<h3>Susunan Redaksi&nbsp;</h3>Penerbit: PT Jawa Pos Grup Multimedia&nbsp;Direktur Utama: Dhimas Ginanjar Satria Perdana&nbsp;Direktur Bidang Bisnis: Dyah Shianti Dewi&nbsp;Alamat: Lantai 2 Gedung Graha Pena Jawa Pos. Jalan Kebayoran Lama 12, Jakarta Selatan 12210.&nbsp;Telepon: 021-53699659 Fax: 021-5349207&nbsp;E-mail: info@jawapos.com&nbsp;Redaksi JawaPos.com :&nbsp;Pemimpin Redaksi/Penanggung Jawab: Dhimas Ginanjar Satria Perdana&nbsp;Wakil Pemimpin Redaksi: Agustinus Edy Pramana Wakil Pemimpin Redaksi: Ilham Safutra&nbsp;Redaktur: Banu Adikara, Bayu Putra, Dony Lesmana Eko Putra, Edi Yulianto, Kuswandi, Latu Ratri Mubyarsah, Mohamad Nur Asikin, M. Dinarsa Kurniawan, Valentinus Bintang Pradewo.&nbsp;Editor Evergreen: Novia Tri Astuti, Adi Nugroho, Hanny Suwindari&nbsp;Asisten Redaktur: Estu Suryowati, Nurul Adriyana Salbiah, Sabik Aji Taufan&nbsp;Koordinator Daerah:&nbsp;JP Tangsel: Hendra Eka Syahputra&nbsp;JP Cirebon: Latu Ratri Mubyarsah&nbsp;JP Bogor: Bayu Putra&nbsp;Reporter: Muhammad Ridwan, Rian Alfianto, R. Nurul Fitriana Putri, Syahrul Yunizar, Tazkia Royyan Hikmatiar, Abdul Rahman, Rizky Pratama Putra, Dimas Choirul, Nanda Prayoga.&nbsp;Fotografer: Dery Ridwansah Videografer: Satrio Maulana Maheswara&nbsp;Desain Grafis: Dimas Pradipta&nbsp;Media Sosial: Ane Herfira, M. Hafizh Muharrom&nbsp;Data Analis: Rafi Achmad Fahreza&nbsp;HRD: Fella Ayu Kusuma Wardhani&nbsp;Keuangan: Bunga Margi&nbsp;Research &amp; Development: Fajar Budihartono, Ahmad Aan Tory Tonang, Renda Eko Riyadi, Zenna Atmaja.&nbsp;Mobile Apps: Agam Bintoro, Pramita Firnanda&nbsp;AdsOp &amp; Programmatic: Wahyuni, Fitri Yuni Lestari.&nbsp;Programmatic: Fitri Yuni Lestari.&nbsp;Asisten Manager Partnership : Sanindiana Kusumaramadhanti.&nbsp;Account Executive:&nbsp;Surabaya: Dwimas Arie Supangkat, Garindra Natarizki Ramadhani, M. Irvan Aditia, Karen Bayu Khrisna,&nbsp;Jakarta: Netty Herawaty, Sanindiana Kusumaramadhanti, Rita Sopiana, Ferel Ipandi Hutagalung&nbsp;

