<h3>Susunan Redaksi&nbsp;</h3>Penerbit: PT Jawa Pos Grup Multimedia&nbsp;Direktur Utama: Dhimas Ginanjar Satria Perdana&nbsp;Direktur Bidang Bisnis: Dyah Shianti Dewi&nbsp;Alamat: Lantai 2 Gedung Graha Pena Jawa Pos. Jalan Kebayoran Lama 12, Jakarta Selatan 12210.&nbsp;Telepon: 021-53699659 Fax: 021-5349207&nbsp;E-mail: info@jawapos.com&nbsp;Redaksi JawaPos.com :&nbsp;Pemimpin Redaksi/Penanggung Jawab: Dhimas Ginanjar Satria Perdana&nbsp;Wakil Pemimpin Redaksi: Agustinus Edy Pramana Wakil Pemimpin Redaksi: Ilham Safutra&nbsp;Redaktur: Banu Adikara, Bayu Putra, Dony Lesmana Eko Putra, Edi Yulianto, Kuswandi, Latu Ratri Mubyarsah, Mohamad Nur Asikin, M. Dinarsa Kurniawan, Valentinus Bintang Pradewo.&nbsp;Editor Evergreen: Novia Tri Astuti, Adi Nugroho, Hanny Suwindari&nbsp;Asisten Redaktur: Estu Suryowati, Nurul Adriyana Salbiah, Sabik Aji Taufan&nbsp;Koordinator Daerah:&nbsp;JP Tangsel: Hendra Eka Syahputra&nbsp;JP Cirebon: Latu Ratri Mubyarsah&nbsp;JP Bogor: Bayu Putra&nbsp;Reporter: Muhammad Ridwan, Rian Alfianto, R. Nurul Fitriana Putri, Syahrul Yunizar, Tazkia Royyan Hikmatiar, Abdul Rahman, Rizky Pratama Putra, Dimas Choirul, Nanda Prayoga.&nbsp;Fotografer: Dery Ridwansah Videografer: Satrio Maulana Maheswara&nbsp;Desain Grafis: Dimas Pradipta&nbsp;Media Sosial: Ane Herfira, M. Hafizh Muharrom&nbsp;Data Analis: Rafi Achmad Fahreza&nbsp;HRD: Fella Ayu Kusuma Wardhani&nbsp;Keuangan: Bunga Margi&nbsp;Research &amp; Development: Fajar Budihartono, Ahmad Aan Tory Tonang, Renda Eko Riyadi, Zenna Atmaja.&nbsp;Mobile Apps: Agam Bintoro, Pramita Firnanda&nbsp;AdsOp &amp; Programmatic: Wahyuni, Fitri Yuni Lestari.&nbsp;Programmatic: Fitri Yuni Lestari.&nbsp;Asisten Manager Partnership : Sanindiana Kusumaramadhanti.&nbsp;Account Executive:&nbsp;Surabaya: Dwimas Arie Supangkat, Garindra Natarizki Ramadhani, M. Irvan Aditia, Karen Bayu Khrisna,&nbsp;Jakarta: Netty Herawaty, Sanindiana Kusumaramadhanti, Rita Sopiana, Ferel Ipandi Hutagalung&nbsp;

redaksi

privacy

<h1>Pedoman Media Siber</h1>KEMERDEKAAN berpendapat, kemerdekaan berekspresi, dan kemerdekaan pers adalah hak asasi manusia yang dilindungi Pancasila, Undang-Undang Dasar 1945, dan Deklarasi Universal Hak Asasi Manusia PBB. Keberadaan media siber di Indonesia juga merupakan bagian dari kemerdekaan berpendapat, kemerdekaan berekspresi, dan kemerdekaan pers.Media siber memiliki karakter khusus sehingga memerlukan pedoman agar pengelolaannya dapat dilaksanakan secara profesional, memenuhi fungsi, hak, dan kewajibannya sesuai Undang-Undang Nomor 40 Tahun 1999 tentang Pers dan Kode Etik Jurnalistik. Untuk itu Dewan Pers bersama organisasi pers, pengelola media siber, dan masyarakat menyusun Pedoman Pemberitaan Media Siber sebagai berikut:1. Ruang Lingkupa. Media siber adalah segala bentuk media yang menggunakan wahana internet dan melaksanakan kegiatan jurnalistik, serta memenuhi persyaratan Undang-Undang Pers dan Standar Perusahaan Pers yang ditetapkan Dewan Pers.b. Isi buatan pengguna (user generated content) adalah segala isi yang dibuat dan atau dipublikasikan oleh pengguna media siber, antara lain, artikel, gambar, komentar, suara, video dan berbagai bentuk unggahan yang melekat pada media siber, seperti blog, forum, komentar pembaca atau pemirsa, dan bentuk lain.2. Verifikasi dan Keberimbangan Beritaa. Pada prinsipnya setiap berita harus melalui verifikasi.b. Berita yang dapat merugikan pihak lain memerlukan verifikasi pada berita yang sama untuk memenuhi prinsip akurasi dan keberimbangan.c. Ketentuan dalam butir (a) di atas dikecualikan, dengan syarat:1) Berita benar-benar mengandung kepentingan publik yang bersifat mendesak;2) Sumber berita yang pertama adalah sumber yang jelas disebutkan identitasnya, kredibel, dan kompeten;3) Subyek berita yang harus dikonfirmasi tidak diketahui keberadaannya dan atau tidak dapat diwawancarai;4) Media memberikan penjelasan kepada pembaca bahwa berita tersebut masih memerlukan verifikasi lebih lanjut yang diupayakan dalam waktu secepatnya. Penjelasan dimuat pada bagian akhir dari berita yang sama, di dalam kurung dan menggunakan huruf miring.d. Setelah memuat berita sesuai dengan butir (c), media wajib meneruskan upaya verifikasi, dan setelah verifikasi didapatkan, hasil verifikasi dicantumkan pada berita pemutakhiran (update) dengan tautan pada berita yang belum terverifikasi.3. Isi Buatan Pengguna (User Generated Content)a. Media siber wajib mencantumkan syarat dan ketentuan mengenai Isi Buatan Pengguna yang tidak bertentangan dengan Undang-Undang No. 40 Tahun 1999 tentang Pers dan Kode Etik Jurnalistik, yang ditempatkan secara terang dan jelas.b. Media siber mewajibkan setiap pengguna untuk melakukan registrasi keanggotaan dan melakukan proses log-in terlebih dahulu untuk dapat mempublikasikan semua bentuk Isi Buatan Pengguna. Ketentuan mengenai log-in akan diatur lebih lanjut.c. Dalam registrasi tersebut, media siber mewajibkan pengguna memberi persetujuan tertulis bahwa Isi Buatan Pengguna yang dipublikasikan:1) Tidak memuat isi bohong, fitnah, sadis dan cabul;2) Tidak memuat isi yang mengandung prasangka dan kebencian terkait dengan suku, agama, ras, dan antargolongan (SARA), serta menganjurkan tindakan kekerasan;3) Tidak memuat isi diskriminatif atas dasar perbedaan jenis kelamin dan bahasa, serta tidak merendahkan martabat orang lemah, miskin, sakit, cacat jiwa, atau cacat jasmani.d. Media siber memiliki kewenangan mutlak untuk mengedit atau menghapus Isi Buatan Pengguna yang bertentangan dengan butir (c).e. Media siber wajib menyediakan mekanisme pengaduan Isi Buatan Pengguna yang dinilai melanggar ketentuan pada butir (c). Mekanisme tersebut harus disediakan di tempat yang dengan mudah dapat diakses pengguna.f. Media siber wajib menyunting, menghapus, dan melakukan tindakan koreksi setiap Isi Buatan Pengguna yang dilaporkan dan melanggar ketentuan butir (c), sesegera mungkin secara proporsional selambat-lambatnya 2 x 24 jam setelah pengaduan diterima.g. Media siber yang telah memenuhi ketentuan pada butir (a), (b), (c), dan (f) tidak dibebani tanggung jawab atas masalah yang ditimbulkan akibat pemuatan isi yang melanggar ketentuan pada butir (c).h. Media siber bertanggung jawab atas Isi Buatan Pengguna yang dilaporkan bila tidak mengambil tindakan koreksi setelah batas waktu sebagaimana tersebut pada butir (f).4. Ralat, Koreksi, dan Hak Jawaba. Ralat, koreksi, dan hak jawab mengacu pada Undang-Undang Pers, Kode Etik Jurnalistik, dan Pedoman Hak Jawab yang ditetapkan Dewan Pers.b. Ralat, koreksi dan atau hak jawab wajib ditautkan pada berita yang diralat, dikoreksi atau yang diberi hak jawab.c. Di setiap berita ralat, koreksi, dan hak jawab wajib dicantumkan waktu pemuatan ralat, koreksi, dan atau hak jawab tersebut.d. Bila suatu berita media siber tertentu disebarluaskan media siber lain, maka:1) Tanggung jawab media siber pembuat berita terbatas pada berita yang dipublikasikan di media siber tersebut atau media siber yang berada di bawah otoritas teknisnya;2) Koreksi berita yang dilakukan oleh sebuah media siber, juga harus dilakukan oleh media siber lain yang mengutip berita dari media siber yang dikoreksi itu;3) Media yang menyebarluaskan berita dari sebuah media siber dan tidak melakukan koreksi atas berita sesuai yang dilakukan oleh media siber pemilik dan atau pembuat berita tersebut, bertanggung jawab penuh atas semua akibat hukum dari berita yang tidak dikoreksinya itu.e. Sesuai dengan Undang-Undang Pers, media siber yang tidak melayani hak jawab dapat dijatuhi sanksi hukum pidana denda paling banyak Rp 500.000.000 (lima ratus juta rupiah).5. Pencabutan Beritaa. Berita yang sudah dipublikasikan tidak dapat dicabut karena alasan penyensoran dari pihak luar redaksi, kecuali terkait masalah SARA, kesusilaan, masa depan anak, pengalaman traumatik korban atau berdasarkan pertimbangan khusus lain yang ditetapkan Dewan Pers.b. Media siber lain wajib mengikuti pencabutan kutipan berita dari media asal yang telah dicabut.c. Pencabutan berita wajib disertai dengan alasan pencabutan dan diumumkan kepada publik.6. Iklana. Media siber wajib membedakan dengan tegas antara produk berita dan iklan.b. Setiap berita/artikel/isi yang merupakan iklan dan atau isi berbayar wajib mencantumkan keterangan 'advertorial', 'iklan', 'ads', 'sponsored', atau kata lain yang menjelaskan bahwa berita/artikel/isi tersebut adalah iklan.7. Hak CiptaMedia siber wajib menghormati hak cipta sebagaimana diatur dalam peraturan perundang-undangan yang berlaku.8. Pencantuman PedomanMedia siber wajib mencantumkan Pedoman Pemberitaan Media Siber ini di medianya secara terang dan jelas.9. SengketaPenilaian akhir atas sengketa mengenai pelaksanaan Pedoman Pemberitaan Media Siber ini diselesaikan oleh Dewan Pers.&nbsp;Jakarta, 3 Februari 2012(Pedoman ini ditandatangani oleh Dewan Pers dan komunitas pers di Jakarta, 3 Februari 2012).Sumber:&nbsp; <a href="https://dewanpers.or.id/pedoman/detail/167/pedoman-pemberitaan-media-siber">Dewan Pers</a>

