<h3>Susunan Redaksi&nbsp;</h3>Penerbit: PT Jawa Pos Grup Multimedia&nbsp;Direktur Utama: Dhimas Ginanjar Satria Perdana&nbsp;Direktur Bidang Bisnis: Dyah Shianti Dewi&nbsp;Alamat: Lantai 2 Gedung Graha Pena Jawa Pos. Jalan Kebayoran Lama 12, Jakarta Selatan 12210.&nbsp;Telepon: 021-53699659 Fax: 021-5349207&nbsp;E-mail: info@jawapos.com&nbsp;Redaksi JawaPos.com :&nbsp;Pemimpin Redaksi/Penanggung Jawab: Dhimas Ginanjar Satria Perdana&nbsp;Wakil Pemimpin Redaksi: Agustinus Edy Pramana Wakil Pemimpin Redaksi: Ilham Safutra&nbsp;Redaktur: Banu Adikara, Bayu Putra, Dony Lesmana Eko Putra, Edi Yulianto, Kuswandi, Latu Ratri Mubyarsah, Mohamad Nur Asikin, M. Dinarsa Kurniawan, Valentinus Bintang Pradewo.&nbsp;Editor Evergreen: Novia Tri Astuti, Adi Nugroho, Hanny Suwindari&nbsp;Asisten Redaktur: Estu Suryowati, Nurul Adriyana Salbiah, Sabik Aji Taufan&nbsp;Koordinator Daerah:&nbsp;JP Tangsel: Hendra Eka Syahputra&nbsp;JP Cirebon: Latu Ratri Mubyarsah&nbsp;JP Bogor: Bayu Putra&nbsp;Reporter: Muhammad Ridwan, Rian Alfianto, R. Nurul Fitriana Putri, Syahrul Yunizar, Tazkia Royyan Hikmatiar, Abdul Rahman, Rizky Pratama Putra, Dimas Choirul, Nanda Prayoga.&nbsp;Fotografer: Dery Ridwansah Videografer: Satrio Maulana Maheswara&nbsp;Desain Grafis: Dimas Pradipta&nbsp;Media Sosial: Ane Herfira, M. Hafizh Muharrom&nbsp;Data Analis: Rafi Achmad Fahreza&nbsp;HRD: Fella Ayu Kusuma Wardhani&nbsp;Keuangan: Bunga Margi&nbsp;Research &amp; Development: Fajar Budihartono, Ahmad Aan Tory Tonang, Renda Eko Riyadi, Zenna Atmaja.&nbsp;Mobile Apps: Agam Bintoro, Pramita Firnanda&nbsp;AdsOp &amp; Programmatic: Wahyuni, Fitri Yuni Lestari.&nbsp;Programmatic: Fitri Yuni Lestari.&nbsp;Asisten Manager Partnership : Sanindiana Kusumaramadhanti.&nbsp;Account Executive:&nbsp;Surabaya: Dwimas Arie Supangkat, Garindra Natarizki Ramadhani, M. Irvan Aditia, Karen Bayu Khrisna,&nbsp;Jakarta: Netty Herawaty, Sanindiana Kusumaramadhanti, Rita Sopiana, Ferel Ipandi Hutagalung&nbsp;

