<h3>Susunan Redaksi&nbsp;</h3>Penerbit: PT Jawa Pos Grup Multimedia&nbsp;Direktur Utama: Dhimas Ginanjar Satria Perdana&nbsp;Direktur Bidang Bisnis: Dyah Shianti Dewi&nbsp;Alamat: Lantai 2 Gedung Graha Pena Jawa Pos. Jalan Kebayoran Lama 12, Jakarta Selatan 12210.&nbsp;Telepon: 021-53699659 Fax: 021-5349207&nbsp;E-mail: info@jawapos.com&nbsp;Redaksi JawaPos.com :&nbsp;Pemimpin Redaksi/Penanggung Jawab: Dhimas Ginanjar Satria Perdana&nbsp;Wakil Pemimpin Redaksi: Agustinus Edy Pramana Wakil Pemimpin Redaksi: Ilham Safutra&nbsp;Redaktur: Banu Adikara, Bayu Putra, Dony Lesmana Eko Putra, Edi Yulianto, Kuswandi, Latu Ratri Mubyarsah, Mohamad Nur Asikin, M. Dinarsa Kurniawan, Valentinus Bintang Pradewo.&nbsp;Editor Evergreen: Novia Tri Astuti, Adi Nugroho, Hanny Suwindari&nbsp;Asisten Redaktur: Estu Suryowati, Nurul Adriyana Salbiah, Sabik Aji Taufan&nbsp;Koordinator Daerah:&nbsp;JP Tangsel: Hendra Eka Syahputra&nbsp;JP Cirebon: Latu Ratri Mubyarsah&nbsp;JP Bogor: Bayu Putra&nbsp;Reporter: Muhammad Ridwan, Rian Alfianto, R. Nurul Fitriana Putri, Syahrul Yunizar, Tazkia Royyan Hikmatiar, Abdul Rahman, Rizky Pratama Putra, Dimas Choirul, Nanda Prayoga.&nbsp;Fotografer: Dery Ridwansah Videografer: Satrio Maulana Maheswara&nbsp;Desain Grafis: Dimas Pradipta&nbsp;Media Sosial: Ane Herfira, M. Hafizh Muharrom&nbsp;Data Analis: Rafi Achmad Fahreza&nbsp;HRD: Fella Ayu Kusuma Wardhani&nbsp;Keuangan: Bunga Margi&nbsp;Research &amp; Development: Fajar Budihartono, Ahmad Aan Tory Tonang, Renda Eko Riyadi, Zenna Atmaja.&nbsp;Mobile Apps: Agam Bintoro, Pramita Firnanda&nbsp;AdsOp &amp; Programmatic: Wahyuni, Fitri Yuni Lestari.&nbsp;Programmatic: Fitri Yuni Lestari.&nbsp;Asisten Manager Partnership : Sanindiana Kusumaramadhanti.&nbsp;Account Executive:&nbsp;Surabaya: Dwimas Arie Supangkat, Garindra Natarizki Ramadhani, M. Irvan Aditia, Karen Bayu Khrisna,&nbsp;Jakarta: Netty Herawaty, Sanindiana Kusumaramadhanti, Rita Sopiana, Ferel Ipandi Hutagalung&nbsp;

