<h3>Susunan Redaksi&nbsp;</h3>Penerbit: PT Jawa Pos Grup Multimedia&nbsp;Direktur Utama: Dhimas Ginanjar Satria Perdana&nbsp;Direktur Bidang Bisnis: Dyah Shianti Dewi&nbsp;Alamat: Lantai 2 Gedung Graha Pena Jawa Pos. Jalan Kebayoran Lama 12, Jakarta Selatan 12210.&nbsp;Telepon: 021-53699659 Fax: 021-5349207&nbsp;E-mail: info@jawapos.com&nbsp;Redaksi JawaPos.com :&nbsp;Pemimpin Redaksi/Penanggung Jawab: Dhimas Ginanjar Satria Perdana&nbsp;Wakil Pemimpin Redaksi: Agustinus Edy Pramana Wakil Pemimpin Redaksi: Ilham Safutra&nbsp;Redaktur: Banu Adikara, Bayu Putra, Dony Lesmana Eko Putra, Edi Yulianto, Kuswandi, Latu Ratri Mubyarsah, Mohamad Nur Asikin, M. Dinarsa Kurniawan, Valentinus Bintang Pradewo.&nbsp;Editor Evergreen: Novia Tri Astuti, Adi Nugroho, Hanny Suwindari&nbsp;Asisten Redaktur: Estu Suryowati, Nurul Adriyana Salbiah, Sabik Aji Taufan&nbsp;Koordinator Daerah:&nbsp;JP Tangsel: Hendra Eka Syahputra&nbsp;JP Cirebon: Latu Ratri Mubyarsah&nbsp;JP Bogor: Bayu Putra&nbsp;Reporter: Muhammad Ridwan, Rian Alfianto, R. Nurul Fitriana Putri, Syahrul Yunizar, Tazkia Royyan Hikmatiar, Abdul Rahman, Rizky Pratama Putra, Dimas Choirul, Nanda Prayoga.&nbsp;Fotografer: Dery Ridwansah Videografer: Satrio Maulana Maheswara&nbsp;Desain Grafis: Dimas Pradipta&nbsp;Media Sosial: Ane Herfira, M. Hafizh Muharrom&nbsp;Data Analis: Rafi Achmad Fahreza&nbsp;HRD: Fella Ayu Kusuma Wardhani&nbsp;Keuangan: Bunga Margi&nbsp;Research &amp; Development: Fajar Budihartono, Ahmad Aan Tory Tonang, Renda Eko Riyadi, Zenna Atmaja.&nbsp;Mobile Apps: Agam Bintoro, Pramita Firnanda&nbsp;AdsOp &amp; Programmatic: Wahyuni, Fitri Yuni Lestari.&nbsp;Programmatic: Fitri Yuni Lestari.&nbsp;Asisten Manager Partnership : Sanindiana Kusumaramadhanti.&nbsp;Account Executive:&nbsp;Surabaya: Dwimas Arie Supangkat, Garindra Natarizki Ramadhani, M. Irvan Aditia, Karen Bayu Khrisna,&nbsp;Jakarta: Netty Herawaty, Sanindiana Kusumaramadhanti, Rita Sopiana, Ferel Ipandi Hutagalung&nbsp;