redaksi

privacy

<h1>Pedoman Media Siber</h1>KEMERDEKAAN berpendapat, kemerdekaan berekspresi, dan kemerdekaan pers adalah hak asasi manusia yang dilindungi Pancasila, Undang-Undang Dasar 1945, dan Deklarasi Universal Hak Asasi Manusia PBB. Keberadaan media siber di Indonesia juga merupakan bagian dari kemerdekaan berpendapat, kemerdekaan berekspresi, dan kemerdekaan pers.Media siber memiliki karakter khusus sehingga memerlukan pedoman agar pengelolaannya dapat dilaksanakan secara profesional, memenuhi fungsi, hak, dan kewajibannya sesuai Undang-Undang Nomor 40 Tahun 1999 tentang Pers dan Kode Etik Jurnalistik. Untuk itu Dewan Pers bersama organisasi pers, pengelola media siber, dan masyarakat menyusun Pedoman Pemberitaan Media Siber sebagai berikut:1. Ruang Lingkupa. Media siber adalah segala bentuk media yang menggunakan wahana internet dan melaksanakan kegiatan jurnalistik, serta memenuhi persyaratan Undang-Undang Pers dan Standar Perusahaan Pers yang ditetapkan Dewan Pers.b. Isi buatan pengguna (user generated content) adalah segala isi yang dibuat dan atau dipublikasikan oleh pengguna media siber, antara lain, artikel, gambar, komentar, suara, video dan berbagai bentuk unggahan yang melekat pada media siber, seperti blog, forum, komentar pembaca atau pemirsa, dan bentuk lain.2. Verifikasi dan Keberimbangan Beritaa. Pada prinsipnya setiap berita harus melalui verifikasi.b. Berita yang dapat merugikan pihak lain memerlukan verifikasi pada berita yang sama untuk memenuhi prinsip akurasi dan keberimbangan.c. Ketentuan dalam butir (a) di atas dikecualikan, dengan syarat:1) Berita benar-benar mengandung kepentingan publik yang bersifat mendesak;2) Sumber berita yang pertama adalah sumber yang jelas disebutkan identitasnya, kredibel, dan kompeten;3) Subyek berita yang harus dikonfirmasi tidak diketahui keberadaannya dan atau tidak dapat diwawancarai;4) Media memberikan penjelasan kepada pembaca bahwa berita tersebut masih memerlukan verifikasi lebih lanjut yang diupayakan dalam waktu secepatnya. Penjelasan dimuat pada bagian akhir dari berita yang sama, di dalam kurung dan menggunakan huruf miring.d. Setelah memuat berita sesuai dengan butir (c), media wajib meneruskan upaya verifikasi, dan setelah verifikasi didapatkan, hasil verifikasi dicantumkan pada berita pemutakhiran (update) dengan tautan pada berita yang belum terverifikasi.3. Isi Buatan Pengguna (User Generated Content)a. Media siber wajib mencantumkan syarat dan ketentuan mengenai Isi Buatan Pengguna yang tidak bertentangan dengan Undang-Undang No. 40 Tahun 1999 tentang Pers dan Kode Etik Jurnalistik, yang ditempatkan secara terang dan jelas.b. Media siber mewajibkan setiap pengguna untuk melakukan registrasi keanggotaan dan melakukan proses log-in terlebih dahulu untuk dapat mempublikasikan semua bentuk Isi Buatan Pengguna. Ketentuan mengenai log-in akan diatur lebih lanjut.c. Dalam registrasi tersebut, media siber mewajibkan pengguna memberi persetujuan tertulis bahwa Isi Buatan Pengguna yang dipublikasikan:1) Tidak memuat isi bohong, fitnah, sadis dan cabul;2) Tidak memuat isi yang mengandung prasangka dan kebencian terkait dengan suku, agama, ras, dan antargolongan (SARA), serta menganjurkan tindakan kekerasan;3) Tidak memuat isi diskriminatif atas dasar perbedaan jenis kelamin dan bahasa, serta tidak merendahkan martabat orang lemah, miskin, sakit, cacat jiwa, atau cacat jasmani.d. Media siber memiliki kewenangan mutlak untuk mengedit atau menghapus Isi Buatan Pengguna yang bertentangan dengan butir (c).e. Media siber wajib menyediakan mekanisme pengaduan Isi Buatan Pengguna yang dinilai melanggar ketentuan pada butir (c). Mekanisme tersebut harus disediakan di tempat yang dengan mudah dapat diakses pengguna.f. Media siber wajib menyunting, menghapus, dan melakukan tindakan koreksi setiap Isi Buatan Pengguna yang dilaporkan dan melanggar ketentuan butir (c), sesegera mungkin secara proporsional selambat-lambatnya 2 x 24 jam setelah pengaduan diterima.g. Media siber yang telah memenuhi ketentuan pada butir (a), (b), (c), dan (f) tidak dibebani tanggung jawab atas masalah yang ditimbulkan akibat pemuatan isi yang melanggar ketentuan pada butir (c).h. Media siber bertanggung jawab atas Isi Buatan Pengguna yang dilaporkan bila tidak mengambil tindakan koreksi setelah batas waktu sebagaimana tersebut pada butir (f).4. Ralat, Koreksi, dan Hak Jawaba. Ralat, koreksi, dan hak jawab mengacu pada Undang-Undang Pers, Kode Etik Jurnalistik, dan Pedoman Hak Jawab yang ditetapkan Dewan Pers.b. Ralat, koreksi dan atau hak jawab wajib ditautkan pada berita yang diralat, dikoreksi atau yang diberi hak jawab.c. Di setiap berita ralat, koreksi, dan hak jawab wajib dicantumkan waktu pemuatan ralat, koreksi, dan atau hak jawab tersebut.d. Bila suatu berita media siber tertentu disebarluaskan media siber lain, maka:1) Tanggung jawab media siber pembuat berita terbatas pada berita yang dipublikasikan di media siber tersebut atau media siber yang berada di bawah otoritas teknisnya;2) Koreksi berita yang dilakukan oleh sebuah media siber, juga harus dilakukan oleh media siber lain yang mengutip berita dari media siber yang dikoreksi itu;3) Media yang menyebarluaskan berita dari sebuah media siber dan tidak melakukan koreksi atas berita sesuai yang dilakukan oleh media siber pemilik dan atau pembuat berita tersebut, bertanggung jawab penuh atas semua akibat hukum dari berita yang tidak dikoreksinya itu.e. Sesuai dengan Undang-Undang Pers, media siber yang tidak melayani hak jawab dapat dijatuhi sanksi hukum pidana denda paling banyak Rp 500.000.000 (lima ratus juta rupiah).5. Pencabutan Beritaa. Berita yang sudah dipublikasikan tidak dapat dicabut karena alasan penyensoran dari pihak luar redaksi, kecuali terkait masalah SARA, kesusilaan, masa depan anak, pengalaman traumatik korban atau berdasarkan pertimbangan khusus lain yang ditetapkan Dewan Pers.b. Media siber lain wajib mengikuti pencabutan kutipan berita dari media asal yang telah dicabut.c. Pencabutan berita wajib disertai dengan alasan pencabutan dan diumumkan kepada publik.6. Iklana. Media siber wajib membedakan dengan tegas antara produk berita dan iklan.b. Setiap berita/artikel/isi yang merupakan iklan dan atau isi berbayar wajib mencantumkan keterangan 'advertorial', 'iklan', 'ads', 'sponsored', atau kata lain yang menjelaskan bahwa berita/artikel/isi tersebut adalah iklan.7. Hak CiptaMedia siber wajib menghormati hak cipta sebagaimana diatur dalam peraturan perundang-undangan yang berlaku.8. Pencantuman PedomanMedia siber wajib mencantumkan Pedoman Pemberitaan Media Siber ini di medianya secara terang dan jelas.9. SengketaPenilaian akhir atas sengketa mengenai pelaksanaan Pedoman Pemberitaan Media Siber ini diselesaikan oleh Dewan Pers.&nbsp;Jakarta, 3 Februari 2012(Pedoman ini ditandatangani oleh Dewan Pers dan komunitas pers di Jakarta, 3 Februari 2012).Sumber:&nbsp; <a href="https://dewanpers.or.id/pedoman/detail/167/pedoman-pemberitaan-media-siber">Dewan Pers</a>

