<h3>Susunan Redaksi&nbsp;</h3>Penerbit: PT Jawa Pos Grup Multimedia&nbsp;Direktur Utama: Dhimas Ginanjar Satria Perdana&nbsp;Direktur Bidang Bisnis: Dyah Shianti Dewi&nbsp;Alamat: Lantai 2 Gedung Graha Pena Jawa Pos. Jalan Kebayoran Lama 12, Jakarta Selatan 12210.&nbsp;Telepon: 021-53699659 Fax: 021-5349207&nbsp;E-mail: info@jawapos.com&nbsp;Redaksi JawaPos.com :&nbsp;Pemimpin Redaksi/Penanggung Jawab: Dhimas Ginanjar Satria Perdana&nbsp;Wakil Pemimpin Redaksi: Agustinus Edy Pramana Wakil Pemimpin Redaksi: Ilham Safutra&nbsp;Redaktur: Banu Adikara, Bayu Putra, Dony Lesmana Eko Putra, Edi Yulianto, Kuswandi, Latu Ratri Mubyarsah, Mohamad Nur Asikin, M. Dinarsa Kurniawan, Valentinus Bintang Pradewo.&nbsp;Editor Evergreen: Novia Tri Astuti, Adi Nugroho, Hanny Suwindari&nbsp;Asisten Redaktur: Estu Suryowati, Nurul Adriyana Salbiah, Sabik Aji Taufan&nbsp;Koordinator Daerah:&nbsp;JP Tangsel: Hendra Eka Syahputra&nbsp;JP Cirebon: Latu Ratri Mubyarsah&nbsp;JP Bogor: Bayu Putra&nbsp;Reporter: Muhammad Ridwan, Rian Alfianto, R. Nurul Fitriana Putri, Syahrul Yunizar, Tazkia Royyan Hikmatiar, Abdul Rahman, Rizky Pratama Putra, Dimas Choirul, Nanda Prayoga.&nbsp;Fotografer: Dery Ridwansah Videografer: Satrio Maulana Maheswara&nbsp;Desain Grafis: Dimas Pradipta&nbsp;Media Sosial: Ane Herfira, M. Hafizh Muharrom&nbsp;Data Analis: Rafi Achmad Fahreza&nbsp;HRD: Fella Ayu Kusuma Wardhani&nbsp;Keuangan: Bunga Margi&nbsp;Research &amp; Development: Fajar Budihartono, Ahmad Aan Tory Tonang, Renda Eko Riyadi, Zenna Atmaja.&nbsp;Mobile Apps: Agam Bintoro, Pramita Firnanda&nbsp;AdsOp &amp; Programmatic: Wahyuni, Fitri Yuni Lestari.&nbsp;Programmatic: Fitri Yuni Lestari.&nbsp;Asisten Manager Partnership : Sanindiana Kusumaramadhanti.&nbsp;Account Executive:&nbsp;Surabaya: Dwimas Arie Supangkat, Garindra Natarizki Ramadhani, M. Irvan Aditia, Karen Bayu Khrisna,&nbsp;Jakarta: Netty Herawaty, Sanindiana Kusumaramadhanti, Rita Sopiana, Ferel Ipandi Hutagalung&nbsp;

redaksi

privacy

<h1>Pedoman Media Siber</h1>KEMERDEKAAN berpendapat, kemerdekaan berekspresi, dan kemerdekaan pers adalah hak asasi manusia yang dilindungi Pancasila, Undang-Undang Dasar 1945, dan Deklarasi Universal Hak Asasi Manusia PBB. Keberadaan media siber di Indonesia juga merupakan bagian dari kemerdekaan berpendapat, kemerdekaan berekspresi, dan kemerdekaan pers.Media siber memiliki karakter khusus sehingga memerlukan pedoman agar pengelolaannya dapat dilaksanakan secara profesional, memenuhi fungsi, hak, dan kewajibannya sesuai Undang-Undang Nomor 40 Tahun 1999 tentang Pers dan Kode Etik Jurnalistik. Untuk itu Dewan Pers bersama organisasi pers, pengelola media siber, dan masyarakat menyusun Pedoman Pemberitaan Media Siber sebagai berikut:1. Ruang Lingkupa. Media siber adalah segala bentuk media yang menggunakan wahana internet dan melaksanakan kegiatan jurnalistik, serta memenuhi persyaratan Undang-Undang Pers dan Standar Perusahaan Pers yang ditetapkan Dewan Pers.b. Isi buatan pengguna (user generated content) adalah segala isi yang dibuat dan atau dipublikasikan oleh pengguna media siber, antara lain, artikel, gambar, komentar, suara, video dan berbagai bentuk unggahan yang melekat pada media siber, seperti blog, forum, komentar pembaca atau pemirsa, dan bentuk lain.2. Verifikasi dan Keberimbangan Beritaa. Pada prinsipnya setiap berita harus melalui verifikasi.b. Berita yang dapat merugikan pihak lain memerlukan verifikasi pada berita yang sama untuk memenuhi prinsip akurasi dan keberimbangan.c. Ketentuan dalam butir (a) di atas dikecualikan, dengan syarat:1) Berita benar-benar mengandung kepentingan publik yang bersifat mendesak;2) Sumber berita yang pertama adalah sumber yang jelas disebutkan identitasnya, kredibel, dan kompeten;3) Subyek berita yang harus dikonfirmasi tidak diketahui keberadaannya dan atau tidak dapat diwawancarai;4) Media memberikan penjelasan kepada pembaca bahwa berita tersebut masih memerlukan verifikasi lebih lanjut yang diupayakan dalam waktu secepatnya. Penjelasan dimuat pada bagian akhir dari berita yang sama, di dalam kurung dan menggunakan huruf miring.d. Setelah memuat berita sesuai dengan butir (c), media wajib meneruskan upaya verifikasi, dan setelah verifikasi didapatkan, hasil verifikasi dicantumkan pada berita pemutakhiran (update) dengan tautan pada berita yang belum terverifikasi.3. Isi Buatan Pengguna (User Generated Content)a. Media siber wajib mencantumkan syarat dan ketentuan mengenai Isi Buatan Pengguna yang tidak bertentangan dengan Undang-Undang No. 40 Tahun 1999 tentang Pers dan Kode Etik Jurnalistik, yang ditempatkan secara terang dan jelas.b. Media siber mewajibkan setiap pengguna untuk melakukan registrasi keanggotaan dan melakukan proses log-in terlebih dahulu untuk dapat mempublikasikan semua bentuk Isi Buatan Pengguna. Ketentuan mengenai log-in akan diatur lebih lanjut.c. Dalam registrasi tersebut, media siber mewajibkan pengguna memberi persetujuan tertulis bahwa Isi Buatan Pengguna yang dipublikasikan:1) Tidak memuat isi bohong, fitnah, sadis dan cabul;2) Tidak memuat isi yang mengandung prasangka dan kebencian terkait dengan suku, agama, ras, dan antargolongan (SARA), serta menganjurkan tindakan kekerasan;3) Tidak memuat isi diskriminatif atas dasar perbedaan jenis kelamin dan bahasa, serta tidak merendahkan martabat orang lemah, miskin, sakit, cacat jiwa, atau cacat jasmani.d. Media siber memiliki kewenangan mutlak untuk mengedit atau menghapus Isi Buatan Pengguna yang bertentangan dengan butir (c).e. Media siber wajib menyediakan mekanisme pengaduan Isi Buatan Pengguna yang dinilai melanggar ketentuan pada butir (c). Mekanisme tersebut harus disediakan di tempat yang dengan mudah dapat diakses pengguna.f. Media siber wajib menyunting, menghapus, dan melakukan tindakan koreksi setiap Isi Buatan Pengguna yang dilaporkan dan melanggar ketentuan butir (c), sesegera mungkin secara proporsional selambat-lambatnya 2 x 24 jam setelah pengaduan diterima.g. Media siber yang telah memenuhi ketentuan pada butir (a), (b), (c), dan (f) tidak dibebani tanggung jawab atas masalah yang ditimbulkan akibat pemuatan isi yang melanggar ketentuan pada butir (c).h. Media siber bertanggung jawab atas Isi Buatan Pengguna yang dilaporkan bila tidak mengambil tindakan koreksi setelah batas waktu sebagaimana tersebut pada butir (f).4. Ralat, Koreksi, dan Hak Jawaba. Ralat, koreksi, dan hak jawab mengacu pada Undang-Undang Pers, Kode Etik Jurnalistik, dan Pedoman Hak Jawab yang ditetapkan Dewan Pers.b. Ralat, koreksi dan atau hak jawab wajib ditautkan pada berita yang diralat, dikoreksi atau yang diberi hak jawab.c. Di setiap berita ralat, koreksi, dan hak jawab wajib dicantumkan waktu pemuatan ralat, koreksi, dan atau hak jawab tersebut.d. Bila suatu berita media siber tertentu disebarluaskan media siber lain, maka:1) Tanggung jawab media siber pembuat berita terbatas pada berita yang dipublikasikan di media siber tersebut atau media siber yang berada di bawah otoritas teknisnya;2) Koreksi berita yang dilakukan oleh sebuah media siber, juga harus dilakukan oleh media siber lain yang mengutip berita dari media siber yang dikoreksi itu;3) Media yang menyebarluaskan berita dari sebuah media siber dan tidak melakukan koreksi atas berita sesuai yang dilakukan oleh media siber pemilik dan atau pembuat berita tersebut, bertanggung jawab penuh atas semua akibat hukum dari berita yang tidak dikoreksinya itu.e. Sesuai dengan Undang-Undang Pers, media siber yang tidak melayani hak jawab dapat dijatuhi sanksi hukum pidana denda paling banyak Rp 500.000.000 (lima ratus juta rupiah).5. Pencabutan Beritaa. Berita yang sudah dipublikasikan tidak dapat dicabut karena alasan penyensoran dari pihak luar redaksi, kecuali terkait masalah SARA, kesusilaan, masa depan anak, pengalaman traumatik korban atau berdasarkan pertimbangan khusus lain yang ditetapkan Dewan Pers.b. Media siber lain wajib mengikuti pencabutan kutipan berita dari media asal yang telah dicabut.c. Pencabutan berita wajib disertai dengan alasan pencabutan dan diumumkan kepada publik.6. Iklana. Media siber wajib membedakan dengan tegas antara produk berita dan iklan.b. Setiap berita/artikel/isi yang merupakan iklan dan atau isi berbayar wajib mencantumkan keterangan 'advertorial', 'iklan', 'ads', 'sponsored', atau kata lain yang menjelaskan bahwa berita/artikel/isi tersebut adalah iklan.7. Hak CiptaMedia siber wajib menghormati hak cipta sebagaimana diatur dalam peraturan perundang-undangan yang berlaku.8. Pencantuman PedomanMedia siber wajib mencantumkan Pedoman Pemberitaan Media Siber ini di medianya secara terang dan jelas.9. SengketaPenilaian akhir atas sengketa mengenai pelaksanaan Pedoman Pemberitaan Media Siber ini diselesaikan oleh Dewan Pers.&nbsp;Jakarta, 3 Februari 2012(Pedoman ini ditandatangani oleh Dewan Pers dan komunitas pers di Jakarta, 3 Februari 2012).Sumber:&nbsp; <a href="https://dewanpers.or.id/pedoman/detail/167/pedoman-pemberitaan-media-siber">Dewan Pers</a>

