<h3>Susunan Redaksi&nbsp;</h3>Penerbit: PT Jawa Pos Grup Multimedia&nbsp;Direktur Utama: Dhimas Ginanjar Satria Perdana&nbsp;Direktur Bidang Bisnis: Dyah Shianti Dewi&nbsp;Alamat: Lantai 2 Gedung Graha Pena Jawa Pos. Jalan Kebayoran Lama 12, Jakarta Selatan 12210.&nbsp;Telepon: 021-53699659 Fax: 021-5349207&nbsp;E-mail: info@jawapos.com&nbsp;Redaksi JawaPos.com :&nbsp;Pemimpin Redaksi/Penanggung Jawab: Dhimas Ginanjar Satria Perdana&nbsp;Wakil Pemimpin Redaksi: Agustinus Edy Pramana Wakil Pemimpin Redaksi: Ilham Safutra&nbsp;Redaktur: Banu Adikara, Bayu Putra, Dony Lesmana Eko Putra, Edi Yulianto, Kuswandi, Latu Ratri Mubyarsah, Mohamad Nur Asikin, M. Dinarsa Kurniawan, Valentinus Bintang Pradewo.&nbsp;Editor Evergreen: Novia Tri Astuti, Adi Nugroho, Hanny Suwindari&nbsp;Asisten Redaktur: Estu Suryowati, Nurul Adriyana Salbiah, Sabik Aji Taufan&nbsp;Koordinator Daerah:&nbsp;JP Tangsel: Hendra Eka Syahputra&nbsp;JP Cirebon: Latu Ratri Mubyarsah&nbsp;JP Bogor: Bayu Putra&nbsp;Reporter: Muhammad Ridwan, Rian Alfianto, R. Nurul Fitriana Putri, Syahrul Yunizar, Tazkia Royyan Hikmatiar, Abdul Rahman, Rizky Pratama Putra, Dimas Choirul, Nanda Prayoga.&nbsp;Fotografer: Dery Ridwansah Videografer: Satrio Maulana Maheswara&nbsp;Desain Grafis: Dimas Pradipta&nbsp;Media Sosial: Ane Herfira, M. Hafizh Muharrom&nbsp;Data Analis: Rafi Achmad Fahreza&nbsp;HRD: Fella Ayu Kusuma Wardhani&nbsp;Keuangan: Bunga Margi&nbsp;Research &amp; Development: Fajar Budihartono, Ahmad Aan Tory Tonang, Renda Eko Riyadi, Zenna Atmaja.&nbsp;Mobile Apps: Agam Bintoro, Pramita Firnanda&nbsp;AdsOp &amp; Programmatic: Wahyuni, Fitri Yuni Lestari.&nbsp;Programmatic: Fitri Yuni Lestari.&nbsp;Asisten Manager Partnership : Sanindiana Kusumaramadhanti.&nbsp;Account Executive:&nbsp;Surabaya: Dwimas Arie Supangkat, Garindra Natarizki Ramadhani, M. Irvan Aditia, Karen Bayu Khrisna,&nbsp;Jakarta: Netty Herawaty, Sanindiana Kusumaramadhanti, Rita Sopiana, Ferel Ipandi Hutagalung&nbsp;

