<h3>Susunan Redaksi&nbsp;</h3>Penerbit: PT Jawa Pos Grup Multimedia&nbsp;Direktur Utama: Dhimas Ginanjar Satria Perdana&nbsp;Direktur Bidang Bisnis: Dyah Shianti Dewi&nbsp;Alamat: Lantai 2 Gedung Graha Pena Jawa Pos. Jalan Kebayoran Lama 12, Jakarta Selatan 12210.&nbsp;Telepon: 021-53699659 Fax: 021-5349207&nbsp;E-mail: info@jawapos.com&nbsp;Redaksi JawaPos.com :&nbsp;Pemimpin Redaksi/Penanggung Jawab: Dhimas Ginanjar Satria Perdana&nbsp;Wakil Pemimpin Redaksi: Agustinus Edy Pramana Wakil Pemimpin Redaksi: Ilham Safutra&nbsp;Redaktur: Banu Adikara, Bayu Putra, Dony Lesmana Eko Putra, Edi Yulianto, Kuswandi, Latu Ratri Mubyarsah, Mohamad Nur Asikin, M. Dinarsa Kurniawan, Valentinus Bintang Pradewo.&nbsp;Editor Evergreen: Novia Tri Astuti, Adi Nugroho, Hanny Suwindari&nbsp;Asisten Redaktur: Estu Suryowati, Nurul Adriyana Salbiah, Sabik Aji Taufan&nbsp;Koordinator Daerah:&nbsp;JP Tangsel: Hendra Eka Syahputra&nbsp;JP Cirebon: Latu Ratri Mubyarsah&nbsp;JP Bogor: Bayu Putra&nbsp;Reporter: Muhammad Ridwan, Rian Alfianto, R. Nurul Fitriana Putri, Syahrul Yunizar, Tazkia Royyan Hikmatiar, Abdul Rahman, Rizky Pratama Putra, Dimas Choirul, Nanda Prayoga.&nbsp;Fotografer: Dery Ridwansah Videografer: Satrio Maulana Maheswara&nbsp;Desain Grafis: Dimas Pradipta&nbsp;Media Sosial: Ane Herfira, M. Hafizh Muharrom&nbsp;Data Analis: Rafi Achmad Fahreza&nbsp;HRD: Fella Ayu Kusuma Wardhani&nbsp;Keuangan: Bunga Margi&nbsp;Research &amp; Development: Fajar Budihartono, Ahmad Aan Tory Tonang, Renda Eko Riyadi, Zenna Atmaja.&nbsp;Mobile Apps: Agam Bintoro, Pramita Firnanda&nbsp;AdsOp &amp; Programmatic: Wahyuni, Fitri Yuni Lestari.&nbsp;Programmatic: Fitri Yuni Lestari.&nbsp;Asisten Manager Partnership : Sanindiana Kusumaramadhanti.&nbsp;Account Executive:&nbsp;Surabaya: Dwimas Arie Supangkat, Garindra Natarizki Ramadhani, M. Irvan Aditia, Karen Bayu Khrisna,&nbsp;Jakarta: Netty Herawaty, Sanindiana Kusumaramadhanti, Rita Sopiana, Ferel Ipandi Hutagalung&nbsp;