pedoman-pemberitaan

<h1>&nbsp;Kontak JawaPos.com&nbsp;</h1>Alamat: Lantai 2 Gedung Graha Pena Jawa Pos. Jalan Kebayoran Lama 12, Jakarta Selatan 12210.Telepon: 021-53699659Fax: 021-5349207E-mail: info@jawapos.com

kontak

<h1>&nbsp;Info Iklan&nbsp;</h1>Informasi iklan JawaPos.com Telepon: 021-53699659 (Office Hour) Fax: 021-5349207 WA: +62 851-8229-6432 (Whatsapp text hanya layanan iklan digital) E-mail: info@jawapos.com Seluruh artikel di JawaPos.com dalam Kanal Advetorial atau memiliki kode reporter ARM adalah Pariwara

info-iklan

<h1>&nbsp;Tentang JawaPos.com&nbsp;</h1>JawaPos.com adalah portal berita digital milik Jawa Pos Group, salah satu jaringan media terbesar dan paling berpengaruh di Indonesia. Dengan dukungan lebih dari 10 media daerah dan nasional yang tersebar dari Sabang sampai Merauke, kami hadir untuk menyajikan informasi yang akurat, relevan, dan dapat dipercaya kepada jutaan pembaca setiap hari.Sebagai bagian dari transformasi digital Jawa Pos Group, JawaPos.com mengembangkan newsroom yang adaptif terhadap perubahan teknologi dan perilaku pembaca. Kami menggabungkan kecepatan laporan real-time dengan jurnalisme mendalam, didukung pemanfaatan data, visual, dan multimedia untuk memperkaya konteks berita.Pendekatan ini memastikan setiap konten tidak hanya informatif, tetapi juga dapat dipertanggungjawabkan secara editorial.Kami menyajikan berbagai kategori berita, mulai dari nasional, daerah, ekonomi, olahraga, lifestyle, hiburan, otomotif, hingga teknologi dengan standar verifikasi ketat dan komitmen pada independensi redaksi. Kekuatan jaringan daerah Jawa Pos Group memungkinkan kami mengangkat isu lokal secara cepat dan presisi, menjadikan JawaPos.com sebagai salah satu referensi berita paling komplet di Indonesia.Selain layanan editorial, JawaPos.com juga terhubung dengan ekosistem digital Jawa Pos Group, termasuk solusi iklan, kolaborasi konten, dan penyelenggaraan event. Ekosistem ini mendukung kebutuhan pembaca sekaligus memberi nilai tambah bagi mitra bisnis.Kami berkomitmen menghadirkan jurnalisme digital yang bertanggung jawab, modern, dan berorientasi pada kepentingan publik. Bersama pembaca dan mitra, JawaPos.com terus memperkuat perannya sebagai bagian penting dalam lanskap informasi Indonesia.