pedoman-pemberitaan

<h1>&nbsp;Kontak JawaPos.com&nbsp;</h1>Alamat: Lantai 2 Gedung Graha Pena Jawa Pos. Jalan Kebayoran Lama 12, Jakarta Selatan 12210.Telepon: 021-53699659Fax: 021-5349207E-mail: info@jawapos.com

kontak

<h1>&nbsp;Info Iklan&nbsp;</h1>Informasi iklan JawaPos.com Telepon: 021-53699659 (Office Hour) Fax: 021-5349207 WA: +62 851-8229-6432 (Whatsapp text hanya layanan iklan digital) E-mail: info@jawapos.com Seluruh artikel di JawaPos.com dalam Kanal Advetorial atau memiliki kode reporter ARM adalah Pariwara

info-iklan

<h1>&nbsp;Tentang JawaPos.com&nbsp;</h1>JawaPos.com adalah portal berita digital milik Jawa Pos Group, salah satu jaringan media terbesar dan paling berpengaruh di Indonesia. Dengan dukungan lebih dari 10 media daerah dan nasional yang tersebar dari Sabang sampai Merauke, kami hadir untuk menyajikan informasi yang akurat, relevan, dan dapat dipercaya kepada jutaan pembaca setiap hari.Sebagai bagian dari transformasi digital Jawa Pos Group, JawaPos.com mengembangkan newsroom yang adaptif terhadap perubahan teknologi dan perilaku pembaca. Kami menggabungkan kecepatan laporan real-time dengan jurnalisme mendalam, didukung pemanfaatan data, visual, dan multimedia untuk memperkaya konteks berita.Pendekatan ini memastikan setiap konten tidak hanya informatif, tetapi juga dapat dipertanggungjawabkan secara editorial.Kami menyajikan berbagai kategori berita, mulai dari nasional, daerah, ekonomi, olahraga, lifestyle, hiburan, otomotif, hingga teknologi dengan standar verifikasi ketat dan komitmen pada independensi redaksi. Kekuatan jaringan daerah Jawa Pos Group memungkinkan kami mengangkat isu lokal secara cepat dan presisi, menjadikan JawaPos.com sebagai salah satu referensi berita paling komplet di Indonesia.Selain layanan editorial, JawaPos.com juga terhubung dengan ekosistem digital Jawa Pos Group, termasuk solusi iklan, kolaborasi konten, dan penyelenggaraan event. Ekosistem ini mendukung kebutuhan pembaca sekaligus memberi nilai tambah bagi mitra bisnis.Kami berkomitmen menghadirkan jurnalisme digital yang bertanggung jawab, modern, dan berorientasi pada kepentingan publik. Bersama pembaca dan mitra, JawaPos.com terus memperkuat perannya sebagai bagian penting dalam lanskap informasi Indonesia.