pedoman-pemberitaan

<h1>&nbsp;Kontak JawaPos.com&nbsp;</h1>Alamat: Lantai 2 Gedung Graha Pena Jawa Pos. Jalan Kebayoran Lama 12, Jakarta Selatan 12210.Telepon: 021-53699659Fax: 021-5349207E-mail: info@jawapos.com

kontak

<h1>&nbsp;Info Iklan&nbsp;</h1>Informasi iklan JawaPos.com Telepon: 021-53699659 (Office Hour) Fax: 021-5349207 WA: +62 851-8229-6432 (Whatsapp text hanya layanan iklan digital) E-mail: info@jawapos.com Seluruh artikel di JawaPos.com dalam Kanal Advetorial atau memiliki kode reporter ARM adalah Pariwara

info-iklan

<h1>&nbsp;Tentang JawaPos.com&nbsp;</h1>JawaPos.com adalah portal berita digital milik Jawa Pos Group, salah satu jaringan media terbesar dan paling berpengaruh di Indonesia. Dengan dukungan lebih dari 10 media daerah dan nasional yang tersebar dari Sabang sampai Merauke, kami hadir untuk menyajikan informasi yang akurat, relevan, dan dapat dipercaya kepada jutaan pembaca setiap hari.Sebagai bagian dari transformasi digital Jawa Pos Group, JawaPos.com mengembangkan newsroom yang adaptif terhadap perubahan teknologi dan perilaku pembaca. Kami menggabungkan kecepatan laporan real-time dengan jurnalisme mendalam, didukung pemanfaatan data, visual, dan multimedia untuk memperkaya konteks berita.Pendekatan ini memastikan setiap konten tidak hanya informatif, tetapi juga dapat dipertanggungjawabkan secara editorial.Kami menyajikan berbagai kategori berita, mulai dari nasional, daerah, ekonomi, olahraga, lifestyle, hiburan, otomotif, hingga teknologi dengan standar verifikasi ketat dan komitmen pada independensi redaksi. Kekuatan jaringan daerah Jawa Pos Group memungkinkan kami mengangkat isu lokal secara cepat dan presisi, menjadikan JawaPos.com sebagai salah satu referensi berita paling komplet di Indonesia.Selain layanan editorial, JawaPos.com juga terhubung dengan ekosistem digital Jawa Pos Group, termasuk solusi iklan, kolaborasi konten, dan penyelenggaraan event. Ekosistem ini mendukung kebutuhan pembaca sekaligus memberi nilai tambah bagi mitra bisnis.Kami berkomitmen menghadirkan jurnalisme digital yang bertanggung jawab, modern, dan berorientasi pada kepentingan publik. Bersama pembaca dan mitra, JawaPos.com terus memperkuat perannya sebagai bagian penting dalam lanskap informasi Indonesia.