about-us

header

body

Radar Solo

BaliExpress

Radar Surabaya

Radar Gresik

Radar Sidoarjo

Radar Bali

Radar Semarang

Radar Magelang

Radar Kudus

Radar Malang

Radar Bromo

Radar Jogja

Radar Madiun

Radar Madura

Radar Tuban

Radar Bojonegoro

Radar Jember

Radar Kediri

Radar Tulungagung

Radar Jombang

Radar Banyuwangi

Radar Mojokerto

ManadoPost

Radar Papua

GorontaloPost

CenderawasihPost

Padang Ekspress

RiauPos

BatamPos

MetroDaily

SumutPos

LombokPost

Radar Bogor

Radar Tarakan

KaltimPost

Prokalteng

KaltengPos

PontianakPost

Radar Sampit

Radar Banjarmasin

Zetizen

Radar Palu

Radar Sukabumi

Radar Situbondo

Jombang Banget

Radar Purworejo

Radar Buleleng

Radar Nganjuk

Radar Surabaya Bisnis

Radar Pasuruan

Radar Lawu

Halo Jember

Radar Malioboro

Jembrana Express

Metro Pekalongan

Blitar Kawentar

Radar Lamongan

Radar Pati

Radar Majapahit

Solo Balapan

Radar Bonang

Radar Batu

Radar Bangkalan

Berau Post

Tangsel Jawapos

Cirebon Jawapos

Metropolitan Jawapos

Bogor Jawapos

Medan Jawapos

Trenggalek Jenggelek

Bicara Baik

Radar Badung

Balikpapan TV

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/jawapos/2019/08/SAPI-JOKOWI1.jpg" alt="KERJA KERAS: Petugas panitia penyembelihan hewan kurban Masjid Agung Solo menenangkan sapi Jokowi. (DAMIANUS BRAM/RADAR SOLO)" width="100%">
<figcaption>KERJA KERAS: Petugas panitia penyembelihan hewan kurban Masjid Agung Solo menenangkan sapi Jokowi. (DAMIANUS BRAM/RADAR SOLO)</figcaption>
</figure>JawaPos.com - Proses penyembelihan sapi milik Presiden Jokowi di Solo menjadi perbincangan. Butuh usaha ekstra lantaran sapinya sangat besar dan tingkahnya agresif. Kondisi itu dimanfaatkan pembuat hoax untuk menebar kabar palsu. Katanya, sapi itu nyaris merobohkan tenda dan batal dikurbankan di Solo.  Adalah blog news-id.op.mobile.opera.com yang membuat berita palsu tersebut. Judulnya, Sulit disembelih dan nyaris merobohkan tenda. Sapi kurban Jokowi batal dikurbankan di Solo. Berita abal-abal itu kemudian disebar lewat Facebook dengan berbagai komentar sinis. "Maaf, Apakah Sapi Itu Bisa Di Tuntut "MAKAR" Kah!? Yang Sabar Aja Ya Sapi, Semangat Terus Ya," tulis pemilik akun Ngaran Ainx Saha (fb.com/dhany.akbar.186?) pada 11 Agustus 2019.  Kabar yang menyebutkan sapi milik Presiden Jokowi gagal dikurbankan di Solo itu jelas hoax. Banyak media mainstream yang sudah memberitakan penyembelihan sapi simental dari peternakan Lembu Suro, Boyolali, Jawa Tengah, itu. Misalnya, JPNN.com (Jawa Pos Group). Pada 12 Agustus 2019, portal berita itu memberitakan bahwa sapi seberat hampir 1,5 ton tersebut telah disembelih di Masjid Agung Solo setelah pelaksanaan salat Idul Adha.  Meski demikian, usaha menyembelih sapi tersebut memang tidak mudah. Saat diturunkan dari truk pengangkut Sabtu lalu (10/8), sapi terlihat sudah stres. Tingkahnya sangat agresif terhadap siapa pun yang mendekat. Butuh tujuh orang dan waktu 1,5 jam untuk menurunkan sapi tersebut di halaman Masjid Agung Solo. Keesokan harinya menjelang penyembelihan, sapi itu susah dikendalikan. Aksi sapi yang terus berontak dan merepotkan para jagal tersebut mengundang gelak tawa masyarakat yang menyaksikan. Dengan berbagai upaya, sapi itu akhirnya bisa dirobohkan untuk disembelih.  Muhammad Zaini Ihsan, salah seorang jagal, mengaku menyiapkan tiga bilah pisau untuk penyembelihan hewan kurban hari itu. Satu pisau utama dan cadangan sepanjang 30 cm untuk menyembelih sapi. Satunya lagi pisau 20 cm untuk menyembelih kambing.  Sapi milik Jokowi akhirnya bisa disembelih. "Daging di lehernya saja hampir sekilan. Untung tadi tidak ada masalah waktu disembelih. Dengan setajam-tajamnya pisau, secepat-cepatnya agar sapi juga tidak tersiksa saat disembelih," beber pria 37 tahun itu. Anda bisa membaca berita itu di bit.ly/BerhasilDisembelih.  ---  FAKTA  Kabar yang menyebut sapi milik Presiden Jokowi batal dikurbankan di Solo adalah hoax. Sapi simental itu memang sangat besar dan sangat agresif. Meski demikian, para jagal bisa menyembelih sapi tersebut di halaman Masjid Agung Solo.

Hoax Sapi Jumbo Milik Presiden Jokowi Batal Dikurbankan

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/jawapos/2019/07/Ayu-Ting-Ting_Imam-HuseinJawa-Pos_Jawa-Pos.jpg" alt="Ayu Ting Ting.--Foto: Imam Husein/Jawa Pos" width="100%">
<figcaption>Ayu Ting Ting.--Foto: Imam Husein/Jawa Pos</figcaption>
</figure>JawaPos.com - Kemarin siang (11/8), pedangdut Ayu Ting Ting tampak sibuk di halaman depan rumahnya di kawasan Depok, Jawa Barat. Alih-alih busana glamor, Ayu mengenakan kaus santai. Dia tampak berjongkok bersama sejumlah orang dan memotong-motong daging sapi. "Tahun ini saya kurban empat sapi," kata Ayu setelah mengatur pembagian daging.  Salah satu sapi yang dikurbankan Ayu bernama Si Ganteng. Dia adalah sapi yang paling besar. "Pas tadi motong, sedih sih. Si Ganteng nggak banyak gerak kayak pasrah gitu," ceritanya.  Meskipun sedih karena harus mengurbankan Si Ganteng, ibu satu anak itu merasa senang karena masih bisa berbagi dengan sesama. "Tahun lalu 3 sapi 1 kambing. Kalau nambah rezeki, ya tiap tahun kurbannya nambah juga," ungkapnya.