redaksi

privacy

<h1>Pedoman Media Siber</h1>KEMERDEKAAN berpendapat, kemerdekaan berekspresi, dan kemerdekaan pers adalah hak asasi manusia yang dilindungi Pancasila, Undang-Undang Dasar 1945, dan Deklarasi Universal Hak Asasi Manusia PBB. Keberadaan media siber di Indonesia juga merupakan bagian dari kemerdekaan berpendapat, kemerdekaan berekspresi, dan kemerdekaan pers.Media siber memiliki karakter khusus sehingga memerlukan pedoman agar pengelolaannya dapat dilaksanakan secara profesional, memenuhi fungsi, hak, dan kewajibannya sesuai Undang-Undang Nomor 40 Tahun 1999 tentang Pers dan Kode Etik Jurnalistik. Untuk itu Dewan Pers bersama organisasi pers, pengelola media siber, dan masyarakat menyusun Pedoman Pemberitaan Media Siber sebagai berikut:1. Ruang Lingkupa. Media siber adalah segala bentuk media yang menggunakan wahana internet dan melaksanakan kegiatan jurnalistik, serta memenuhi persyaratan Undang-Undang Pers dan Standar Perusahaan Pers yang ditetapkan Dewan Pers.b. Isi buatan pengguna (user generated content) adalah segala isi yang dibuat dan atau dipublikasikan oleh pengguna media siber, antara lain, artikel, gambar, komentar, suara, video dan berbagai bentuk unggahan yang melekat pada media siber, seperti blog, forum, komentar pembaca atau pemirsa, dan bentuk lain.2. Verifikasi dan Keberimbangan Beritaa. Pada prinsipnya setiap berita harus melalui verifikasi.b. Berita yang dapat merugikan pihak lain memerlukan verifikasi pada berita yang sama untuk memenuhi prinsip akurasi dan keberimbangan.c. Ketentuan dalam butir (a) di atas dikecualikan, dengan syarat:1) Berita benar-benar mengandung kepentingan publik yang bersifat mendesak;2) Sumber berita yang pertama adalah sumber yang jelas disebutkan identitasnya, kredibel, dan kompeten;3) Subyek berita yang harus dikonfirmasi tidak diketahui keberadaannya dan atau tidak dapat diwawancarai;4) Media memberikan penjelasan kepada pembaca bahwa berita tersebut masih memerlukan verifikasi lebih lanjut yang diupayakan dalam waktu secepatnya. Penjelasan dimuat pada bagian akhir dari berita yang sama, di dalam kurung dan menggunakan huruf miring.d. Setelah memuat berita sesuai dengan butir (c), media wajib meneruskan upaya verifikasi, dan setelah verifikasi didapatkan, hasil verifikasi dicantumkan pada berita pemutakhiran (update) dengan tautan pada berita yang belum terverifikasi.3. Isi Buatan Pengguna (User Generated Content)a. Media siber wajib mencantumkan syarat dan ketentuan mengenai Isi Buatan Pengguna yang tidak bertentangan dengan Undang-Undang No. 40 Tahun 1999 tentang Pers dan Kode Etik Jurnalistik, yang ditempatkan secara terang dan jelas.b. Media siber mewajibkan setiap pengguna untuk melakukan registrasi keanggotaan dan melakukan proses log-in terlebih dahulu untuk dapat mempublikasikan semua bentuk Isi Buatan Pengguna. Ketentuan mengenai log-in akan diatur lebih lanjut.c. Dalam registrasi tersebut, media siber mewajibkan pengguna memberi persetujuan tertulis bahwa Isi Buatan Pengguna yang dipublikasikan:1) Tidak memuat isi bohong, fitnah, sadis dan cabul;2) Tidak memuat isi yang mengandung prasangka dan kebencian terkait dengan suku, agama, ras, dan antargolongan (SARA), serta menganjurkan tindakan kekerasan;3) Tidak memuat isi diskriminatif atas dasar perbedaan jenis kelamin dan bahasa, serta tidak merendahkan martabat orang lemah, miskin, sakit, cacat jiwa, atau cacat jasmani.d. Media siber memiliki kewenangan mutlak untuk mengedit atau menghapus Isi Buatan Pengguna yang bertentangan dengan butir (c).e. Media siber wajib menyediakan mekanisme pengaduan Isi Buatan Pengguna yang dinilai melanggar ketentuan pada butir (c). Mekanisme tersebut harus disediakan di tempat yang dengan mudah dapat diakses pengguna.f. Media siber wajib menyunting, menghapus, dan melakukan tindakan koreksi setiap Isi Buatan Pengguna yang dilaporkan dan melanggar ketentuan butir (c), sesegera mungkin secara proporsional selambat-lambatnya 2 x 24 jam setelah pengaduan diterima.g. Media siber yang telah memenuhi ketentuan pada butir (a), (b), (c), dan (f) tidak dibebani tanggung jawab atas masalah yang ditimbulkan akibat pemuatan isi yang melanggar ketentuan pada butir (c).h. Media siber bertanggung jawab atas Isi Buatan Pengguna yang dilaporkan bila tidak mengambil tindakan koreksi setelah batas waktu sebagaimana tersebut pada butir (f).4. Ralat, Koreksi, dan Hak Jawaba. Ralat, koreksi, dan hak jawab mengacu pada Undang-Undang Pers, Kode Etik Jurnalistik, dan Pedoman Hak Jawab yang ditetapkan Dewan Pers.b. Ralat, koreksi dan atau hak jawab wajib ditautkan pada berita yang diralat, dikoreksi atau yang diberi hak jawab.c. Di setiap berita ralat, koreksi, dan hak jawab wajib dicantumkan waktu pemuatan ralat, koreksi, dan atau hak jawab tersebut.d. Bila suatu berita media siber tertentu disebarluaskan media siber lain, maka:1) Tanggung jawab media siber pembuat berita terbatas pada berita yang dipublikasikan di media siber tersebut atau media siber yang berada di bawah otoritas teknisnya;2) Koreksi berita yang dilakukan oleh sebuah media siber, juga harus dilakukan oleh media siber lain yang mengutip berita dari media siber yang dikoreksi itu;3) Media yang menyebarluaskan berita dari sebuah media siber dan tidak melakukan koreksi atas berita sesuai yang dilakukan oleh media siber pemilik dan atau pembuat berita tersebut, bertanggung jawab penuh atas semua akibat hukum dari berita yang tidak dikoreksinya itu.e. Sesuai dengan Undang-Undang Pers, media siber yang tidak melayani hak jawab dapat dijatuhi sanksi hukum pidana denda paling banyak Rp 500.000.000 (lima ratus juta rupiah).5. Pencabutan Beritaa. Berita yang sudah dipublikasikan tidak dapat dicabut karena alasan penyensoran dari pihak luar redaksi, kecuali terkait masalah SARA, kesusilaan, masa depan anak, pengalaman traumatik korban atau berdasarkan pertimbangan khusus lain yang ditetapkan Dewan Pers.b. Media siber lain wajib mengikuti pencabutan kutipan berita dari media asal yang telah dicabut.c. Pencabutan berita wajib disertai dengan alasan pencabutan dan diumumkan kepada publik.6. Iklana. Media siber wajib membedakan dengan tegas antara produk berita dan iklan.b. Setiap berita/artikel/isi yang merupakan iklan dan atau isi berbayar wajib mencantumkan keterangan 'advertorial', 'iklan', 'ads', 'sponsored', atau kata lain yang menjelaskan bahwa berita/artikel/isi tersebut adalah iklan.7. Hak CiptaMedia siber wajib menghormati hak cipta sebagaimana diatur dalam peraturan perundang-undangan yang berlaku.8. Pencantuman PedomanMedia siber wajib mencantumkan Pedoman Pemberitaan Media Siber ini di medianya secara terang dan jelas.9. SengketaPenilaian akhir atas sengketa mengenai pelaksanaan Pedoman Pemberitaan Media Siber ini diselesaikan oleh Dewan Pers.&nbsp;Jakarta, 3 Februari 2012(Pedoman ini ditandatangani oleh Dewan Pers dan komunitas pers di Jakarta, 3 Februari 2012).Sumber:&nbsp; <a href="https://dewanpers.or.id/pedoman/detail/167/pedoman-pemberitaan-media-siber">Dewan Pers</a>

pedoman-pemberitaan

<h1>&nbsp;Kontak JawaPos.com&nbsp;</h1>Alamat: Lantai 2 Gedung Graha Pena Jawa Pos. Jalan Kebayoran Lama 12, Jakarta Selatan 12210.Telepon: 021-53699659Fax: 021-5349207E-mail: info@jawapos.com

kontak

<h1>&nbsp;Info Iklan&nbsp;</h1>Informasi iklan JawaPos.com Telepon: 021-53699659 (Office Hour) Fax: 021-5349207 WA: +62 851-8229-6432 (Whatsapp text hanya layanan iklan digital) E-mail: info@jawapos.com Seluruh artikel di JawaPos.com dalam Kanal Advetorial atau memiliki kode reporter ARM adalah Pariwara

info-iklan

<h1>&nbsp;Tentang JawaPos.com&nbsp;</h1>JawaPos.com adalah portal berita digital milik Jawa Pos Group, salah satu jaringan media terbesar dan paling berpengaruh di Indonesia. Dengan dukungan lebih dari 10 media daerah dan nasional yang tersebar dari Sabang sampai Merauke, kami hadir untuk menyajikan informasi yang akurat, relevan, dan dapat dipercaya kepada jutaan pembaca setiap hari.Sebagai bagian dari transformasi digital Jawa Pos Group, JawaPos.com mengembangkan newsroom yang adaptif terhadap perubahan teknologi dan perilaku pembaca. Kami menggabungkan kecepatan laporan real-time dengan jurnalisme mendalam, didukung pemanfaatan data, visual, dan multimedia untuk memperkaya konteks berita.Pendekatan ini memastikan setiap konten tidak hanya informatif, tetapi juga dapat dipertanggungjawabkan secara editorial.Kami menyajikan berbagai kategori berita, mulai dari nasional, daerah, ekonomi, olahraga, lifestyle, hiburan, otomotif, hingga teknologi dengan standar verifikasi ketat dan komitmen pada independensi redaksi. Kekuatan jaringan daerah Jawa Pos Group memungkinkan kami mengangkat isu lokal secara cepat dan presisi, menjadikan JawaPos.com sebagai salah satu referensi berita paling komplet di Indonesia.Selain layanan editorial, JawaPos.com juga terhubung dengan ekosistem digital Jawa Pos Group, termasuk solusi iklan, kolaborasi konten, dan penyelenggaraan event. Ekosistem ini mendukung kebutuhan pembaca sekaligus memberi nilai tambah bagi mitra bisnis.Kami berkomitmen menghadirkan jurnalisme digital yang bertanggung jawab, modern, dan berorientasi pada kepentingan publik. Bersama pembaca dan mitra, JawaPos.com terus memperkuat perannya sebagai bagian penting dalam lanskap informasi Indonesia.