redaksi

privacy

<h1>Pedoman Media Siber</h1>KEMERDEKAAN berpendapat, kemerdekaan berekspresi, dan kemerdekaan pers adalah hak asasi manusia yang dilindungi Pancasila, Undang-Undang Dasar 1945, dan Deklarasi Universal Hak Asasi Manusia PBB. Keberadaan media siber di Indonesia juga merupakan bagian dari kemerdekaan berpendapat, kemerdekaan berekspresi, dan kemerdekaan pers.Media siber memiliki karakter khusus sehingga memerlukan pedoman agar pengelolaannya dapat dilaksanakan secara profesional, memenuhi fungsi, hak, dan kewajibannya sesuai Undang-Undang Nomor 40 Tahun 1999 tentang Pers dan Kode Etik Jurnalistik. Untuk itu Dewan Pers bersama organisasi pers, pengelola media siber, dan masyarakat menyusun Pedoman Pemberitaan Media Siber sebagai berikut:1. Ruang Lingkupa. Media siber adalah segala bentuk media yang menggunakan wahana internet dan melaksanakan kegiatan jurnalistik, serta memenuhi persyaratan Undang-Undang Pers dan Standar Perusahaan Pers yang ditetapkan Dewan Pers.b. Isi buatan pengguna (user generated content) adalah segala isi yang dibuat dan atau dipublikasikan oleh pengguna media siber, antara lain, artikel, gambar, komentar, suara, video dan berbagai bentuk unggahan yang melekat pada media siber, seperti blog, forum, komentar pembaca atau pemirsa, dan bentuk lain.2. Verifikasi dan Keberimbangan Beritaa. Pada prinsipnya setiap berita harus melalui verifikasi.b. Berita yang dapat merugikan pihak lain memerlukan verifikasi pada berita yang sama untuk memenuhi prinsip akurasi dan keberimbangan.c. Ketentuan dalam butir (a) di atas dikecualikan, dengan syarat:1) Berita benar-benar mengandung kepentingan publik yang bersifat mendesak;2) Sumber berita yang pertama adalah sumber yang jelas disebutkan identitasnya, kredibel, dan kompeten;3) Subyek berita yang harus dikonfirmasi tidak diketahui keberadaannya dan atau tidak dapat diwawancarai;4) Media memberikan penjelasan kepada pembaca bahwa berita tersebut masih memerlukan verifikasi lebih lanjut yang diupayakan dalam waktu secepatnya. Penjelasan dimuat pada bagian akhir dari berita yang sama, di dalam kurung dan menggunakan huruf miring.d. Setelah memuat berita sesuai dengan butir (c), media wajib meneruskan upaya verifikasi, dan setelah verifikasi didapatkan, hasil verifikasi dicantumkan pada berita pemutakhiran (update) dengan tautan pada berita yang belum terverifikasi.3. Isi Buatan Pengguna (User Generated Content)a. Media siber wajib mencantumkan syarat dan ketentuan mengenai Isi Buatan Pengguna yang tidak bertentangan dengan Undang-Undang No. 40 Tahun 1999 tentang Pers dan Kode Etik Jurnalistik, yang ditempatkan secara terang dan jelas.b. Media siber mewajibkan setiap pengguna untuk melakukan registrasi keanggotaan dan melakukan proses log-in terlebih dahulu untuk dapat mempublikasikan semua bentuk Isi Buatan Pengguna. Ketentuan mengenai log-in akan diatur lebih lanjut.c. Dalam registrasi tersebut, media siber mewajibkan pengguna memberi persetujuan tertulis bahwa Isi Buatan Pengguna yang dipublikasikan:1) Tidak memuat isi bohong, fitnah, sadis dan cabul;2) Tidak memuat isi yang mengandung prasangka dan kebencian terkait dengan suku, agama, ras, dan antargolongan (SARA), serta menganjurkan tindakan kekerasan;3) Tidak memuat isi diskriminatif atas dasar perbedaan jenis kelamin dan bahasa, serta tidak merendahkan martabat orang lemah, miskin, sakit, cacat jiwa, atau cacat jasmani.d. Media siber memiliki kewenangan mutlak untuk mengedit atau menghapus Isi Buatan Pengguna yang bertentangan dengan butir (c).e. Media siber wajib menyediakan mekanisme pengaduan Isi Buatan Pengguna yang dinilai melanggar ketentuan pada butir (c). Mekanisme tersebut harus disediakan di tempat yang dengan mudah dapat diakses pengguna.f. Media siber wajib menyunting, menghapus, dan melakukan tindakan koreksi setiap Isi Buatan Pengguna yang dilaporkan dan melanggar ketentuan butir (c), sesegera mungkin secara proporsional selambat-lambatnya 2 x 24 jam setelah pengaduan diterima.g. Media siber yang telah memenuhi ketentuan pada butir (a), (b), (c), dan (f) tidak dibebani tanggung jawab atas masalah yang ditimbulkan akibat pemuatan isi yang melanggar ketentuan pada butir (c).h. Media siber bertanggung jawab atas Isi Buatan Pengguna yang dilaporkan bila tidak mengambil tindakan koreksi setelah batas waktu sebagaimana tersebut pada butir (f).4. Ralat, Koreksi, dan Hak Jawaba. Ralat, koreksi, dan hak jawab mengacu pada Undang-Undang Pers, Kode Etik Jurnalistik, dan Pedoman Hak Jawab yang ditetapkan Dewan Pers.b. Ralat, koreksi dan atau hak jawab wajib ditautkan pada berita yang diralat, dikoreksi atau yang diberi hak jawab.c. Di setiap berita ralat, koreksi, dan hak jawab wajib dicantumkan waktu pemuatan ralat, koreksi, dan atau hak jawab tersebut.d. Bila suatu berita media siber tertentu disebarluaskan media siber lain, maka:1) Tanggung jawab media siber pembuat berita terbatas pada berita yang dipublikasikan di media siber tersebut atau media siber yang berada di bawah otoritas teknisnya;2) Koreksi berita yang dilakukan oleh sebuah media siber, juga harus dilakukan oleh media siber lain yang mengutip berita dari media siber yang dikoreksi itu;3) Media yang menyebarluaskan berita dari sebuah media siber dan tidak melakukan koreksi atas berita sesuai yang dilakukan oleh media siber pemilik dan atau pembuat berita tersebut, bertanggung jawab penuh atas semua akibat hukum dari berita yang tidak dikoreksinya itu.e. Sesuai dengan Undang-Undang Pers, media siber yang tidak melayani hak jawab dapat dijatuhi sanksi hukum pidana denda paling banyak Rp 500.000.000 (lima ratus juta rupiah).5. Pencabutan Beritaa. Berita yang sudah dipublikasikan tidak dapat dicabut karena alasan penyensoran dari pihak luar redaksi, kecuali terkait masalah SARA, kesusilaan, masa depan anak, pengalaman traumatik korban atau berdasarkan pertimbangan khusus lain yang ditetapkan Dewan Pers.b. Media siber lain wajib mengikuti pencabutan kutipan berita dari media asal yang telah dicabut.c. Pencabutan berita wajib disertai dengan alasan pencabutan dan diumumkan kepada publik.6. Iklana. Media siber wajib membedakan dengan tegas antara produk berita dan iklan.b. Setiap berita/artikel/isi yang merupakan iklan dan atau isi berbayar wajib mencantumkan keterangan 'advertorial', 'iklan', 'ads', 'sponsored', atau kata lain yang menjelaskan bahwa berita/artikel/isi tersebut adalah iklan.7. Hak CiptaMedia siber wajib menghormati hak cipta sebagaimana diatur dalam peraturan perundang-undangan yang berlaku.8. Pencantuman PedomanMedia siber wajib mencantumkan Pedoman Pemberitaan Media Siber ini di medianya secara terang dan jelas.9. SengketaPenilaian akhir atas sengketa mengenai pelaksanaan Pedoman Pemberitaan Media Siber ini diselesaikan oleh Dewan Pers.&nbsp;Jakarta, 3 Februari 2012(Pedoman ini ditandatangani oleh Dewan Pers dan komunitas pers di Jakarta, 3 Februari 2012).Sumber:&nbsp; <a href="https://dewanpers.or.id/pedoman/detail/167/pedoman-pemberitaan-media-siber">Dewan Pers</a>

pedoman-pemberitaan

<h1>&nbsp;Kontak JawaPos.com&nbsp;</h1>Alamat: Lantai 2 Gedung Graha Pena Jawa Pos. Jalan Kebayoran Lama 12, Jakarta Selatan 12210.Telepon: 021-53699659Fax: 021-5349207E-mail: info@jawapos.com

kontak

<h1>&nbsp;Info Iklan&nbsp;</h1>Informasi iklan JawaPos.com Telepon: 021-53699659 (Office Hour) Fax: 021-5349207 WA: +62 851-8229-6432 (Whatsapp text hanya layanan iklan digital) E-mail: info@jawapos.com Seluruh artikel di JawaPos.com dalam Kanal Advetorial atau memiliki kode reporter ARM adalah Pariwara

