahagia dan Keberuntungan Seumur Hidup, Menurut Primbon Jawa!&nbsp;</a> 1. Ikan Pertama kali melihat gambar ikan? Artinya, Anda adalah seorang yang ambisius, pekerja keras, dan pemecah masalah yang hebat. Anda menghargai pentingnya uang dan bekerja keras guna membangun kehidupan yang cerah. Beberapa dari Anda mungkin cukup kompetitif atau bisa bekerja di lingkungan yang kompetitif. Apa pun itu, Anda bertekad dan tidak akan berhenti sampai Anda mendapatkan yang diinginkan. Anda berorientasi pada karir dan kesuksesan adalah hal yang penting untuk Anda. Tapi, jangan lupa menyeimbangkan kehidupan pribadi dengan kehidupan profesional Anda. Lalu, Anda juga jujur, berpikiran terbuka, dan ramah. Jadi, cukup mudah bagi Anda berteman atau menarik perhatian orang lain. Tidak heran bila Anda memiliki banyak teman, kenalan, atau popular di lingkungan Anda. Anda yang demikian bisa jadi berzodiak Aries, Gemini, Cancer, Leo, Scorpio, Capricorn, atau Aquarius. Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/zodiak/016736936/bangkit-lebih-kuat-5-shio-bermental-baja-ini-rezekinya-akan-mengalir-semakin-deras-usai-diremehkan">Bangkit Lebih Kuat! 5 Shio Bermental Baja Ini Rezekinya Akan Mengalir Semakin Deras Usai Diremehkan</a> 2. Kucing Melihat kucing pertama kali tandanya Anda seorang pencari nafkah dalam rumah tangga karena keinginan untuk mengurus orang lain. Anda juga penyayang dan kuat secara emosional. Anda kreatif dan bersemangat, ketika Anda melakukan sesuatu yang sangat Anda sukai, Anda bisa menghabiskan waktu berjam-jam untuk menyempurnakan keahlian. Beberapa dari Anda mungkin memiliki masalah kepercayaan dan butuh waktu untuk terbuka kepada orang lain. <div>&nbsp;</div> <div>Dibalik itu, Anda memiliki fisik yang menarik, membuat Anda berinvestasi dalam kesehatan atau penampilan. Mungkin beberapa dari Anda dapat tumbuh dengan tepat dan mengemban banyak tanggung jawab di usia muda. Mungkin Anda telah melewati lebih banyak tantangan daripada yang lain. Itu sebabnya, Anda harus meringankan beban Anda, membuat diri Anda lebih rileks dalam menjalani kehidupan. Kehidupan Anda tetap melaju meski mengalami kemunduran karena sifat Anda yang sangat intuitif, seolah memiliki roh atau malaikat pemandu yang mengawasi Anda. Anda adalah inspirasi untuk banyak orang dan senang merenungkan berbagai hal serta masa lalu. Jadi, Anda bisa saja berzodiak Taurus, Leo, Virgo, Scorpio, Capricorn, atau Pisces.***</div>

Ilusi optik berikut ini, bisa menjadi alat untuk mengungkap apakah Anda orang yang ambisius atau kuat secara emosional.

Ikan atau Kucing? Gambar yang Pertama Anda Lihat Ungkap Apakah Anda Ambisius atau Kuat Secara Emosional