about-us

header

body

Radar Solo

BaliExpress

Radar Surabaya

Radar Gresik

Radar Sidoarjo

Radar Bali

Radar Semarang

Radar Magelang

Radar Kudus

Radar Malang

Radar Bromo

Radar Jogja

Radar Madiun

Radar Madura

Radar Tuban

Radar Bojonegoro

Radar Jember

Radar Kediri

Radar Tulungagung

Radar Jombang

Radar Banyuwangi

Radar Mojokerto

ManadoPost

Radar Papua

GorontaloPost

CenderawasihPost

Padang Ekspress

RiauPos

BatamPos

MetroDaily

SumutPos

LombokPost

Radar Bogor

Radar Tarakan

KaltimPost

Prokalteng

KaltengPos

PontianakPost

Radar Sampit

Radar Banjarmasin

Zetizen

Radar Palu

Radar Sukabumi

Radar Situbondo

Jombang Banget

Radar Purworejo

Radar Buleleng

Radar Nganjuk

Radar Surabaya Bisnis

Radar Pasuruan

Radar Lawu

Halo Jember

Radar Malioboro

Jembrana Express

Metro Pekalongan

Blitar Kawentar

Radar Lamongan

Radar Pati

Radar Majapahit

Solo Balapan

Radar Bonang

Radar Batu

Radar Bangkalan

Berau Post

Tangsel Jawapos

Cirebon Jawapos

Metropolitan Jawapos

Bogor Jawapos

Medan Jawapos

Trenggalek Jenggelek

Bicara Baik

Radar Badung

Balikpapan TV

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/09/17/Jawa-Pos-Fotozip-3-2-1968011277.jpeg" alt="Udang Keju Lezat (Dok. YT Devina Hermawan)" width="100%">
<figcaption>Udang Keju Lezat (Dok. YT Devina Hermawan)</figcaption>
</figure> JawaPos.com - Udang keju ala Gacoan menjadi camilan favorit di rumah karena teksturnya lembut di dalam sehingga disukai oleh anak-anak. Rasa gurih dari udang berpadu dengan keju membuat setiap gigitan memberikan sensasi lezat yang bikin anak-anak ketagihan. Resep ini mudah dipraktikkan, bahkan untuk pemula yang ingin mencoba praktek memasak di dapur sendiri. Dilansir dari YouTube Devina Hermawan, berikut ini bahan-bahan dan cara membuat udang keju yang bisa langsung dicoba. Bahan-bahan: <ul dir="auto"> <li>300 gr paha ayam filet</li> <li>150 gr udang</li> <li>2 siung bawang putih</li> <li>15 gr tepung roti putih</li> <li>1 sdt baking powder</li> <li>1 sdm bawang merah goreng</li> <li>1 sdm maizena</li> <li>30 ml air</li> <li>1 butir telur</li> <li>1 sdt minyak wijen</li> <li>2 sdm minyak</li> <li>2 sdt saus tiram</li> <li>1 &frac12; sdt garam</li> <li>2 sdt gula pasir</li> <li>1 &frac12; sdt kaldu ayam bubuk</li> <li>&frac14; sdt merica</li> </ul> Bahan isian: <ul dir="auto"> <li>Keju oles</li> <li>Bahan pelapis basah:</li> <li>6 sdm tepung terigu protein sedang</li> <li>60 ml air</li> <li>1 butir telur</li> <li>&frac14; sdt garam</li> <li>1/8 sdt merica</li> </ul> Bahan pelapis kering: <ul dir="auto"> <li>Tepung roti putih</li> <li>Maizena</li> </ul> Cara membuat: 1. Haluskan bawang putih dalam food chopper, masukkan paha ayam filet, garam, gula, kaldu ayam, saus tiram, dan merica, aduk hingga lengket. 2. Masukkan udang, tepung roti, maizena, baking powder, bawang merah goreng, air, telur, minyak wijen dan minyak, haluskan rata, simpan di kulkas. 3. Balurkan keju ke maizena, potong-potong, balurkan kembali sambil dibentuk. 4. Takar adonan dengan sendok es krim, balur ke maizena, isi keju, bentuk bulat memanjang. 5. Kukus udang keju selama 10 menit di api kecil dengan tutup panci sedikit terbuka. 6. Campur tepung terigu, garam, merica, air, dan telur, aduk rata untuk pelapis basah. 7. Balurkan udang keju ke tepung basah lalu tepung roti, ratakan. 8. Panaskan minyak, goreng udang keju di api sedang hingga kecokelatan, tiriskan. 9. Sajikan udang keju hangat dengan cocolan favorit. Udang keju ala Gacoan ini bisa menjadi menu pelengkap yang disukai seluruh anggota keluarga, termasuk anak-anak. Tekstur lembut di dalam dan renyah di luar membuat hidangan ini sempurna untuk berbagai kesempatan di rumah. Kamu juga bisa menyimpan udang keju sebagai frozen agar lebih praktis saat anak-anak ingin camilan kapan saja. Selain keju, variasi isian lain seperti daging cincang atau sayuran bisa dicoba agar lebih kaya rasa, sekaligus tetap mudah dibuat di dapur sendiri.

Resep udang keju ala Gacoan ini mudah dibuat, gurih, dan pasti disukai anak-anak. Simak bahan, cara membuat, dan tips penyajiannya di rumah.

Resep Udang Keju ala Gacoan yang Lezat, Anak-anak Pasti Ketagihan!