about-us

header

body

Radar Solo

BaliExpress

Radar Surabaya

Radar Gresik

Radar Sidoarjo

Radar Bali

Radar Semarang

Radar Magelang

Radar Kudus

Radar Malang

Radar Bromo

Radar Jogja

Radar Madiun

Radar Madura

Radar Tuban

Radar Bojonegoro

Radar Jember

Radar Kediri

Radar Tulungagung

Radar Jombang

Radar Banyuwangi

Radar Mojokerto

ManadoPost

Radar Papua

GorontaloPost

CenderawasihPost

Padang Ekspress

RiauPos

BatamPos

MetroDaily

SumutPos

LombokPost

Radar Bogor

Radar Tarakan

KaltimPost

Prokalteng

KaltengPos

PontianakPost

Radar Sampit

Radar Banjarmasin

Zetizen

Radar Palu

Radar Sukabumi

Radar Situbondo

Jombang Banget

Radar Purworejo

Radar Buleleng

Radar Nganjuk

Radar Surabaya Bisnis

Radar Pasuruan

Radar Lawu

Halo Jember

Radar Malioboro

Jembrana Express

Metro Pekalongan

Blitar Kawentar

Radar Lamongan

Radar Pati

Radar Majapahit

Solo Balapan

Radar Bonang

Radar Batu

Radar Bangkalan

Berau Post

Tangsel Jawapos

Cirebon Jawapos

Metropolitan Jawapos

Bogor Jawapos

Medan Jawapos

Trenggalek Jenggelek

Bicara Baik

Radar Badung

Balikpapan TV

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2026/02/15/IMG_7724-1-2444524683.jpeg" alt="Potret ide frozen food homemade dari ayam giling yang simpel dan praktis. (Instagram.com/@mamabrins)" width="100%">
<figcaption>Potret ide frozen food homemade dari ayam giling yang simpel dan praktis. (Instagram.com/@mamabrins)</figcaption>
</figure> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto">JawaPos.com - Menyiapkan bekal sekolah sering kali jadi tantangan tersendiri bagi orang tua. Selain harus bergizi, menu juga perlu praktis dan disukai anak-anak. Salah satu solusi yang kini banyak dipilih adalah membuat frozen food homemade yang bisa disimpan untuk stok beberapa minggu ke depan.</div> <div dir="auto"> Dilansir dari @mamabrins, hanya dengan satu adonan dari 2 kg paha ayam giling, kita bisa mengolahnya menjadi empat macam menu sekaligus. Mulai dari Xiao Long Bao, Lumpia Kulit Tahu, Dimsum Shumay, hingga Chicken Cordon Bleu. Cara ini dinilai lebih hemat waktu, efisien, dan tentunya lebih terkontrol dari segi bahan.</div> <div dir="auto"> Frozen food homemade juga memberi rasa aman karena dibuat sendiri tanpa bahan pengawet berlebih. Jika disimpan sesuai meal plan, stok ini bahkan bisa mencukupi kebutuhan bekal anak hingga dua minggu.</div> <div dir="auto"> Berikut bahan dasar yang digunakan untuk membuat adonan frozen food serbaguna:</div> <div dir="auto">Bahan Utama 2 kg paha ayam dan kulit, digiling 100-150 gram tepung tapioka (sesuai kebutuhan)</div> <div dir="auto"> Bumbu Halus Agar adonan gurih dan kaya rasa, siapkan bumbu berikut: 1 buah bawang bombay 8 siung bawang putih 2 butir telur ayam 3 sdm saus tiram 3 sdm kecap asin 3 sdm minyak wijen 2 sdm kecap ikan 1 sdm kecap inggris 2 sdt garam 1 sdt merica bubuk 1 sdm gula pasir 1 sdm kaldu ayam</div> <div dir="auto"> Bahan Tambahan Bahan tambahan ini digunakan untuk variasi menu: 2 batang daun bawang, iris halus 35 pcs kulit tahu tawar 50 pcs kulit dimsum 5 lembar smoked beef 8 sdm tepung panir &frac12; blok keju mozzarella 8 pcs cup aluminium foil</div> <div dir="auto"> Cara Membuat Frozen Food Homemade 1. Campurkan ayam giling dengan bumbu halus, telur, dan tepung tapioka. Aduk hingga adonan tercampur rata dan kalis. 2. Masukkan irisan daun bawang, lalu aduk kembali hingga merata. 3. Bagi adonan sesuai kebutuhan untuk masing-masing menu. 4. Gunakan kulit dimsum untuk shumay, kulit tahu untuk lumpia, dan kombinasikan smoked beef serta mozzarella untuk chicken cordon bleu. 5. Bentuk adonan sesuai menu, lalu susun di wadah tertutup atau cup aluminium foil. 6. Simpan dalam freezer hingga beku dan siap digunakan kapan saja.</div> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto">Frozen food homemade ini bisa langsung digoreng atau dikukus sesuai jenis menunya. Praktis disajikan saat pagi hari sebelum sekolah tanpa perlu menyiapkan dari nol.</div> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto">Dengan perencanaan yang tepat, membuat frozen food sendiri di rumah bukan hanya menghemat waktu, tapi juga membantu memastikan asupan anak tetap sehat dan variatif.</div>

Inspirasi frozen food homemade dari ayam giling. Satu adonan bisa jadi 4 menu praktis untuk bekal sekolah anak.

Stok Frozen Food Homemade dari Ayam Giling, Sekali Masak Jadi 4 Menu Favorit Anak

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/09/07/2148923168-1-1-2601127239.jpg" alt="ilustrasi makanan beku di lemari pendingin. Sumber foto: Freepik" width="100%">
<figcaption>ilustrasi makanan beku di lemari pendingin. Sumber foto: Freepik</figcaption>
</figure> JawaPos.com &ndash;&nbsp;Di tengah kesibukan dan jadwal yang padat, beberapa orang membutuhkan solusi makanan yang cepat dan mudah. Di sinilah makanan beku hadir, menawarkan alternatif praktis dan hemat waktu untuk memasak sendiri. Makanan beku bisa menjadi pilihan tepat bagi mereka yang memiliki gaya hidup sibuk, menyediakan cara praktis untuk menyiapkan makanan. Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/lifestyle/016534988/7-makanan-hidrasi-terbaik-dengan-kandungan-air-tinggi-untuk-membantu-penuhi-asupan-cairan-harian">7 Makanan Hidrasi Terbaik dengan Kandungan Air Tinggi untuk Membantu Penuhi Asupan Cairan Harian</a> Makanan beku juga bagus untuk mengontrol porsi dan mengurangi pemborosan makanan. Namun, tidak semua makanan beku sama kualitasnya dan beberapa mungkin tidak sehat jika dibekukan terlalu lama. Dilansir English jagran, berikut lima makanan yang sebaiknya tidak Anda beli dalam keadaan beku berapa pun harganya. Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/kuliner/016533446/bingung-cari-makanan-malang-5-makanan-anti-mainstream-berikut-dapat-anda-temui-di-malang">Bingung Cari Makanan Malang? 5 Makanan Anti Mainstream Berikut Dapat Anda Temui Di Malang!</a> <ol> <li style="font-weight: 400;"> Stroberi</li> </ol> Stroberi beku berbahaya bagi kesehatan karena sering mengandung gula tambahan, natrium, dan lemak jenuh. Mengonsumsi stroberi beku dapat menyebabkan asupan kalori kosong yang cepat sehingga menghambat pola makan seimbang dan gaya hidup sehat. <ol start="2"> <li style="font-weight: 400;"> Brokoli</li> </ol> Saat dibekukan, rasa dan tekstur brokoli yang lembut akan berkurang, serta kandungan nutrisinya mungkin berkurang. Kristal es dapat merusak dinding sel, yang menyebabkan penurunan aktivitas air dan peningkatan kehilangan nutrisi, menjadikan brokoli segar pilihan terbaik. <ol start="3"> <li style="font-weight: 400;"> Kentang goreng</li> </ol> Kentang goreng beku memiliki risiko gizi. Dibandingkan dengan kentang goreng segar, yang beku sering kali mengandung garam dan minyak tambahan sehingga kurang sehat. Kandungan garam dan minyak yang berlebihan dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan. <ol start="4"> <li style="font-weight: 400;"> Herba</li> </ol> Herba yang lembut seperti kemangi dan peterseli tidak boleh dibekukan karena akan kehilangan rasa, aroma, dan teksturnya. Pembekuan menyebabkan dinding sel pecah sehingga menghasilkan tekstur yang lembek dan tidak menggugah selera. Sebagai gantinya, gunakan herba segar atau awetkan dengan mengeringkannya atau merendamnya dalam minyak untuk mempertahankan rasa. <ol start="5"> <li style="font-weight: 400;"> Roti</li> </ol> Membeli roti beku juga tidak disarankan. Pati dalam roti dapat terurai sehingga menghasilkan tekstur yang basi, rapuh, atau bahkan lembek setelah dicairkan. Selain itu, pembekuan dapat menghilangkan rasa ragi alami roti, di mana menghasilkan roti yang kurang lezat.

Berikut lima makanan yang sebaiknya tidak Anda beli dalam keadaan beku berapa pun harganya. SImak ulasan selengkapnya.