redaksi

privacy

<h1>Pedoman Media Siber</h1>KEMERDEKAAN berpendapat, kemerdekaan berekspresi, dan kemerdekaan pers adalah hak asasi manusia yang dilindungi Pancasila, Undang-Undang Dasar 1945, dan Deklarasi Universal Hak Asasi Manusia PBB. Keberadaan media siber di Indonesia juga merupakan bagian dari kemerdekaan berpendapat, kemerdekaan berekspresi, dan kemerdekaan pers.Media siber memiliki karakter khusus sehingga memerlukan pedoman agar pengelolaannya dapat dilaksanakan secara profesional, memenuhi fungsi, hak, dan kewajibannya sesuai Undang-Undang Nomor 40 Tahun 1999 tentang Pers dan Kode Etik Jurnalistik. Untuk itu Dewan Pers bersama organisasi pers, pengelola media siber, dan masyarakat menyusun Pedoman Pemberitaan Media Siber sebagai berikut:1. Ruang Lingkupa. Media siber adalah segala bentuk media yang menggunakan wahana internet dan melaksanakan kegiatan jurnalistik, serta memenuhi persyaratan Undang-Undang Pers dan Standar Perusahaan Pers yang ditetapkan Dewan Pers.b. Isi buatan pengguna (user generated content) adalah segala isi yang dibuat dan atau dipublikasikan oleh pengguna media siber, antara lain, artikel, gambar, komentar, suara, video dan berbagai bentuk unggahan yang melekat pada media siber, seperti blog, forum, komentar pembaca atau pemirsa, dan bentuk lain.2. Verifikasi dan Keberimbangan Beritaa. Pada prinsipnya setiap berita harus melalui verifikasi.b. Berita yang dapat merugikan pihak lain memerlukan verifikasi pada berita yang sama untuk memenuhi prinsip akurasi dan keberimbangan.c. Ketentuan dalam butir (a) di atas dikecualikan, dengan syarat:1) Berita benar-benar mengandung kepentingan publik yang bersifat mendesak;2) Sumber berita yang pertama adalah sumber yang jelas disebutkan identitasnya, kredibel, dan kompeten;3) Subyek berita yang harus dikonfirmasi tidak diketahui keberadaannya dan atau tidak dapat diwawancarai;4) Media memberikan penjelasan kepada pembaca bahwa berita tersebut masih memerlukan verifikasi lebih lanjut yang diupayakan dalam waktu secepatnya. Penjelasan dimuat pada bagian akhir dari berita yang sama, di dalam kurung dan menggunakan huruf miring.d. Setelah memuat berita sesuai dengan butir (c), media wajib meneruskan upaya verifikasi, dan setelah verifikasi didapatkan, hasil verifikasi dicantumkan pada berita pemutakhiran (update) dengan tautan pada berita yang belum terverifikasi.3. Isi Buatan Pengguna (User Generated Content)a. Media siber wajib mencantumkan syarat dan ketentuan mengenai Isi Buatan Pengguna yang tidak bertentangan dengan Undang-Undang No. 40 Tahun 1999 tentang Pers dan Kode Etik Jurnalistik, yang ditempatkan secara terang dan jelas.b. Media siber mewajibkan setiap pengguna untuk melakukan registrasi keanggotaan dan melakukan proses log-in terlebih dahulu untuk dapat mempublikasikan semua bentuk Isi Buatan Pengguna. Ketentuan mengenai log-in akan diatur lebih lanjut.c. Dalam registrasi tersebut, media siber mewajibkan pengguna memberi persetujuan tertulis bahwa Isi Buatan Pengguna yang dipublikasikan:1) Tidak memuat isi bohong, fitnah, sadis dan cabul;2) Tidak memuat isi yang mengandung prasangka dan kebencian terkait dengan suku, agama, ras, dan antargolongan (SARA), serta menganjurkan tindakan kekerasan;3) Tidak memuat isi diskriminatif atas dasar perbedaan jenis kelamin dan bahasa, serta tidak merendahkan martabat orang lemah, miskin, sakit, cacat jiwa, atau cacat jasmani.d. Media siber memiliki kewenangan mutlak untuk mengedit atau menghapus Isi Buatan Pengguna yang