redaksi

privacy

<h1>Pedoman Media Siber</h1>KEMERDEKAAN berpendapat, kemerdekaan berekspresi, dan kemerdekaan pers adalah hak asasi manusia yang dilindungi Pancasila, Undang-Undang Dasar 1945, dan Deklarasi Universal Hak Asasi Manusia PBB. Keberadaan media siber di Indonesia juga merupakan bagian dari kemerdekaan berpendapat, kemerdekaan berekspresi, dan kemerdekaan pers.Media siber memiliki karakter khusus sehingga memerlukan pedoman agar pengelolaannya dapat dilaksanakan secara profesional, memenuhi fungsi, hak, dan kewajibannya sesuai Undang-Undang Nomor 40 Tahun 1999 tentang Pers dan Kode Etik Jurnalistik. Untuk itu Dewan Pers bersama organisasi pers, pengelola media siber, dan masyarakat menyusun Pedoman Pemberitaan Media Siber sebagai berikut:1. Ruang Lingkupa. Media siber adalah segala bentuk media yang menggunakan wahana internet dan melaksanakan kegiatan jurnalistik, serta memenuhi persyaratan Undang-Undang Pers dan Standar Perusahaan Pers yang ditetapkan Dewan Pers.b. Isi buatan pengguna (user generated content) adalah segala isi yang dibuat dan atau dipublikasikan oleh pengguna media siber, antara lain, artikel, gambar, komentar, suara, video dan berbagai bentuk unggahan yang melekat pada media siber, seperti blog, forum, komentar pembaca atau pemirsa, dan bentuk lain.2. Verifikasi dan Keberimbangan Beritaa. Pada prinsipnya setiap berita harus melalui verifikasi.b. Berita yang dapat merugikan pihak lain memerlukan verifikasi pada berita yang sama untuk memenuhi prinsip akurasi dan keberimbangan.c. Ketentuan dalam butir (a) di atas dikecualikan, dengan syarat:1) Berita benar-benar mengandung kepentingan publik yang bersifat mendesak;2) Sumber berita yang pertama adalah sumber yang jelas disebutkan identitasnya, kredibel, dan kompeten;3) Subyek berita yang harus dikonfirmasi tidak diketahui keberadaannya dan atau tidak dapat diwawancarai;4) Media memberikan penjelasan kepada pembaca bahwa berita tersebut masih memerlukan verifikasi lebih lanjut yang diupayakan dalam waktu secepatnya. Penjelasan dimuat pada bagian akhir dari berita yang sama, di dalam kurung dan menggunakan huruf miring.d. Setelah memuat berita sesuai dengan butir (c), media wajib meneruskan upaya verifikasi, dan setelah verifikasi didapatkan, hasil verifikasi dicantumkan pada berita pemutakhiran (update) dengan tautan pada berita yang belum terverifikasi.3. Isi Buatan Pengguna (User Generated Content)a. Media siber wajib mencantumkan syarat dan ketentuan mengenai Isi Buatan Pengguna yang tidak bertentangan dengan Undang-Undang No. 40 Tahun 1999 tentang Pers dan Kode Etik Jurnalistik, yang ditempatkan secara terang dan jelas.b. Media siber mewajibkan setiap pengguna untuk melakukan registrasi keanggotaan dan melakukan proses log-in terlebih dahulu untuk dapat mempublikasikan semua bentuk Isi Buatan Pengguna. Ketentuan mengenai log-in akan diatur lebih lanjut.c. Dalam registrasi tersebut, media siber mewajibkan pengguna memberi persetujuan tertulis bahwa Isi Buatan Pengguna yang dipublikasikan:1) Tidak memuat isi bohong, fitnah, sadis dan cabul;2) Tidak memuat isi yang mengandung prasangka dan kebencian terkait dengan suku, agama, ras, dan antargolongan (SARA), serta menganjurkan tindakan kekerasan;3) Tidak memuat isi diskriminatif atas dasar perbedaan jenis kelamin dan bahasa, serta tidak merendahkan martabat orang lemah, miskin, sakit, cacat jiwa, atau cacat jasmani.d. Media siber memiliki kewenangan mutlak untuk mengedit atau menghapus Isi Buatan Pengguna yang bertentangan dengan butir (c).e. Media siber wajib menyediakan mekanisme pengaduan Isi Buatan Pengguna yang dinilai melanggar ketentuan pada butir (c). Mekanisme tersebut harus disediakan di tempat yang dengan mudah dapat diakses pengguna.f. Media siber wajib menyunting, menghapus, dan melakukan tindakan koreksi setiap Isi Buatan Pengguna yang dilaporkan dan melanggar ketentuan butir (c), sesegera mungkin secara proporsional selambat-lambatnya 2 x 24 jam setelah pengaduan diterima.g. Media siber yang telah memenuhi ketentuan pada butir (a), (b), (c), dan (f) tidak dibebani tanggung jawab atas masalah yang ditimbulkan akibat pemuatan isi yang melanggar ketentuan pada butir (c).h. Media siber bertanggung jawab atas Isi Buatan Pengguna yang dilaporkan bila tidak mengambil tindakan koreksi setelah batas waktu sebagaimana tersebut pada butir (f).4. Ralat, Koreksi, dan Hak Jawaba. Ralat, koreksi, dan hak jawab mengacu pada Undang-Undang Pers, Kode Etik Jurnalistik, dan Pedoman Hak Jawab yang ditetapkan Dewan Pers.b. Ralat, koreksi dan atau hak jawab wajib ditautkan pada berita yang diralat, dikoreksi atau yang diberi hak jawab.c. Di setiap berita ralat, koreksi, dan hak jawab wajib dicantumkan waktu pemuatan ralat, koreksi, dan atau hak jawab tersebut.d. Bila suatu berita media siber tertentu disebarluaskan media siber lain, maka:1) Tanggung jawab media siber pembuat berita terbatas pada berita yang dipublikasikan di media siber tersebut atau media siber yang berada di bawah otoritas teknisnya;2) Koreksi berita yang dilakukan oleh sebuah media siber, juga harus dilakukan oleh media siber lain yang mengutip berita dari media siber yang dikoreksi itu;3) Media yang menyebarluaskan berita dari sebuah media siber dan tidak melakukan koreksi atas berita sesuai yang dilakukan oleh media siber pemilik dan atau pembuat berita tersebut, bertanggung jawab penuh atas semua akibat hukum dari berita yang tidak dikoreksinya itu.e. Sesuai dengan Undang-Undang Pers, media siber yang tidak melayani hak jawab dapat dijatuhi sanksi hukum pidana denda paling banyak Rp 500.000.000 (lima ratus juta rupiah).5. Pencabutan Beritaa. Berita yang sudah dipublikasikan tidak dapat dicabut karena alasan penyensoran dari pihak luar redaksi, kecuali terkait masalah SARA, kesusilaan, masa depan anak, pengalaman traumatik korban atau berdasarkan pertimbangan khusus lain yang ditetapkan Dewan Pers.b. Media siber lain wajib mengikuti pencabutan kutipan berita dari media asal yang telah dicabut.c. Pencabutan berita wajib disertai dengan alasan pencabutan dan diumumkan kepada publik.6. Iklana. Media siber wajib membedakan dengan tegas antara produk berita dan iklan.b. Setiap berita/artikel/isi yang merupakan iklan dan atau isi berbayar wajib mencantumkan keterangan 'advertorial', 'iklan', 'ads', 'sponsored', atau kata lain yang menjelaskan bahwa berita/artikel/isi tersebut adalah iklan.7. Hak CiptaMedia siber wajib menghormati hak cipta sebagaimana diatur dalam peraturan perundang-undangan yang berlaku.8. Pencantuman PedomanMedia siber wajib mencantumkan Pedoman Pemberitaan Media Siber ini di medianya secara terang dan jelas.9. SengketaPenilaian akhir atas sengketa mengenai pelaksanaan Pedoman Pemberitaan Media Siber ini diselesaikan oleh Dewan Pers.&nbsp;Jakarta, 3 Februari 2012(Pedoman ini ditandatangani oleh Dewan Pers dan komunitas pers di Jakarta, 3 Februari 2012).Sumber:&nbsp; <a href="https://dewanpers.or.id/pedoman/detail/167/pedoman-pemberitaan-media-siber">Dewan Pers</a>

pedoman-pemberitaan

<h1>&nbsp;Kontak JawaPos.com&nbsp;</h1>Alamat: Lantai 2 Gedung Graha Pena Jawa Pos. Jalan Kebayoran Lama 12, Jakarta Selatan 12210.Telepon: 021-53699659Fax: 021-5349207E-mail: info@jawapos.com

kontak

<h1>&nbsp;Info Iklan&nbsp;</h1>Informasi iklan JawaPos.com Telepon: 021-53699659 (Office Hour) Fax: 021-5349207 WA: +62 851-8229-6432 (Whatsapp text hanya layanan iklan digital) E-mail: info@jawapos.com Seluruh artikel di JawaPos.com dalam Kanal Advetorial atau memiliki kode reporter ARM adalah Pariwara