Inilah 5 Makanan yang Tidak Boleh Dibeli dalam Keadaan Beku Berapa pun Harganya

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/02/04/3-alasan-mengapa-makanan-beku-bukan-hanya-solusi-praktis-bagi-gaya-hidup-1-1339693288.jpg" alt="Ilustrasi makanan beku. (Freepik)" width="100%">
<figcaption>Ilustrasi makanan beku. (Freepik)</figcaption>
</figure> JawaPos.com-Tren penganan beku atau frozen food saat ini semakin diminati masyarakat. Gerai rumahan menjual frozen food semakin banyak bermunculan. Kalau dulu hanya bisa ditemukan di supermarket, retail belanja modern, atau sekelasnya, saat ini penjual frozen food bisa ditemukan dengan mudah di pinggir jalan. Kualitasnya juga beragam, mengikuti harganya. Frozen food digemari karena kepraktisan dalam proses penyajiannya. Namun demikian, ada alasan lain kenapa frozen food kini semakin digemari. Pertama, melansir Easy Home Meals, makanan dan bahan-bahan beku disukai banyak orang karena persiapannya yang sangat minimal. Hal tersebut menjadikannya ideal untuk gaya hidup yang sibuk. Alasan kedua, penganan beku disukai karena mudah disimpan. Makanan beku dapat disimpan dalam jangka waktu lama, mengurangi risiko pembusukan ketika ingin dimakan kapan saja. Alasan ketiga, makanan beku dapat menjadi pilihan yang lebih terjangkau dari pada produk segar atau makanan dibawa pulang. Terutama untuk bahan pokok seperti buah-buahan dan sayur-sayuran yang biasanya, membutuhkan bahan lainnya ketika ingin diolah jadi makanan untuk disajikan. Terakhir, makanan beku sering kali hadir dengan kualitas dan ukuran porsi yang terstandarisasi, memastikan pengalaman rasa yang konsisten. Dan, banyak macam makanan beku tersedia, memenuhi berbagai selera, kebutuhan makanan, dan preferensi masing-masing konsumen. Salah satu produsen makan beku di Indonesia yang cukup punya nama adalah PT Dua Putra Utama Makmur Tbk. (DPUM). Baru-baru ini, mereka mengumumkan susunan manajemen barunya yang kini dipimpin Presiden Komisaris Sherley C Hadipurnomo. &ldquo;DPUM adalah perusahaan dengan potensi besar dan didukung oleh ribuan karyawan yang memiliki semangat untuk maju. Ini adalah sebuah kekuatan yang dapat membawa mereka menuju kehidupan yang lebih baik,&rdquo; tegas dia. DPUM adalah perusahaan di bidang perikanan yang memproduksi makanan laut dengan kualitas yang diklaim premium.

Tren penganan beku atau Frozen food saat ini semakin diminati masyarakat. Gerai rumahan menjual frozen food semakin banyak bermunculan

Selain Karena Praktis, Ini Alasan Olahan Pangan Kemasan Beku Kini Diminati

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/05/05/delicious-fried-croquette-arrangement_23-2149198953-2287188300.jpg" alt="Udang keju ala Gacoan versi homemade (Dok. Freepik)" width="100%">
<figcaption>Udang keju ala Gacoan versi homemade (Dok. Freepik)</figcaption>
</figure> JawaPos.com &ndash; Siapa yang sering tergoda dengan gurihnya udang keju ala Gacoan yang renyah di luar dan lumer keju di dalam? Camilan viral ini memang sukses bikin banyak orang ketagihan. Tapi tahukah kamu kalau ternyata kita bisa membuat versi rumahan yang rasanya nggak kalah nikmat? Dengan kombinasi ayam dan udang sebagai bahan utama, ditambah keju sebagai isian, kamu bisa menyajikan camilan kekinian ini sendiri di rumah. Selain bisa jadi stok frozen food, udang keju ini juga cocok dijadikan ide jualan. Yuk, simak resep dan cara membuatnya, sebagaimana dikutip dari kanal YouTube&nbsp;Devina Hermawan. Resep Udang Keju Homemade ala Gacoan Untuk: &plusmn; 20 pcs Bahan Adonan: <ul> <li>300 gram paha ayam filet (tanpa tulang dan kulit)</li> <li>150 gram udang kupas</li> <li>2 siung bawang putih</li> <li>15 gr tepung roti putih</li> <li>1 sdt baking powder</li> <li>1 sdm bawang merah goreng</li> <li>1 sdm maizena</li> <li>30 ml air</li> <li>1 butir telur</li> <li>1 sdt minyak wijen</li> <li>2 sdm minyak goreng</li> <li>2 sdt saus tiram</li> <li>1&frac12; sdt garam</li> <li>2 sdt gula pasir</li> <li>1&frac12; sdt kaldu ayam bubuk</li> <li>&frac14; sdt merica bubuk</li> </ul> Bahan Isian: <ul> <li>Keju oles secukupnya</li> <li>Tepung maizena secukupnya (untuk baluran keju)</li> </ul> Bahan Pelapis Basah: <ul> <li>6 sdm tepung terigu protein sedang</li> <li>60 ml air</li> <li>1 butir telur</li> <li>&frac14; sdt garam</li> <li>⅛ sdt merica bubuk</li> </ul> Bahan Pelapis Kering: <ul> <li>Tepung roti putih secukupnya</li> <li>Maizena secukupnya</li> </ul> Cara Membuat Udang Keju Homemade: <ol> <li>Haluskan bawang putih terlebih dahulu dengan food chopper. Masukkan paha ayam filet, garam, gula pasir, kaldu ayam bubuk, saus tiram, dan merica. Proses hingga adonan menyatu dan bertekstur lengket.</li> <li>Masukkan udang, tepung roti, maizena, baking powder, bawang merah goreng, air, telur, minyak wijen, dan minyak goreng. Haluskan lagi sampai semua bahan tercampur rata dan adonan halus. Diamkan di dalam kulkas agar lebih mudah dibentuk.</li> <li>Ambil keju oles secukupnya, balurkan pada tepung maizena, potong kecil-kecil, dan bentuk sesuai selera agar tidak bocor saat digoreng.</li> <li>Gunakan sendok es krim untuk menakar adonan. Balurkan ke maizena, beri isian keju di tengah, lalu bentuk menjadi bulat memanjang atau sesuai selera.</li> <li>Jika ingin disimpan sebagai stok frozen, kukus udang keju selama &plusmn;10 menit dengan api kecil dan tutup panci sedikit terbuka agar tidak terlalu lembap. Dinginkan sebelum dibekukan.</li> <li>Campurkan tepung terigu, garam, merica, air, dan telur dalam mangkuk, aduk hingga tercampur rata tanpa menggumpal.</li> <li>Celupkan udang keju ke dalam adonan pelapis basah, lalu gulingkan ke tepung roti hingga seluruh permukaannya terlapisi merata.</li> <li>Panaskan minyak secukupnya. Goreng udang keju dengan api sedang hingga permukaannya kecokelatan dan renyah. Tiriskan dari minyak.</li> <li>Udang keju siap dinikmati selagi hangat dengan saus sambal, mayonnaise, atau sesuai selera!</li> </ol> Dengan resep ini, kamu bisa menikmati kelezatan udang keju ala Gacoan kapan saja tanpa harus antre. Selain lebih hemat, kamu juga bisa menyesuaikan takaran bahan sesuai preferensi.

Selain bisa jadi stok frozen food, udang keju ini juga cocok dijadikan ide jualan. Yuk, simak resep dan cara membuatnya.

Resep Udang Keju ala Gacoan Versi Homemade, Gurih Lumer dan Bisa Jadi Frozen Food!