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/09/10/IMG_5463-1654923587.jpeg" alt="Udang Keju Gacoan ala Chef Devina Hermawan. (YouTube Devina Hermawan)" width="100%">
<figcaption>Udang Keju Gacoan ala Chef Devina Hermawan. (YouTube Devina Hermawan)</figcaption>
</figure> JawaPos.com &ndash;&nbsp;Siapa yang tidak kenal dengan kedai viral Mie Gacoan? Deretan menunya yang variatif selalu sukses menggoda lidah, apalagi ditambah aneka camilan pendamping yang bikin banyak orang ketagihan. Tak heran jika tempat ini jadi pilihan favorit untuk nongkrong atau sekadar ngemil di sore hari. Selain mie dengan cita rasa gurih, manis, hingga pedas sesuai selera, harganya yang ramah di kantong juga menjadi daya tarik utama. Bukan hanya mie yang jadi incaran, camilan seperti pangsit goreng, dimsum, hingga lumpia udang pun selalu ramai dipesan. Namun, yang paling mencuri perhatian adalah menu udang keju. Paduan daging udang yang dibalut tepung roti lalu digoreng hingga garing, dengan isian keju lumer di dalamnya, membuat camilan ini digemari berbagai kalangan. Teksturnya renyah di luar, creamy di dalam, serta rasa gurih-manis yang khas menjadikannya lebih dari sekadar gorengan biasa. Menariknya, udang keju ala Gacoan ini sebenarnya bisa dibuat sendiri di rumah. Jadi, tak perlu antre panjang di kedai, kamu tetap bisa merasakan sensasi keju lumer yang sama. Dengan resep yang tepat, proses membuatnya pun tidak repot. Dilansir dari YouTube Devina Hermawan, Chef Devina Hermawan punya resep praktis yang bisa dicoba untuk menghadirkan camilan hits ini di rumah. Hasilnya tetap gurih, renyah, dan penuh keju, cocok disajikan sebagai teman nonton film, camilan sore, atau hidangan saat kumpul keluarga. Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/kuliner/016554583/resep-kue-putu-ayu-sederhana-yang-lembut-manis-dan-gurih-ala-rumahan-anti-gagal">Resep Kue Putu Ayu Sederhana yang Lembut, Manis, dan Gurih ala Rumahan Anti Gagal</a> Resep Udang Keju (untuk 20 pcs) Bahan: <ul> <li>300 gr paha ayam filet</li> <li>150 gr udang</li> <li>2 siung bawang putih</li> <li>15 gr tepung roti putih</li> <li>1 sdt baking powder</li> <li>1 sdm bawang merah goreng</li> <li>1 sdm maizena</li> <li>30 ml air</li> <li>1 butir telur</li> <li>1 sdt minyak wijen</li> <li>2 sdm minyak</li> <li>2 sdt saus tiram</li> <li>1 &frac12; sdt garam</li> <li>2 sdt gula pasir</li> <li>1 &frac12; sdt kaldu ayam bubuk</li> <li>&frac14; sdt merica</li> </ul> Bahan isian: <ul> <li>Keju oles</li> </ul> Bahan pelapis basah: <ul> <li>6 sdm tepung terigu protein sedang</li> <li>60 ml air</li> <li>1 butir telur</li> <li>&frac14; sdt garam</li> <li>1/8 sdt merica</li> </ul> Bahan pelapis kering: <ul> <li>tepung roti putih</li> <li>maizena</li> </ul> Cara membuat: 1. Di dalam food chopper masukkan bawang putih, haluskan kemudian masukkan paha ayam filet, garam, gula pasir, kaldu ayam bubuk, saus tiram dan merica, aduk hingga lengket. 2. Masukkan udang, tepung roti putih, maizena, baking powder, bawang merah goreng, air, telur, minyak wijen dan minyak, haluskan hingga rata. Diamkan di dalam kulkas. Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/kuliner/016554561/resep-dimsum-ceker-ala-rudy-choirudin-empuk-gurih-dan-kaya-rempah-oriental">Resep Dimsum Ceker Ala Rudy Choirudin: Empuk, Gurih, dan Kaya Rempah Oriental</a> 3. Balurkan keju ke dalam tepung maizena kemudian potong-potong dan balurkan kembali ke tepung maizena sambil dibentuk. 4. Takar adonan dengan sendok es krim lalu balurkan ke dalam maizena. Isi dengan keju kemudian bentuk bulat memanjang. 5. Untuk frozen food, kukus udang keju selama 10 menit di api kecil dalam keadaan tutup panci sedikit terbuka. 6. Di dalam mangkuk campurkan tepung terigu, garam, merica, air dan telur, aduk rata. 7. Balurkan udang keju ke dalam tepung basah lalu tepung roti, ratakan. 8. Panaskan minyak, goreng udang keju di api sedang hingga sedikit kecokelatan, tiriskan. 9. Udang keju siap disajikan. Sekarang, menikmati Udang Keju Gacoan nggak perlu antre panjang lagi. Dengan resep ala Chef Devina Hermawan, kamu bisa menghadirkan camilan viral ini langsung dari dapur rumah. Ajak keluarga atau teman dan jadikan masak sebagai momen seru untuk bereksperimen di dapur, atau sekadar quality time bersama orang-orang terdekat. Cukup siapkan bahan, ikuti langkah-langkah sederhana dari Chef Devina, dan rasakan sendiri sensasi udang keju renyah creamy ala Mie Gacoan langsung dari rumahmu. Siap-siap, sekali coba, pasti ketagihan! (*)

Chef Devina Hermawan punya resep praktis yang bisa dicoba untuk menghadirkan camilan hits udang keju gacoan di rumah.

Resep Udang Keju Gacoan Viral ala Chef Devina Hermawan, Gampang Banget!