Ayu Ting Ting Idul Adha Kurbankan si Ganteng

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/jawapos/2019/08/FOTO-BOKS_Wida-Septarina-for-Jawa-Pos_Jawa-Pos.jpg" alt="FOTO-BOKS_ Wida Septarina for Jawa Pos" width="100%">
<figcaption>FOTO-BOKS_ Wida Septarina for Jawa Pos</figcaption>
</figure>Misi sosialnya, ingin distribusi pangan yang adil. Bahkan hingga pelosok. Terutama bagi anak-anak dan lansia yang asupan gizinya perlu diperhatikan.  DEBORA DANISA SITANGGANG, Jakarta, Jawa Pos  ---  BANGUNAN dua lantai itu penuh dengan bahan makanan. Dikemas dalam kardus dan karung. Sebagian besar isinya merupakan makanan kemasan yang awet. Sebut saja wafer, biskuit, dan roti. Namun, ada pula yang tidak tahan lama seperti nasi dan buah.  Makanan-makanan itu datang dari banyak sumber. Mulai donatur perseorangan dan produsen makanan.  Ada juga dari restoran dan hotel yang menyumbangkan makanan berlebih. Sebelum dikemas, makanan itu dipilah-pilah terlebih dulu.  Dari kantor di kawasan Cipete, Jakarta Selatan, makanan-makanan tersebut dikirim ke berbagai desa atau kampung di Jabodetabek. Pasangan suami istri Hendro Utomo dan Wida Septarina dibantu sejumlah relawan yang telah mendata sebelumnya. Mereka bergerak dengan bendera Foodbank of Indonesia (FOI).  FOI hadir untuk membantu mengatasi kesenjangan pangan di masyarakat. Juga menjadi jembatan antara masyarakat yang berlebih makanan dan yang membutuhkan.  Karena itu, momentum Idul Adha yang identik dengan berbagi daging kurban tidak luput dari FOI. Kemarin (11/8) Wida datang ke Desa Kiarasari, Bogor. Bersama FOI, dia berkurban di sana. "Namanya Qurban hingga Pelosok. Kami sudah tiga tahun berturut-turut mengadakan ini," tutur Wida setelah melaksanakan kegiatan kemarin.  Wida dan Hendro mendirikan FOI pada 2014. Hendro menceritakan, dirinya bekerja sebagai konsultan public relations (PR). Bersama sang istri pula dia mendirikan agensi PR. Tapi, mereka ingin ada wadah untuk menjalankan kegiatan sosial. Banyak bidang yang bisa dijadikan charity. Tapi, mereka akhirnya memilih pangan.  "Sebenarnya nggak ada kejadian khusus atau drama yang luar biasa di balik alasan mendirikan food bank ini," kata pria 51 tahun itu di kantornya beberapa waktu lalu.  Inspirasi FOI datang dari berbagai literatur yang dibaca Hendro. Kebanyakan membahas data-data tentang pangan di dunia. Kisah berdirinya Oxfam, bank pangan di Inggris, sejak 1942 juga dia pelajari. Saat Perang Dunia II berkecamuk, banyak orang kelaparan. "Banyak negara sekarang sudah punya organisasi food bank. Sementara di Indonesia belum," ungkap Hendro. Kalaupun ada yang memberi bantuan, biasanya tidak terorganisasi dan menunggu kejadian seperti saat ada bencana.  Saat ini FOI telah menjangkau 27 kabupaten/kota di seluruh Indonesia. Namun, ada tantangan yang masih ingin diwujudkan: mendirikan pos di Indonesia Timur. "Sampai Makassar sudah, tapi Indonesia Timur belum. Inginnya sampai ke sana," ungkapnya.  Setiap daerah memiliki pos-pos FOI sendiri. Dengan begitu, cakupan distribusinya tidak terlalu jauh. Hendro dan Wida dibantu relawan di setiap pos tersebut.  Sebagai pendiri, Hendro dan Wida berperan banyak dalam mengembangkan pos-pos itu. Hendro harus melakukan survei sendiri untuk memastikan daerah yang disasar memang butuh bantuan. Sesekali dia pergi ke daerah tujuan sekalian touring.  Hendro memang punya hobi touring dengan motor dan kerap menjelajah ke daerah-daerah di Pulau Jawa. "Pernah naik motor sampai Kecamatan Sumur di Ujung Kulon, Banten, untuk lihat kondisi di sana," tuturnya.  Anak-anak dan lansia menjadi target utama yang dijangkau Hendro lewat FOI. Gizi dua kelompok umur itulah yang paling butuh diperhatikan. Belum lagi akses pangan yang berbeda di berbagai daerah. Bahkan yang tidak jauh dari kota besar. "Saya belajar angka stunting. Banyak daerah yang justru ada di sekitar kota besar punya angka stunting tinggi," terang dia.  FOI punya sejumlah program untuk sasaran yang berbeda. Misalnya, Mentari Bangsaku khusus untuk anak-anak PAUD dan SD. Kemudian, ada program Sayap dari Ibu. Lewat program itu, mereka ingin membantu anak yang kurang gizi lewat pemberian makanan. Juga membekali orang tua agar tahu asupan yang tepat buat anaknya. Pos Pangan, program lain, ditujukan buat lansia dan fakir miskin yang kerap menggantungkan kebutuhan hidup dari kebaikan hati orang-orang sekitar.  Program-program itu biasanya rutin diadakan setiap bulan. Berbeda dengan Qurban hingga Pelosok yang memang khusus untuk momen tahunan. Qurban hingga Pelosok diadakan karena masih ada daerah yang sulit menyembelih kurban sendiri. Biayanya mahal.  Tahun ini bukan cuma desa di Bogor yang kebagian rezeki kurban dari FOI. Lokasi lain adalah Dusun Teneran, Magelang. Bantuan biasanya disalurkan oleh relawan di cabang FOI terdekat. "Alhamdulillah, tahun ini bisa kurban kambing dan sapi di dua desa," kata Wida yang juga aktif sebagai dosen. (*)

Hendro Utomo dan Wida Septarina, Menjembatani Yang Kekurangan Pangan

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/jawapos/2019/08/sapi-via-vallen-dimas-maulana.jpg" alt="KURBAN: Via Vallen melihat sapi kurbannya sebelum disembelih kemarin. (Dimas Maulana/Jawa Pos)" width="100%">
<figcaption>KURBAN: Via Vallen melihat sapi kurbannya sebelum disembelih kemarin. (Dimas Maulana/Jawa Pos)</figcaption>
</figure>JawaPos.com - Sapi-sapi berukuran ekstrem menjadi kurban artis papan atas Via Vallen. Pesohor bernama asli Maulidyah Oktavia itu berkurban tiga ekor sapi sekaligus. Berat masing-masing 987 kilogram, 1,1 ton, dan 1,3 ton.  Dia menyerahkan sapi-sapi tersebut kepada panitia kurban di Musala Nurul Huda, Desa Kalitengah, Kecamatan Tanggulangin. Pada pukul 07.57 kemarin (11/8), dia datang ke musala kampung halamannya itu. Ibu dan adiknya ikut. Mereka terlihat turun dari mobil Toyota Alphard putih. Dia masih mengenakan mukenah. Kulit wajahnya tampak senada dengan kain mukenah.  Warga berduyun-duyun mendekat. Pedangdut 27 tahun tersebut meladeni permintaan foto. ’’Aku sik, aku sik,’’ kata beberapa perempuan. Mereka antre. Via melayani mereka dengan sabar. Di sela-sela berfoto, dia mendekati salah satu sapi yang paling besar. Warnanya cokelat tua. Rambutnya setengah gimbal.  Via mengelus kepala hewan kurban 1,3 ton itu. Informasinya, sapi kurban Via kali ini merupakan pemenang kontes ternak sapi ekstrem dari Tuban, sapi jura. Sapi tersebut sengaja dibeli untuk kurban tahun ini.  Kurban Via Vallen pada Idul Adha 1440 H adalah tiga ekor sapi. Ada tambahan satu. Idul Adha tahun lalu, dua ekor sapi. ”Alhamdulillah. Selagi masih ada rezeki, saya pasti berkurban,’’ ungkapnya. Dia mengaku ingin berbagi dengan masyarakat yang membutuhkan.  Kata Via kepada Jawa Pos, momen Idul Kurban ini merefleksikan kisah pengorbanan Nabi Ibrahim AS dan Nabi Ismail. Ayah dan anak yang lebih mencintai Allah SWT daripada yang lain serta rela berkorban apa pun. Ada contoh kesabaran, keikhlasan, dan ketakwaan. Juga kuat menghadapi ujian Tuhan. ’’Semoga itu semua dapat tertanam dalam diri kita semua,’’ tuturnya.  Terkait rencana dalam waktu dekat, dia mengaku segera merilis lagu baru. Apa judulnya? ’’Rahasia,’’ ujarnya. Hanya sedikit bocoran yang dia beri. Lagu yang dia nyanyikan bertema putus cinta. Dia berharap single terbaru itu bisa diterima masyarakat. Begitu pula karya-karya selanjutnya. ’’Insya Allah Agustus ini. Musiknya jauh lebih fun,” ungkap peraih gelar Pedangdut Paling Ngetop 2017 tersebut.