about-us

header

body

Radar Solo

BaliExpress

Radar Surabaya

Radar Gresik

Radar Sidoarjo

Radar Bali

Radar Semarang

Radar Magelang

Radar Kudus

Radar Malang

Radar Bromo

Radar Jogja

Radar Madiun

Radar Madura

Radar Tuban

Radar Bojonegoro

Radar Jember

Radar Kediri

Radar Tulungagung

Radar Jombang

Radar Banyuwangi

Radar Mojokerto

ManadoPost

Radar Papua

GorontaloPost

CenderawasihPost

Padang Ekspress

RiauPos

BatamPos

MetroDaily

SumutPos

LombokPost

Radar Bogor

Radar Tarakan

KaltimPost

Prokalteng

KaltengPos

PontianakPost

Radar Sampit

Radar Banjarmasin

Zetizen

Radar Palu

Radar Sukabumi

Radar Situbondo

Jombang Banget

Radar Purworejo

Radar Buleleng

Radar Nganjuk

Radar Surabaya Bisnis

Radar Pasuruan

Radar Lawu

Halo Jember

Radar Malioboro

Jembrana Express

Metro Pekalongan

Blitar Kawentar

Radar Lamongan

Radar Pati

Radar Majapahit

Solo Balapan

Radar Bonang

Radar Batu

Radar Bangkalan

Berau Post

Tangsel Jawapos

Cirebon Jawapos

Metropolitan Jawapos

Bogor Jawapos

Medan Jawapos

Trenggalek Jenggelek

Bicara Baik

Radar Badung

Balikpapan TV

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/04/19/TAHU-NUR-CHAMIM-4-859540153.jpg" alt="Sejumlah pekerja membungkus tahu berbahan kedelai impor di Sentra Industri Tahu LS, Candisari, Semarang, Jawa Tengah. (Nur Chamim/Jawa Pos Radar Semarang)" width="100%">
<figcaption>Sejumlah pekerja membungkus tahu berbahan kedelai impor di Sentra Industri Tahu LS, Candisari, Semarang, Jawa Tengah. (Nur Chamim/Jawa Pos Radar Semarang)</figcaption>
</figure> JawaPos.com&nbsp;- Perkembangan industri tempe dan tahu nasional saat ini menunjukkan arah yang menggembirakan. Meski demikian, di balik tren pertumbuhan tersebut terdapat sejumlah tantangan krusial yang perlu dikawal, mulai dari mutu produksi, efisiensi biaya, hingga kesinambungan pasokan bahan baku kedelai. Hal tersebut disampaikan Sekretaris Jenderal Gabungan Koperasi Produsen Tempe Tahu Indonesia (Gakoptindo), Wibowo Nurcahyo, saat ditemui awak media di Jakarta. &ldquo;Untuk 2026, Gakoptindo menyusun beberapa program strategis, di antaranya mempersiapkan pabrik tempe tahu yang bersih, higienis, layak, dan hemat energi,&rdquo; ujar Wibowo dalam keterangannya. Wibowo menjelaskan bahwa salah satu beban terbesar yang dihadapi para perajin tempe dan tahu adalah tingginya biaya produksi, terutama yang bersumber dari kebutuhan energi.&nbsp; Menyikapi hal tersebut, Gakoptindo telah menyiapkan inovasi berupa mesin produksi baru yang mampu menekan konsumsi energi hingga 52 persen. Rencananya, mesin tersebut akan diperkenalkan kepada publik pada Mei 2026 di Yogyakarta. Penerapan teknologi hemat energi ini diharapkan dapat meningkatkan kapasitas produksi perajin tanpa harus mendorong kenaikan harga jual di tingkat konsumen.&nbsp; Selain pembenahan fasilitas produksi, Gakoptindo juga menggulirkan program pengembangan wirausaha baru berbasis produk olahan turunan tempe dan tahu. Menurut Wibowo, isu regenerasi perajin menjadi tantangan serius lantaran banyak generasi muda yang enggan melanjutkan usaha keluarga, padahal produk turunan kedelai memiliki nilai ekonomi yang lebih tinggi. &ldquo;Kami ingin menciptakan ekosistem baru, minimal 100 wirausaha baru yang akan dilatih dan dipantau melalui program inkubator,&rdquo; katanya. Program strategis ketiga yang disiapkan Gakoptindo berkaitan dengan dukungan pasokan tempe dan tahu untuk Program Makan Bergizi Gratis (MBG).