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/08/27/FotoJet-33-3503605398.jpg" alt="Resep kreasi Mie Gacoan ala Chef Devina (Tangkapan layar dari kanal YouTube Devina Hermawan. )" width="100%">
<figcaption>Resep kreasi Mie Gacoan ala Chef Devina (Tangkapan layar dari kanal YouTube Devina Hermawan. )</figcaption>
</figure> JawaPos.com&nbsp;&ndash; Tren kuliner pedas di Indonesia tampaknya tidak pernah surut. Dari berbagai pilihan menu, mie pedas menjadi salah satu yang paling digemari, terutama di kalangan anak muda yang gemar mencari sensasi rasa menggugah selera. Salah satu yang paling populer tentu usaha Mie Gacoan. Sajian ini dikenal dengan tekstur mie yang kenyal, bumbu pedas gurih yang nagih, serta aneka topping yang bisa dipilih sesuai selera. Tak heran jika kedai Mie Gacoan di berbagai kota hampir selalu dipenuhi anteran Panjang setiap harinya. Namun, bagi Sebagian orang, keinginan untuk menikmati Mie Gacoan sering kali terhalang jarak atau waktu. Tidak semua daerah memiliki gerai resmi, sementara rasa penasarannya tetap sulit ditahan. Melihat antusiasme tersebut, Chef Devina menghadirkan solusi praktis dengan membagikan kreasi resep Mie Gacoan ala rumahan melalui kanal YouTube miliknya pada (4/3). &nbsp; Resep ini dirancang agar mudah diikuti siapa saja, menggunakan bahan-bahan sederhana yang bisa ditemukan di dapur sehari-hari. Dengan begitu, pecinta mie pedas kini bisa menghadirkan sensasi Mie Gacoan khas restoran langsung dari meja makan di rumah. Resep Kreasi Mie Gacoan ala Devina Hermawan: &nbsp; Bahan: <ul> <li style="font-weight: 400;">300 gr mie basah ukuran kecil</li> <li style="font-weight: 400;">Daun bawang cung, iris</li> <li style="font-weight: 400;">Kulit pangsit goreng</li> </ul> Bahan ayam: <ul> <li style="font-weight: 400;">250 gr dada ayam fillet</li> <li style="font-weight: 400;">2 siung bawang putih</li> <li style="font-weight: 400;">1 sdt garam</li> <li style="font-weight: 400;">1 sdt gula</li> <li style="font-weight: 400;">1 sdt kaldu bubuk</li> <li style="font-weight: 400;">&frac14; sdt merica</li> <li style="font-weight: 400;">1 sdm minyak</li> </ul> Bahan minyak bawang: <ul> <li style="font-weight: 400;">15-20 siung bawang merah, iris</li> <li style="font-weight: 400;">200 ml minyak</li> </ul> Bahan sambal: <ul> <li style="font-weight: 400;">150 gr cabai rawit merah</li> <li style="font-weight: 400;">&frac12; sdt garam</li> <li style="font-weight: 400;">&frac12; sdt penyedap</li> <li style="font-weight: 400;">50 ml air</li> <li style="font-weight: 400;">Minyak untuk menumis</li> </ul> Penyajian per porsi (asin): <ul> <li style="font-weight: 400;">150 gr mie</li> <li style="font-weight: 400;">2 sdt kecap asin</li> <li style="font-weight: 400;">1 sdt kecap ikan</li> <li style="font-weight: 400;">⅛ sdt penyedap</li> <li style="font-weight: 400;">⅛ sdt merica</li> <li style="font-weight: 400;">2 sdm minyak bawang</li> <li style="font-weight: 400;">Sambal sesuai selera</li> </ul> Penyajian per porsi (manis): <ul> <li style="font-weight: 400;">150 gr mie</li> <li style="font-weight: 400;">1 sdt kecap asin</li> <li style="font-weight: 400;">1 sdt kecap ikan</li> <li style="font-weight: 400;">&frac34; -1 sdm kecap manis</li> <li style="font-weight: 400;">⅛ sdt penyedap</li> <li style="font-weight: 400;">⅛ sdt merica</li> <li style="font-weight: 400;">2 sdm minyak bawang</li> <li style="font-weight: 400;">Sambal sesuai selera</li> </ul> Cara membuat: <ol> <li style="font-weight: 400;">Keringkan ayam dengan tisu lalu potong memanjang, pindahkan ke dalam mangkuk.</li> <li style="font-weight: 400;">Geprek bawang putih, masukkan ke dalam ayam lalu tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, merica, dan minyak, aduk rata tutup dengan cling wrap diamkan selama 10 menit.</li> <li style="font-weight: 400;">Panaskan sedikit minyak, tumis ayam hingga sedikit kecoklatan, tiriskan kemudian haluskan dengan food processor.</li> <li style="font-weight: 400;">Di wajan yang sama, masukkan minyak, goreng bawang hingga kering lalu pisahkan bawang dan minyak. &nbsp;</li> <li style="font-weight: 400;">Panaskan sedikit minyak, masukkan cabai rawit, garam, kaldu bubuk, dan air, masak sesaat lalu haluskan dengan food processor.</li> <li style="font-weight: 400;">Potong kotak pangsit lalu untuk versi lain masukkan ayam ke dalam pangsit, oles pinggiran dengan air, bentuk segitiga kemudian beri lipatan di samping. &nbsp;</li> <li style="font-weight: 400;">Panaskan minyak, goreng pangsit hingga kecoklatan, tiriskan. &nbsp;</li> <li style="font-weight: 400;">Didihkan air, rebus mie hingga matang, tiriskan. &nbsp;</li> <li style="font-weight: 400;">Penyajian untuk mie asin, siapkan piring, masukkan kecap asin, kecap ikan, penyedap, merica, minyak bawang, dan mie, aduk rata lalu tambahkan sambal sesuai selera, aduk kembali.</li> <li style="font-weight: 400;">Penyajian untuk mie manis, siapkan piring, masukkan kecap asin, kecap ikan, kecap manis, minyak bawang, penyedap, merica, dan mie, aduk rata lalu tambahkan sambal sesuai selera, aduk kembali.</li> <li style="font-weight: 400;">Tambahkan ayam, bawang goreng, pangsit goreng, dan irisan daun bawang.</li> <li style="font-weight: 400;">Mie gacoan siap disajikan.</li> </ol> Tips dari Chef Devina: <ol> <li style="font-weight: 400;">Keringkan ayam agar bumbu marinasi meresap dengan baik.</li> <li style="font-weight: 400;">Sisihkan bawang putih agar ayam tidak gosong.</li> <li style="font-weight: 400;">Pan seared ayam agar aromanya harum dan sisa minyak pada wajan menambah aroma minyak bawang.</li> <li style="font-weight: 400;">Tambahkan sedikit air untuk memasak cabai agar lunak.</li> <li style="font-weight: 400;">Masak cabai rawit sebentar saja agar rasa pedasnya tidak berkurang.</li> <li style="font-weight: 400;">Untuk&nbsp;frozen food, simpan komponen mie setan di dalam&nbsp;zip lock plastic&nbsp;agar kedap udara.</li> <li style="font-weight: 400;">Frozen food&nbsp;ini dapat bertahan hingga 3 bulan di dalam&nbsp;freezer.</li> </ol> Melalui resep dari Chef Devina Hermawan ini, siapa pun bisa menikmati sensasi pedas gurih ala Mie Gacoan tanpa harus antre panjang di restoran. Selain itu, dengan bumbu sederhana yang bisa disesuaikan selera, setiap orang bebas berkreasi. Mulai dari menambahkan level pedas sesuai kemampuan lidah, memilih topping ayam cincang yang lebih melimpah, hingga menambahkan sayuran agar lebih seimbang gizinya. Kelebihan lain dari membuat sendiri adalah fleksibilitas. Kamu bisa menghidangkan mie pedas ini untuk berbagai momen, mulai dari menu makan siang bersama keluarga, sajian hangat saat kumpul dengan teman, hingga camilan spesial di akhir pekan. Selain lebih hemat, pengalaman memasak juga menjadi bagian menyenangkan karena menghadirkan cita rasa khas restoran ke dalam suasana rumah. Jadi, bagi siapa pun yang rindu dengan sensasi pedas gurih Mie Gacoan, resep ala Chef Devina Hermawan ini bisa menjadi pilihan tepat untuk dicoba.

Sensasi pedas gurih Mie Gacoan kini bisa kamu hadirkan di rumah lewat resep sederhana ala Chef Devina.

Mau Mie Pedas ala Gacoan Tanpa Antre? Coba Resep Kreasi dari Chef Devina yang Lezat dan Praktis Dibuat di Rumah