Via Vallen Kurban Sapi Pemenang Kontes Ternak dari Tuban

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/jawapos/2019/08/limbah-kurban-puguh.jpg" alt="MASIH BANDEL: Petugas satpol PP melakukan sidak di Sungai Ngagel. Mereka menegur warga yang kedapatan membuang limbah hewan kurban. (Puguh Sujiatmiko/Jawa Pos)" width="100%">
<figcaption>MASIH BANDEL: Petugas satpol PP melakukan sidak di Sungai Ngagel. Mereka menegur warga yang kedapatan membuang limbah hewan kurban. (Puguh Sujiatmiko/Jawa Pos)</figcaption>
</figure>JawaPos.com - Meski sudah diberi imbauan, kebiasaan warga yang mencuci daging kurban di sungai masih sulit ’’sembuh’’. Temuan itu terungkap dari hasil inspeksi tim gabungan satpol PP bersama dinas kebersihan dan ruang terbuka hijau (DKRTH) ke sejumlah sungai di Surabaya kemarin (11/8).  Dalam inspeksi tersebut, tim gabungan menyisir sungai-sungai yang selama ini kerap dijadikan tempat pencucian maupun pembuangan limbah hewan kurban. Di antaranya, sepanjang Sungai Ngagel, Sungai Tambak Wedi, dan Suramadu.  Kabid Kebersihan DKRTH Agus Hebi Djuniantoro mengatakan, dari hasil inspeksi itu, masih banyak warga yang mencuci daging dan limbah di sungai-sungai yang didatangi. ’’Tadi saya cek, banyak warga yang cuci daging dan buang limbahnya di sungai,’’ katanya.  Dalam operasi itu, petugas masih menggunakan tindakan preventif. Warga yang kedapatan mencuci maupun membuang limbah daging diberi sosialisasi soal larangan aktivitas tersebut. Selain itu, tim gabungan memberikan karung untuk wadah pembuangan. Setelah itu, limbah daging tersebut dikumpulkan DKRTH untuk diolah di instalasi pengolahan limbah cair (IPLC).  Pemkot juga memberikan solusi lain bagi warga yang hendak membuang limbah hewan kurban. ’’DKRTH menerima limbah itu. Kami punya cabang-cabang dan rayon DKRTH di sejumlah wilayah. Silakan masyarakat mengakses layanan ini,’’ jelasnya.  Sementara itu, Kepala Dinas Lingkungan Hidup (DLH) Surabaya Eko Agus Supiadi Sapoetro menjelaskan, pihaknya terus melakukan sosialisasi kepada masyarakat untuk tidak mencuci daging di sungai. ’’Ke depan ada denda jika praktik ini masih dilakukan,’’ jelasnya.  Praktik buang limbah hewan kurban di sungai memang berbahaya. Pendiri Ecoton Prigi Arisandi menuturkan, salah satu dampak negatif dari praktik tersebut adalah naiknya jumlah bakteri e-coli dalam air. ’’Potongan jeroan hewan menjadi media berkembangnya patogen yang dapat menularkan penyakit tifus atau hepatitis,’’ tutur pria 43 tahun itu. (fit/c15/ris)

Jangan Cuci Limbah Daging Kurban di Sungai

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/jawapos/2019/08/WhatsApp-Image-2019-08-11-at-4.06.40-PM.jpeg" alt="Tim Kafilah Tebar Qurban LDII Jaksel yang membagikan daging kurban. (Istimewa)" width="100%">
<figcaption>Tim Kafilah Tebar Qurban LDII Jaksel yang membagikan daging kurban. (Istimewa)</figcaption>
</figure>JawaPos.com - Perayaan Hari raya Idul Adha 1440 Hijriah yang bertepatan 11 Agustus 2019 berlangsung khidmat di sejumlah wilayah Jakarta. Hal ini juga dirasakan DPD Lembaga Dakwah Islam Indonesia (LDII) Kota Jakarta Selatan (Jaksel).  Penyembelihan hewan kurban sekaligus pembagian daging ke sejumlah warga khususnya yang memerlukan dikatakan berlangsung lancar. Guna memudahkan pelaksanaan, pengurus DPD LDII Jaksel membentuk Kafilah Tebar Qurban yang dilepas di kantor sekretariat DPD LDII Jaksel di Jalan Kramat Cilandak, Minggu (11/8) siang. Mereka mendistribusikan kepada warga, tokoh masyarakat, tokoh agama yang jangkauan wilayahnya cukup jauh.  "Kita mendistribusikan daging hewan kurban dari 78 majelis taklim di wilayah LDII Jaksel, tiap majelis taklim ada sekitar 300 hingga 400 an kantong atau bungkus daging kurban jadi sekitar 25.000 kantong daging kurban yang kita bagi ke sejumlah wilayah," jelas Wakil Ketua DPD LDII Jaksel Sahlan dalam keterangan tertulisnya.  Sahlan menjelaskan bahwa pembagian daging kurban diprioritaskan kepada mustahiq, dhuafa, musafir. Selain itu diseluruh majelis taklim di bawah naungan LDII Jakarta Selatan ini juga mengundang warga di lingkungan sekitar, terutama yang ada anak yatimnya untuk makan siang bersama sekaligus membagikan daging-daging kurban tersebut.  Secara data jumlah hewan kurban yang berhasil dihimpun dan disembelih oleh warga LDII Jaksel berjumlah 340 ekor sapi dan 219 ekor kambing. Jumlah ini meningkat dibanding tahun lalu. "Adapun pelaksanaan penyembelihan dilakukan di berbagai wilayah PC dan PAC yang ada. Di Jaksel sendiri LDII terbagi di 10 PC dan 65 PAC," katanya.  Sementara itu, salah seorang Dewan Penasehat LDII Jakarta Selatan Eddy Supriyadi menuturkan, hal yang menarik dalam pembagian daging kurban tahun ini adalah komitmen pengurus LDII menggunakan besek dan daun jati untuk membungkus daging kurban yang didistribusikan. Hal ini sejalan dengan imbauan Gubernur DKI Jakarta Anies Baswedan.  "LDII mendukung imbauan pemerintah dengan turut serta mengampanyekan pengurangan penggunaan plastik. Untuk itu tahun ini kita serentak mendistribusikan daging kurban dengan menggunakan besek dan daun jati. Dimana dalamnya daun jati, luarnya besek," terang Haji Eddy.

Bagikan Daging Kurban Pakai Besek dan Daun Jati

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/jawapos/2019/08/Penggunaan-Besek-Bambu-Untuk-Daging-Kurban-5.jpg" alt="Petugas kurban mengemas daging kurban menggunakan besek yang terbuat dari anyaman bambu di Kebayoran Lama, Jakarta, Minggu (11/8/2019). Penggunaan wadah daging kurban yang terbuat dari bambu ini dilakukan sebagai pengganti plastik. Hal ini dilakukan untu" width="100%">
<figcaption>Petugas kurban mengemas daging kurban menggunakan besek yang terbuat dari anyaman bambu di Kebayoran Lama, Jakarta, Minggu (11/8/2019). Penggunaan wadah daging kurban yang terbuat dari bambu ini dilakukan sebagai pengganti plastik. Hal ini dilakukan untu</figcaption>
</figure>JawaPos.com - Panitia kurban Masjid Istiqlal telah membagikan 5.000 daging kurban untuk lima wilyah yang tidak jauh dari lokasi masjid. Penggunaan plastik sebagai pembungkus daging pun menjadi salah satu sorotan.  Kepala Protokol Masjid Istiqlal Abu Hurairah memastikan plastik yang menjadi tempat pembungkus daging sebelum dimasukan ke dalam besek bambu itu ramah lingkungan.  "Pasti ramah lingkungan, bahan bakunya dari bambu dan mudah terurai," kata Abu melalui pesan singkat kepada JawaPos.com, Minggu (11/8).  Plastik yang menjadi pembungkus daging kurban sebelum ditaruh di besek yang terbuat dari bambu itu pun viral di media sosial Twitter. Aku bernama @gita_ningrum mempertanyakan pembungkus plastik tersebut ke akun @GreenpeaceID  "Iya sih pakai besek, tapi dagingnya di plastikin dulu baru diisi besek. Aah gimana sih!! (Ini pembagian daging di Masjid Istiqlal) @GreenpeaceID," cuit gitamy ningrum.  Namun dengan tegas, Abu selaku pengurus Masjid Istiqlal membantah, bahwa plastik tersebut tidak ramah lingkungan. Dia memastikan plastik yang dipakai panitia kurban merupakan plastik yang ramah lingkungan dan mudah terurai.  "Iya memmang betul, tapi plastiknya yang ramah lingkungan cepat terurai. Produksi plastik di Joyoboyo," ucap Abu.  Sebelumnya, panitia kurban Masjid Istiqlal menyediakan 5.000 besek bambu untuk membagikan hewan kurban yang telah disembelih kepada masyarakat. Besek bambu tersebut merupakan anjuran dari Gubernur DKI Jakarta Anies Baswedan untuk tidak menggunakan plastik sekali pakai sebagai wadah distribusi daging kurban.  "Penerima kami perkiraan, kalau ini (sapi) 23 mungkin 5.000 sampai 6.000 kantong. Satu kantong 1 kilogram," kata Kepala Protokol Masjid Istiqlal Abu Hurairah di Masjid Istiqlal, Jakarta Pusat (11/9).  Abu menjelaskan, besek bambu tersebut didatangkan dari pengrajin asal Tasikmalaya. Penggunaan besek ini, kata Abu, menindaklanjuti aturan yang diterbitkan Gubernur DKI Jakarta, Anies Baswedan.  Menurut Abu, proses penyembelihan hewan kurban pada tahun ini dilakukan lebih cepat. Sehingga diharapkan masyarakat mendapatkan distribusi daging kurban lebih cepat.  "Targetnya sebelum maghrib sudah didistribusikan. Kalau tahun lalu kan disembelihnya malam, jelang pagi kelar, baru dibagi," jelas Abu.  Untuk diketahui, Masjid Istiqlal pada hari raya Idul Adha 1440 Hijriah telah menerima 43 ekor hewan kurban, yang terdiri dari 23 ekor sapi dan 20 ekor kambing. Dua di antaranya ialah sapi limosin milik Presiden Joko Widodo yang berbobot 1,07 ton dan sapi milik Wakil Presiden Jusuf Kalla berbobot 1,02 ton.