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/05/05/Gambar-WhatsApp-2025-05-05-pukul-163835_f5e6bd56-2004718204.jpg" alt="Ilustrasi udang keju ala Gacoan. (Freepik)" width="100%">
<figcaption>Ilustrasi udang keju ala Gacoan. (Freepik)</figcaption>
</figure> JawaPos.com - Udang keju Gacoan adalah camilan goreng berbahan dasar adonan udang dan ayam yang dibentuk menyerupai nugget, lalu diisi dengan keju lumer di dalamnya. Udang keju Gacoan terkenal karena teksturnya yang juicy, lapisan luar yang renyah, dan kejunya yang creamy saat digigit. Meskipun populer sebagai menu pelengkap di restoran Gacoan, versi rumahan dari udang keju ini juga sangat digemari karena bisa dibuat sendiri sebagai stok frozen food, bekal, atau bahkan ide jualan yang menjanjikan. Rasanya yang gurih dengan aroma sedap, berpadu dengan keju yang lembut dan meleleh di mulut. Teksturnya masih berongga, terlihat dari pori-porinya yang membuat hasil akhirnya tetap juicy. Dilansir dari kanal YouTube Devina Hermawan yuk, simak resep dan cara membuat serta trik supaya hasilnya maksimal. Bahan Utama: <ul> <li>300 gr paha ayam fillet</li> <li>150 gr udang</li> <li>2 siung bawang putih</li> <li>15 gr tepung roti putih</li> <li>1 sdt baking powder</li> <li>1 sdm bawang merah goreng</li> <li>1 sdm maizena</li> <li>30 ml air</li> <li>1 butir telur</li> <li>1 sdt minyak wijen</li> <li>2 sdm minyak</li> <li>2 sdt saus tiram</li> <li>1 &frac12; sdt garam</li> <li>2 sdt gula pasir</li> <li>1 &frac12; sdt kaldu ayam bubuk</li> <li>&frac14; sdt merica</li> </ul> Bahan Isian: <ul> <li>keju oles</li> </ul> Bahan Pelapis Basah: <ul> <li>6 sdm tepung terigu protein sedang</li> <li>60 ml air</li> <li>1 butir telur</li> <li>&frac14; sdt garam</li> <li>1/8 sdt merica</li> </ul> Bahan Pelapis Kering: <ul> <li>tepung roti putih</li> <li>maizena</li> </ul> Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/kuliner/015966683/enak-pol-resep-cumi-tinta-hitam-kuah-yang-praktis-dan-cocok-jadi-lauk-makan-siang">Enak Pol! Resep Cumi Tinta Hitam Kuah yang Praktis dan Cocok Jadi Lauk Makan Siang</a> Tips serta Cara Membuat: Pertama-tama, bahan utamanya adalah campuran daging ayam dan udang. Jika ingin rasa udangnya lebih dominan, tinggal sesuaikan takarannya dengan perbanyak udang, kurangi ayam, atau sebaliknya. Bahan aromatiknya menggunakan bawang putih mentah dan bawang merah goreng untuk menambah keharuman. Selain itu, dibutuhkan juga bread crumbs, air, dan bahan adonan lain seperti tepung maizena (secukupnya), baking powder, telur, saus tiram, minyak wijen, dan minyak goreng. Minyak ini berguna agar adonan tidak terlalu padat dan tetap juicy. Untuk isiannya, gunakan keju jenis cheese spread yang creamy dan tidak mudah basi seperti keju segar lainnya, cocok banget buat usaha. Supaya tidak lengket saat membentuk, keju bisa dibalurkan dengan tepung maizena lebih dulu. Coating-nya menggunakan dua tahap yaitu tepung basah (terigu, air, telur, garam, merica) dan pelapis kering berupa bread crumbs. Tepung basah ini lebih efektif dibanding telur kocok biasa karena daya rekatnya lebih kuat, membuat tepung roti menempel lebih merata. Untuk adonannya, bawang putih dicincang dulu agar hancur rata saat dihaluskan. Daging ayam bagian paha digunakan karena hasilnya lebih juicy, dicampur dengan bumbu-bumbu seperti garam, gula (untuk menonjolkan rasa manis khas udang), kaldu ayam bubuk, saus tiram, dan merica. Semuanya dihaluskan hingga adonan terasa lengket. Proses ini penting untuk membentuk ikatan protein, lemak, dan air agar teksturnya lebih kenyal dan juicy, berbeda dengan daging giling yang hanya diaduk sebentar. Setelah adonan dasar halus, baru masukkan udang, bread crumbs, tepung maizena, baking powder, bawang merah goreng, air, telur, minyak wijen, dan minyak goreng, lalu blender lagi. Jangan sampai benar-benar halus agar tekstur dagingnya tetap terasa. Gunakan bread crumbs sebagai pengganti tepung terigu agar adonan tetap ringan dan berpori. Maizena digunakan secukupnya untuk menyatukan semua elemen dalam adonan agar tidak pecah saat digoreng setelah dibekukan. Baking powder akan memberi efek ringan dan membal saat digoreng. Setelah semua bahan tercampur, adonan bisa disimpan dulu di kulkas agar lebih kokoh dan mudah dibentuk. Cheese spread dipotong-potong kecil agar mudah dimasukkan ke dalam adonan udang. Potongannya cukup sekitar 18&ndash;22 bagian, disesuaikan dengan jumlah adonan yang dihasilkan. Untuk membentuk, bisa pakai tangan atau plastik supaya tidak lengket. Keju ditaruh di tengah, lalu adonan dirapatkan seperti membuat pastel. Bisa langsung digoreng atau dikukus dulu. Jika untuk stok frozen food, sebaiknya dikukus terlebih dahulu dengan api kecil dan tutup kukusan sedikit terbuka agar keju tidak bocor keluar. Untuk menggoreng, cukup dengan api sedang dan jangan terlalu lama agar keju tidak meleleh keluar. Versi yang sudah dikukus biasanya lebih aman dan tidak gampang bocor. Yang mentah bisa langsung digoreng, tapi perlu hati-hati. Hasil akhirnya adalah perpaduan rasa udang dan ayam yang gurih, aroma sedap, dengan keju creamy yang lumer. Bukan tekstur kenyal seperti mozzarella, tapi tetap lembut dan menyatu. Teksturnya ringan, berongga, dan juicy berkat baking powder serta teknik pengolahan yang tepat. Resep ini sangat fleksibel bisa langsung disantap, disimpan di freezer, dijadikan bekal, atau bahkan dijadikan menu usaha rumahan. (*)

Resep udang keju ala Gacoan yang cocok untuk stok frozen food, bekal, atau bahkan ide jualan menjanjikan.

Lumer & Renyah! Resep Udang Keju ala Gacoan yang Cocok untuk Frozen Food dan Jualan