info-iklan

<h1>&nbsp;Tentang JawaPos.com&nbsp;</h1>JawaPos.com adalah portal berita digital milik Jawa Pos Group, salah satu jaringan media terbesar dan paling berpengaruh di Indonesia. Dengan dukungan lebih dari 10 media daerah dan nasional yang tersebar dari Sabang sampai Merauke, kami hadir untuk menyajikan informasi yang akurat, relevan, dan dapat dipercaya kepada jutaan pembaca setiap hari.Sebagai bagian dari transformasi digital Jawa Pos Group, JawaPos.com mengembangkan newsroom yang adaptif terhadap perubahan teknologi dan perilaku pembaca. Kami menggabungkan kecepatan laporan real-time dengan jurnalisme mendalam, didukung pemanfaatan data, visual, dan multimedia untuk memperkaya konteks berita.Pendekatan ini memastikan setiap konten tidak hanya informatif, tetapi juga dapat dipertanggungjawabkan secara editorial.Kami menyajikan berbagai kategori berita, mulai dari nasional, daerah, ekonomi, olahraga, lifestyle, hiburan, otomotif, hingga teknologi dengan standar verifikasi ketat dan komitmen pada independensi redaksi. Kekuatan jaringan daerah Jawa Pos Group memungkinkan kami mengangkat isu lokal secara cepat dan presisi, menjadikan JawaPos.com sebagai salah satu referensi berita paling komplet di Indonesia.Selain layanan editorial, JawaPos.com juga terhubung dengan ekosistem digital Jawa Pos Group, termasuk solusi iklan, kolaborasi konten, dan penyelenggaraan event. Ekosistem ini mendukung kebutuhan pembaca sekaligus memberi nilai tambah bagi mitra bisnis.Kami berkomitmen menghadirkan jurnalisme digital yang bertanggung jawab, modern, dan berorientasi pada kepentingan publik. Bersama pembaca dan mitra, JawaPos.com terus memperkuat perannya sebagai bagian penting dalam lanskap informasi Indonesia.

about-us

header

body

Radar Solo

BaliExpress

Radar Surabaya

Radar Gresik

Radar Sidoarjo

Radar Bali

Radar Semarang

Radar Magelang

Radar Kudus

Radar Malang

Radar Bromo

Radar Jogja

Radar Madiun

Radar Madura

Radar Tuban

Radar Bojonegoro

Radar Jember

Radar Kediri

Radar Tulungagung

Radar Jombang

Radar Banyuwangi

Radar Mojokerto

ManadoPost

Radar Papua

GorontaloPost

CenderawasihPost

Padang Ekspress

RiauPos

BatamPos

MetroDaily

SumutPos

LombokPost

Radar Bogor

Radar Tarakan

KaltimPost

Prokalteng

KaltengPos

PontianakPost

Radar Sampit

Radar Banjarmasin

Zetizen

Radar Palu

Radar Sukabumi

Radar Situbondo

Jombang Banget

Radar Purworejo

Radar Buleleng

Radar Nganjuk

Radar Surabaya Bisnis

Radar Pasuruan

Radar Lawu

Halo Jember

Radar Malioboro

Jembrana Express

Metro Pekalongan

Blitar Kawentar

Radar Lamongan

Radar Pati

Radar Majapahit

Solo Balapan

Radar Bonang

Radar Batu

Radar Bangkalan

Berau Post

Tangsel Jawapos

Cirebon Jawapos

Metropolitan Jawapos

Bogor Jawapos

Medan Jawapos

Trenggalek Jenggelek

Bicara Baik

Radar Badung

Balikpapan TV

<figure><img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2026/03/04/ilustrasi-pekerja-rph-sedang-bekerja-memotong-daging-sapi-rph-surabaya-akan-obral-daging-sapi-rp-50-ribu-humas-pemkot-surabaya-cfqTP.webp" alt="Ilustrasi pekerja RPH sedang bekerja memotong daging sapi. RPH Surabaya akan obral daging sapi Rp 50 ribu. (Humas Pemkot Surabaya)" width="100%">
<figcaption>Ilustrasi pekerja RPH sedang bekerja memotong daging sapi. RPH Surabaya akan obral daging sapi Rp 50 ribu. (Humas Pemkot Surabaya)</figcaption>
</figure>
&nbsp;
JawaPos.com - PT Rumah Potong Hewan (RPH) Surabaya Perseroda akan mengobral iga sapi seharga Rp 50 ribu per kilogram pada Pasar Murah Ramadhan 2026 yang digelar serentak di 15 titik kelurahan besok, Kamis (5/3).
Kabar gembira ini disampaikan Direktur Utama RPH Surabaya, Fajar Arifianto Isnugroho. Pasar murah ini bekerja sama dengan Dinas Koperasi, Usaha Kecil, dan Menengah, serta Perdagangan (Dinkopumdag) Surabaya.
"Pasar murah digelar mulai pukul 08.30 WIB, dan yang menjadi andalan kami di Ramadan ini adalah obral daging iga Rp 50 ribu per kilogram, selama stoknya masih ada di pasar murah ramadan,&rdquo; ujar Fajar, Rabu (4/3).
Selain iga sapi, secara khusus RPH Surabaya menjual berbagai produk hewani di Pasar Murah Ramadhan dengan harga terjangkau, seperti daging sapi frozen tenderloin dan sirloin. Ada pula olahan daging sapi, seperti pentol bakso, tahu bakso, dimsum, abon sapi, dan siomay.
&ldquo;Kami juga menjual daging ayam karkas dan ayam parting. Ayam karkas di RPH dijual Rp 37 ribu per kilogram, kalau di luar bisa Rp 42 ribu itu. Selama pasar murah ramadan ini, memang kami memberikan harga spesial ya,&rdquo; imbuhnya.&nbsp;
Baca Juga: <a href="https://jawapos.com/otomotif/2603040339/simak-daftar-rest-area-dan-fasilitas-yang-nyaman-di-ruas-solo-ngawi-kertosono">Simak Daftar Rest Area dan Fasilitas yang Nyaman di Ruas Solo-Ngawi-Kertosono</a>
Fajar menyebut keikutsertaan RPH dalam pasar murah adalah upaya untuk lebih dekat dengan masyarakat sekaligus memastikan kebutuhan daging sapi dan ayam terpenuhi secara optimal selama Ramadhan hingga Idulfitri tahun ini.
Adapun 15 Kelurahan yang menjadi titik Pasar Murah Ramadhan Surabaya, di antaranya Kelurahan Krembangan Utara, Kelurahan Morokrembangan (Kampung Bahari), Kelurahan Keputran, Kelurahan Simokerto, Kelurahan Bendul Merisi.
Kemudian Kelurahan Sawahan, Kelurahan Wonokromo, Kelurahan Kedurus, Kelurahan Panjang Jiwo, Kelurahan Sukolilo, Kelurahan Menur Pumpungan, Kelurahan Dukuh Pakis, Kelurahan Genteng, Kelurahan Kapas Madya Baru, Rumah Padat Karya Raya Bringin.&nbsp;
"Kali ini kita bersama Dinkopumdag Surabaya menggelar pasar murah Ramadhan pada tanggal 4 Maret dan 11 Maret minggu depan. Pada intinya, kami all out melayani masyarakat,&rdquo; pungkas Fajar.&nbsp;

RPH Surabaya akan obral iga sapi Rp 50 ribu/kg di Pasar Murah Ramadan 2026. Daging murah ini tersedia di 15 kelurahan untuk tekan inflasi.