info-iklan

<h1>&nbsp;Tentang JawaPos.com&nbsp;</h1>JawaPos.com adalah portal berita digital milik Jawa Pos Group, salah satu jaringan media terbesar dan paling berpengaruh di Indonesia. Dengan dukungan lebih dari 10 media daerah dan nasional yang tersebar dari Sabang sampai Merauke, kami hadir untuk menyajikan informasi yang akurat, relevan, dan dapat dipercaya kepada jutaan pembaca setiap hari.Sebagai bagian dari transformasi digital Jawa Pos Group, JawaPos.com mengembangkan newsroom yang adaptif terhadap perubahan teknologi dan perilaku pembaca. Kami menggabungkan kecepatan laporan real-time dengan jurnalisme mendalam, didukung pemanfaatan data, visual, dan multimedia untuk memperkaya konteks berita.Pendekatan ini memastikan setiap konten tidak hanya informatif, tetapi juga dapat dipertanggungjawabkan secara editorial.Kami menyajikan berbagai kategori berita, mulai dari nasional, daerah, ekonomi, olahraga, lifestyle, hiburan, otomotif, hingga teknologi dengan standar verifikasi ketat dan komitmen pada independensi redaksi. Kekuatan jaringan daerah Jawa Pos Group memungkinkan kami mengangkat isu lokal secara cepat dan presisi, menjadikan JawaPos.com sebagai salah satu referensi berita paling komplet di Indonesia.Selain layanan editorial, JawaPos.com juga terhubung dengan ekosistem digital Jawa Pos Group, termasuk solusi iklan, kolaborasi konten, dan penyelenggaraan event. Ekosistem ini mendukung kebutuhan pembaca sekaligus memberi nilai tambah bagi mitra bisnis.Kami berkomitmen menghadirkan jurnalisme digital yang bertanggung jawab, modern, dan berorientasi pada kepentingan publik. Bersama pembaca dan mitra, JawaPos.com terus memperkuat perannya sebagai bagian penting dalam lanskap informasi Indonesia.

about-us

header

body

Radar Solo

BaliExpress

Radar Surabaya

Radar Gresik

Radar Sidoarjo

Radar Bali

Radar Semarang

Radar Magelang

Radar Kudus

Radar Malang

Radar Bromo

Radar Jogja

Radar Madiun

Radar Madura

Radar Tuban

Radar Bojonegoro

Radar Jember

Radar Kediri

Radar Tulungagung

Radar Jombang

Radar Banyuwangi

Radar Mojokerto

ManadoPost

Radar Papua

GorontaloPost

CenderawasihPost

Padang Ekspress

RiauPos

BatamPos

MetroDaily

SumutPos

LombokPost

Radar Bogor

Radar Tarakan

KaltimPost

Prokalteng

KaltengPos

PontianakPost

Radar Sampit

Radar Banjarmasin

Zetizen

Radar Palu

Radar Sukabumi

Radar Situbondo

Jombang Banget

Radar Purworejo

Radar Buleleng

Radar Nganjuk

Radar Surabaya Bisnis

Radar Pasuruan

Radar Lawu

Halo Jember

Radar Malioboro

Jembrana Express

Metro Pekalongan

Blitar Kawentar

Radar Lamongan

Radar Pati

Radar Majapahit

Solo Balapan

Radar Bonang

Radar Batu

Radar Bangkalan

Berau Post

Tangsel Jawapos

Cirebon Jawapos

Metropolitan Jawapos

Bogor Jawapos

Medan Jawapos

Trenggalek Jenggelek

Bicara Baik

Radar Badung

Balikpapan TV

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2024/06/25/WhatsApp-Image-2024-06-25-at-1352231-2404141489.jpeg" alt="PHM Hotels bakal selenggarakan event Wisata Gastronomi dengan tema Festival Kopi di 16 unit hotel di seluruh Indonesia." width="100%">
<figcaption>PHM Hotels bakal selenggarakan event Wisata Gastronomi dengan tema Festival Kopi di 16 unit hotel di seluruh Indonesia.</figcaption>
</figure> JawaPos.com&ndash;PHM Hotels umumkan penyelenggaraan event tahunan yang sudah kali ke-4 berlangsung yaitu Wisata Gastronomi dengan tema Festival Kopi. Tahun ini, menggandeng Mikael Jasin, Juara Dunia World Barista Championship 2024, untuk turut menyemarakkan acara yang akan diadakan di 16 unit hotel di seluruh Indonesia. Event itu dirancang sesuai dengan konsep guest journey, yaitu stay eat experience yang diharapkan akan memberikan pengalaman unik dan tak terlupakan bagi para tamu hotel. Wisata Gastronomi adalah jenis pariwisata berbasis kuliner yang menawarkan mengenal budaya dan tradisi melalui pengalaman jelajah rasa yang otentik. &rdquo;Wisata Gastronomi tahun ini, kami akan menyorot beberapa kegiatan yang dirancang untuk menampilkan kekayaan kuliner kopi lokal. Festival Kopi ini akan dibalut dalam Stay Eat Experience,&rdquo; tutur VP Brand &amp; Development PHM Hotels Marcia Amandary. Dia menjelaskan, stay akan menawarkan pengalaman menginap yang eksklusif dengan suasana yang dirancang khusus menyatu dengan tema Festival Kopi. Untuk eat, akan menghadirkan berbagai sajian unik yang berhubungan dengan kopi khas daerah masing- masing di mana unit hotel berada. &rdquo;Sedangkan Experience tentunya akan ditawarkan melalui berbagai aktivitas seperti Coffee Tasting maupun berbagai Coffee Creative Workshop yang akan digelar di 8 kota seluruh Indonesia, mulai dari Palembang hingga Gili Trawangan,&rdquo; terang Marcia Amandary. Tidak hanya itu, lanjut dia, pihaknya akan menyelenggarakan coffee master class dalam tajuk 1O1 Sensory Class yang merupakan kolaborasi bersama dengan Mikael Jasin di Bali pada Agustus. Dalam kelas eksklusif tersebut, peserta akan diajak mendalami seni dan ilmu di balik cita rasa kopi, memahami berbagai teknik penyeduhan, serta mendapatkan tips dan trik langsung dari sang juara dunia. Corporate Marketing Communications Manager PHM Hotels Greta Indri menyatakan, antusias menyambut penyelenggaraan event Wisata Gastronomi ke-4 itu. Menghadirkan Mikael Jasin sebagai bintang tamu utama merupakan kebanggaan. &rdquo;Kami berharap para tamu dapat menikmati pengalaman yang luar biasa selama Festival Kopi berlangsung,&rdquo; kata Greta Indri. Dia menambahkan, Wisata Gastronomi Festival Kopi tidak hanya akan menjadi ajang untuk menikmati kopi khas Nusantara yang berkualitas. Juga sebagai kesempatan untuk mendalami budaya kopi yang kaya dan beragam hasil dari kebun kopi Indonesia. &rdquo;Para tamu diharapkan dapat menikmati berbagai kegiatan menarik yang telah disiapkan dan membawa pulang pengalaman yang tak terlupakan,&rdquo; ucap Greta Indri.