Abu Hurairah Pastikan Masjid Istiqlal Gunakan Plastik Ramah Lingkungan

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/jawapos/2019/08/sapi-ngamuk-prokalco.jpg" alt="Sapi ngamuk di Balikpapan, Kalimantan Timur. (Prokal.co)" width="100%">
<figcaption>Sapi ngamuk di Balikpapan, Kalimantan Timur. (Prokal.co)</figcaption>
</figure>JawaPos.com - Dua sapi kurban di Balikpapan, Kalimantan Timur (Kaltim) mengamuk dan kabur saat hendak disembelih. Kejadian ini terjadi di dua tempat di Balikpapan.  Kejadian pertama dialami warga RT 28 Kelurahan Batu Ampar, Balikpapan Utara. Di sini, warga dibuat panik saat seekor sapi yang akan dikurbankan melarikan diri dan berlari sejauh satu kilometer (Km).  Salah seorang warga RT 28, Hamdan mengatakan, sapi tersebut diduga mengalami stres karena banyak warga yang berada di sekitarnya. Selain itu, sapi tersebut merupakan sapi ketiga yang akan disembelih.  "Ini sapi yang ketiga mau dipotong. Kami kira malah sapi ini yang gampang dipotong. Sekalinya pas mau dipotong berontak sampai lari akhirnya," ujar Hamdan, dikutip dari Prokal.co (Jawa Pos Group), Minggu (11/8).  Bahkan sebelum melarikan diri sapi tersebut sempat menyeruduk salah seorang pemotong di halaman Masjid Al Hijrah, Batu Ampar.  "Tadi sebelum lepas juga sempat nanduk yang mau motong," tambahnya.  Lebih lanjut Hamdan menjelaskan, saat sapi tersebut kabur dan masuk ke hutan, dirinya bersama warga yang mengejar lainnya sempat pasrah. Namun, karena sapi tersebut keluar ke jalan raya lagi, pihaknya kembali mengejar. Sapi bahkan sempat masuk ke halaman rumah warga.  "Kami tadi sudah pasrah mas. Masuk-masuk hutan tadi, tapi dia keluar ke jalan raya. Jadi, kami kejar lagi sampai masuk ke sini," jelasnya.  Selang satu jam lebih akhirnya warga berhasil membawa kembali sapi tersebut dengan sebuah mobil pick up setelah diberi makan dan minum sampai benar-benar tenang.  Sapi mengamuk dan kabur juga terjadi di Masjid Al Husna, Jalan Ahmad Yani RT 55 Gunung Sari. Wahyu, salah satu donatur kurban, mengatakan, sapi ini mengamuk saat dibawa ke lubang pemotongan kurban.  "Yang bawa kai-kai. Pas dekat lubang pemotongan, sapinya mungkin ngelihat darah. Terus tiba-tiba ngamuk. Kai-kai tadi sampai ndak bisa ngendaliin karena sapinya besar," kata Wahyu.  Sapi ini, lanjut Wahyu, kemudian kabur ke arah Jalan Banjar sampai tembus di lampu merah Gunung Malang. Warga yang melihat pun ikut mengejar. Setelah digiring warga menggunakan tali, sapi tadi kembali lepas.  "Lari lagi sampai ke Gunung Belah. Dikejar lagi dan dapat. Terus dinaikkan ke pick up rentalan. Eh, tapi pas sampai Gunung Sari ngamuk lagi pas diturunkan dari pick up. Terus diikat di pohon pinggir jalan," kata Wahyu. Untungnya tak ada korban jiwa dalam insiden ini.