Tekan Inflasi Ramadhan 2026, RPH Surabaya Akan Obral Iga Sapi Rp 50 Ribu per Kg Besok

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2026/01/06/IMG_5339-1597910167.jpeg" alt="Potret iga sapi garang asam dengan kuah segar pedas.(Instagram.com/@bakingrumahan)" width="100%">
<figcaption>Potret iga sapi garang asam dengan kuah segar pedas.(Instagram.com/@bakingrumahan)</figcaption>
</figure> <div dir="auto">JawaPos.com - Masakan&nbsp;berkuah dengan cita rasa asam segar selalu punya tempat istimewa di lidah orang Indonesia. Salah satu hidangan yang terkenal dengan sensasi segar, pedas, dan aromatik adalah iga sapi garang asam. Hidangan ini memadukan kelembutan iga sapi dengan kuah asam pedas yang kaya rempah, menjadikannya menu favorit untuk makan siang maupun makan malam.</div> <div dir="auto"> Garang asam sendiri dikenal sebagai masakan yang menonjolkan rasa asam alami dari bahan-bahan segar, dipadukan dengan cabai dan rempah. Ketika diolah menggunakan iga sapi, rasa kuahnya menjadi lebih dalam dan gurih, namun tetap ringan dan menyegarkan. Iga sapi garang asam memiliki karakter kuah yang bening hingga sedikit keruh, dengan aroma rempah yang kuat. Rasa asam berasal dari kombinasi asam jawa, nanas, tomat, dan belimbing wuluh. Sementara sensasi pedas bisa disesuaikan sesuai selera dengan penggunaan cabai rawit dan cabai keriting.</div> <div dir="auto"> Dikutip dari Instagram @bakingrumahan, iga sapi terlebih dahulu direbus dan dipresto agar empuk, namun kuah hasil presto tidak dibuang. Justru, kuah inilah yang menjadi dasar rasa garang asam karena sarat kaldu alami dari tulang iga. Teknik ini membuat masakan tidak hanya lezat, tetapi juga lebih kaya nutrisi.</div> <div dir="auto"> Bumbu halus yang terdiri dari bawang, cabai, kunyit, dan jahe ditumis bersama serai, lengkuas, dan daun salam hingga harum. Proses ini penting untuk mengeluarkan aroma rempah dan menghilangkan rasa langu. Setelah itu, iga sapi dan kuah kaldu dimasukkan bersama aneka bahan segar seperti nanas, tomat, dan belimbing wuluh.</div> <div dir="auto"> Daun kemangi ditambahkan di tahap akhir untuk memberikan aroma segar khas yang langsung tercium saat disajikan. Hasil akhirnya adalah semangkuk iga sapi garang asam dengan kuah segar pedas asam yang menggugah selera dan tidak terasa berat di perut.</div> <div dir="auto"> Menu ini cocok disantap dengan nasi putih hangat. Perpaduan rasa asam, pedas, gurih, dan sedikit manis dari nanas membuat iga sapi garang asam terasa seimbang dan bikin ingin tambah nasi.</div> <div dir="auto"> Bahan-bahan Bahan utama: Iga sapi Lengkuas Serai Daun salam Cabai rawit Nanas Tomat hijau Tomat merah Daun kemangi Belimbing wuluh</div> <div dir="auto"> Bumbu dan pelengkap: Garam Gula Kaldu jamur Asam jawa</div> <div dir="auto"> Bumbu halus: Cabai keriting Bawang merah Bawang putih Kunyit Jahe</div> <div dir="auto"> Cara Membuat 1. Rebus iga sapi selama kurang lebih 10 menit, lalu presto bersama daun salam dan serai hingga empuk. 2. Sisihkan iga dan simpan kuahnya. 3. Haluskan semua bahan bumbu halus, lalu sisihkan. 4. Tumis bumbu halus bersama serai, lengkuas, dan daun salam hingga harum dan matang. 5. Masukkan iga sapi dan kuah hasil presto, aduk hingga tercampur. 6. Tambahkan nanas, tomat hijau, tomat merah, cabai rawit, dan belimbing wuluh. 7. Bumbui dengan garam, gula, kaldu jamur, dan asam jawa. Aduk rata. 8. Masak hingga kuah mendidih dan rasa menyatu. 9. Masukkan daun kemangi, aduk sebentar, lalu matikan api. 10. Sajikan iga sapi garang asam selagi hangat. Iga sapi garang asam merupakan pilihan menu rumahan yang cocok bagi pencinta masakan segar dan berbumbu kuat. Kuahnya yang asam pedas dengan aroma rempah membuat hidangan ini terasa ringan namun tetap kaya rasa. Ditambah iga sapi yang empuk, menu ini dijamin bikin makan semakin lahap. Dengan memanfaatkan kuah kaldu hasil presto dan bahan-bahan segar, iga sapi garang asam tidak hanya lezat tetapi juga menyehatkan. Cocok disajikan untuk keluarga maupun acara makan bersama.</div> <div dir="auto"> Resep ini dikutip dari Instagram @bakingrumahan, yang membagikan inspirasi masakan rumahan bercita rasa segar dan seimbang. Jika kamu ingin mencoba menu berkuah yang berbeda dari biasanya, iga sapi garang asam ini wajib masuk daftar recook-mu.</div>

Resep iga sapi garang asam dengan kuah segar pedas asam yang menggugah selera. Perpaduan rempah, nanas, dan belimbing wuluh bikin nikmat