PHM Hotels selenggarakan event Wisata Gastronomi dengan tema Festival Kopi. Tahun ini, gandeng Mikael Jasin, Juara Dunia Barista

Wisata Gastronomi Festival Kopi, PHM Hotels Gandeng Juara Dunia World Barista Championship 2024 Mikael Jasin

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2023/09/01/WhatsApp-Image-2023-09-01-at-081050-2329422495.jpeg" alt="Gandrung Sewu menjadi salah satu event yang akan digelar di Banyuwangi, Jawa Timur, bulan ini. (Antara)" width="100%">
<figcaption>Gandrung Sewu menjadi salah satu event yang akan digelar di Banyuwangi, Jawa Timur, bulan ini. (Antara)</figcaption>
</figure> JawaPos.com &ndash; Jawa Timur tak hanya dikenal dengan wisata alamnya yang memukau, tetapi juga kekayaan wisata budaya. Provinsi ini juga punya acara-acara seru dan keren yang sayang banget jika dilewatkan. Berikut sederet acara menarik yang bakal digelar September ini. <ol> <li>Jombang Culture Festival</li> </ol> JCC bakal digelar pada 2 September 2023. Pusat acara ada di Alon-alon Kabupaten Jombang. Mengangkat tema "njombang nyawiji", JCC akan digelar mulai pukul 18.30 WIB. <ol start="2"> <li>Festival Kopi dan Tembakau Situbondo</li> </ol> Acara yang mengangkat dua komoditas andalan Kabupaten Situbondo ini akan digelar pada 2-3 September 2023. Festival akan dipusatkan di Alun-Alun Situbondo. Festival ini akan dimeriahkan artis ibukota seperti band Letto, Anya Geraldine dan Jeremy Thomas. Acara ini cocok bagi pencinta kopi dan tembakau. Tak hanya itu, festival ini juga dimeriahkan beberapa acara, pameran kopi dan tembakau, visitasi ke kebun kopi dan tembakau, lomba manual brewing, lomba mewarnai, launching icon festival kopi dan tembakau, bazaar umkm dan lainnya. <ol start="3"> <li>Festival Manco Madiun</li> </ol> Festival ini digelar 2-3 September di Desa Tambakmas, Kebonsari, Madiun. Pada 2 September akan ada kirab tumpeng dan karnaval. Festival Manco Madiun tahun ini akan mencetak rekor makan kue manco terbanyak. Ada 455 tumpeng manco sebagai simbol peringatan Hari Jadi Kabupaten Madiun ke-455. Acara ini digelar pada 3 September 2023 di Desa Tambakmas, Kabupaten Madiun. <ol start="3"> <li>MEG Karnaval</li> </ol> MEG Karnaval 2023 diikuti peserta dari tingkat SMP/MTS - SMA/SMK/MA se-Kabupaten Lamongan. Acara ini digelar pada 4 September 2023 mulai pukul 07.00 WIB. Acara dimulai dari Pendopo Lokatantra dan akan berakhir di GOR Lamongan. <ol start="4"> <li>Eksotika Bromo</li> </ol> Festival ini digelar untuk menyambut Yadnya Kasada (Ritual Rasa Syukur Suku Tengger kepada pencipta). Acara ini digelar di lautan pasir Bromo pada 9-10 September 2023 dengan tema "Widodaren Sapta". Menampilkan beberapa kesenian, Baleganjur Rahayu Wonokitri, Reyog Sardulo Djojo, Daul Keramat Pamekasan, Burung Enggang Dayak Kenyah, Sendratari Kolosal Kidung Tengger, Remo &amp; Glipang - Lab Remo, Orkestra Tengger Brang Kulon, Higayon Singers dan jambore jaranan &amp; bantengan Turonggo Seto. <ol start="5"> <li>Gandrung Sewu</li> </ol> Ribuan orang akan menari gandrung pada 14-16 September 2023. Seperti tahun-tahun sebelumnya, Gandrung Sewu akan digelar di Pantai Boom Marina Kabupaten Banyuwangi. Mengangkat tema OMPROG "The Glory of Art". Yang mengandung filosofi bahwa pemimpin dan masyarakat yang mempunyai norma-norma sosial untuk bekerjasama mengatur wilayah Banyuwangi sebagai bentuk puji syukur kepada mahabesar akan anugerah yang diberikan. <ol start="6"> <li>Festival Tembakau Madura</li> </ol> Festival Tembakau Madura yang sudah memasuki sesion keempat ini adalah festival berbasis warga. Diinisiasi dan dikerjakan oleh masyarakat Desa Lebeng Timur yang berprofesi sebagai petani tembakau. Digelar 29-30 September 2023 di Desa Lebeng Timur, Kecamatan Pasongsongan, Kabupaten Sumenep. Festival ini bertujuan sebagai ungkapan rasa syukur petani atas hasil bumi berupa tembakau. Semuanya dikemas ke dalam beberapa konten acara, seperti arak-arakan, tasyakuran, pameran foto, parade dan pasar tembakau nusantara, bincang tembakau, pesta panen ikan, dhamar korong, kuliner desa, dan tentu saja dimeriahkan dengan berbagai seni pertunjukan rakyat dan modern.