&nbsp; Dalam hal ini, Gakoptindo akan menyiapkan fasilitas produksi yang memenuhi standar kelayakan dan kualitas agar dapat masuk ke dalam rantai pasok MBG. Sejalan dengan itu, agenda keempat difokuskan pada pemanfaatan kedelai lokal sebagai bahan baku MBG, seiring dukungan terhadap program Asta Cita Presiden Prabowo. &ldquo;Kedelai lokal itu non-GMO. Oleh karenanya, bahan baku tempe dan tahu untuk MBG harus yang terbaik. Saat ini pilihannya adalah kedelai lokal,&rdquo; ujar Wibowo. Meski demikian, Wibowo menegaskan bahwa kapasitas produksi kedelai dalam negeri saat ini masih jauh dari mencukupi. Kebutuhan kedelai nasional per tahun mencapai sekitar 2,9 juta ton, sementara kontribusi kedelai lokal belum menyentuh angka 100 ribu ton. &ldquo;Dengan kondisi seperti ini, tidak mungkin kita menutup keran impor. Itu hal yang tidak realistis,&rdquo; tegasnya. Di tengah dorongan pemerintah untuk mencapai swasembada pangan, termasuk komoditas kedelai, Indonesia masih sangat bergantung pada kedelai impor. Impor dinilai tetap diperlukan untuk menjaga kestabilan harga, mengendalikan laju inflasi, serta memastikan ketersediaan bahan pangan berbasis kedelai di tengah peningkatan permintaan domestik. Wibowo mengungkapkan bahwa di sejumlah wilayah mulai muncul indikasi kenaikan harga tahu dan tempe, disertai kendala pasokan bahan baku. Ia mengingatkan bahwa jika kondisi ini tidak diantisipasi sejak dini, sementara program MBG terus berjalan hingga 2045, risiko kekurangan kedelai dan tekanan inflasi dapat semakin besar. &ldquo;Kalau ini tidak kita kendalikan sejak awal, dan program-program MBG ini terus berjalan hingga 2045, kita bisa kekurangan kedelai dan memicu inflasi,&rdquo; katanya. Untuk mengantisipasi hal tersebut, Gakoptindo mendorong penerapan strategi segmentasi pasar kedelai. Dalam skema ini, kedelai impor diarahkan untuk memenuhi kebutuhan konsumsi masyarakat luas agar harga tetap terjangkau, sementara kedelai lokal difokuskan untuk kebutuhan MBG, termasuk produksi susu kedelai non-GMO. &ldquo;Segmentasinya harus jelas supaya tidak saling mengganggu. Susu kedelai untuk MBG pakai lokal, sedangkan kedelai impor untuk pasar umum,&rdquo; ujarnya. Wibowo menambahkan bahwa komunikasi antara Gakoptindo dan para importir sejauh ini berjalan kondusif. Menurutnya, Gakoptindo mengambil peran menjaga stabilitas rantai pasok, baik dari pemanfaatan kedelai lokal maupun impor. &ldquo;Kami mendukung program pemerintah karena itu perintah negara, dan di sisi lain kami juga menjaga hubungan baik dengan importir. Kebijakan impor seperti apa nanti, itu ranah pemerintah,&rdquo; tuturnya. Di tengah meningkatnya kebutuhan, Wibowo mengingatkan bahwa tempe dan tahu merupakan sumber protein yang sangat lekat dengan kehidupan masyarakat Indonesia.&nbsp; Rata-rata konsumsi tempe per rumah tangga mencapai sekitar 1,5 kilogram per bulan, sedangkan konsumsi tahu berada di kisaran 1,7 hingga 1,8 kilogram per bulan. Oleh karena itu, keberlanjutan pasokan kedelai menjadi elemen penting dalam menjaga ketahanan pangan nasional. &ldquo;Intinya, kami ingin semua pihak aman dan nyaman. Kedelai lokal kita fokuskan pada segmen tertentu, impor tetap berjalan untuk menjaga harga dan pasokan. Dengan strategi ini, inflasi bisa ditekan dan kebutuhan dalam negeri tetap bisa terpenuhi,&rdquo; pungkas Wibowo.