Resep Iga Sapi Garang Asam, Kuah Segar Pedas Asam yang Bikin Nagih

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/09/14/Rahasia-Sup-Iga-Sapi-Empuk-dan-Gurih-yang-Cocok-untuk-Hidangan-Keluarga-3894300020.jpg" alt="Resep Sup Iga Sapi yang Bikin Ketagihan. (YouTube Devina Hermawan)" width="100%">
<figcaption>Resep Sup Iga Sapi yang Bikin Ketagihan. (YouTube Devina Hermawan)</figcaption>
</figure> &nbsp; JawaPos.com&nbsp;&nbsp;-- Sup iga sapi selalu menjadi favorit karena memiliki rasa yang gurih dan dagingnya yang empuk. Kamu dapat membuat hidangan sup iga sapi yang mudah diikuti di rumah, tapi hasilnya tetap lezat seperti restoran. Rahasia utama sup ini adalah memasak iga sapi hingga empuk dan meresap bumbu. Hal ini karena kombinasi rempah-rempah pilihan yang menciptakan kaldu sup yang kaya rasa dan aroma harum yang menggoda. Dilansir dari akun YouTube Devina Hermawan pada Minggu (14/9), berikut ini merupakan resep untuk membuat sup iga sapi yamg empuk dan gurih yang cocok untuk hidangan keluarga. Bahan-bahan untuk membuat sup iga sapi: <ul> <li style="font-weight: 400;">1,5 kg iga sapi</li> <li style="font-weight: 400;">1 sdt garam</li> <li style="font-weight: 400;">3 lembar daun salam</li> <li style="font-weight: 400;">1 liter air</li> <li style="font-weight: 400;">4 cm jahe</li> </ul> Bahan lainnya: <ul> <li style="font-weight: 400;">5 siung bawang putih</li> <li style="font-weight: 400;">5 siung bawang merah</li> <li style="font-weight: 400;">3 cm jahe</li> <li style="font-weight: 400;">&frac12; sdt lada putih</li> <li style="font-weight: 400;">&frac34; butir pala</li> <li style="font-weight: 400;">4 butir cengkih</li> <li style="font-weight: 400;">3 butir kapulaga</li> <li style="font-weight: 400;">3,3 liter air</li> <li style="font-weight: 400;">1 &frac12; sdm garam</li> <li style="font-weight: 400;">1 sdm kaldu jamur atau penyedap</li> <li style="font-weight: 400;">1 sdt gula pasir</li> <li style="font-weight: 400;">1 sdt kaldu sapi bubuk</li> <li style="font-weight: 400;">1 batang daun bawang yang sudah dipotong</li> <li style="font-weight: 400;">5 batang seledri yang sudah dipotong</li> <li style="font-weight: 400;">1 buah tomat merah</li> </ul> Pelengkap: <ul> <li style="font-weight: 400;">2 buah kentang</li> <li style="font-weight: 400;">3 buah wortel</li> <li style="font-weight: 400;">2 sdm bawang goreng</li> <li style="font-weight: 400;">Tomat merah</li> <li style="font-weight: 400;">Sambal rawit hijau</li> <li style="font-weight: 400;">Jeruk nipis</li> </ul> Cara untuk membuat sup iga sapi: <ul> <li style="font-weight: 400;">Didihkan air masukkan iga sapi, jahe, daun salam, dan garam ke dalam presto. Masak di api besar selama 10 menit. Lalu kecilkan api dan masak selama 20 menit, diamkan daging di dalam presto tanpa membuka tutup</li> <li style="font-weight: 400;">Geprek bawang putih, jahe, dan bawang merah. Potong kentang dan wortel secara besar, sisihkan ke dalam wadah</li> <li style="font-weight: 400;">Lalu didihkan kembali air di panci yang berbeda</li> <li style="font-weight: 400;">Masukkan iga, bawang putih, bawang merah, jahe, tomat, cengkeh, pala, kapulaga, merica, garam, kaldu jamur, gula pasir, dan kaldu sapi bubuk</li> <li style="font-weight: 400;">Masukkan kentang dan wortel yang sudah dipotong, lalu masak selama 20 menit</li> <li style="font-weight: 400;">Masukkan daun bawang, seledri, dan bawang merah goreng ke dalam sup. Masak selama 1-2 menit</li> <li style="font-weight: 400;">Sup iga sapi siap disajikan dengan sambal rawit hijau sebagai pelengkap</li> </ul> Nah itu dia informasi mengenai resep untuk membuat sup iga sapi yang enak dan mudah dibuat di rumah.

berikut ini merupakan resep untuk membuat sup iga sapi yamg empuk dan gurih yang cocok untuk hidangan keluarga.