bertentangan dengan butir (c).e. Media siber wajib menyediakan mekanisme pengaduan Isi Buatan Pengguna yang dinilai melanggar ketentuan pada butir (c). Mekanisme tersebut harus disediakan di tempat yang dengan mudah dapat diakses pengguna.f. Media siber wajib menyunting, menghapus, dan melakukan tindakan koreksi setiap Isi Buatan Pengguna yang dilaporkan dan melanggar ketentuan butir (c), sesegera mungkin secara proporsional selambat-lambatnya 2 x 24 jam setelah pengaduan diterima.g. Media siber yang telah memenuhi ketentuan pada butir (a), (b), (c), dan (f) tidak dibebani tanggung jawab atas masalah yang ditimbulkan akibat pemuatan isi yang melanggar ketentuan pada butir (c).h. Media siber bertanggung jawab atas Isi Buatan Pengguna yang dilaporkan bila tidak mengambil tindakan koreksi setelah batas waktu sebagaimana tersebut pada butir (f).4. Ralat, Koreksi, dan Hak Jawaba. Ralat, koreksi, dan hak jawab mengacu pada Undang-Undang Pers, Kode Etik Jurnalistik, dan Pedoman Hak Jawab yang ditetapkan Dewan Pers.b. Ralat, koreksi dan atau hak jawab wajib ditautkan pada berita yang diralat, dikoreksi atau yang diberi hak jawab.c. Di setiap berita ralat, koreksi, dan hak jawab wajib dicantumkan waktu pemuatan ralat, koreksi, dan atau hak jawab tersebut.d. Bila suatu berita media siber tertentu disebarluaskan media siber lain, maka:1) Tanggung jawab media siber pembuat berita terbatas pada berita yang dipublikasikan di media siber tersebut atau media siber yang berada di bawah otoritas teknisnya;2) Koreksi berita yang dilakukan oleh sebuah media siber, juga harus dilakukan oleh media siber lain yang mengutip berita dari media siber yang dikoreksi itu;3) Media yang menyebarluaskan berita dari sebuah media siber dan tidak melakukan koreksi atas berita sesuai yang dilakukan oleh media siber pemilik dan atau pembuat berita tersebut, bertanggung jawab penuh atas semua akibat hukum dari berita yang tidak dikoreksinya itu.e. Sesuai dengan Undang-Undang Pers, media siber yang tidak melayani hak jawab dapat dijatuhi sanksi hukum pidana denda paling banyak Rp 500.000.000 (lima ratus juta rupiah).5. Pencabutan Beritaa. Berita yang sudah dipublikasikan tidak dapat dicabut karena alasan penyensoran dari pihak luar redaksi, kecuali terkait masalah SARA, kesusilaan, masa depan anak, pengalaman traumatik korban atau berdasarkan pertimbangan khusus lain yang ditetapkan Dewan Pers.b. Media siber lain wajib mengikuti pencabutan kutipan berita dari media asal yang telah dicabut.c. Pencabutan berita wajib disertai dengan alasan pencabutan dan diumumkan kepada publik.6. Iklana. Media siber wajib membedakan dengan tegas antara produk berita dan iklan.b. Setiap berita/artikel/isi yang merupakan iklan dan atau isi berbayar wajib mencantumkan keterangan 'advertorial', 'iklan', 'ads', 'sponsored', atau kata lain yang menjelaskan bahwa berita/artikel/isi tersebut adalah iklan.7. Hak CiptaMedia siber wajib menghormati hak cipta sebagaimana diatur dalam peraturan perundang-undangan yang berlaku.8. Pencantuman PedomanMedia siber wajib mencantumkan Pedoman Pemberitaan Media Siber ini di medianya secara terang dan jelas.9. SengketaPenilaian akhir atas sengketa mengenai pelaksanaan Pedoman Pemberitaan Media Siber ini diselesaikan oleh Dewan Pers.&nbsp;Jakarta, 3 Februari 2012(Pedoman ini ditandatangani oleh Dewan Pers dan komunitas pers di Jakarta, 3 Februari 2012).Sumber:&nbsp; <a href="https://dewanpers.or.id/pedoman/detail/167/pedoman-pemberitaan-media-siber">Dewan Pers</a>