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/09/26/Jawa-Pos-Fotozip-2-2-2397119477.jpeg" alt="Ikan Sarden (Dok. YouTube Simple Rudy)" width="100%">
<figcaption>Ikan Sarden (Dok. YouTube Simple Rudy)</figcaption>
</figure> JawaPos.com - Ikan masak sarden bisa menjadi pilihan hidangan cepat dan lezat. Resep sederhana ini tetap bergizi karena menggunakan ikan segar serta bumbu alami yang mudah ditemukan. Dengan resep ikan masak sarden, Anda hanya membutuhkan waktu sekitar 10 menit untuk memasak. Rasanya gurih, pedas, dan manis, cocok untuk selera seluruh anggota keluarga. Selain praktis, hidangan ini kaya omega-3 dari ikan kembung. Kandungan gizi tinggi juga membuat menu ini sehat, cepat, dan tetap nikmat disantap kapan saja di rumah. Dilansir dari kanal YouTube Simple Rudy, berikut ini bahan-bahan dan cara membuat ikan masak sarden praktis yang bisa langsung dicoba di dapur rumah. Bahan Utama: <ul> <li>500 gr ikan kembung (dibersihkan perutnya, dibuang kepala dan ekornya)</li> </ul> Bumbu Halus: <ul> <li>3 buah tomat merah segar</li> <li>&frac12; sdm cabai bubuk</li> <li>2 sdt bawang putih bubuk</li> </ul> Bumbu Pelengkap: <ul> <li>3 sdm minyak goreng</li> <li>8 buah bawang merah, dirajang</li> <li>1 cm jahe, dimemarkan</li> <li>1 sdm gula pasir</li> <li>1 sdt garam</li> </ul> Cara Memasak: 1. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan jahe hingga berwarna kekuningan dan harum. 2. Masukkan bumbu halus yang sudah dihaluskan, kemudian tambahkan ikan, garam, dan gula, aduk rata. 3. Masak hingga mendidih, kecilkan api, dan tutup wajan. 4. Lanjutkan memasak hingga bumbu mengental, angkat, dan sajikan ikan masak sarden hangat. 5. Hidangan ini lebih nikmat jika menggunakan ikan kembung segar. Sebagai alternatif, resep ini juga bisa menggunakan ikan tongkol, ikan bandeng, atau ikan selar. Tekstur ikan tetap menyerap bumbu pedas manis dengan baik. Gunakan tomat merah segar agar rasa asamnya alami dan seimbang dengan gurihnya ikan. Perpaduan bumbu halus dan pelengkap membuat masakan lebih kaya rasa. Resep ini mudah dikreasikan. Bisa ditambahkan sayuran seperti paprika atau wortel, atau tambahkan sedikit perasan lemon untuk aroma lebih segar. Ikan masak sarden praktis, hemat waktu, dan cocok dijadikan menu harian keluarga. Sajikan hangat dengan nasi putih agar cita rasanya lebih sempurna.

Resep ikan masak sarden ini praktis dibuat hanya dalam 10 menit. Rasa gurih pedas manisnya cocok untuk lauk makan siang maupun makan malam

Resep Ikan Masak Sarden, Menu Praktis 10 Menit yang Bisa Dimakan Setiap Hari

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/09/04/Jawa-Pos-Foto-2-672892989.jpeg" alt="Ikan kakap merah segar. (Canva)" width="100%">