Jawa Timur tak hanya dikenal dengan wisata alamnya yang memukau, tetapi juga kekayaan wisata budaya. Jatim juga punya acara seru bulan ini.

Sederet Acara Keren Digelar September di Jawa Timur, Eksotika Bromo Hingga Gandrung Sewu

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2023/08/12/WhatsApp-Image-2023-08-12-at-181649-2934995430.jpg" alt="Menikmati kopi sambil menunggu senja turun di rooftop Terminal Joyoboyo Surabaya." width="100%">
<figcaption>Menikmati kopi sambil menunggu senja turun di rooftop Terminal Joyoboyo Surabaya.</figcaption>
</figure> JawaPos.com&ndash;Slurrp ah, menikmati kopi sambil menunggu senja turun di rooftop Terminal Joyoboyo Surabaya adalah cara baru yang bisa dilakukan warga Surabaya. Melalui Festival Kopi Jalanan, festival pertama di Indonesia yang menggandeng belasan pedagang kopi jalanan. Ada 14 pedagang kopi jalanan yang diajak bergabung untuk menjajakan skill dalam menyuguhkan kopi. Festival Kopi Jalanan digagas Dani Ndolops Maulana, founder Ini Indonesia. Dia mengatakan, festival tersebut untuk memberikan ruang apresiasi kepada para pedagang kopi jalanan. Menurut dia, selama ini, tak jarang pedagang kopi jalanan harus berkejaran dengan petugas keamanan. &rdquo;Salah satunya adalah satpol PP. Mereka harus berpindah dari satu tempat ke tempat lain,&rdquo; jelas Dani. Di Festival Kopi Jalanan, masyarakat juga diajak berdiskusi dengan kemasan yang penuh entertainment. Kadin Surabaya juga turut andil dalam penyelenggaraan Festival Kopi Jalanan. Ketua Kamar Dagang dan Industri (Kadin) Surabaya Muhammad Ali Affandi menuturkan, ruang apresiasi bagi para kopi jalanan sangat berdampak positif. Terutama di sektor ekonomi. &rdquo;Saya berterima kasih kepada Wali Kota Surabaya Eri Cahyadi yang sudah memberikan tempat dan mendukung. Ke depan, Kadin Surabaya siap terus berkolaborasi,&rdquo; ujar Muhammad Ali Affandi, putra dari LaNyalla itu.

Festival Kopi Jalanan menggandeng pedagang kopi jalanan menjajakan skill menyuguhkan kopi di rooftop Terminal Joyo Boyo Surabaya

Menikmati Senja di Atas Rooftop Terminal Joyoboyo Surabaya lewat Festival Kopi Jalanan

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/jawapos/2021/11/FETIVAL-KOPI.jpg" alt="Photo" width="100%">
<figcaption>Photo</figcaption>
</figure>JawaPos.com– Bisnis kopi jelas ikut terdampak signifikan sejak pandemi terjadi. Namun, semangat pejuang kopi lokal tidak lantas mati. Sebanyak 19 tenant kopi Surabaya dan satu tenant dari Bali hadir menjamu pengunjung Oval East Atrium Ciputra World Surabaya. Mereka menghadirkan beragam pilihan biji kopi hingga variasi olahannya.  ’’Memang kita kasih wadah untuk coffee shop yang semi artisan. Jadi, bukan yang biasa take away,’’ ucap Maria Dewi Rahmatia, pengelola acara Local Coffee Heroes.  Di dalam festival tersebut, setiap tenant tak hanya menunjukkan produk. Ada pula kompetisi yang dihelat untuk olahan kopi dan barista. ’’Jadi, tempat ini bisa jadi acara kumpul, connect, hingga kompetisi,’’ ucap founder Surabaya Coffee Era tersebut. Mereka bisa bertukar wawasan di tengah pandemi yang memengaruhi bisnis makanan dan minuman.  Bukan hanya tenant coffee shop, festival tersebut juga menghadirkan tenant alat-alat pengolah kopi. Maria menambahkan, pengenalan seperti itu tak hanya menyasar pencinta kopi lawas. ’’Tapi, kita harap bisa edukasi pengunjung yang belum suka kopi atau masih sangat awam,’’ jelasnya.