pedoman-pemberitaan

<h1>&nbsp;Kontak JawaPos.com&nbsp;</h1>Alamat: Lantai 2 Gedung Graha Pena Jawa Pos. Jalan Kebayoran Lama 12, Jakarta Selatan 12210.Telepon: 021-53699659Fax: 021-5349207E-mail: info@jawapos.com

kontak

<h1>&nbsp;Info Iklan&nbsp;</h1>Informasi iklan JawaPos.com Telepon: 021-53699659 (Office Hour) Fax: 021-5349207 WA: +62 851-8229-6432 (Whatsapp text hanya layanan iklan digital) E-mail: info@jawapos.com Seluruh artikel di JawaPos.com dalam Kanal Advetorial atau memiliki kode reporter ARM adalah Pariwara

info-iklan

<h1>&nbsp;Tentang JawaPos.com&nbsp;</h1>JawaPos.com adalah portal berita digital milik Jawa Pos Group, salah satu jaringan media terbesar dan paling berpengaruh di Indonesia. Dengan dukungan lebih dari 10 media daerah dan nasional yang tersebar dari Sabang sampai Merauke, kami hadir untuk menyajikan informasi yang akurat, relevan, dan dapat dipercaya kepada jutaan pembaca setiap hari.Sebagai bagian dari transformasi digital Jawa Pos Group, JawaPos.com mengembangkan newsroom yang adaptif terhadap perubahan teknologi dan perilaku pembaca. Kami menggabungkan kecepatan laporan real-time dengan jurnalisme mendalam, didukung pemanfaatan data, visual, dan multimedia untuk memperkaya konteks berita.Pendekatan ini memastikan setiap konten tidak hanya informatif, tetapi juga dapat dipertanggungjawabkan secara editorial.Kami menyajikan berbagai kategori berita, mulai dari nasional, daerah, ekonomi, olahraga, lifestyle, hiburan, otomotif, hingga teknologi dengan standar verifikasi ketat dan komitmen pada independensi redaksi. Kekuatan jaringan daerah Jawa Pos Group memungkinkan kami mengangkat isu lokal secara cepat dan presisi, menjadikan JawaPos.com sebagai salah satu referensi berita paling komplet di Indonesia.Selain layanan editorial, JawaPos.com juga terhubung dengan ekosistem digital Jawa Pos Group, termasuk solusi iklan, kolaborasi konten, dan penyelenggaraan event. Ekosistem ini mendukung kebutuhan pembaca sekaligus memberi nilai tambah bagi mitra bisnis.Kami berkomitmen menghadirkan jurnalisme digital yang bertanggung jawab, modern, dan berorientasi pada kepentingan publik. Bersama pembaca dan mitra, JawaPos.com terus memperkuat perannya sebagai bagian penting dalam lanskap informasi Indonesia.