<figcaption>Ikan kakap merah segar. (Canva)</figcaption>
</figure> JawaPos.com - Ikan merupakan salah satu sumber protein hewani yang populer dan menyehatkan, sehingga banyak orang menjadikannya sebagai lauk utama sehari-hari. Namun, tidak semua ikan yang dijual di pasaran dalam kondisi segar sehingga pembeli perlu lebih cermat saat memilihnya. Kesalahan dalam memilih ikan bisa berisiko bagi kesehatan karena ikan yang tidak segar rentan mengandung bakteri atau kuman berbahaya. Dilansir dari TikTok @sultan.maulama.1527, berikut ini tips memilih ikan segar agar aman saat dikonsumsi. 1. Perhatikan Mata Ikan Mata ikan segar terlihat jernih dan menonjol, sedangkan ikan tidak segar biasanya bermata cekung dengan warna keabu-abuan. Semakin jernih matanya, semakin baik kondisi ikan, sehingga layak diolah menjadi berbagai jenis masakan. 2. Cek Kondisi Insang Insang ikan segar berwarna merah cerah atau merah muda, sedangkan ikan tidak segar berwarna pucat kecokelatan bahkan berlendir. Dilansir dari TikTok @syifacateringservice, warna insang adalah indikator penting karena bagian ini berfungsi langsung untuk pernapasan ikan. Jika insang terlihat berlendir atau gelap, sebaiknya hindari ikan tersebut karena menandakan sudah tidak segar lagi. 3. Lihat Warna dan Tekstur Daging Daging ikan segar terasa kenyal dan akan kembali ke bentuk semula setelah ditekan ringan. Kulit ikan segar menampilkan warna cerah dengan sisik yang masih menempel kuat, sedangkan ikan tidak segar cenderung kusam. Jika daging lembek dan meninggalkan bekas tekan, itu tanda ikan sudah tidak layak konsumsi karena kualitasnya menurun. 4. Cium Aroma Ikan Bau ikan segar umumnya seperti aroma laut atau amis alami yang lembut, tidak menyengat berlebihan. Sebaliknya, ikan tidak segar biasanya mengeluarkan bau asam menusuk mirip amonia yang menandakan adanya pembusukan. Aroma merupakan cara paling sederhana untuk menilai kualitas ikan tanpa harus membuka bagian tubuhnya. 5. Periksa Kondisi Badan Ikan Ikan segar memiliki perut utuh tanpa robekan dan tidak dipenuhi lendir berlebih di permukaannya. Badan ikan yang sudah tidak segar biasanya berlendir banyak atau bagian perutnya robek karena proses pembusukan. Kondisi badan yang utuh menjadi tanda penting bahwa ikan masih segar dan siap diolah. Memilih ikan segar memang membutuhkan ketelitian, tetapi dengan memperhatikan mata, insang, daging, aroma, dan badan ikan, risiko tersebut bisa dihindari. Tips ini bermanfaat agar ikan yang diolah menjadi makanan bisa lebih aman dan berkualitas sehingga gizi dari ikan dapat terserap maksimal oleh tubuh. Selalu pastikan ikan yang dibeli memenuhi ciri kesegaran agar kesehatan tetap terjaga bersama keluarga tercinta.