Gakoptindo siapkan program strategis untuk atasi tantangan industri tempe dan tahu, fokus pada inovasi energi dan kedelai lokal.

Gakoptindo Ingatkan Ancaman Inflasi Kedelai, Segmentasi Lokal–Impor Jadi Solusi

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/jawapos/2022/10/Kacang-Kedelai-Bahan-Baku-Tahu-6-1.jpg" alt="Photo" width="100%">
<figcaption>Photo</figcaption>
</figure>JawaPos.com - Menteri Perdagangan Zulkifli Hasan menegaskan, Kementerian Perdagangan akan melanjutkan program bantuan pembelian selisih harga kedelai di tingkat produsen tahu dan tempe hingga akhir 2022. Harapannya, para pembuat tahu dan tempe bisa terus berproduksi sehingga kebutuhan protein nabati masyarakat dapat terpenuhi.  Zulkifli mengatakan, program bantuannya adalah selisih harga pembelian bahan baku kedelai untuk produsen tahu dan tempe sebesar Rp 1.000/kg sampai akhir Desember. "Hal itu dilakukan untuk menjaga stabilitas harga kedelai di tingkat perajin (produsen) yang mengalami kenaikan. Dengan demikian, para pembuat tahu dan tempe bisa mendapatkan harga kedelai yang terjangkau serta menjaga keberlangsungan usahanya memproduksi tahu dan tempe dengan harga yang wajar," ujarnya Senin (31/10).  Sebelumnya, Mendag mengirimkan surat permohonan kepada Kementerian Badan Usaha Milik Negara (BUMN) agar menugaskan Perum Bulog untuk melanjutkan program pemberian bantuan penggantian selisih harga pembelian kedelai kepada produsen tahu dan tempe.  Berdasar data Chicago Board of Trade (CBOT), rata-rata harga kedelai internasional pada pekan ke-5 September 2022 sebesar USD 14,17/gantang. Selain itu, harga rata-rata penjualan di tingkat Koperasi Produsen Tempe dan Tahu Indonesia (Kopti) masih cukup tinggi, yaitu sekitar Rp 12.600/kg.  Zulhas, sapaan Mendag, meminta komitmen dari Gabungan Koperasi Produsen Tempe Tahu Indonesia (Gakoptindo) untuk menyalurkan bantuan selisih harga kedelai kepada anggota produsen tahu dan tempe secara merata. Gakoptindo harus memastikan bantuan selisih harga kedelai dapat dirasakan langsung oleh produsen serta meminimalkan penyimpangan penyaluran ke pihak yang bukan sasaran.