about-us

header

body

Radar Solo

BaliExpress

Radar Surabaya

Radar Gresik

Radar Sidoarjo

Radar Bali

Radar Semarang

Radar Magelang

Radar Kudus

Radar Malang

Radar Bromo

Radar Jogja

Radar Madiun

Radar Madura

Radar Tuban

Radar Bojonegoro

Radar Jember

Radar Kediri

Radar Tulungagung

Radar Jombang

Radar Banyuwangi

Radar Mojokerto

ManadoPost

Radar Papua

GorontaloPost

CenderawasihPost

Padang Ekspress

RiauPos

BatamPos

MetroDaily

SumutPos

LombokPost

Radar Bogor

Radar Tarakan

KaltimPost

Prokalteng

KaltengPos

PontianakPost

Radar Sampit

Radar Banjarmasin

Zetizen

Radar Palu

Radar Sukabumi

Radar Situbondo

Jombang Banget

Radar Purworejo

Radar Buleleng

Radar Nganjuk

Radar Surabaya Bisnis

Radar Pasuruan

Radar Lawu

Halo Jember

Radar Malioboro

Jembrana Express

Metro Pekalongan

Blitar Kawentar

Radar Lamongan

Radar Pati

Radar Majapahit

Solo Balapan

Radar Bonang

Radar Batu

Radar Bangkalan

Berau Post

Tangsel Jawapos

Cirebon Jawapos

Metropolitan Jawapos

Bogor Jawapos

Medan Jawapos

Trenggalek Jenggelek

Bicara Baik

Radar Badung

Balikpapan TV

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2026/02/07/DEVINA-FISH-CAKE-ODENG-EOMUK-3659120463.jpg" alt="esep Ala Devina Hermawan! Fish Cake atau Odeng. (Youtube DEVINA HERMAWAN)" width="100%">
<figcaption>esep Ala Devina Hermawan! Fish Cake atau Odeng. (Youtube DEVINA HERMAWAN)</figcaption>
</figure> JawaPos.com&nbsp;- Fish cake atau yang lebih dikenal dengan sebutan odeng atau eomuk merupakan salah satu street food ikonik Korea yang selalu menggoda. &nbsp;Teksturnya lembut namun tetap kenyal, dengan rasa gurih yang ringan, membuat hidangan ini cocok disantap kapan saja&mdash;baik sebagai camilan hangat, teman minum, maupun lauk pendamping nasi. Disajikan dengan kuah bening yang aromatik, fish cake menghadirkan sensasi hangat yang menenangkan. Di balik kesederhanaannya, fish cake ternyata memiliki teknik pembuatan yang cukup menarik. Perpaduan daging ikan dan ayam, ditambah bumbu ringan serta proses pengolahan yang tepat, menjadi kunci utama untuk mendapatkan tekstur kenyal alami tanpa rasa amis. Tak heran jika fish cake buatan sendiri justru bisa terasa lebih segar dan bersih rasanya dibandingkan versi kemasan. Resep fish cake rumahan ini dibagikan melalui video kuliner dari kanal YouTube&nbsp;Devina Hermawan, yang dikenal sering menghadirkan menu internasional dengan pendekatan praktis untuk dapur rumah. Dengan bahan yang relatif mudah didapat dan langkah yang terstruktur, fish cake ala Korea ini bisa dibuat sendiri dan disajikan dalam versi goreng maupun kuah hangat. Bahan Adonan &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;200 gr daging ikan tenggiri &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;100 gr paha ayam filet &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;1 siung bawang putih &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&frac14; buah bawang bombai &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&frac12; sdt garam &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;2 sdt gula pasir &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&frac14; sdt merica &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;1 sdt kaldu jamur atau penyedap (opsional) &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;1 sdm bubuk ikan gabus &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&frac12; sdm baking powder &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;50 gr tepung sagu &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;150 gr es batu &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;1 sdt minyak wijen Bahan Kuah &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;1,2 liter air &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;3 siung bawang putih &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;1 buah wortel &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&frac12; buah bawang bombai &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;12 ekor ikan teri kering &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&frac12; sdt bubuk rumput laut &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;1 sdm gula pasir &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;2 sdm kecap asin &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&frac12; sdm kaldu jamur atau penyedap Cara Membuat 1.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Masukkan ayam, ikan tenggiri, garam, gula pasir, merica, bubuk ikan gabus, kaldu jamur, dan es batu ke dalam food processor. Proses hingga adonan halus dan lengket. 2.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Tambahkan parutan bawang bombai, bawang putih, baking powder, tepung sagu, dan minyak wijen. Proses kembali hingga adonan menyatu sempurna. 3.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Siapkan wadah kotak tahan panas dan alasi dengan baking paper. Tuang adonan lalu ratakan. 4.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Tutup permukaan adonan dengan pemberat, kemudian kukus selama 30&ndash;35 menit menggunakan api kecil. 5.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Bersihkan ikan teri kering dengan membuang bagian perutnya. Belah dua bawang putih, lalu potong besar bawang bombai dan wortel. 6.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Masukkan bawang bombai, bawang putih, dan ikan teri ke dalam panci. Masak tanpa minyak hingga harum, lalu tambahkan air, kecap asin, dan gula pasir. 7.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Masukkan potongan wortel dan bubuk rumput laut. Masak kuah selama 15&ndash;20 menit dengan api kecil hingga aromanya keluar. 8.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Angkat fish cake dari kukusan, biarkan dingin, lalu potong-potong sesuai selera. 9.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Goreng fish cake dengan api sedang hingga kecokelatan, lalu tiriskan. 10.&nbsp;&nbsp;Untuk versi kuah, rebus fish cake beberapa saat dalam kuah, lalu tusuk menggunakan tusuk sate. 11.&nbsp;&nbsp;Fish cake buatan rumah siap disajikan. Fish cake atau odeng buatan sendiri ini menawarkan tekstur lembut dan kenyal dengan rasa gurih yang bersih. &nbsp;Bisa dinikmati dalam versi goreng yang renyah di luar, maupun versi kuah hangat yang menenangkan, hidangan ini cocok untuk berbagai suasana. Dengan resep yang praktis dan bahan yang mudah ditemukan, fish cake rumahan bisa menjadi alternatif camilan atau lauk yang lebih segar dan terkontrol. Sajikan selagi hangat, dan nikmati sensasi street food Korea langsung dari dapur sendiri.

Resep fish cake rumahan ini dibagikan melalui video kuliner dari kanal YouTube Devina Hermawan. Simak selengkapnya!