<div> <figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2024/03/17/resep-dimsum-ekonomis-303735192.jpg" alt="Resep Dimsum Ekonomis dari Setengah Kilo Ayam, Bisa untuk Ide Jualan dan Stok Frozen Food di Rumah. (jcomp/freepik.com)" width="100%">
<figcaption>Resep Dimsum Ekonomis dari Setengah Kilo Ayam, Bisa untuk Ide Jualan dan Stok Frozen Food di Rumah. (jcomp/freepik.com)</figcaption>
</figure> </div> <div>&nbsp;</div> <div>JawaPos.com&nbsp;- Dimsum telah menjadi kudapan populer yang berbahan baku ayam dan atau udang.&nbsp;</div> <div>&nbsp;</div> <div>Dimsum juga menjadi snack favorit karen memiliki rasa, tekstur, dan aroma yang nikmat untuk sekedar mengisi perut di sela jadwal makan utama.</div> <div>&nbsp;</div> <div>Bahan baku dimsum yang sebagian besar merupakan protein hewan, membuat kudapan ini memiliki harga yang cukup tinggi jika dikonsumsi setiap hari.</div> <div>&nbsp;</div> <div>Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/wisata-kuliner/014452425/takjil-praktis-kue-cubit-ala-belanda-resep-poffertjes-ala-devina-hermawan-cocok-jadi-teman-berbuka">Takjil Praktis! Kue Cubit ala Belanda, Resep Poffertjes ala Devina Hermawan Cocok Jadi Teman Berbuka</a></div> <div>&nbsp;</div> <div>Resep asli dimsum menggunakan bahan utama ayam dan udang. Daging cincang udang dapat menambah rasa gurih dan memberikan aroma yang lebih nikmat.</div> <div>&nbsp;</div> <div>Tidak perlu khawatir, kini dimsum bisa dibuat sendiri dengan sedikit modifikasi tanpa merubah kenikmatan dimsum itu sendiri.</div> <div>&nbsp;</div> <div>Resep dimsum ekonomis ini bisa dicoba sebagai referensi ide jualan atau untuk membuat stok frozen food di rumah.</div> <div>&nbsp;</div> <div>Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/wisata-kuliner/014451492/mudah-dibuat-resep-semur-daging-sapi-yang-enak-dan-empuk-cocok-untuk-menu-sahur">Mudah Dibuat! Resep Semur Daging Sapi yang Enak dan Empuk, Cocok untuk Menu Sahur</a></div> <div>&nbsp;</div> <div>Hanya dengan setengah kilogram ayam, resep ekonomis ini bisa menghasilkan hingga kurang lebih 35 pcs dimsum shumai.</div> <div>&nbsp;</div> <div>Tanpa udang, dimsum yang diperoleh tetap juicy dan memiliki aroma khas yang tak kalah nikmat. Berikut ini resep dimsum ekonomis yang bisa dicoba untuk dibuat di rumah.&nbsp;</div> <div>&nbsp;</div> <div>Bahan:</div> <div>&nbsp;</div> <div> <div>- Paha ayam fillet 500 gram</div> <div>- Kulit dan lemak ayam 100 gram</div> <div>- Bawang putih 2 siung</div> <div>- Putih telur 1 butir</div> <div>- Tepung tapioka 100 gram</div> <div>- Garam 1 sdt</div> <div>- Gula 1-2 sdt</div> <div>- Merica 1/2 sdt</div> <div>- Minyak wijen 1-2 sdm</div> <div>- Saus tiram 1 sdm</div> <div>- Kecap asin 1 sdm</div> <div>- Kecap ikan 1 sdm</div> <div>- Wortel parut 100 gram</div> <div>- Labu siam parut peras 100 gram</div> <div>- Kulit dimsum ukuran diameter 8 cm</div> <div>&nbsp;</div> <div>Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/wisata-kuliner/014450189/4-resep-minuman-buka-puasa-simpel-manis-dan-segar-cocok-untuk-ide-jualan-di-bulan-ramadhan">4 Resep Minuman Buka Puasa Simpel, Manis, dan Segar, Cocok untuk Ide Jualan di Bulan Ramadhan</a></div> <div>&nbsp;</div> <div>Cara masak:</div> <div>&nbsp;</div> <div>- Masukan kulit ayam, bawang putih, dan putih telur dalam chopper, giling hingga halus.</div> <div>- Setelah campuran kulit halus, masukan paha ayam fillet ke dalam chopper, giling kembali, jangan sampai halus agar tetap mendapatkan tekstur ayam.</div> <div>- Pindahkan adonan ke wadah lain, kemudian tambahkan tepung tapioka, parutan wortel, dan parutan labu siam.</div> <div>- Masukan bumbu-bumbu berupa garam, gula, merica, minyak wijen, kecap asin, kecap ikan, dan saus tiram,</div> <div>- Aduk hingga rata, kemudian ambil sekitar 25 gram adonan dan cetak diatas kulit dimsum</div> <div>- Beri sedikit taburan parutan wortel diatas dimsum</div> <div>- Kukus sekitar 20 menit hingga matang</div> <div>&nbsp;</div> <div>Demikian resep ekonomis dimsum yang bisa dicoba di rumah. Dimsum bisa dijual per 5 pcs dengan harga yang disesuaikan dengan harga bahan baku.&nbsp;</div> <div>&nbsp;</div> <div>Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/infotainment/014450541/resep-es-kuwut-melon-minuman-menyegarkan-yang-ampuh-hilangkan-dahaga-bersama-keluarga-setelah-puasa">Resep Es Kuwut Melon, Minuman Menyegarkan yang Ampuh Hilangkan Dahaga Bersama Keluarga Setelah Puasa</a></div> <div>&nbsp;</div> <div>Jika untuk konsumsi pribadi, dimsum bisa disimpan dalam wadah kering dan dimasukan ke freezer. Jika ingin menyantap dimsum, hanya perlu mengukusnya kembali. Selamat mencoba.</div> </div>

Resep ekonomis dimsum, hanya dengan 500 gr ayam, bisa menghasilkan hingga 35 pcs dimsum untuk dijual atau untuk stok frozen food di rumah.

Resep Dimsum Ekonomis dari Setengah Kilo Ayam, Bisa untuk Ide Jualan dan Stok Frozen Food di Rumah

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2024/02/17/ayam-katsu-1501442132.png" alt="Ayam Katsu / YouTube @Devina_Hermawan" width="100%">
<figcaption>Ayam Katsu / YouTube @Devina_Hermawan</figcaption>
</figure> &nbsp; JawaPos.com &ndash; Ayam katsu adalah hidangan ayam goreng yang dibalut dengan tepung terigu dan roti. resep dan pengolahan ayam katsu pun cukup mudah dan bahan-bahan yang digunakan juga sederhana. Menu ini bisa dijadikan frozen food atau langsung diolah. Biasa disajikan dengan nasi beserta sayur yang dimasak dengan saus khusus katsu, seperti wortel, kentang, jamur dan lain-lain. Devina Hermawan pada kanal YouTubenya membuat resep ayam katsu dengan saus mushroom yang lezat. Beginilah bahan dan langkah-langkah pembuatannya. Bahan 500 gr dada ayam filet 1 sdt garam 1 sdt kaldu ayam bubuk 1 buah jeruk nipis &frac14; sdt merica Bahan tepung kering Tepung terigu protein sedang Tepung roti putih Bahan tepung basah 2 butir telur 2 sdm susu &frac12; sdt garam &frac14; sdt merica Bahan saus 20 buah jamur champignon 3 sdm mentega 2 sdm minyak &frac12; buah bawang bombai 3 siung bawang putih 3 sdm serbuk demi glace 1 sdm saus tomat &frac12; sdm kecap inggris 400-500 ml air &frac12; sdt gula pasir Pelengkap 3 lembar kol 5 sdm mayones 2 sdm saus tomat Nasi putih Langkah-langkah Keringkan ayam lalu belah dua menjadi butterfly. Taburkan kaldu ayam, garam, dan merica dan perasan jeruk nipis di semua sisi, ratakan Tutup dengan cling wrap lalu pukul-pukul dengan rolling pin atau benda tumpul lainnya Taburkan sedikit tepung terigu di semua sisi ayam, ratakan Di dalam mangkuk, kocok telur, susu, garam, dan merica. Masukkan ayam ke dalam telur lalu ke dalam tepung roti, ratakan Cincang bawang putih, iris bawang bombai dan jamur Panaskan minyak, tumis bawang bombai hingga wangi lalu masukkan jamur dan bawang putih, tumis sesaat Kecilkan api, masukkan mentega dan serbuk demi glace, masak sesaat lalu masukkan air secara perlahan sambal diaduk Masukkan saus tomat, kecap inggris, dan gula pasir, masak di api sedang kecil hingga menyatu Untuk salad, iris kol lalu masukkan ke dalam air es. Campurkan mayones dengan saus tomat, aduk rata Panaskan minyak, goreng ayam di api sedang besar hingga kuning keemasan, tiriskan Chicken mushroom donkkaseu siap disajikan

Praktis dan bergizi bagi anak-aak. Simak resep ayam katsu yang dibalut dengan tepung terigu dan roti.