Semangat Ramaikan Lagi Industri Kopi Lokal di Atrium Ciputra World

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/jawapos/2019/04/tuti-hasanah-mochtar-juri-barista-pertama-di-asia-tenggara_m_.jpg" alt="Tuti Hasanah Mochtar, juri barista saat di temui di Esperto Barista Course Kebon Jeruk Jakarta Barat." width="100%">
<figcaption>Tuti Hasanah Mochtar, juri barista saat di temui di Esperto Barista Course Kebon Jeruk Jakarta Barat.</figcaption>
</figure>Mengenal kopi perlu rasa. Memperkenalkan kopi perlu usaha. Selama dua dekade terakhir, Tuti Hasanah Mochtar melakukan semua itu dengan penuh cinta. SHABRINA PARAMACITRA, Jakarta --- "MINUM kopi, teh, kalau bisa jangan pakai gula. Nanti kadar asam dalam kopinya lebih cepat naik," kata Tuti kepada Jawa Pos yang saat itu memesan green tea latte di lantai 1 Esperto Barista Course di Jakarta. Sabtu sore itu (30/3), sambil menunggu jam mengajarnya di Esperto Barista Course, pendiri Asosiasi Kopi Spesial Indonesia atau Specialty Coffee Association of Indonesia (SCAI) itu bersedia menemani Jawa Pos mengobrol. Dengan kandungan proteinnya, susu lebih bisa menghasilkan rasa manis alami ketimbang gula. Apalagi kalau susu itu sudah mengalami proses steaming yang baik. Namun, seperti kata Dee (Dewi) Lestari, kopi itu sangat personal. Tuti pun selalu memegang prinsip tersebut. "Kopi itu enggak ada pakem. Minum kopi pakai gula itu enggak dosa kok," kata dia, lantas tersenyum. Pencinta kopi yang mempelajari kopi dari hulu sampai hilir pasti tahu siapa Tuti Hasanah Mochtar. Dia adalah juri kompetisi barista, bahkan juri barista internasional pertama di Asia Tenggara. Dia juga merangkul pelaku industri kopi berkualitas tinggi (specialty coffee). Mulai petani, pengumpul, barista, eksporter, hingga pemilik kafe. Specialty coffee adalah kopi spesial yang tiap-tiap bijinya berukuran sama. Ketika memasuki tahap roasting, kematangan biji-biji itu juga harus rata. Tidak ada biji yang kurang matang atau terlalu matang. Sudah lebih dari 20 tahun Tuti menggeluti industri kopi. Awalnya, dia adalah pegawai di divisi keuangan sebuah perusahaan swasta di Jakarta. Kemudian, dia pindah dan menjadi karyawan di perusahaan importer makanan. Salah satu komoditas yang diimpor adalah kopi. Kebanyakan dikonsumsi ekspatriat. Tuti menceritakan, saat itu, tahun 1999 hingga awal 2000-an, minum kopi belum menjadi gaya hidup kelas menengah Indonesia, tidak seperti sekarang. Kopi-kopi lokal berkualitas tinggi hanya diminum bule-bule di kafe atau kelab selepas jam kerja. Itu pun justru diimpor dari Singapura. Sedangkan mayoritas orang Indonesia hanya menikmati kopi tubruk atau kopi saset di warung kaki lima. "Ngopi itu dulu masih identik dengan kegiatan bapak-bapak saja," ucap Tuti, yang sore itu tak berselera minum kopi. Sedang tidak haus, akunya. Kemudian, karena permintaan ekspatriat semakin meningkat, perusahaan pun memberikan pelatihan kepada Tuti. Dia ditugaskan untuk mengikuti kursus singkat mengenai kopi selama tiga bulan di Seattle, Amerika Serikat (AS). Usianya baru 21 tahun ketika itu. Di AS, Tuti belajar banyak hal. Dia belajar tentang cara menyangrai biji kopi mentah (roasting) serta membuat dan menyajikan kopi (menjadi barista). Karena sering berhubungan dengan kopi, lama-lama dia menjadi cupper yang bisa menilai kualitas minuman kopi hanya dengan mencium aromanya. Sepulang ke Indonesia, Tuti dipercaya kantornya untuk mengelola kafe milik perusahaan tempatnya bekerja. Kebetulan, saat itu, 2003, jaringan kedai kopi Starbucks baru masuk Indonesia. Sejak saat itu, antusiasme masyarakat untuk nongkrong sambil ngopi pun naik. Minum kopi dengan harga lebih mahal mulai menjadi gaya hidup baru di Jakarta. Melihat pasar yang mulai antusias terhadap kopi, Tuti mencoba untuk menggelar kejuaraan barista pertama se-Asia Tenggara pada 2003. Ada 24 peserta yang mengikuti kompetisi kala itu. Tuti menjadi jurinya. Acara tersebut berlangsung sukses. Tak lama kemudian, kompetisi serupa diadakan lagi pada 2006, 2009, dan seterusnya. Karena budaya ngopi semakin dikenal masyarakat di Asia Tenggara, negara lain mulai ikut menyelenggarakan kompetisi yang sama. Tuti selalu diminta untuk menjadi juri, bahkan kepala juri. Beberapa tahun berselang, berbagai juri internasional bermunculan dari negara-negara Asia Tenggara. Karir Tuti sebagai juri pun terus melesat. Setiap tahun dia menjadi juri di kompetisi-kompetisi kopi di berbagai negara. Menjadi juri adalah hal mengasyikkan bagi Tuti. Dia bisa membedakan karakter barista dari tiap-tiap negara. Misalnya, barista Indonesia. Karena Indonesia termasuk penghasil kopi dengan kualitas terbaik di Asia, tentu peserta dari Indonesia mudah mendapatkan kopi berkualitas tinggi. Namun, kelemahan peserta dari Indonesia adalah kemampuan berbahasa Inggris yang kurang fasih. Akibatnya, peserta dari Indonesia kurang lancar mengomunikasikan kopi buatannya kepada juri. Sementara itu, peserta dari negara lain seperti Thailand dan Singapura sering membawa kopi berkualitas standar. Namun, peserta dari Thailand lebih mengerti tata cara penyajian dengan hospitality yang baik. "Mereka serving kopi itu satu tangan menyajikan, satu tangan di belakang pinggang. Rambutnya dikucir kalau panjang," jelas Tuti. Sedangkan peserta dari Singapura lebih komunikatif dengan juri. Sebab, bahasa Inggrisnya sangat lancar. Namun, masa-masa itu sudah lewat. Tuti sudah bosan keliling dunia menjadi juri. Dia mengurangi frekuensi bepergian ke luar negeri meski masih sering menjadi juri di dalam negeri. Menurut perempuan yang lahir di London, Inggris, itu, sudah saatnya muncul juri-juri baru yang lebih muda, lebih fresh. "Saya saking seringnya ke luar negeri sampai bosan sarapan di hotel. Yang halal cuma roti sama egg (telur, Red). Kalau lima hari di luar negeri, tersiksa saya. Hahaha," kelakar Tuti yang juga pendiri Asean Coffee Federation. Sambil bercerita, Tuti mengajak Jawa Pos naik ke lantai 2, melihat tempatnya mengajar di Esperto Barista Course. Di ruangan itu, banyak mesin yang diperlukan untuk menjadi barista. Mulai mesin espresso, mesin brewing, hingga mesin roasting. "Di sekolah ini, mereka diajari manual brewing (menyeduh secara manual, Red). Itu kompetensi yang penting untuk dimiliki seorang barista," kata dia. Ya, Tuti kini lebih berfokus di dalam negeri. Perempuan 50 tahun itu mengajar lebih banyak anak muda untuk menjadi barista profesional. Tuti juga menjadi salah satu asesor di Lembaga Sertifikasi Profesi (LSP) Barista Indonesia. Menjadi pendidik dan asesor dilakoni karena dia tak rela Indonesia hanya menjadi produsen kopi. Bungsu di antara sembilan bersaudara itu merasa punya tanggung jawab besar untuk membagikan ilmunya agar Indonesia tak kalah oleh negara-negara maju dalam hal penyajian kopi. Selain itu, masih ada yang mengganjal dalam hati Tuti. Kopi-kopi Indonesia, terutama dari Sumatera, sudah banyak dikenal. Bahkan terbanyak dibeli konsumen Starbucks di seluruh dunia. Namun, dalam beberapa event Cup of Excellence (COE) tingkat internasional, nilai kopi-kopi dari Indonesia masih 80-an. COE adalah kompetisi yang menilai kualitas kopi spesial dari berbagai negara. Untuk kopi dari Indonesia, nilai tertinggi yang pernah diraih 86. Kopi yang dinilai enak oleh para cupper biasanya mendapatkan nilai 90 ke atas. Nilai 90 saat ini diraih kopi dari Panama. Tuti tidak tahu pasti penyebab kopi Indonesia tidak pernah mendapatkan nilai 90. Namun, Tuti menduga hal itu disebabkan faktor di hulu. Sebab, masih ada petani kopi yang kurang menjaga kebersihan kebun dan pohon kopi. Akibatnya, nutrisi yang terserap pohon kopi sebelum panen kurang maksimal karena diserap tanaman sela. "Itu masih dugaan. Tapi, untuk lebih jelasnya, saya harus meneliti lagi," tegas perempuan yang berulang tahun setiap 24 Mei tersebut. Tuti juga menyoroti Indonesia yang masih mengimpor kertas filter untuk penyeduhan manual. "Padahal, kita punya pabrik kertas terbesar di Asia. Tapi, tidak ada yang mau memproduksi paper filter itu. Jadinya, harga jual kopi ke konsumen lebih mahal," keluh penggemar makanan berbahan daging sapi tersebut. Keresahan-keresahan itulah yang membuat Tuti merasa punya tanggung jawab lebih. Untuk itu, Tuti bersama SCAI dan organisasi kopi spesial dunia Alliance for Coffee Excellence (ACE) bulan lalu menyelenggarakan kompetisi COE di Aceh. Nanti kompetisi serupa digelar di berbagai daerah di Indonesia. Dengan menggelar kompetisi internasional di daerah-daerah, Tuti berharap petani, barista, dan pelaku industri kopi lainnya bisa bersama-sama meningkatkan kualitas kopi Indonesia. Minimal, supaya kopi lokal bisa mendapatkan nilai 90. Dengan mendapatkan nilai yang tinggi, harga jual kopi Indonesia di pasar internasional juga bisa meningkat. (*)