Resep Ala Devina Hermawan! Fish Cake atau Odeng Rumahan yang Bisa Dibuat Sendiri, Praktis, Lembut, Kenyal, dan Gurih Seperti Street Food Korea

&nbsp; <figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2023/11/22/odeng-15143674.png" alt="Odeng ala Chef Devina Hermawan (Sumber: tangkapan layar YouTube Devina Hermawan)" width="100%">
<figcaption>Odeng ala Chef Devina Hermawan (Sumber: tangkapan layar YouTube Devina Hermawan)</figcaption>
</figure> JawaPos.Com - Jajanan Korea di Indonesia kini semakin beragam, salah satunya fish cake atau odeng. Meski fish cake atau odeng mudah di temui di berbagai tempat, agaknya memasak sendiri adalah solusi yang tepat. Ya, selain bisa membuat lebih banyak fish cake atau odeng khas Korea ini pasti jadi salah satu favorit untuk si kecil dan keluarga. Bagi kamu yang penasaran dengan resep dan cara membuat jajanan khas Korea ini, yuk simak resep yang dibagikan oleh Chef Devina Hermawan. Dirangkum Jawa Pos dari kanal Youtube milik Chef Devina Hermawan, berikut resep lengkap untuk Anda. Resep Fish Cake (untuk 6 porsi) Bahan adonan: 200 gr daging ikan tenggiri 100 gr paha ayam fillet 1 siung bawang putih &frac14; buah bawang bombay &frac12; sdt garam 2 sdt gula pasir &frac14; sdt merica 1 sdt kaldu jamur / penyedap (opsional) 1 sdm bubuk ikan gabus &frac12; sdm baking powder 50 gr tepung sagu 150 gr es batu 1 sdt minyak wijen Bahan kuah: 1.2 liter air 3 siung bawang putih 1 buah wortel &frac12; buah bawang bombay 12 buah ikan teri kering &frac12; sdt bubuk rumput laut 1 sdm gula pasir 2 sdm kecap asin &frac12; sdm kaldu jamur / penyedap Cara membuat: 1. Di dalam food processor masukkan ayam, ikan, garam, gula pasir, merica, bubuk ikan gabus, kaldu jamur dan es batu, haluskan hingga lengket 2. Masukkan parutan bawang bombay, bawang putih, baking powder, tepung sagu dan minyak wijen, haluskan hingga menyatu 3. Siapkan wadah kotak anti panas, alasi dengan baking paper. Tuang adonan lalu ratakan 4. Tutup dengan pemberat lalu kukus selama 30-35 menit di api kecil. 5. Buang bagian perut ikan teri kering, belah dua bawang putih, potong besar bawang bombay dan wortel 6. Siapkan panci, masukkan bawang bombay, bawang putih dan teri kering, masak tanpa minyak hingga harum lalu tambahkan air, kecap asin dan gula 7. Potong besar wortel lalu masukkan ke dalam panci. Tambahkan bubuk nori, masak selama 15-20 menit di api kecil 8. Keluarkan fish cake dari kukusan, biarkan dingin lalu potong-potong 9. Goreng fish cake di api sedang besar hingga kecoklatan, tiriskan 10. Untuk versi kuah rebus fish cake beberapa saat lalu tusuk dengan tusuk sate 11. Homemade fish cake siap disajikan ***

Anti gagal! Ini resep dan cara membuat jajanan khas Korea fish cake atau odeng dari Chef Devina Hermawan

Bikin Sendiri Jajanan Korea di Rumah Anti Gagal! Ini Resep Membuat Odeng atau Fish Cake ala Chef Devina

Fish Cake

Kategori

Follow Us

Join Whatsapp Channel

Network

#Fish Cake

Berita Terkini

Resep Ala Devina Hermawan! Fish Cake atau Odeng Rumahan yang Bisa Dibuat Sendiri, Praktis, Lembut, Kenyal, dan Gurih Seperti Street Food Korea

Bikin Sendiri Jajanan Korea di Rumah Anti Gagal! Ini Resep Membuat Odeng atau Fish Cake ala Chef Devina

Download Aplikasi JawaPos.com