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/05/05/Gambar-WhatsApp-2025-05-05-pukul-163835_f5e6bd56-2004718204.jpg" alt="Ilustrasi udang keju ala Gacoan. (Freepik)" width="100%">
<figcaption>Ilustrasi udang keju ala Gacoan. (Freepik)</figcaption>
</figure> JawaPos.com - Udang keju Gacoan adalah camilan goreng berbahan dasar adonan udang dan ayam yang dibentuk menyerupai nugget, lalu diisi dengan keju lumer di dalamnya. Udang keju Gacoan terkenal karena teksturnya yang juicy, lapisan luar yang renyah, dan kejunya yang creamy saat digigit. Meskipun populer sebagai menu pelengkap di restoran Gacoan, versi rumahan dari udang keju ini juga sangat digemari karena bisa dibuat sendiri sebagai stok frozen food, bekal, atau bahkan ide jualan yang menjanjikan. Rasanya yang gurih dengan aroma sedap, berpadu dengan keju yang lembut dan meleleh di mulut. Teksturnya masih berongga, terlihat dari pori-porinya yang membuat hasil akhirnya tetap juicy. Dilansir dari kanal YouTube Devina Hermawan yuk, simak resep dan cara membuat serta trik supaya hasilnya maksimal. Bahan Utama: <ul> <li>300 gr paha ayam fillet</li> <li>150 gr udang</li> <li>2 siung bawang putih</li> <li>15 gr tepung roti putih</li> <li>1 sdt baking powder</li> <li>1 sdm bawang merah goreng</li> <li>1 sdm maizena</li> <li>30 ml air</li> <li>1 butir telur</li> <li>1 sdt minyak wijen</li> <li>2 sdm minyak</li> <li>2 sdt saus tiram</li> <li>1 &frac12; sdt garam</li> <li>2 sdt gula pasir</li> <li>1 &frac12; sdt kaldu ayam bubuk</li> <li>&frac14; sdt merica</li> </ul> Bahan Isian: <ul> <li>keju oles</li> </ul> Bahan Pelapis Basah: <ul> <li>6 sdm tepung terigu protein sedang</li> <li>60 ml air</li> <li>1 butir telur</li> <li>&frac14; sdt garam</li> <li>1/8 sdt merica</li> </ul> Bahan Pelapis Kering: <ul> <li>tepung roti putih</li> <li>maizena</li> </ul> Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/kuliner/015966683/enak-pol-resep-cumi-tinta-hitam-kuah-yang-praktis-dan-cocok-jadi-lauk-makan-siang">Enak Pol! Resep Cumi Tinta Hitam Kuah yang Praktis dan Cocok Jadi Lauk Makan Siang</a> Tips serta Cara Membuat: Pertama-tama, bahan utamanya adalah campuran daging ayam dan udang. Jika ingin rasa udangnya lebih dominan, tinggal sesuaikan takarannya dengan perbanyak udang, kurangi ayam, atau sebaliknya. Bahan aromatiknya menggunakan bawang putih mentah dan bawang merah goreng untuk menambah keharuman. Selain itu, dibutuhkan juga bread crumbs, air, dan bahan adonan lain seperti tepung maizena (secukupnya), baking powder, telur, saus tiram, minyak wijen, dan minyak goreng. Minyak ini berguna agar adonan tidak terlalu padat dan tetap juicy. Untuk isiannya, gunakan keju jenis cheese spread yang creamy dan tidak mudah basi seperti keju segar lainnya, cocok banget buat usaha. Supaya tidak lengket saat membentuk, keju bisa dibalurkan dengan tepung maizena lebih dulu. Coating-nya menggunakan dua tahap yaitu tepung basah (terigu, air, telur, garam, merica) dan pelapis kering berupa bread crumbs. Tepung basah ini lebih efektif dibanding telur kocok biasa karena daya rekatnya lebih kuat, membuat tepung roti menempel lebih merata. Untuk adonannya, bawang putih dicincang dulu agar hancur rata saat dihaluskan. Daging ayam bagian paha digunakan karena hasilnya lebih juicy, dicampur dengan bumbu-bumbu seperti garam, gula (untuk menonjolkan rasa manis khas udang), kaldu ayam bubuk, saus tiram, dan merica. Semuanya dihaluskan hingga adonan terasa lengket. Proses ini penting untuk membentuk ikatan protein, lemak, dan air agar teksturnya lebih kenyal dan juicy, berbeda dengan daging giling yang hanya diaduk sebentar. Setelah adonan dasar halus, baru masukkan udang, bread crumbs, tepung maizena, baking powder, bawang merah goreng, air, telur, minyak wijen, dan minyak goreng, lalu blender lagi. Jangan sampai benar-benar halus agar tekstur dagingnya tetap terasa. Gunakan bread crumbs sebagai pengganti tepung terigu agar adonan tetap ringan dan berpori. Maizena digunakan secukupnya untuk menyatukan semua elemen dalam adonan agar tidak pecah saat digoreng setelah dibekukan. Baking powder akan memberi efek ringan dan membal saat digoreng. Setelah semua bahan tercampur, adonan bisa disimpan dulu di kulkas agar lebih kokoh dan mudah dibentuk. Cheese spread dipotong-potong kecil agar mudah dimasukkan ke dalam adonan udang. Potongannya cukup sekitar 18&ndash;22 bagian, disesuaikan dengan jumlah adonan yang dihasilkan. Untuk membentuk, bisa pakai tangan atau plastik supaya tidak lengket. Keju ditaruh di tengah, lalu adonan dirapatkan seperti membuat pastel. Bisa langsung digoreng atau dikukus dulu. Jika untuk stok frozen food, sebaiknya dikukus terlebih dahulu dengan api kecil dan tutup kukusan sedikit terbuka agar keju tidak bocor keluar. Untuk menggoreng, cukup dengan api sedang dan jangan terlalu lama agar keju tidak meleleh keluar. Versi yang sudah dikukus biasanya lebih aman dan tidak gampang bocor. Yang mentah bisa langsung digoreng, tapi perlu hati-hati. Hasil akhirnya adalah perpaduan rasa udang dan ayam yang gurih, aroma sedap, dengan keju creamy yang lumer. Bukan tekstur kenyal seperti mozzarella, tapi tetap lembut dan menyatu. Teksturnya ringan, berongga, dan juicy berkat baking powder serta teknik pengolahan yang tepat. Resep ini sangat fleksibel bisa langsung disantap, disimpan di freezer, dijadikan bekal, atau bahkan dijadikan menu usaha rumahan. (*)

Resep udang keju ala Gacoan yang cocok untuk stok frozen food, bekal, atau bahkan ide jualan menjanjikan.

Lumer & Renyah! Resep Udang Keju ala Gacoan yang Cocok untuk Frozen Food dan Jualan