Yuk simak, berikut ini tips Cara memilih ikan segar bisa dilihat dari mata, insang, daging, aroma, dan kondisi badan ikan.

5 Cara Mudah Memilih Ikan Segar agar Aman Dikonsumsi, Jangan Sampai Salah Pilih!

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/08/27/Arti-mimpi-menangkap-ikan-biasanya-merupakan-pertanda-baik-FreepikFreepik-9581874.jpg" alt="Arti mimpi menangkap ikan biasanya merupakan pertanda baik. (Freepik/Freepik)" width="100%">
<figcaption>Arti mimpi menangkap ikan biasanya merupakan pertanda baik. (Freepik/Freepik)</figcaption>
</figure> JawaPos.com -&nbsp;Arti mimpi menangkap ikan sering dikaitkan dengan pertanda baik, mulai dari rezeki, keberuntungan, hingga pencapaian besar dalam hidup.&nbsp; Dalam banyak budaya, ikan melambangkan kesuburan, kelimpahan, serta potensi diri yang siap diwujudkan.&nbsp; Maka, tidak heran jika makna mimpi menangkap ikan sering dianggap sebagai tanda positif. Berikut penjelasan lengkap mengenai arti mimpi ini menurut tafsir mimpi modern maupun simbolisme tradisional seperti dirangkum dari laman&nbsp;Dreaming Fish&nbsp;dan&nbsp;Dreams. <h2 dir="ltr">1. Tanda Keberuntungan</h2> Arti mimpi menangkap ikan kerap dianggap sebagai simbol datangnya keberuntungan. Ikan yang berhasil ditangkap mencerminkan kesempatan emas yang akan kamu raih. <h2 dir="ltr">2. Pencapaian Tujuan</h2> Mimpi ini melambangkan bahwa kamu sedang berada di jalur yang tepat untuk meraih target yang sudah lama diinginkan. <h2 dir="ltr">3. Rezeki yang Melimpah</h2> Menurut kepercayaan Tiongkok, menangkap ikan dalam jumlah banyak melambangkan datangnya rezeki berlimpah dalam waktu dekat. <h2 dir="ltr">4. Keberhasilan Karier</h2> Makna mimpi menangkap ikan juga bisa diartikan sebagai kesuksesan di bidang pekerjaan, seperti promosi jabatan atau proyek besar yang berhasil. <h2 dir="ltr">5. Keberuntungan dalam Percintaan</h2> Mimpi ini bisa menjadi pertanda bahwa hubungan yang kamu jalani akan menuju ke arah yang lebih serius, bahkan pernikahan. <h2 dir="ltr">6. Kemajuan Spiritual</h2> Simbolisme ikan sering dikaitkan dengan pertumbuhan spiritual. Mimpi ini menandakan kamu sedang mengalami proses pencerahan batin. <h2 dir="ltr">7. Kreativitas yang Meningkat</h2> Mimpi menangkap ikan juga bisa menandakan potensi kreatif yang siap dieksplorasi. Setelah terbangun dari tidur, siap-siap untuk mencatat berbagai ide baru dari kepalamu! <h2 dir="ltr">8. Kesuburan dan Kehidupan Baru</h2> Dalam banyak budaya, ikan adalah simbol kesuburan. Mimpi ini bisa menjadi pertanda datangnya kelahiran atau awal baru dalam hidup. <h2 dir="ltr">9. Tantangan yang Bisa Diatasi</h2> Jika kamu bermimpi berjuang keras menangkap ikan, itu menandakan ada rintangan dalam hidup. Namun, dengan kesabaran, hasilnya akan setimpal. <h2 dir="ltr">10. Simbol Kelimpahan</h2> Arti mimpi menangkap ikan besar melambangkan pencapaian besar atau peluang emas yang bernilai tinggi. <h2 dir="ltr">11. Kesadaran Diri</h2> Menurut J.M. DeBord dalam&nbsp;The Dream Interpretation Dictionary, menangkap ikan melambangkan pengetahuan diri dan refleksi batin. <h2 dir="ltr">12. Pertanda Rezeki Tak Terduga</h2> Menangkap ikan dalam jumlah banyak sering diartikan sebagai datangnya rezeki mendadak, baik berupa uang maupun kesempatan lain. <h2 dir="ltr">13. Perubahan Positif</h2> Mimpi ini juga bisa menjadi tanda transformasi dalam hidup, baik dalam karier, hubungan, maupun kepribadian. <h2 dir="ltr">14. Pertanda Kesabaran</h2> Jika dalam mimpi kamu menunggu lama sebelum berhasil menangkap ikan, artinya kamu harus lebih sabar dalam meraih tujuan. <h2 dir="ltr">15. Kemenangan dalam Persaingan</h2> Mimpi menangkap ikan bisa ditafsirkan sebagai kemenangan atas saingan, baik dalam pekerjaan, bisnis, atau kehidupan pribadi. Arti mimpi menangkap ikan umumnya merupakan pertanda positif. Baik dalam aspek rezeki, cinta, maupun pencapaian, mimpi ini memberi pesan optimis.&nbsp; Selain itu, makna mimpi menangkap ikan juga mengingatkan agar kamu tidak hanya menunggu keberuntungan, tetapi terus berusaha dan menggali potensi dalam dirimu. *

Berikut penjelasan lengkap mengenai arti mimpi ini menurut tafsir mimpi modern maupun simbolisme tradisional