Rahasia Sup Iga Sapi Empuk dan Gurih yang Cocok untuk Hidangan Keluarga

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/06/13/ee2n44lp-3050721981.jpg" alt="Kuliner Iga Sapi enak dan terkenal di Surabaya (Cak Inur-Youtube)" width="100%">
<figcaption>Kuliner Iga Sapi enak dan terkenal di Surabaya (Cak Inur-Youtube)</figcaption>
</figure> JawaPos.com - Berburu kuliner di Surabaya memang tidak ada habisnya, terutama bagi pecinta olahan daging sapi. Salah satu menu yang selalu menjadi favorit banyak orang adalah iga sapi. Diolah menjadi berbagai macam sajian seperti sop iga, iga penyet, hingga bakso iga, makanan berbahan dasar iga ini tak hanya menggugah selera, tapi juga memberikan sensasi kelezatan yang kaya rasa. Bagi Anda yang sedang mencari rekomendasi tempat makan iga sapi terenak di Surabaya, berikut ini lima tempat populer yang wajib Anda coba; dari warung kaki lima yang legendaris hingga restoran nyaman untuk keluarga. 1. Lontong Gule Iga Sapi Bu May Kalau Anda pecinta kuah gule kental dengan bumbu rempah khas Madura, Lontong Gule Iga Sapi Bu May wajib masuk daftar kunjungan. Setiap hari, warung ini bisa menghabiskan hingga 30 kg iga sapi dan 8 kg jeroan hanya dalam waktu satu jam. Mengutip Youtube Yusuf Farda Channel, lokasinya berada di Jalan Kapas Krampung, Ploso, Kecamatan Tambaksari, Surabaya. Warung ini buka setiap hari mulai pukul 18.00 WIB hingga habis, dan harga per porsi mulai dari Rp20.000 hingga Rp35.000. Tak heran jika warung ini selalu ramai oleh penggemar gule dari berbagai penjuru kota. 2. Warung Pak Dhe Berlokasi di Jalan Raya Menganti Gemol, Kecamatan Wiyung, Surabaya, Warung Pak Dhe dikenal dengan menu sop iga sapinya yang gurih dan menyegarkan. Mengutip Youtube Cak Naryo Kuliner, warung ini buka setiap hari mulai pukul 08.00 WIB hingga habis, dan menawarkan harga yang sangat ramah di kantong, mulai dari Rp10.000 hingga Rp40.000. Selain sop iga, tersedia juga menu lain seperti rawon, krengsengan, cumi hitam, dan aneka sayur. Dengan banyaknya pilihan menu dan rasa yang nikmat, tak heran tempat ini jadi favorit warga sekitar. 3. Soto Iga Sapi Pecindilan Ingin menikmati soto dengan isian iga dan jeroan yang empuk? Cobalah Soto Iga Sapi Pecindilan, yang terletak di Jalan Pecindilan No.10, Kapasari, Kecamatan Genteng, Surabaya. Mengutip Youtube Kuliner Pedia, warung ini buka sangat pagi, mulai pukul 05.30 hingga 09.00 WIB, dan sanggup menghabiskan hingga 40 kg iga sapi setiap hari. Kuah sotonya segar, dengan rasa rempah yang seimbang dan potongan daging iga yang melimpah. Harga yang ditawarkan pun cukup bersahabat, menjadikannya pilihan tepat untuk sarapan bergizi sebelum beraktivitas. 4. Warung Leko Untuk Anda yang menyukai iga penyet pedas dengan sambal terasi khas, Warung Leko adalah pilihan yang tepat. Mengutip Youtube Kelvin Hartanto, tempat makan ini berlokasi di Ruko Surya Inti Permata, Jalan Mayjen HR Muhammad, Surabaya Barat dan buka setiap hari mulai pukul 11.00 hingga 22.00 WIB. Menu andalan di sini adalah Iga Penyet, Sop Iga, dan Sop Otot, dengan harga yang masih cukup terjangkau untuk kualitas rasa dan porsinya. Tempatnya bersih dan ber-AC, cocok untuk makan bersama keluarga maupun teman. 5. Bakso Cak Ateng Meski terkenal dengan menu bakso, Bakso Cak Ateng juga menyajikan olahan iga sapi dalam bentuk bakso rusuk dan tulang muda yang menggugah selera. Terletak di Jl. Kenjeran No.486C, Gading, Kecamatan Tambaksari, Surabaya, warung ini buka setiap hari mulai pukul 11.30 hingga 21.00 WIB. Mengutip Youtube Cak Inur, harga menu bervariasi, mulai dari Rp15.000 hingga Rp60.000, tergantung jenis dan isi bakso yang dipilih. Salah satu favorit pengunjung adalah bakso beranak dan bakso keju jamur yang disajikan dengan kuah gurih dan potongan daging asli, bukan abal-abal. Dengan banyaknya pilihan olahan iga sapi di Surabaya, Anda bisa menikmati hidangan lezat dengan cita rasa khas daerah. Dari gule, sop, hingga bakso iga, semua tersedia dengan harga terjangkau dan lokasi yang mudah dijangkau. Jadi, kalau Anda sedang berburu kuliner enak di Kota Pahlawan, lima tempat di atas patut dicoba!

Berikut ini lima tempat populer yang wajib Anda coba; dari warung kaki lima yang legendaris hingga restoran nyaman untuk keluarga.

Rekomendasi Kuliner Iga Sapi di Surabaya: 5 Tempat dengan Olahan Iga Sapi Terkenal di Kota Pahlawan

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/05/09/lgfhusee-162877734.jpg" alt="Kuliner iga sapi favorit di Surabaya Raya (Jalan dan Jajan - Youtube)" width="100%">
<figcaption>Kuliner iga sapi favorit di Surabaya Raya (Jalan dan Jajan - Youtube)</figcaption>
</figure> JawaPos.com -&nbsp;Surabaya dan sekitarnya tak hanya kaya akan sejarah dan budaya, tapi juga surganya kuliner yang menggugah selera. Salah satu sajian yang kian digemari warga lokal maupun wisatawan adalah olahan iga sapi. Dari yang berkuah gurih hingga dibakar dengan sambal pedas menggoda, banyak tempat makan menawarkan cita rasa khas yang bikin ketagihan. Berikut ini adalah empat rekomendasi tempat kuliner iga sapi terbaik di Surabaya Raya yang wajib masuk dalam daftar kunjungan kulinermu. 1. Lontong Gule Iga Sapi Bu May: Tambaksari, Surabaya Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/teknologi/015987230/green-computing-tren-teknologi-ramah-lingkungan-yang-makin-dibutuhkan">Green Computing, Tren Teknologi Ramah Lingkungan yang Makin Dibutuhkan</a> Kalau kamu pecinta kuah kental berbumbu kuat, wajib mampir ke Lontong Gule Iga Sapi Bu May. Mengutip Youtube Yusuf Farda Channel, tempat ini viral karena setiap harinya bisa menghabiskan hingga 30 kg iga sapi dan 8 kg jeroan hanya dalam waktu satu jam. Kuah gule khas Madura yang kaya rempah menjadi ciri khasnya. Warung ini berlokasi di Jalan Kapas Krampung, Ploso, Kecamatan Tambaksari, Surabaya, dan buka setiap hari mulai pukul 18.00 WIB hingga habis. Soal harga? Tenang, cukup ramah di kantong, mulai dari Rp20.000 hingga Rp35.000 per porsi. 2. Iga Bakar Cobek Mbak Wied: Sidoarjo Buat kamu yang hobi makan pedas, Iga Bakar Cobek Mbak Wied di Sidoarjo harus jadi jujukan. Sajian iga bakar di sini disiram sambal cobek dengan pilihan tingkat kepedasan: super pedas, pedas, sedang, hingga tidak pedas sama sekali. Mengutip Youtube Koko Buncit, lokasinya berada di Jalan Raya Panti, Sidoarjo, dan buka setiap hari pukul 17.00 sampai 23.00 WIB. Dengan harga Rp50.000 per porsi, kamu sudah bisa menikmati potongan iga yang empuk dan sambal yang bikin nagih. 3. Soto Iga Sapi Pecindilan: Genteng, Surabaya Bagi penggemar soto dengan sentuhan khas Surabaya, Soto Iga Sapi Pecindilan adalah jawabannya. Setiap harinya, warung ini sanggup menghabiskan 40 kg tulang iga dan jeroan hanya dalam waktu 3 jam! Terletak di Jalan Pecindilan No.10, Kapasari, Kecamatan Genteng, Surabaya, warung ini buka sejak pagi buta, mulai pukul 05.30 hingga 09.00 WIB. Mengutip Youtube Kuliner Pedia, paduan kuah segar dan potongan iga serta jeroan empuk membuat tempat ini jadi favorit warga sekitar. Tak heran jika banyak orang datang lebih awal agar tidak kehabisan. 4. Iga Penyet Warung Leko: Surabaya Barat Ingin menikmati iga sapi penyet dengan sambal terasi yang pedas dan gurih? Datang saja ke Warung Leko Surabaya yang berlokasi di Ruko Surya Inti Permata, Jalan Mayjen HR Muhammad, Surabaya Barat. Tempat ini terkenal dengan menu andalannya yaitu Iga Penyet, Sop Iga, dan Sop Otot. Suasananya nyaman, ber-AC, cocok untuk makan bersama keluarga. Mengutip Youtube Kelvin Hartanto, Warung Leko buka setiap hari mulai pukul 11.00 sampai 22.00 WIB, dengan harga menu yang bervariasi tergantung pesanan, namun masih cukup terjangkau untuk porsi besar dan cita rasa premium. Penutup Empat tempat makan di atas bisa jadi surga tersembunyi bagi para pecinta iga sapi. Masing-masing memiliki ciri khas tersendiri, dari kuah gulai khas Madura, sambal cobek super pedas, hingga soto dan penyetan yang bikin lidah menari. Jadi, kamu pilih yang mana dulu?