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2024/09/23/foto-artikel-45-392059023.jpg" alt="Tampilan resep mie setan ala gacoan dari Chef Devina Hermawan." width="100%">
<figcaption>Tampilan resep mie setan ala gacoan dari Chef Devina Hermawan.</figcaption>
</figure> JawaPos.com&nbsp;- Siapa yang tidak kenal dengan Mie Setan ala Gacoan? Hidangan pedas yang menggugah selera ini selalu berhasil mencuri perhatian para pencinta makanan pedas. Namun, kini Anda tidak perlu lagi mengantre panjang di restoran karena resep Mie Setan ala Gacoan bisa dibuat sendiri di rumah! Tidak hanya mudah dan ekonomis, resep ini juga sangat praktis karena bisa diolah menjadi makanan beku. Anda cukup menyiapkannya sekali, menyimpannya di freezer, dan memasaknya kapan pun Anda mau. Bagi kamu yang berniat membuat mie setan ala gacoan, yuk ikuti resep yang diedarkan oleh Chef Devina Hermawan. Dirangkum JawaPos.Com dari kanal Youtubenya, berikut resep mie gacoan ala Chef Devina Hermawan yang bisa kamu coba! Resep Mie Setan (untuk 2 porsi) Bahan: &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;300 gr mie basah ukuran kecil &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Daun bawang cung, iris &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Kulit pangsit goreng Bahan ayam: &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;250 gr dada ayam filet &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;2 siung bawang putih &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;1 sdt garam &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;1 sdt gula &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;1 sdt kaldu bubuk &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&frac14; sdt merica &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;1 sdm minyak Bahan minyak bawang: &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;15-20 siung bawang merah, iris &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;200 ml minyak Bahan sambal: &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;150 gr cabai rawit merah &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&frac12; sdt garam &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&frac12; sdt penyedap &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;50 ml air &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Minyak untuk menumis Penyajian per porsi (asin): &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;150 gr mie &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;2 sdt kecap asin &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;1 sdt kecap ikan &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;⅛ sdt penyedap &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;⅛ sdt merica &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;2 sdm minyak bawang &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Sambal sesuai selera Penyajian per porsi (manis): &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;150 gr mie &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;1 sdt kecap asin &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;1 sdt kecap ikan &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&frac34; -1 sdm kecap manis &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;⅛ sdt penyedap &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;⅛ sdt merica &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;2 sdm minyak bawang &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Sambal sesuai selera Langkah: 1. Keringkan ayam dengan tisu lalu potong memanjang, pindahkan ke dalam mangkuk 2. Geprek bawang putih, masukkan ke dalam ayam lalu tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, merica, dan minyak, aduk rata tutup dengan cling wrap diamkan selama 10 menit 3. Panaskan sedikit minyak, tumis ayam hingga sedikit kecokelatan, tiriskan kemudian haluskan dengan food processor 4. Di wajan yang sama, masukkan minyak, goreng bawang hingga kering lalu pisahkan bawang dan minyak 5. Panaskan sedikit minyak, masukkan cabai rawit, garam, kaldu bubuk, dan air, masak sesaat lalu haluskan dengan food processor 6. Potong kotak pangsit lalu untuk versi lain masukkan ayam ke dalam pangsit, oles pinggiran dengan air, bentuk segitiga kemudian beri lipatan di samping 7. Panaskan minyak, goreng pangsit hingga kecokelatan, tiriskan 8. Didihkan air, rebus mie hingga matang, tiriskan 9. Untuk mie asin, siapkan piring, masukkan kecap asin, kecap ikan, penyedap, merica, minyak bawang, dan mie, aduk rata lalu tambahkan sambal sesuai selera, aduk kembali 10. Untuk mie manis, siapkan piring, masukkan kecap asin, kecap ikan, kecap manis, minyak bawang, penyedap, merica, dan mie, aduk rata lalu tambahkan sambal sesuai selera, aduk kembali 11. Tambahkan ayam, bawang goreng, pangsit goreng, dan irisan daun bawang 12. Mie gacoan siap disajikan.

Yuk simak, berikut ini merupakan bahan dan juga resep dalam membuat mie setan ala Gacoan yang bisa jadi frozen food di rumah.

Praktis dan Ekonomis! Resep MIE SETAN ala GACOAN: Cocok untuk Frozen Food di Rumah

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/01/13/burung-tam_5-1718102441.jpg" alt="PETARUNG: Salah seekor murai batu milik Istono yang sering menang dalam lomba burung berkicau. (FOTO: ANDRI TEGUH PRYANTORO/ JAWA POS)" width="100%">
<figcaption>PETARUNG: Salah seekor murai batu milik Istono yang sering menang dalam lomba burung berkicau. (FOTO: ANDRI TEGUH PRYANTORO/ JAWA POS)</figcaption>
</figure> Musim hujan membuat perawatan burung gacoan tidak optimal. Kurangnya terik matahari menghambat penjemuran burung. Harus ada perawatan ekstra supaya performa burung tidak menurun. Burung gacoan lomba seperti murai batu, cucak ijo, cendet, atau kenari memang sebaiknya mendapat asupan sinar matahari yang cukup dan rutin. Beberapa alasannya, penjemuran bisa menghangatkan tubuh dan memperlancar metabolisme tubuh burung. Penjemuran juga memberikan stimulasi mental bagi burung karena mereka bisa melihat lingkungan sekitar dalam kondisi hangat. Selain itu, vitamin D pada sinar matahari membantu tubuh burung memproduksi vitamin untuk kesehatan tulang. Penjemuran juga bagus untuk kesehatan bulu burung. Termasuk menjaga kebugaran tubuh. Namun, pada musim hujan dengan curah hujan tinggi, matahari kadang enggan menunjukkan sinarnya hingga berhari-hari. Terlebih saat pagi. Burung-burung berkicau yang biasanya mendapat terpaan kehangatan sinar mentari bisa ngedrop lantaran tubuhnya kedinginan. &rsquo;&rsquo;Penjemuran lebih baik dilakukan setelah burung dimandikan. Tetapi, pada musim hujan, jangan memaksakan memandikan burung. Burung bisa kedinginan dan ngedrop,&rsquo;&rsquo; kata Istono, 65, kicaumania asal Taman, Sidoarjo, kepada Jawa Pos akhir pekan lalu. Dia melanjutkan, kalau memang tidak ada sinar matahari, burung tidak perlu dimandikan. Cukup diangin-anginkan dengan digantung di halaman atau teras rumah. Yang penting, burung masih mendapatkan cahaya. Sebab, kalau terus dikerodong di dalam rumah, burung bisa stres. <figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/01/13/burung-tam_2-2991995361.jpg" alt="RENTAN NGEDROP: Kenari perlu mendapat asupan makanan ekstra lebih banyak supaya tetap bugar saat musim hujan. (FOTO: ANDRI TEGUH PRYANTORO/JAWA POS)" width="100%">
<figcaption>RENTAN NGEDROP: Kenari perlu mendapat asupan makanan ekstra lebih banyak supaya tetap bugar saat musim hujan. (FOTO: ANDRI TEGUH PRYANTORO/JAWA POS)</figcaption>
</figure> &rsquo;&rsquo;Banyak yang menganggap, dengan dikerodong, burung merasa hangat saat musim hujan. Namun, terlalu lama dikerodong juga kurang bagus,&rsquo;&rsquo; ujarnya. Bapak tiga anak itu menegaskan, tubuh burung harus selalu hangat. Untuk menjaga kondisi itu pada musim hujan, dia menambah porsi extra food (EF) yang bersifat panas di tubuh dari biasanya. Misalnya, ulat hongkong, jangkrik, kroto, dan ulat daun pisang. Dalam kondisi cuaca normal, dia biasa memberikan 6&ndash;8 ekor jangkrik kepada setiap burung per hari. Saat musim hujan, porsi itu ditambah menjadi 10&ndash;12 ekor jangkrik per hari. &rsquo;&rsquo;Pagi diberi 4 ekor, siang 4 ekor, dan sore 4 ekor. Kalau terlalu banyak, burung bisa overberahi,&rsquo;&rsquo; tegasnya. Untuk kroto, dia menyajikannya hanya saat pagi. Sementara ulat hongkong disuguhkan saat siang dan sore. Ulat hongkong sangat bagus untuk menghangatkan tubuh burung. Selain itu, burung harus sering ditaruh di sangkar umbaran yang besar. Dengan demikian, burung lebih leluasa bergerak supaya badannya tetap hangat. Untuk menjaga mental petarung burung tetap stabil, Istono menyarankan untuk melatih burung secara rutin dalam latihan bersama (latber). &rsquo;&rsquo;Meski musim hujan, saya terus rutin mengikuti latber. Dalam seminggu sampai 3 kali. Saat ini hampir semua gantangan memiliki atap. Jadi, latber bisa terus berjalan meski hujan turun,&rsquo;&rsquo; ungkap pensiunan ASN Pemprov Jatim itu. (dri) Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/energi/015370313/selamatkan-burung-air-terancam-punah-bangau-bluwok-3750-mangrove-ditanam-di-suaka-margasatwa-pulau-rambut">Selamatkan Burung Air Terancam Punah 'Bangau Bluwok', 3.750 Mangrove Ditanam di Suaka Margasatwa Pulau Rambut</a> --- PERAWATAN KETIKA CUACA MURAM <figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/01/13/burung-39_tam-1535933777.jpg" alt="RENTAN NGEDROP: Cucak ijo perlu mendapat asupan makanan ekstra lebih banyak supaya tetap bugar saat musim hujan. (FOTO: ANDRI TEGUH PRYANTORO/JAWA POS)" width="100%">
<figcaption>RENTAN NGEDROP: Cucak ijo perlu mendapat asupan makanan ekstra lebih banyak supaya tetap bugar saat musim hujan. (FOTO: ANDRI TEGUH PRYANTORO/JAWA POS)</figcaption>
</figure> <ol> <li class="class-paragraph">Apabila cuaca mendung saat pagi, cukup angin-anginkan burung di halaman atau teras rumah.</li> <li>Perhatikan embusan angin. Kalau angin terlalu kencang, sebaiknya burung dimasukkan dalam ruangan.</li> <li>Jangan memaksakan memandikan burung karena burung bisa drop.</li> <li>Tambah porsi extra-food dari biasanya:</li> </ol> &nbsp; <ul> <li>- Murai batu dan cucak ijo: 3&ndash;4 ekor jangkrik masing-masing saat pagi, siang, dan sore. Berikan 1&ndash;2 sendok makan kroto saat pagi. Di sela-sela itu, berikan ulat hongkong supaya tubuh burung hangat.</li> <li>- Kenari: Berikan buah dan sayur seperti apel, jagung manis, atau sawi. Tambah pula dengan telur puyuh.</li> <li>5. Taruh burung dalam sangkar umbaran supaya lebih banyak bergerak sehingga tubuhnya tetap bugar.</li> </ul>