15 Arti Mimpi Menangkap Ikan, Ini Bisa Jadi Tanda Keberuntungan dalam Berbagai Hal

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/08/26/keesha-s-kitchen-KRbF_wsztBE-unsplash-2486069732.jpeg" alt="Ilustrasi ikan goreng yang biasanya meletup-letup jika digoreng. (Sumber: unsplash.com/id/@keeshasskitchen)" width="100%">
<figcaption>Ilustrasi ikan goreng yang biasanya meletup-letup jika digoreng. (Sumber: unsplash.com/id/@keeshasskitchen)</figcaption>
</figure> &nbsp; <div dir="auto">JawaPos.com - Menggoreng ikan sering kali jadi tantangan di dapur. Banyak orang mengaku takut saat minyak panas tiba-tiba meletup-letup saat ikan dimasukkan. Salah satu trik yang biasa digunakan adalah menaburkan tepung ke minyak sebelum menggoreng. Namun, ternyata cara ini punya kelemahan: minyak jadi cepat keruh dan berubah warna menjadi hitam.</div> <div dir="auto"> Food content creator Achtasya Iman atau lebih dikenal dengan nama Tacah, membagikan tips sederhana tapi efektif untuk mengatasi masalah ini. Melalui unggahan Instagram pribadinya pada 9 Juni lalu, Tacah mengungkapkan bahwa ia menemukan trik baru agar minyak tetap jernih dan ikan bisa digoreng tanpa khawatir meledak-ledak: cukup dengan bawang putih dan jahe.</div> <div dir="auto"> Kenapa Tepung Bikin Minyak Cepat Hitam? Menaburkan tepung pada minyak panas memang dipercaya bisa mengurangi letupan saat menggoreng. Tapi, tepung yang terkena panas tinggi akan cepat terbakar. Sisa tepung inilah yang membuat minyak terlihat keruh dan hitam. Selain itu, tepung gosong bisa memengaruhi kualitas minyak dan hasil gorengan, bahkan dikhawatirkan kurang baik untuk kesehatan bila digunakan berulang. </div> <div dir="auto">Tacah pun menyebut, "Kalau tabur tepung gitu minyak auto keruh dan cepat hitam. Dan taulah ya, itu tepung kena minyak panas mau jadi apaan di perut kita? Rasanya zolim sama badan sendiri."</div> <div dir="auto"> Trik Goreng Ikan Pakai Jahe dan Bawang Putih Solusi yang lebih sehat ternyata datang dari dapur tradisional. Daripada memakai tepung, cobalah masukkan jahe dan bawang putih ke dalam minyak panas sebelum menggoreng ikan. Menurut Tacah, cara ini benar-benar ampuh mencegah minyak meletup. </div> <div dir="auto">Caranya sangat mudah: 1. Panaskan minyak dalam wajan seperti biasa. 2. Masukkan beberapa iris jahe dan beberapa siung bawang putih yang sudah digeprek. 3. Tunggu hingga aroma harum keluar, kemudian masukkan ikan yang sudah dibersihkan. </div> <div dir="auto">Kombinasi jahe dan bawang putih bekerja sebagai "penetral" pada minyak. Hasilnya, minyak tetap jernih lebih lama, ikan matang sempurna, dan proses menggoreng jadi lebih aman tanpa letupan berlebihan.</div> <div dir="auto"> Tacah menambahkan, jika bawang putih dan jahe sudah gosong atau hitam, sebaiknya segera diganti dengan yang baru agar minyak tetap segar dan tidak meninggalkan rasa pahit.</div> <div dir="auto"> Tips Tambahan Agar Ikan Tidak Meletup Selain trik jahe dan bawang putih, ada beberapa langkah lain yang bisa membantu mengurangi risiko minyak meledak: 1. Keringkan ikan sebelum digoreng. Air yang menempel pada ikan adalah penyebab utama minyak meletup. Gunakan tisu dapur atau lap bersih untuk menyerap kelembapan. 2. Gunakan minyak dalam jumlah cukup. Pastikan ikan terendam sebagian besar agar matang merata dan tidak membuat percikan berlebihan. 3. Atue suhu minyak. Minyak yang terlalu panas bisa membuat ikan gosong di luar tapi masih mentah di dalam, sementara minyak yang kurang panas justru membuat ikan menyerap terlalu banyak minyak. 4. Gunakan wajan dalam. Menggoreng ikan dengan wajan agak dalam bisa membantu mengurangi cipratan minyak ke luar. Trik sederhana ini bukan hanya membuat proses memasak lebih aman, tapi juga lebih sehat. Jahe dan bawang putih dikenal memiliki kandungan antibakteri alami serta bisa memberi aroma sedap pada gorengan. Dengan begitu, ikan yang dihasilkan tidak hanya renyah, tapi juga wangi dan lebih lezat. </div> <div dir="auto">Tak heran jika postingan Tacah langsung ramai disimpan dan dibagikan banyak warganet. Banyak yang mengaku terbantu dengan hack dapur ini, terutama bagi pemula atau mereka yang sering merasa takut saat berhadapan dengan minyak panas.</div> <div dir="auto"> Menggoreng ikan kini tak lagi menegangkan. Dengan bahan sederhana yang selalu ada di dapur, siapa pun bisa mendapatkan hasil gorengan sempurna tanpa drama minyak meletup.</div> <div dir="auto">&nbsp;</div>

trik baru agar minyak tetap jernih dan ikan bisa digoreng tanpa khawatir meledak-ledak: cukup dengan bawang putih dan jahe.

Kategori

Follow Us

Join Whatsapp Channel

Network

#ikan

Berita Terkini