Dua Sapi Kabur saat Hendak Disembelih

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/jawapos/2019/06/jembatan-suramadu-alfian-rizal.jpg" alt="MULAI PADAT: Deretan kendaraan yang keluar dari Suramadu. Kepadatan ini tidak hanya disebabkan arus balik, tetapi juga kunjungan wisata. (Alfian Rizal/Jawa Pos)" width="100%">
<figcaption>MULAI PADAT: Deretan kendaraan yang keluar dari Suramadu. Kepadatan ini tidak hanya disebabkan arus balik, tetapi juga kunjungan wisata. (Alfian Rizal/Jawa Pos)</figcaption>
</figure>Idul Adha adalah panggilan pulang untuk para perantau Madura di mana pun berada dan apa pun pekerjaannya. Entah demi silaturahmi dengan keluarga besar atau kerinduan pada makan beramai-ramai di musala atau masjid.  GALIH ADI, Sampang; DEBORA S., Jakarta; SEPTINDA A., Surabaya; Jawa Pos  ---  HARI ini, saat orang beramai-ramai mengolah daging kurban, di kampung di balik perbukitan kapur itu, tak akan ada sate yang gosong. Atau kurang matang dibakar.  Bisa dipastikan, di kampung di Sampang, Jawa Timur, tersebut, semua daging sate -sapi maupun kambing- bakal terbakar sempurna. Meminjam istilah tingkat kematangan steak, mau medium rare, medium, medium well, atau well done? Bisa!  Bagaimana tidak bisa, lha 150 di antara 2.000 kepala keluarga warga Desa Karanganyar, Kecamatan Tambelangan, tersebut, adalah penjual sate "profesional".  Dan, di Idul Adha seperti hari ini, semua bisa dipastikan toron, pulang kampung.  "Paling banyak berjualan di Solo dan Jogja. Mulai yang masih pakai gerobak sampai yang sudah buka stan atau depot," kata Kepala Desa Karanganyar Safi kepada Jawa Pos Jumat lalu (9/8).  Karanganyar hanyalah noktah kecil dari kemeriahan secara keseluruhan di Madura tiap kali Idul Adha datang. Ribuan perantau pulang ke pulau yang terbagi ke dalam empat kabupaten -Bangkalan, Sampang, Pamekasan, Sumenep- itu.  Dulu, sebelum ada Jembatan Suramadu, penumpukan penumpang di Pelabuhan Tanjung Perak, Surabaya, di hari-hari seperti sekarang ini adalah pemandangan rutin. Para perantau Madura antre menunggu kapal yang akan mengantarkan mereka ke Pelabuhan Kamal, Bangkalan. Yang kampungnya di pulau-pulau kecil sekitaran Madura malah harus berupaya lebih ekstra lagi.  Ke Pulau Mandangin, misalnya, para perantau harus naik kapal berpenumpang 20-30 orang dari Pelabuhan Tangklok, Sampang. Dan, mesti berbagi tempat dengan barang bawaan yang menggunung.  Masih sulit diukur, juga tidak ada yang berani memastikan, tapi sampai ada yang menyebut, yang toron ke Madura saat Idul Adha itu konon lebih banyak ketimbang ketika Idul Fitri. Sudah pasti tak cuma para penjual sate seperti di Karanganyar atau para pekerja di sektor informal lainnya yang melakukannya.  "Tiap Idul Adha, juga Idul Fitri, saya toron," kata Romel Maskuri, pemuda asal Desa Blumbungan, Kecamatan Larangan, Kabupaten Pamekasan, yang bekerja di lingkungan kampus Universitas Brawijaya, Malang.  Nun di Jakarta, Hasbullah, seorang jurnalis di sebuah media daring, selalu menyiapkan dana khusus untuk toron. "Karena bagi orang Madura, Idul Kurban adalah momen pesta, makan daging," jelas pria asal Pamekasan itu.  Menurut Kuntowijoyo dalam bukunya, Perubahan Sosial dalam Masyarakat Agraris: Madura 1850-1940, ekologi tegal memengaruhi struktur sosial, budaya, dan karakter masyarakat Madura. Tegal sangat bergantung pada curah hujan. Yang membuat tanah di Madura tidak cocok ditanami padi.  Itu pada akhirnya turut menguatkan karakter merantau warga Madura. Semangat awalnya adalah mencari tanah yang lebih baik. Jawa Timur bagian timur atau daerah "Tapal Kuda" merupakan kawasan yang paling banyak dihuni warga keturunan Madura.  Sosiolog Universitas Airlangga, Surabaya, Bagong Suyanto mengungkapkan bahwa toron dimaknai perantau Madura sebagai cara mereka Nyambung Bheleh (menyambung kekeluargaan) kembali setelah dari perantauan. Bagong menambahkan, makna berkurban pada Hari Raya Idul Adha itulah yang membuat secara kultural masyarakat Madura merasa harus pulang.  Berkurban, kata dia, memiliki makna agar orang bersedekah. "Momentum Idul Adha juga dimaknai orang Madura agar tidak lupa pada asal usulnya. Merefleksikan kekerabatan dan kohesi sosial masyarakat Madura," katanya.  Keluarga Satuyah di Karanganyar barangkali bisa menjadi contoh. Bagi ibu lima anak tersebut, Idul Adha adalah momentum krusial nan membahagiakan karena bisa berkumpul dengan anak-anak, para menantu, serta lima cucu. "Kalau semua bisa kumpul, silaturahmi antarkeluarga, sanak saudara, dan tetangga kan jadi tersambung," katanya.  Silaturahmi atau Nyambung Bheleh itu biasanya dilakukan sambil membawa terateran atau oleh-oleh, ditujukan untuk tetangga, keluarga, dan ulama. "Bisa nasi, bisa jajan. Terserah mampunya apa," ujarnya.  Di Desa Banaresep Timur, Kecamatan Lenteng, Sumenep, sehari sebelum Idul Adha tiap keluarga selalu masak. Apa saja, bebas. Tak ada patokan menu.  Keesokan harinya, setelah salat Idul Adha, masakan tadi dibawa ke musala atau masjid dekat rumah masing-masing. Porsinya bebas. Lantas, prosesi pun dimulai: makan keroyokan.  Seperti yang juga biasa dilakukan keluarga M. Farid, salah seorang warga Banaresep. Untuk Idul Adha kali ini, makanan yang disiapkan adalah gulai, mi goreng, dan ayam kecap.  Sembari membaur satu sama lain, tua muda dan anak-anak duduk melingkar, semua lantas bersama menikmati makanan di dalam tampah. "Ya, kenikmatan itu yang selalu ditunggu-tunggu," ujar Farid yang sehari-hari bekerja dan berdomisili di Pasuruan, Jawa Timur, itu.  Nah, setelah kenyang, lanjut silaturahmi ke tetangga. Yang mungkin tidak sempat ikut makan bersama. Saat berkunjung, tambah Farid, bawaan rantang atau nampan berisi jajan pasar atau nasi komplet dengan lauk harus tetap ada. "Kalau kata orang di sini menambah dan merawat persaudaraan," katanya.  Tradisi khas Idul Adha beragam di tiap daerah. Romel, misalnya. Di kampungnya di Pamekasan yang khas dari tiap Idul Adha ya bakar sate ramai-ramai.  Tradisi yang sama pun bisa punya varian macam-macam di tiap daerah. Dan, kalaupun sama, tidak semuanya bisa bertahan sampai sekarang.  Ahmad Sahidah, dosen di Universitas Nurul Jadid, Probolinggo, termasuk yang merindukan makan ramai-ramai di masjid seusai salat Idul Adha di kampungnya di Desa Parebaan, Sumenep.  "Sekarang sudah nggak ada, warga sudah 'makmur', segera pulang (selesai salat). Tak ada lagi juga anak-anak yang memukul beduk untuk iringi takbir," kata pria yang pernah 15 tahun menjadi pengajar di Universitas Utara Malaysia itu.  Edi Mulyono alias Edi Iyubenu, penulis dan penerbit buku asal Sumenep yang berkiprah di Jogjakarta, juga kerap kangen dengan sajian khas Idul Adha: katopa' alias ketupat. Di rumah sendiri atau saat anjangsana ke kediaman tetangga atau saudara, ketupat berteman menu lengkap itu pula biasa disajikan. "Piknik ke mana-mana saat Idul Adha bawanya ya ketupat itu," katanya.  Faktor ketupat tersebut yang menurutnya membuat toron Idul Adha terasa beda ketimbang Idul Fitri. Ada yang khas. Tapi, tambahnya, itu dulu. "Tampaknya kini tak ada lagi," ujarnya.  Tapi, terateran tetap ada di kampung asal Sahidah. Selain itu, warga yang kebetulan berkurban biasanya juga menggelar selamatan di rumah mereka. "Biasanya sajiannya sate dan gulai. Wah, istimewa sekali itu," katanya.  Memakai baju baru seperti umumnya saat Idul Fitri tak termasuk tradisi warga Madura yang tengah toron. Menurut Siti Fatwa, salah seorang anak Satuyah, saat toron Idul Adha, yang terpenting ya mengenakan baju yang pantas saja.  Tinggal bersama suami di Surabaya, Fatwa selalu mengupayakan untuk bisa pulang saat Idul Adha. Bagi dia dan warga lain, ada tiga momentum yang selalu sayang jika tak pulang: Idul Fitri, Idul Adha, dan Maulid Nabi Muhammad. "Entah itu mepet atau jauh-jauh hari pasti pulang," katanya  Toron, kata Bagong Suyanto, memang seperti tuntutan sosial buat para perantau Madura agar tidak lupa kampung halaman. "Mereka ketika merantau bukan tercerai-berai, tetapi malah kohesi sosialnya kuat," jelasnya.  Dengan kalimat lain, di mana pun raga berada, jiwa para perantau selalu tertambat di Madura. Semacam yang disuarakan penyair besar Madura D. Zawawi Imron dalam salah satu karyanya, Madura, Akulah Darahmu  anak sulung yang sekaligus anak bungsumu  kini kembali ke dalam rahimmu, dan tahulah  bahwa aku sapi karapan  yang lahir dari senyum  dan air matamu  Jadi, sekalipun kampung halaman seperti Karanganyar tak gampang dijangkau, 5 kilometer dari jalan raya terdekat, melewati jalanan terjal, Fatwa dan para penjual sate dari desa itu tak pernah ragu untuk toron. Iming-iming kumpul keluarga besar, lalu bareng-bareng mengolah daging kurban, siapa mampu menolak? Apalagi, mereka jago-jago untuk membakar sate... <h3>Perlu Pengganti yang Relevan dengan Kondisi Madura</h3> <figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/jawapos/2019/05/gerbang-suramadu-ahmad-khusaini.jpg" alt="Pos Pam Polres Pelabuhan Tanjung Perak di Suramadu. (Ahmad Khusaini/Jawa Pos)" width="100%">
<figcaption>Pos Pam Polres Pelabuhan Tanjung Perak di Suramadu. (Ahmad Khusaini/Jawa Pos)</figcaption>
</figure> Pos Pam Polres Pelabuhan Tanjung Perak di Suramadu. (Ahmad Khusaini/Jawa Pos)  LALU, apa sebenarnya arti toron itu? Menurut budayawan D. Zawawi Imron, toron tidak bisa dipisahkan dari ongghe.  Dulu ongghe atau "naik" umum digunakan ketika para perantau Madura menuju Jawa. "Di Jawa dianggap lebih tinggi derajatnya secara ekonomi. Karena itu, saat ke sana disebut naik atau ongghe dan waktu pulang (ke Madura) disebut turun atau toron," kata penyair berjuluk Celurit Emas itu ketika dihubungi Jawa Pos Jumat lalu (9/8).  Jadi, toron dan ongghe tak terkait dengan kondisi geografis atau tinggi rendahnya dataran. Dan, makna kiasan tersebut bertahan hingga sekarang.  Bahkan, telah menjadi bahasa umum yang dikenal orang, termasuk yang di luar Madura.  Zawawi menambahkan, toron tidak hanya digunakan khusus untuk Idul Adha. Ada tiga hari besar keagamaan Islam yang diagungkan masyarakat Madura: Idul Fitri, Idul Adha, dan Maulid Nabi Muhammad.  Bahkan, kata dia, maulid biasanya dirayakan besar-besaran. Seperti yang biasa dilakukan di Desa Karanganyar, Kecamatan Tambelangan, Sampang. Perayaan tersebut digilir tiap rumah.  Karena itu, warga menyimpan peralatan masak ekstrabesar. Misalnya, wajan berdiameter 1 meter. Masyarakat menganggap perayaan tersebut sebagai bentuk menjaga keagamaan juga.  Seiring berjalannya waktu, Zawawi menganggap kata toron tidak perlu digunakan lagi. Sudah tidak relevan. Sebab, menurut dia, derajat perekonomian Madura sudah lebih baik. "Saya rasa kata pulang pergi atau mudik menjadi lebih baik," ujarnya.  Toron, pulang, mudik, atau apa pun kata yang kelak digunakan tak bisa dipisahkan dari tradisi merantau warga Madura yang masih terus terawat.  Romel Maskuri, pemuda asal Pamekasan yang kini bekerja di Malang, mengungkapkan bahwa sampai sekarang di kampungnya anak-anak muda yang baru lulus sekolah menengah atas biasanya dihadapkan pada dua pilihan. Kuliah atau bekerja, dua-duanya ke luar Madura. "Biasanya ini lewat relasi pertemanan atau keluarga yang sudah lebih dulu merantau," katanya.  Hal yang sama disaksikan Ahmad Sahidah di desanya di Sumenep. "Ayah saya dulu merantau sejak lulus SD. Alami saja, karena terkait keadaan ekonomi," kata dosen yang pernah 15 tahun mengajar di Universitas Utara Malaysia itu.  Yang juga berubah dalam kaitan dengan kultur toron adalah terateran (oleh-oleh, kado, atau hantaran). Dulu, menurut Zawawi, itu biasanya berupa nasi lengkap dengan lauknya. "Sekarang bisa dalam bentuk barang," katanya.