Wajib Dicoba! Cara Membuat Ayam Katsu Bumbu Korea Favorite Anak-anak Praktis dan Bergizi

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/jawapos/2021/10/frozen-food-pixabay.jpg" alt="Ilustrasi makanan beku di super market. (Pixabay)" width="100%">
<figcaption>Ilustrasi makanan beku di super market. (Pixabay)</figcaption>
</figure>JawaPos.com - Tren kuliner dari makanan beku atau frozen food saat ini semakin menjamur. Sebut saja misalnya nugget, sosis, dan lainnya. Paling enak dijadikan camilan atau makanan pendamping. Sebelum menyantap frozen food, ada baiknya mempertimbangkam berbagai hal demi kesehatan.  Laporan <a href="https://www.eatright.org/food/planning-and-prep/smart-shopping/frozen-foods-convenient-and-nutritious">eatright.org</a> dan <a href="https://zenlemons.com/5-benefits-of-frozen-foods/">zenlemons</a> menyebutkan sejumlah keluarga memasukkan makanan beku ke dalam menu harian salah satunya karena simpel dan praktis. Ada banyak pilihan makanan beku.  Buah-buahan dan sayuran pun menjadi salah satu jenis makanan beku. Produk frozen food dan daging olahan semakin diminati, terutama sejak diberlakukannya PSBB (pembatasan sosial berskala besar) pertama kali. Data dari Euromonitor Internasional di Desember 2020, pertumbuhan volume dari produk daging olahan 2021-2025 diprediksi mencapai 8 persen.  “Minat masyarakat yang meningkat, sebaiknya diiringi dengan perhatian terhadap kehigienisan produk tersebut. Selain itu semua produk pasti harus mengantongi sertifikat halal MUI dan izin BPOM,” ujar Chief Operational Officer PT Madusari Nusaperdana Dewi Rusli, dalam diskusi bersama KIMBO, baru-baru ini.  Ada beberapa pertimbangan sebelum memutuskan membeli dan mengonsumsi makanan beku. Apa saja?  1. Perhatikan Kandungan Gizi  Makanan beku mempertahankan vitamin dan mineralnya dan tidak ada perubahan pada kandungan karbohidrat, protein, atau lemaknya. Dalam beberapa kasus, makanan beku memiliki lebih banyak vitamin dan mineral dibandingkan dengan makanan segar.  2. Pilih Jenisnya  Makanan beku bisa menjadi cara yang nyaman dan terjangkau untuk memasukkan makanan sehat dari setiap kelompok makanan, termasuk biji-bijian, buah-buahan, sayuran, protein dan susu. Makanan beku tidak hanya dapat lebih terjangkau harganya, tetapi juga dapat membantu mengurangi limbah makanan.  3. Memilih dengan Bijak  Tidak semua makanan beku dibuat sama. Banyak yang bisa tinggi lemak jenuh, tambahan gula dan garam. Saat memilih makanan beku, lihat label Fakta gizi dan daftar bahan dan hindari makanan dengan saus tambahan.  Saat memilih makanan beku atau makanan praktis, bandingkan label Fakta Gizi untuk menemukan pilihan yang bergizi. Pilih yang lebih rendah lemak jenuh, tambahan gula, dan garam dan lebih tinggi kandungan serat, vitamin dan mineral.  4. Tetap Aman  Untuk menjaga makanan beku tetap aman, ikuti metode memasak yang ditentukan pada paket. Cara paling aman untuk mencairkan makanan beku adalah di lemari es. Saat mencairkan daging di lemari es, pastikan jus tidak menetes ke makanan lain. Untuk mencairkan makanan dengan cepat, masukkan makanan ke dalam kantong plastik anti bocor dan rendam dalam air dingin sampai mencair, ganti air dingin setiap setengah jam dan masak segera setelah mencair. Makanan juga dapat dicairkan dalam microwave dan harus dimasak segera setelah dicairkan.  5. Kualitas Bahan Baku  Perhatikan faktor kehigienisan. Saat menyantap produk olahan daging, perhatikan kualitas bahan bakunya. Pilihlah yang mengandung VIT-E, Omega 3 dan Omega 6 yang memperkuat imunitas tubuh konsumen.

Demi Kesehatan, Perhatikan 5 Hal Ini Sebelum Konsumsi Makanan Beku

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/jawapos/2021/10/frozen-food-pixabay.jpg" alt="Ilustrasi makanan beku di super market. (Pixabay)" width="100%">
<figcaption>Ilustrasi makanan beku di super market. (Pixabay)</figcaption>
</figure>JawaPos.com - Kuliner makanan beku atau frozen food semakin banyak beredar di pasaran. Jika ingin ikut berbisnis makanan beku, tentu para pengusaha kuliner wajib mengetahui syarat aman makanan beku untuk layak konsumsi pada konsumen.  Dalam keterangan resmi Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM RI), Kamis (21/10), pangan olahan adalah makanan atau minuman hasil proses dengan cara atau metode tertentu dengan atau tanpa bahan tambahan. Berdasarkan Undang-Undang Nomor 18 Tahun 2012 tentang Pangan dan Peraturan Pemerintah Nomor 86 Tahun 2019 tentang Keamanan Pangan, disebutkan bahwa setiap pangan olahan yang diproduksi di dalam negeri atau yang diimpor untuk diperjualbelikan dalam kemasan eceran wajib mempunyai izin edar.  Saat ini, berdasarkan Undang-Undang Nomor 11 Tahun 2020 tentang Cipta Kerja, ketentuan tersebut disebut sebagai Perizinan Berusaha. Lalu apa syarat yang diterapkan BPOM?  1. Masa Kedaluwarsa Maksimal 7 Hari Mempunyai masa simpan atau kedaluwarsa kurang dari 7 hari dibuktikan dengan pencantuman tanggal produksi dan tanggal kedaluwarsa pada label.  2. Perhatikan Cara Penjualan Digunakan lebih lanjut sebagai bahan baku pangan dan tidak dijual secara langsung kepada konsumen akhir. Dijual dan dikemas langsung di hadapan pembeli dalam jumlah kecil sesuai permintaan konsumen.  3. Pangan olahan siap saji Selain pangan olahan yang izin edarnya diterbitkan Badan POM, terdapat jenis Pangan Olahan Industri Rumah Tangga (P-IRT) dengan jenis pangan sesuai Peraturan BPOM Nomor 22 Tahun 2018 tentang Pedoman Pemberian Sertifikat Produksi Pangan Industri Rumah Tangga, perizinannya diterbitkan oleh pemerintah daerah kabupaten/kota.  Pangan olahan beku (frozen food) merupakan pangan olahan yang diproduksi dengan menggunakan proses pembekuan dan dipertahankan tetap beku pada suhu -18°C sepanjang rantai distribusi dan penyimpanannya, contohnya seperti es krim. Pangan olahan siap saji dapat disimpan sementara pada suhu beku untuk memperpanjang umur simpan dan menjaga mutu produk sebelum didistribusikan dan disajikan hingga sampai ke tangan konsumen. Contoh pangan olahan siap saji yang disimpan beku, seperti mie ayam yang dibekukan atau ayam berbumbu yang dibekukan.  4. Perhatikan Izin Edar Pangan olahan siap saji yang disimpan sementara pada suhu beku selama pendistribusian dengan masa simpan kurang dari 7 hari dan diproduksi berdasarkan pesanantidak wajib memiliki izin edar, baik dari BPOM maupun dari pemerintah daerah kabupaten kota. Sedangkan pangan olahan beku dan pangan olahan siap saji yang disimpan beku dengan masa simpan 7 hari atau lebih dan diproduksi secara masal wajib memiliki Izin Edar dari BPOM bukan dari pemerintah daerah kabupaten kota.  5. Perhatikan Suhu Penyimpanan Proses penyimpanan pangan olahan pada suhu beku (minimal -18°C) merupakan salah satu metode memperpanjang masa simpan produk dengan cara menghambat pertumbuhan mikroba, reaksi enzimatis dan kimiawi sehingga produk tetap aman dan bermutu. Untuk mempertahankan rantai dingin, baik jenis pangan olahan beku maupun pangan olahan siap saji harus memenuhi Cara Peredaran Pangan Olahan yang Baik (CPerPOB).