Subsidi Kedelai di Tingkat Produsen Dilanjutkan

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/jawapos/2022/02/Pembuataan-Tahu-1-1.jpg" alt="Pekerja menyelesaikan pembuatan tahu di pabrik tahu kawasan Duren Tiga, Jakarta, Rabu (16/2/2022). (Foto: Dery Ridwansah/ JawaPos.com)" width="100%">
<figcaption>Pekerja menyelesaikan pembuatan tahu di pabrik tahu kawasan Duren Tiga, Jakarta, Rabu (16/2/2022). (Foto: Dery Ridwansah/ JawaPos.com)</figcaption>
</figure>JawaPos.com - Ketua Umum Gabungan Koperasi Produsen Tempe Tahu Indonesia (Gakoptindo) Aip Syarifuddin berharap pemerintah bisa memberikan solusi bagi para perajin tahu dan tempe untuk menekan harga kedelai yang terus mengalami sejak akhir tahun lalu.  Aip mengatakan, harga kedelai sudah naik sejak Desember 2021 dari seharga Rp 7.500 per kilogram lalu naik ke Rp 9.000 per kilogram, dan harga saat ini mencapai Rp 11.000 per kilogram.  “Harga kedele saat ini 11.500 per kg. Harga jual tempe 5.000 hingga Rp 6.000 per 500 gram, atau antara 10.000 hingga 12.000 per kg. Jadi sudah pasti rugi. Karena ada biaya produksi (dimasak, rendam, minyak atau gas, makan dan lain-lain),” kata Aip saat dihubungi oleh JawaPos.com, Sabtu (19/2).  Aip menegaskan, nantinya para perajin tahu dan tempe akan mogok produksi pada 21 hingga 23 Februari 2022 mendatang secara serentak di seluruh Tanah Air karena kerugian yang dialami selama ini. “Kalau ngga rugi ngga akan mogok,” ucapnya.  Aip berharap, pemerintah dapat menyediakan kedelai murah dan stabil selama tiga bulan mendatang. Hal itu bertujuan untuk menjaga pasokan pangan tahu dan tempe selama Ramadhan hingga hari raya Lebaran.  Dia berharap setelah mogok produksi, harga kedelai bisa turun kembali di bawah Rp 10.000 per kilogram. “Rp 10.000 per kg maksimal,” pungkasnya.