Tuti Hasanah Mochtar, Juri Barista Pertama di Asia Tenggara

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/jawapos/2019/01/festival-kopi-hingga-plating-lapis-talas-bakal-semarakkan-hkp-di-bogor_m_229467.jpg" alt="Festival kopi bakal digelar di Stadion Pakansari, Cibinong" width="100%">
<figcaption>Festival kopi bakal digelar di Stadion Pakansari, Cibinong</figcaption>
</figure>JawaPos.com - Dinas Tanaman Pangan dan Hortikultura Provinsi Jawa Barat menggelar acara Peringatan Hari Krida Pertanian yang ditetapkan pada 21 Juni 2018. Acara yang akan digelar pada 27-29 Juli 2018 di Gelanggang Olahraga (GOR) Pakansari Cibinong, Kabupaten Bogor ini merupakan bentuk apresiasi Pemerintah Provinsi Jabar terhadap para nelayan dan petani. "Kami sangat apriciate, para pekebun, peternak dan nelayan dalam upaya meningkatkan kepemimpinan dan kemandirian petani dan nelayan melalui wadah KTNA (Kontak Tani Nelayan Andalan), terus meningkatkan motivasi, pengetahuan dan keterampilnya dalam mewujudkan kemandirian pangan," ujar Kepala Dinas Tanaman Pangan Hortikultura dan Perkebunan (Distanhorbun) Kabupaten Bogor, Siti Nurianty, Jumat (20/7). Nantinya, kata Siti, acara ini akan diisi oleh banyak stan-stan pameran produk hasil pertanian. Siti berharap pameran ini nantinya akan banyak dihadiri oleh masyarakat umum, khususnya kaum pelajar sekolah tingkat menengah, kalangan petani dan nelayan, dan seluruh pihak yang mempunyai perhatian penuh terhadap dunia pertanian di Jawa Barat. "Dengan adanya lebih dari 200 stan ini, kita menargetkan pengunjung yang datang lebih dari 3.000 orang," ucap dia. Siti mengatakan lewat pameran ini, Dinas Tanaman Pangan, Hortikultura dan Perkebunan Kabupaten Bogor juga akan meluncurkan varietas hasil pertanian antara lain padi, pepaya, pala dan rumput gajah. Varietas-varietas baru ini diharapkan dapat memberikan manfaat bagi para petani agar menjadi pengembangan baru, serta dapat meningkatkan pemasaran hasil produksi pertanian dan perkebunan. Selain pameran pertanian, acara ini juga akan diisi oleh banyak kegiatan, di antaranya Rembug Madya KTNA, peragaan demostrasi pada masing-masing stan, temu wicara, talkshow, lomba-lomba, temu antar profesi, gelar teknologi, dll. Dengan menggandeng PT Agrinesia dan Komunitas Pecinta Kopi, pameran ini juga akan menghadirkan banyak acara-acara menarik, yaitu launching Lapis Bogor Sangkuriang Varian Kopi, yang merupakan salah satu brand dari PT Agrinesia. Selain itu ada juga pemecahan rekor muri 'Food Platting Lapis Bogor Sangkuriang' yang akan disertifikasi oleh Indonesian Chef Association (ICA) dan Museum Rekor Indonesia, serta promo 'buy 1 get 1 free' Lapis Bogor Sangkuriang. Yang tak kalah seru, khusus bagi pecinta kopi, ada Festival Kopi Bogor yang diadakan oleh Komunitas Pecinta Kopi. "Festival tersebut akan memamerkan kopi-kopi khas Bogor yang tidak kalah enaknya. Berbagai stan menarik dari festival kopi juga akan dihadirkan," kata Siti. Siti menambahkan, perayaan atas Hari Krida Pertanian ini dapat menjadi momentum penghargaan serta apresiasi bagi para petani dan nelayan agar mereka mampu menjadi petani dan nelayan yang memiliki pengetahuan, keterampilan dan motivasi dalam mewujudkan kemandirian pangan. "Dengan adanya pemberian penghargaan tersebut juga akan dapat mendorong munculnya cipta karsa dan karya yang lebih besar dan berguna sehingga masa depan pertanian yang lebih baik dapat terwujud," pungkasnya.