Yuk simak, berikut ini merupakan beberapa rekomendasi makanan iga sapi di daerah sekitar Surabaya, mana saja?

Rekomendasi Iga Sapi Sekitar Surabaya Raya: 4 Tempat Jadi Jujukan Baru Pecinta Kuliner

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2023/04/02/iga-bakar-konro-4126733699.png" alt="PASANGAN KLOP: Sajian menu conro bakar lengkap dengan kuah, saus kacang, dan cabai rawit bagi penyuka pedas. Sebagai pendamping taste-nya yang berempah, orange sunset siap menyegarkan dan menghilangkan dahaga." width="100%">
<figcaption>PASANGAN KLOP: Sajian menu conro bakar lengkap dengan kuah, saus kacang, dan cabai rawit bagi penyuka pedas. Sebagai pendamping taste-nya yang berempah, orange sunset siap menyegarkan dan menghilangkan dahaga.</figcaption>
</figure> Daging iga bakar yang hitam pekat disandingkan dengan limpahan saus kacang dan kuah kaldu. Kuliner khas Makassar itu bisa jadi ide menu berbuka. Dipadu racikan minuman orange sunset yang segar. --- SEKILAS&nbsp;dari tampilan, kuah conro bakar terlihat mirip rawon. Keduanya memang sama-sama menggunakan keluak untuk menghasilkan warna hitam kecokelatan dan aroma yang khas. Namun, rasanya tidaklah sama. &rdquo;Bumbu rempah-rempah pada kuah conro lebih tajam. Teksturnya tidak terlalu kental, tapi sedikit thick,&rdquo; papar Executive Chef Aston inn Batu Alfen. Pada kuah conro, bumbu-bumbunya juga ditumis terlebih dahulu. Biasanya orang menyantap conro bakar dengan menghirup kuahnya. Lalu, memakannya dengan burasa sebagai pengganti nasi. Bentuknya mirip lontong, tetapi menggunakan santan. Disajikan pula saus kacang sebagai pelengkap sebagaimana conro bakar pada umumnya. &rdquo;Kita siapkan juga saus percampuran antara sambal dan saus kacang. Buat dicocol-cocol,&rdquo; lanjut chef Alfen. Tidak perlu jauh-jauh ke Makassar, membuatnya sendiri di rumah tidaklah sulit. Yang terpenting, iga sapi harus direbus sampai benar-benar empuk. Sebelum dimasukkan ke air rebusan, ikat dagingnya terlebih dahulu supaya tidak lepas dari tulangnya. Saat akan disajikan, barulah benang pengikatnya digunting. &rdquo;Taste-nya gurih, harum rempah-rempahnya berpadu dengan keluak. Daging iganya juicy,&rdquo; ujar chef Alfen. &rdquo;Merebusnya sekitar 1&ndash;2 jam,&rdquo; kata Danang, chef de partie Aston inn Batu. Rebusan pertama menggunakan air biasa untuk menghilangkan kotoran. &rdquo;Kedua, direbus lagi dengan rempah-rempah biar meresap. Jadi, selain dari kuah, di iganya sudah ada rasanya,&rdquo; lanjut chef Danang. Air rebusan kedua jangan dibuang. Lebih bagus dijadikan kuah. Karena itu, bisa ditambahkan berbagai sayuran di air rebusannya seperti wortel dan bawang bombai. Jadi, bisa sekalian membuat kaldu dengan aroma rempah yang menguar. Iga sapi yang sudah dibakar disajikan terpisah dengan kuahnya. Untuk mengimbangi rasa conro bakar yang kaya rempah, cocok di-pairing dengan minuman orange sunset yang menyegarkan. Minuman itu diracik dari buah leci, jeruk, sirup stroberi, sirup leci, dan sedikit sirup mint. &rdquo;Rasa leci dan stroberinya lebih kuat. Manis, ada hint asamnya. Tekstur buahnya juga masih terasa,&rdquo; imbuh bartender Melga.&nbsp;(lai/c7/nor) ORANGE SUNSET BAHAN Buah leci segar 150 gram Jeruk Sunkist 50 gram Sirup leci 15 ml Sirup mint 10 ml Jus jeruk 250 ml Sirup stroberi 35 ml CARA MEMBUAT 1.Potong leci dan jeruk Sunkist, kemudian tumbuk, tapi tidak sampai halus. 2.Masukkan sirup leci, sirup mint, dan jus jeruk, lalu kocok dalam gelas shaker dan tambahkan es batu. 3.Tata potongan leci dan jeruk Sunkist dalam gelas saji, tuang campuran jus, sirup leci, dan sirup mint yang sudah dikocok. Layer dengan sirup stroberi. Siap dihidangkan. RESEP CONRO BAKAR BAHAN &bull; Iga pendek sapi 1 kilogram &bull; Bawang merah 8 siung &bull; Bawang putih 5 siung &bull; Serai 2 batang &bull; Kayu manis 5 cm &bull; Cengkih utuh 5 butir &bull; Keluak 3 butir &bull; Ketumbar 1 sdm &bull; Kemiri 8 butir &bull; Kunyit segar 5 ruas &bull; Daun jeruk purut 3 lembar &bull; Gula merah 1 sdt &bull; Lada putih &frac12; sdm &bull; Garam 2 sdt &bull; Minyak goreng 2 sdm &bull; Air 2 liter CARA MEMBUAT 1. Rebus iga dalam air selama sekitar 10 menit untuk membuang kotorannya. Kemudian, sisihkan iga dari air rebusannya. 2. Siapkan panci dan panaskan minyak. Lalu, tumis bumbu halus bersama serai, daun jeruk, kayu manis, dan cengkih yang sudah disangrai hingga harum. Tambahkan penyedap kaldu sapi, lalu aduk rata. 3. Masukkan iga ke dalam tumisan bumbu, tambahkan air. Masak selama 1,5 jam dengan api sedang hingga iga empuk dan kaldu menyusut. Tiriskan iga. 4. Bakar iga di atas bara api arang sambil olesi dengan kaldu bumbu yang kental hingga iga harum. Angkat iga dan taburi dengan bawang merah goreng. Sajikan bersama kaldu bumbu yang kental, tambahkan jeruk nipis, saus kacang, dan irisan cabai rawit sebagai pelengkap.