Harus Disimpan di Suhu Tepat, Ketahui 5 Syarat Makanan Beku yang Aman

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/jawapos/2020/08/KEBAB-FROZEN4.jpg" alt="Sajian Kebab Frozen yang terdiri dari campuran tortilla dan daging yg lezat. Jika perlu bisa ditambah sendiri dengan sayuran" width="100%">
<figcaption>Sajian Kebab Frozen yang terdiri dari campuran tortilla dan daging yg lezat. Jika perlu bisa ditambah sendiri dengan sayuran</figcaption>
</figure>JawaPos.com –  Di tengah pandemi seperti sekarang ini, pemilihan makanan harus begitu diperhatikan lebih dari sebelumnya. Mulai dari kebersihan makanan hingga sanitasi di lokasi.  Untuk lebih amannya, masyarakat dapat memilih makanan beku atau yang biasa disebut dengan frozen food. Pasalnya, selain simpel dan praktis, makanan ini juga dapat disimpan dan tahan lama.  Untuk kandungan gizi, tidak perlu khawatir, makanan yang dibekukan sendiri secara langsung menghentikan proses pembusukan. Dengan begitu, kandungan gizi pun tidak perlu diragukan lagi.  Banyak orang mengetahui bahwa frozen food merupakan makanan mentah yang dibekukan. Sekarang juga ada makanan yang telah diolah, seperti tortilla.  Bagi yang tidak mengetahui, tortilla adalah makanan olahan berbentuk roti tipis yang terbuat dari gandum dan jagung. Tortilla yang sering dijumpai dalam makanan khas Meksiko ini memiliki keunggulan gizi yang cocok untuk dikonsumsi.  Namun, di Indonesia, tortilla lebih dikenal dengan bentuk keripik yang biasanya dikonsumsi dan gemari masyarakat. Untuk yang ingin mencoba cara membuatnya, siapkan terlebih dahulu satu lembar tortilla yang bisa dipotong kecil-kecil sesuai selera ukuran.  Kemudian, lembaran itu dapat di goreng dan setelah matang tiriskan dulu. Setelah, itu, bisa langsung disajikan dalam toples dan siap untuk dinikmati rasa originalnya yang gurih dan manis, makanan ini juga dapat diberikan bumbu sesuai keinginan.  Tortilla di Meksiko dapat dibuat ke dalam bentuk Burrito, Taco, dan Fajitas. Di Indonesia, selain dibuat dalam bentuk keripik, tortilla juga bisa dibentuk sebagai kulit kebab.  Kebab sendiri adalah makanan yang terdiri dari campuran daging, sayur, jamur, telur, saos dan mayones yang di balut dengan tortilla, kemudian di lipat-gulung, setelahnya di goreng di atas wajan datar, menggunakan margarin secukupnya.  <figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/jawapos/2020/08/KEBAB-PROZEN2.jpg" alt="Photo" width="100%">
<figcaption>Photo</figcaption>
</figure> Tortilla di Meksiko dapat dibuat ke dalam bentuk Burrito, Taco, Fajitas. Sementra di Indonesia, selain dibuat dalam bentuk keripik, tortilla juga bisa dibentuk sebagai kulit kebab. (Istimewa)  Makanan yang berasal dari kawasan Timur Tengah ini juga mengandung banyak protein karena campuran bahan makanannya yang mengandung banyak gizi yang baik untuk tubuh kita. Selain itu kebab juga bisa menjadi makanan pengganti dari nasi.  Belakangan ini, kebab menjadi salah satu jenis makanan yang banyak disukai masyarakat dari berbagai kalangan. Bahkan, kebab sendiri dijadikan untuk ladang mencari penghasilan tambahan.  Apalagi di era new normal seperti ini ini tentunya akan mengubah perilaku manusia, tak terkecuali dalam bidang usaha itu sendiri.  Siapapun pasti berkeinginan memiliki bisnis sendiri. Walaupun terhitung tidak mudah, membangun bisnis sendiri dapat menghasilkan banyak keuntungan, di mana kita bisa mengatur segala hal yang berkaitan dengan bisnis tanpa terbatasi oleh atasan.  <figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/jawapos/2020/08/KEBAB-FROZEN5.jpg" alt="Photo" width="100%">
<figcaption>Photo</figcaption>
</figure>   Nah, untuk bisnis makanan beku ini juga saat ini tengah booming dan berpotensi akan terus berlanjut di masa mendatang. Di mana, salah satu keunggulannya adalah gizi yang tidak berkurang sama sekali hingga tahan lama.  Tentunya, bisnis ini juga didukung oleh kebutuhan masyarakat yang merasa terbatasi untuk keluar rumah dan cukup ribet untuk membeli makanan diluar karena memang harus mematuhi protokol kesehatan yang dianjurkan pemerintah.  Bisnis kebab frozen juga merupakan bisnis yang sudah ada sejak lama di Indonesia. Walaupun sudah lama, kepopuleran makanan ini tidak kalah dengan jenis makanan lainnya yang baru muncul ke permukaan.  Cita rasa makanan kebab frozen ini pun sudah sangat cocok di lidah masyarakat Indonesia. Kebab frozen mempunyai cita rasa gurih dan manis yang cukup dominan, karena berisi daging dengan isian lainnya dibalut dengan sejenis roti pipih berkarbohidrat yang renyah.  Jika ingin lebih lezat lagi, kita dapat mengkombinasikannya dengan bahan lain seperti saus maupun mayo. Selain cukup mengenyangkan, harganya pun tergolong murah dan tersedia dalam berbagai macam ukuran.  Oleh karena itu, bisnis kebab frozen akan menjadi peluang bisnis besar dan sangat menguntungkan untuk dijalani. Bagi yang mulai berminat, tidak usah repot-repot dalam mencari informasi untuk memulai bisnis frozen food ini.  Kebab Frozen Sohib juga telah dipercaya menemani kebutuhan makanan lebih dari 10 ribu pelanggan di wilayah Jawa, Sumatera, Bali hingga Lombok. Kemudian, produk ini juga telah disetujui izin edarnya oleh Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) dan membuat produk kami terpercaya.  Kehigienisannya pun dapat terjamin sesuai standar pangan nasional, sebab tempat mengolahnya begitu bersih. Keamanan pangan juga sudah teruji lebih dari 3 tahun dengan standart mutu yang tinggi.  Lalu, sertifikasi halal nasional Indonesia yang memberikan jaminan pangan sehingga menjadi berkah di dalam tubuh konsumen kami. Saat ini, kami tidak hanya mengincar pasar dalam negeri, produk kami juga hendak masuk ke pasar ekspor.  Gampang banget, gabung yuk!! menjadi salah satu bagian terpenting dalam melancarkan bisnis kita bersama Kebab Frozen Sohib dan Tortillaku. Selain isian kebabnya yang full daging dan kulit tortillanya yang crispy, Kebab Frozen Sohib dan Tortillaku juga menampilkan menu varian terbaru yang tentunya sangat diminati oleh masyarakat, yakni kebab frozen rasa spicy.  Murni produksi dari pabrik sendiri mulai dari kulit tortilla yang gurih dan manis hingga dagingnya sehingga menciptakan rasa nagih di lidah customer, dikemas dengan kemasan praktis dan dijual dengan harga yang pas dihati.  Atau yang mau buat kebab sendiri di rumah nih, bisa banget lho, kita tinggal cari bahan bakunya di Toko Tammafood, kalian bisa langsung catat informasi di bawah ini:  No whatsapp : 0812-3456-4482 atau 0812-2887-745 Website : <a href="https://tammafood.com/">www.tammafood.com</a> Alamat : Jl. Randu No. 51 Sidotopo Wetan, Kenjeran, Surabaya. Buka : Senin – Sabtu jam 08.00 – 17.00 WIB

Berbisnis Frozen Food di Tengah Pandemi Bawa Keuntungan Lho

Kategori

Follow Us

Join Whatsapp Channel

Network

#frozen food

Berita Terkini