Musim hujan membuat perawatan burung gacoan tidak optimal. Kurangnya terik matahari menghambat penjemuran burung.

Menjaga Performa Burung Gacoan Tetap Prima di Musim Hujan: Tambah Porsi Extra Food, Tempatkan di Sangkar Umbaran

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2024/09/22/Resep-Udang-Rambutan-Ala-Gacoan-yang-Enak-dan-Renyah-Mudah-Dibuat-3773098071.jpg" alt="Resep Udang Rambutan Ala Gacoan yang Enak. (YouTube dapurumi)" width="100%">
<figcaption>Resep Udang Rambutan Ala Gacoan yang Enak. (YouTube dapurumi)</figcaption>
</figure> &nbsp; JawaPos.com&nbsp;&ndash; Udang rambutan merupakan salah satu gorengan di Gacoan yang viral dan banyak disukai oleh orang. Makanan udang rambutan ini memiliki rasa yang gurih dan manis dengan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam. Kamu dapat membuat udang rambutan sendiri di rumah. Berikut ini merupakan resep untuk membuat udang rambutan ala Gacoan yang enak dan renyah yang dilansir dari akun YouTube dapurumi pada Minggu (22/9). Bahan-bahan untuk membuat udang rambutan: <ul> <li style="font-weight: 400;">130 gram udang yang sudah dikupas dan dibersihkan</li> <li style="font-weight: 400;">120 gram ayam fillet</li> <li style="font-weight: 400;">1 putih telur</li> <li style="font-weight: 400;">2 siung bawang putih</li> <li style="font-weight: 400;">2-3 sdm tepung maizena</li> <li style="font-weight: 400;">3/4 sdt minyak wijen</li> <li style="font-weight: 400;">1/2 sdm kecap asin</li> <li style="font-weight: 400;">1/2 sdm saus tiram</li> <li style="font-weight: 400;">3/4 sdt garam sesuai selera</li> <li style="font-weight: 400;">3/4 sdt kaldu jamur sesuai selera</li> <li style="font-weight: 400;">1 sdt gula pasir</li> <li style="font-weight: 400;">1/2 sdt lada bubuk</li> <li style="font-weight: 400;">Secukupnya kulit pangsit goreng</li> </ul> Cara untuk membuat udang rambutan: <ul> <li style="font-weight: 400;">Masukkan udang, ayam fillet, putih telur, bawang putih, garam, kaldu jamur, lada bubuk, kecap asin, saus tiram, dan gula pasir ke dalam chopper</li> <li style="font-weight: 400;">Lalu chopper hingga halus dan menyatu. Pindahkan adonan ke dalam wadah</li> <li style="font-weight: 400;">Tambahkan minyak wijen ke dalam wadah dan aduk hingga merata</li> <li style="font-weight: 400;">Masukkan tepung maizena ke dalam wadah dan aduk kembali hingga merata</li> <li style="font-weight: 400;">Setelah itu, siapkan kulit pangsit secukupnya dan potong panjang kulit pangsit. Sisihkan ke dalam wadah</li> <li style="font-weight: 400;">Ambil secukupnya adonan sesuai selera dan baluri dengan kulit pangsit yang sudah dipotong</li> <li style="font-weight: 400;">Siapkan wajan dan tuang minyak. Panaskan minyak dan taruh udang rambutan ke dalam wajan. Masak di api sedang ke kecil</li> <li style="font-weight: 400;">Masak udang rambutan hingga matang merata dan warna berubah menjadi kuning keemasan</li> <li style="font-weight: 400;">Kemudian, matikan kompor dan tiriskan udang rambutan</li> <li style="font-weight: 400;">Pindahkan udang rambutan ke dalam wadah</li> <li style="font-weight: 400;">Udang rambutan siap disajikan</li> </ul> Nah itu dia informasi mengenai resep untuk membuat udang rambutan yang enak dan renyah.

Berikut ini merupakan resep untuk membuat udang rambutan ala Gacoan yang enak dan renyah yang dilansir dari akun YouTube dapurumi.

Resep Udang Rambutan Ala Gacoan yang Enak dan Renyah, Mudah Dibuat di Rumah

gacoan

Kategori

Follow Us

Join Whatsapp Channel

Network

#gacoan

Berita Terkini