Tradisi Idul Adha Perantau Madura, Pulang demi Nyambung Bheleh

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/jawapos/2019/08/daging-kambing1.jpeg" alt="Photo" width="100%">
<figcaption>Photo</figcaption>
</figure>JawaPos.com - Momentum Idul Adha jangan sampai membuat seseorang lupa diri dengan menyantap daging kurban berlebihan, terutama daging kambing. Ahli Gizi dari Institut Pertanian Bogor (IPB) Hardinsyah membenarkan nilai kolesterol daging kambing lebih tinggi 10 persen dibanding daging sapi.  Karena itu jika dikonsumsi 75 gram hingga 100 gram sehari masih dianggap memenuhi angka kecukupan gizi. Selain membatasi porsi makan, ada cara alami untuk menurunkan kadar kolesterol dan gula darah usai menyantap daging kambing.  Dilansir dari Peak Diabetes, Minggu (11/8), cobalah cara alami dengan rebusan herbal daun salam. Daun yang beraroma harum aromatik itu dipercaya bisa menurunkan kadar gula darah, kolesetrol dan tekanam darah secara alami.  Daun salam dikenal sifatnya anti radang. Daun salam juga dikenal sebagai pengobatan anti-jamur. Daun salam huga bisa menyembuhan jaringan yang rusak atau terluka.  Senyawa kimia yang ditemukan dalam daun salam telah terbukti mengurangi profil glukosa (gula) dan lipid (lemak) dalam darah. Kedua faktor itu menentukan prevalensi diabetes menurut laporan oleh Journal of Clinical Biokimia dan Nutrisi.  Dilansir dari Organic Facts menyeduh teh daun salam sendiri di rumah sangat sederhana. Pertama, siapkan 3 lembar daun salam besar ke dalam panci (daun segar). Didihkan air dan biarkan teh mendidih selama 3 menit, lalu matikan api. Rendam daun salam selama 4 menit. Saring daun salam dan sajikan teh hangat-hangat. Jika ingin menambahkan pemanis seperti madu atau susu boleh juga sesuai selera. Maka buktikanlah beberapa manfaatnya :  1. Menurunkan Kadar Glukosa Darah  Studi menunjukkan bahwa daun salam dapat membantu penderita diabetes tipe 2. Selain memberi rasa pada makanan, daun salam juga berperan dalam metabolisme glukosa. Salah satu masalah utama dengan diabetes tipe 2 adalah kelebihan kadar glukosa darah. Namun dengan daun salam, dapat membuat hidup lebih sederhana dalam hal pengelolaan glukosa darah. Ramuan kuat ini telah terbukti secara drastis meningkatkan stabilnya glukosa darah, membantu menurunkannya dari keadaan hiperglikemik.  2. Kurangi Kolesterol LDL Sama seperti daun salam terbukti mengurangi kadar gula darah, dauj salam juga memiliki manfaat luar biasa menurunkan kadar kolesterol LDL (lemak jahat). Tidak semua kolesterol jahat. Faktanya, dalam hal HDL, sangat penting untuk kesehatan karena itu disebut dengan lemak baik. Anda memerlukannya untuk banyak fungsi penting seperti produksi hormon dan kesehatan jantung.  Sedangkan LDL, justru sebaliknya. Ini memicu penyakit jantung dan hipertensi, kedua kondisi yang semakin mempersulit diabetes. Polifenol dalam daun salam membantu menurunkan kadar kolesterol LDL. Daun salam juga mengurangi kadar kolesterol jahat dan meningkatkan kadar HDL (kolesterol baik) pada pasien dengan diabetes tipe 2.  3. Meningkatkan Respon Insulin Daun salam bisa meningkatkan aktivitas insulin. Beraneka ragam kompleks polifenol dan fitokimia lainnya membantu sel beta pankreas (sel yang bertanggung jawab untuk sintesis insulin) menghasilkan lebih banyak insulin.  4. Turunkan Berat Badan Daun salam bisa menyusutkan lemak. Ketika dikombinasikan dengan kayu manis, rempah antidiabetik kuat lainnya, daun salam dapat membantu menurunkan berat badan. Selain menurunkan lemak tubuh, daun salam dan rebusan kayu manis juga membantu penurunan berat badan.

Rebusan Daun Salam Turunkan Kolesterol Usai Santap Daging Kambing

Kategori

Follow Us

Join Whatsapp Channel

Network

#idul adha 2019

Berita Terkini