Produsen Tahu dan Tempe Berharap Pemerintah Pasok Kedelai Murah

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/jawapos/2021/07/TAHU.jpg" alt="Berbagai menu Tahu Petis Yudhistira" width="100%">
<figcaption>Berbagai menu Tahu Petis Yudhistira</figcaption>
</figure>JawaPos.com - Produsen tahu tempe dalam negeri dihadapkan pada dilema. Harga kedelai impor naik. Agar bertahan, mereka harus menaikkan harga jual karena ongkos produksi juga membengkak. Tapi, daya beli masyarakat sedang sangat lemah karena pandemi Covid-19.  Gabungan Koperasi Tempe dan Tahu Indonesia (Gakoptindo) mereaksi kenaikan harga kedelai impor dengan mogok. Selama tiga hari mulai 1 Januari lalu, para perajin tahu tempe menghentikan produksi. Selain agar mendapatkan atensi dari pemerintah, Gakoptindo memanfaatkan mogok sebagai titik awal penyelarasan strategi bisnis para perajin tahu tempe.  "Sebagian pengusaha sebenarnya sepakat menaikkan harga sekitar 10 sampai 20 persen. Namun, rencana ini ternyata belum diikuti semua pengusaha," ujar Ketua Umum Gakoptindo Aip Syaifuddin Senin (3/1).  Dengan menaikkan harga jual tahu tempe, Gakoptindo berusaha meminimalkan potensi kerugian para pengusaha dan perajin. Sebab, kenaikan harga bahan baku memang memicu kenaikan biaya produksi. Gakoptindo berharap, kebijakan itu diterapkan seluruh anggota. Dengan demikian, tidak akan ada yang ambil untung dengan tetap menjual dengan harga normal.  Kenaikan harga kedelai impor bukan baru kali ini terjadi. Biasanya, menurut Aip, faktor pemicunya adalah nilai tukar mata uang. Namun, kali ini, pemicunya bukan itu. Dengab demikian, Gakoptindo merasa perlu berkoordinasi dengan pemerintah. Khususnya, Kementerian Perdagangan (Kemendag) terkait isu komoditas kedelai.  Kuat dugaan, melonjaknya harga kedelai impor dipicu permintaan dari Tiongkok yang meningkat pesat. Belakangan, demand Tiongkok terhadap Amerika Serikat (AS), produsen utama kedelai, menanjak. Hal tersebut terjadi karena hubungan dagang kedua negara semakin baik.  "Pembeli terbesar kedelai di dunia adalah China, yakni sekitar 70 juta ton per tahun. Negara produsen menjual semuanya ke China karena mereka membeli yang grade-nya bagus," bebernya.  Senada dengan Aip, Sekretaris Jenderal Kemendag Suhanto menyatakan bahwa harga kedelai di pasar global memang tengah melejit. Desember lalu, harga kedelai dunia tercatat sebesar USD 12,95 per bushels. Harga itu naik 9 persen dari catatan bulan sebelumnya yang berkisar USD 11,92 per bushels.  Data Food and Agriculture Organization (FAO), harga rata-rata kedelai pada Desember 2020 tercatat sebesar 461 USD per ton. Atau, naik 6 persen dibanding bulan sebelumnya yang sekitar 435 USD per ton.  Suhanto menambahkan bahwa faktor utama penyebab kenaikan harga kedelai dunia adalah lonjakan permintaan dari Tiongkok ke AS. Pada Desember 2020, permintaan kedelai Tiongkok naik 2 kali lipat. Yakni, dari 15 juta ton menjadi 30 juta ton.  Sementara itu, menyikapi kegundahan para perajin tahu tempe, Kemendag mengimbau Gakoptindo untuk mengajak anggotanya tetap berproduksi. Dengan demikian, kebutuhan masyarakat terhadap tahu tempe juga tercukupi. Namun, karena harga bahan baku menyumbang 70 persen dari total biaya produksi, mau tidak mau harga jual pun naik.  Secara terpisah, ekonom Insitute Development of Economics and Finance (Indef) Bhima Yudhistira menilai bahwa kenaikan harga kedelai pun ujungnya akan membebani masyarakat. Khususnya, kelas menengah ke bawah.  "Dalam kondisi resesi ekonomi seperti ini, yang biasa beli telur, ayam, dan daging sapi bergeser ke tahu tempe. Kalau sampai naik tinggi harga di pasaran akan sangat berisiko bagi ekonomi masyarakat. Apalagi jika sampai para perajin stop berproduksi," tandasnya.  TREN IMPOR KEDELAI INDONENESIA  Tahun | Volume (dalam juta ton)  2015 | 2,3  2016 | 2,3  2017 | 2,7  2018 | 2,6  2019 | 2,7  TREN PRODUKSI KEDELAI LOKAL  Tahun | Volume (dalam ton)  2015 | 963.183  2016 | 859.653  2017 | 538.728  2018 | 982.598  2019 | 480.000  Sumber: Kementerian Pertanian  https://www.youtube.com/watch?v=vg_uBW52b6E

Harga Kedelai Impor Melambung, Produsen Tahu-Tempe Mogok

Gakoptindo

Kategori

Follow Us

Join Whatsapp Channel

Network

#Gakoptindo

Berita Terkini

Gakoptindo Ingatkan Ancaman Inflasi Kedelai, Segmentasi Lokal–Impor Jadi Solusi

Subsidi Kedelai di Tingkat Produsen Dilanjutkan

Produsen Tahu dan Tempe Berharap Pemerintah Pasok Kedelai Murah

Harga Kedelai Impor Melambung, Produsen Tahu-Tempe Mogok

Download Aplikasi JawaPos.com