Festival Kopi hingga Plating Lapis Talas Bakal Semarakkan HKP di Bogor

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/jawapos/2017/09/festival-dan-bursa-kopi-cara-jitu-kenalkan-kopi-bagi-wisatawan_m_160154.jpeg" alt="pengunjung diberi wawasan belajar menyajikan kopi" width="100%">
<figcaption>pengunjung diberi wawasan belajar menyajikan kopi</figcaption>
</figure>JawaPos.com - Kopi sudah menjadi tren utama bisnis sejumlah daerah di Jatim. Seperti Bondowoso, Jember dan Malang. Masing-masing mengemas kopi menjadi tema utama untuk diperkanalkan dengan berbagai pola pemasaran. Sejumlah daerah pun mengemas dengan tema wisata kuliner. &nbsp; Seperti di Kabupaten Pasuruan, selama tiga pekan ini, mengemas wisata kulinernya dengan festival dan bursa kopi. Lokasinya di wisata alam dan kuliner Waroeng Daoen, yang berada di Desa Parelegi, Kecamatan Purwodadi, Kabupaten Pasuruan. &nbsp; Letaknya yang strategis dan tempatnya juga banyak dikenali para wisatawan yang akan menuju Malang dari Surabaya, maka tak heran bila even Festival &amp; Bursa kopi, yang dilaksanakan setiap hari Sabtu dan Minggu sejak tiga pekan &nbsp;ini menjadi pemandangan menarik bagi wisatawan yang kebetulan singgah di Waroeng Daoen. &nbsp; Para wisatawan yang belum pernah mengenal kopi, diperkenalkan apa dan bagaimana jenis kopi itu. Ada pula cara membuat kopi. Menyeduhnya dan memasak kopi mulai yang tradisional sampai dengan menggunakan mesin pemasak kopi modern. Demikian pula peralatan kopi untuk menyeduhnya secara modern juga diperkenalkan pada even ini. &nbsp; &nbsp; Menurut ketua Asosiasi Petani Kopi Indonesia (Apeki) Pasuruan, Abdul Karim, festival ini dimaksudkan untuk memperkenalkan kopi Pasuruan yang kini menjadi salah satu komoditas utama di Kabupaten Pasuruan. Selain itu juga memperkenalkan para buyers dengan para petani secara langsung. &lsquo;&rsquo;Sehingga para petani nantinya bisa transaksi langsung dengan buyers,&rsquo;&rsquo; katanya, Sabtu (30/9). &nbsp; Selain itu, lanjut Karim, even ini juga dikemas dengan destinasi wisata di kawasan Waroeng Daoen. Sehingga para wisatawan juga bisa mengenal secara langsung apa itu kopi dan bagaiman cara meracik kopi yang baik. &lsquo;&rsquo;Untuk itulah selama hampir sebulan, setiap hari Sabtu dan Minggu di tempat ini, selalu digelar berbagai acara yang berkaitan dengan kopi,&rsquo;&rsquo; jelasnya. &nbsp; Even yang digelar 16 September itu memang tidak melulu how to berbisnis kopi dengan petani Pasuruan. Tapi para wisatawan yang memang biasa wisata kuliner ke Waroeng Daoen juga mendapatkan pengetahuan menarik tentang perkopian. &nbsp; Diantaranya, talk show tentang kopi, pengenalan kopi pada anak-anak, pengenalan peralatan kopi, kompetisi barista lokal (menyajikan) kopi. Lalu ada pula sarasehan yang telah digelar Sabtu dan Minggu pekan lalu. &nbsp; Adapun Sabtu (30/9) dilaksanakan lomba roasting (memasak) kopi secara teradisional. Serta pelatihan barista (menyajikan) kopi. Sedangkan acara pada Minggu (1/10) pelatihan Late Art dan Peringatan Hari kopi internasional. &nbsp; Tentu saja momentum menarik ini tak disia-siakan para wisatawan yang memang sudah menjadi langganan para pengunjung Waroeng Daoen apabila berwisata ke Malang. &lsquo;&rsquo;Even ini menarik, sekaligus untuk pengetahuan tentang kopi, dan cara memasaknya,&rsquo;&rsquo; kata Hendro, salah seorang pengunjung Waroeng Daoen dari Surabaya yang kebetulan akan berlibur ke Kota Batu bersama keluarganya. &nbsp; Even ini baru berakhir pada 7 Oktober mendatang dengan acara puncak lelang kopi yang selanjutnya ditutup oleh Pangdiv 2 Kostrad Malang pada hari Minggu (8/10). Kopi yang dilelang merupakan kopi robusta dan arabika. Kopi tersebut merupakan tanaman kopi petani Kabupaten Pasuruan. &nbsp;

Festival dan Bursa Kopi, Cara Jitu Kenalkan Kopi Bagi  Wisatawan

festival kopi

Kategori

Follow Us

Join Whatsapp Channel

Network

#festival kopi

Berita Terkini