Daging iga bakar yang hitam pekat disandingkan dengan limpahan saus kacang dan kuah kaldu. Kuliner khas Makassar itu bisa jadi ide menu buka

Resep Conro Bakar dan Orange Sunset, Iga Sapi Kuah Kaldu yang Kaya Rempah

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/jawapos/2022/03/garang-asem.jpg" alt="RASA ALA JAWA TIMURAN: Olahan garang asem yang biasanya dibungkus daun pisang, lalu dikukus, berganti direbus. Cita rasanya pun dominan asin, asam, dan pedas yang segar. (Alfian Rizal/Jawa Pos)" width="100%">
<figcaption>RASA ALA JAWA TIMURAN: Olahan garang asem yang biasanya dibungkus daun pisang, lalu dikukus, berganti direbus. Cita rasanya pun dominan asin, asam, dan pedas yang segar. (Alfian Rizal/Jawa Pos)</figcaption>
</figure>Menu kuah yang hangat pas buat cuaca yang sedang tidak menentu. Termasuk <a href="https://www.jawapos.com/tag/kejati-jatim/garang-asem/">garang asem</a>. Kali ini, masakan khas Jawa Tengah itu dimodifikasi agar sesuai dengan lidah Jawa Timuran. Kaya bumbu, tapi terasa ringan dan segar.  ---  Garang asem tak hanya cocok dengan ayam. Akhsan, chef <a href="https://www.jawapos.com/tag/pana-house-surabaya/">Pana House Surabaya</a>, mengolah menu tersebut dengan <a href="https://www.jawapos.com/tag/kejati-jatim/iga-sapi/">iga sapi</a>. ’’Supaya masaknya enggak terlalu lama, iga dimatangkan dulu. Cukup direbus 30 menit dengan api kecil,’’ paparnya. Rebusan tak perlu ditambah rempah-rempah karena kaldunya akan digunakan sebagai kuah.  Akhsan menjelaskan, proses memasak iga tidak perlu dilakukan di panci presto. Sebab, tekstur daging akan hancur. Kaldunya pun cenderung berminyak dan kurang beraroma.  Chef yang bertugas sejak Oktober tahun lalu itu menyatakan, resep garang asem iganya dibuat tanpa santan. ’’Karena itu, sekilas mirip asem-asem, tapi tanpa kunyit. Rempah daunnya juga lengkap,’’ ujarnya.  Agar kuah tetap bening, dia tidak menggunakan kemiri. Proses memasaknya pun berbeda. Umumnya, garang asem dikukus bersama daun pisang. Mirip pengolahan botok atau pepes. Namun, Akhsan membuat proses itu lebih simpel. Cukup dimasak dalam panci.  <a href="https://www.jawapos.com/tag/kejati-jatim/resep-garang-asem/">Resep garang asem</a> iga buatan Akhsan telah disesuaikan dengan lidah Jawa Timuran. Rasa asin dan asam yang segar mendominasi. Yang suka pedas pun tinggal ’’menggerus’’ cabai rawit yang dimasak bersama kuah. Tertarik mencoba?  RESEP GARANG ASEM IGA  BAHAN:  Iga: 250 gram  Kaldu iga: 1 liter  Bawang merah: 4 siung  Bawang putih: 4 siung  Jahe: 1 ruas  Lengkuas: 1 ruas  Serai: 1 batang  Daun jeruk: 2 lembar  Daun salam: 2 lembar  Cabai merah: 1 buah  Cabai rawit: sesuai selera  Air asam jawa: 4 sendok teh  Tomat hijau-merah: 3 buah  Saus tiram: 1 sendok makan  Garam: secukupnya  Gula: secukupnya  Merica: secukupnya  Penyedap rasa: secukupnya  CARA MEMBUAT:  - Iris-iris <a href="https://www.jawapos.com/tag/kejati-jatim/bawang-putih/">bawang putih</a>, bawang merah, dan cabai merah.  - Panaskan panci dengan api kecil. Masukkan minyak, lalu tumis bawang putih dan merah hingga wangi.  - Tambahkan lengkuas, jahe, daun salam, serai, dan daun jeruk.  - Masukkan cabai merah, tumis hingga layu dan harum. Kemudian, masukkan kaldu iga dan masak dengan api sedang.  - Tambahkan iga yang telah direbus dalam kuah. Aduk rata.  - Masukkan cabai rawit utuh, tomat, dan air asam.  - Bumbui dengan garam, gula, merica, penyedap rasa, dan saus tiram. Aduk rata.  - Tutup panci. Masak dengan api kecil selama satu jam.  - Sajikan iga dengan sambal dan potongan jeruk nipis.  TIPS:  - Sambal yang digunakan mirip dengan sambal soto. Bahannya meliputi cabai rawit, bawang putih, dan kemiri yang direbus. Setelah ditiriskan, ulek hingga halus.  - Jika memiliki lebihan kaldu, letakkan di wadah kedap udara, lalu simpan dalam freezer. Kaldu bisa bertahan hingga maksimal sebulan.  - Bila ada, belimbing wuluh bisa ditambahkan untuk menambah rasa asam yang segar.

Resep Kreasi Garang Asem Iga Praktis Tanpa Dikukus, Kali Ini Direbus

iga sapi

Kategori

Follow Us

Join Whatsapp Channel

Network

#iga sapi

Berita Terkini