redaksi

privacy

<h1>Pedoman Media Siber</h1>KEMERDEKAAN berpendapat, kemerdekaan berekspresi, dan kemerdekaan pers adalah hak asasi manusia yang dilindungi Pancasila, Undang-Undang Dasar 1945, dan Deklarasi Universal Hak Asasi Manusia PBB. Keberadaan media siber di Indonesia juga merupakan bagian dari kemerdekaan berpendapat, kemerdekaan berekspresi, dan kemerdekaan pers.Media siber memiliki karakter khusus sehingga memerlukan pedoman agar pengelolaannya dapat dilaksanakan secara profesional, memenuhi fungsi, hak, dan kewajibannya sesuai Undang-Undang Nomor 40 Tahun 1999 tentang Pers dan Kode Etik Jurnalistik. Untuk itu Dewan Pers bersama organisasi pers, pengelola media siber, dan masyarakat menyusun Pedoman Pemberitaan Media Siber sebagai berikut:1. Ruang Lingkupa. Media siber adalah segala bentuk media yang menggunakan wahana internet dan melaksanakan kegiatan jurnalistik, serta memenuhi persyaratan Undang-Undang Pers dan Standar Perusahaan Pers yang ditetapkan Dewan Pers.b. Isi buatan pengguna (user generated content) adalah segala isi yang dibuat dan atau dipublikasikan oleh pengguna media siber, antara lain, artikel, gambar, komentar, suara, video dan berbagai bentuk unggahan yang melekat pada media siber, seperti blog, forum, komentar pembaca atau pemirsa, dan bentuk lain.2. Verifikasi dan Keberimbangan Beritaa. Pada prinsipnya setiap berita harus melalui verifikasi.b. Berita yang dapat merugikan pihak lain memerlukan verifikasi pada berita yang sama untuk memenuhi prinsip akurasi dan keberimbangan.c. Ketentuan dalam butir (a) di atas dikecualikan, dengan syarat:1) Berita benar-benar mengandung kepentingan publik yang bersifat mendesak;2) Sumber berita yang pertama adalah sumber yang jelas disebutkan identitasnya, kredibel, dan kompeten;3) Subyek berita yang harus dikonfirmasi tidak diketahui keberadaannya dan atau tidak dapat diwawancarai;4) Media memberikan penjelasan kepada pembaca bahwa berita tersebut masih memerlukan verifikasi lebih lanjut yang diupayakan dalam waktu secepatnya. Penjelasan dimuat pada bagian akhir dari berita yang sama, di dalam kurung dan menggunakan huruf miring.d. Setelah memuat berita sesuai dengan butir (c), media wajib meneruskan upaya verifikasi, dan setelah verifikasi didapatkan, hasil verifikasi dicantumkan pada berita pemutakhiran (update) dengan tautan pada berita yang belum terverifikasi.3. Isi Buatan Pengguna (User Generated Content)a. Media siber wajib mencantumkan syarat dan ketentuan mengenai Isi Buatan Pengguna yang tidak bertentangan dengan Undang-Undang No. 40 Tahun 1999 tentang Pers dan Kode Etik Jurnalistik, yang ditempatkan secara terang dan jelas.b. Media siber mewajibkan setiap pengguna untuk melakukan registrasi keanggotaan dan melakukan proses log-in terlebih dahulu untuk dapat mempublikasikan semua bentuk Isi Buatan Pengguna. Ketentuan mengenai log-in akan diatur lebih lanjut.c. Dalam registrasi tersebut, media siber mewajibkan pengguna memberi persetujuan tertulis bahwa Isi Buatan Pengguna yang dipublikasikan:1) Tidak memuat isi bohong, fitnah, sadis dan cabul;2) Tidak memuat isi yang mengandung prasangka dan kebencian terkait dengan suku, agama, ras, dan antargolongan (SARA), serta menganjurkan tindakan kekerasan;3) Tidak memuat isi diskriminatif atas dasar perbedaan jenis kelamin dan bahasa, serta tidak merendahkan martabat orang lemah, miskin, sakit, cacat jiwa, atau cacat jasmani.d. Media siber memiliki kewenangan mutlak untuk mengedit atau menghapus Isi Buatan Pengguna yang bertentangan dengan butir (c).e. Media siber wajib menyediakan mekanisme pengaduan Isi Buatan Pengguna yang dinilai melanggar ketentuan pada butir (c). Mekanisme tersebut harus disediakan di tempat yang dengan mudah dapat diakses pengguna.f. Media siber wajib menyunting, menghapus, dan melakukan tindakan koreksi setiap Isi Buatan Pengguna yang dilaporkan dan melanggar ketentuan butir (c), sesegera mungkin secara proporsional selambat-lambatnya 2 x 24 jam setelah pengaduan diterima.g. Media siber yang telah memenuhi ketentuan pada butir (a), (b), (c), dan (f) tidak dibebani tanggung jawab atas masalah yang ditimbulkan akibat pemuatan isi yang melanggar ketentuan pada butir (c).h. Media siber bertanggung jawab atas Isi Buatan Pengguna yang dilaporkan bila tidak mengambil tindakan koreksi setelah batas waktu sebagaimana tersebut pada butir (f).4. Ralat, Koreksi, dan Hak Jawaba. Ralat, koreksi, dan hak jawab mengacu pada Undang-Undang Pers, Kode Etik Jurnalistik, dan Pedoman Hak Jawab yang ditetapkan Dewan Pers.b. Ralat, koreksi dan atau hak jawab wajib ditautkan pada berita yang diralat, dikoreksi atau yang diberi hak jawab.c. Di setiap berita ralat, koreksi, dan hak jawab wajib dicantumkan waktu pemuatan ralat, koreksi, dan atau hak jawab tersebut.d. Bila suatu berita media siber tertentu disebarluaskan media siber lain, maka:1) Tanggung jawab media siber pembuat berita terbatas pada berita yang dipublikasikan di media siber tersebut atau media siber yang berada di bawah otoritas teknisnya;2) Koreksi berita yang dilakukan oleh sebuah media siber, juga harus dilakukan oleh media siber lain yang mengutip berita dari media siber yang dikoreksi itu;3) Media yang menyebarluaskan berita dari sebuah media siber dan tidak melakukan koreksi atas berita sesuai yang dilakukan oleh media siber pemilik dan atau pembuat berita tersebut, bertanggung jawab penuh atas semua akibat hukum dari berita yang tidak dikoreksinya itu.e. Sesuai dengan Undang-Undang Pers, media siber yang tidak melayani hak jawab dapat dijatuhi sanksi hukum pidana denda paling banyak Rp 500.000.000 (lima ratus juta rupiah).5. Pencabutan Beritaa. Berita yang sudah dipublikasikan tidak dapat dicabut karena alasan penyensoran dari pihak luar redaksi, kecuali terkait masalah SARA, kesusilaan, masa depan anak, pengalaman traumatik korban atau berdasarkan pertimbangan khusus lain yang ditetapkan Dewan Pers.b. Media siber lain wajib mengikuti pencabutan kutipan berita dari media asal yang telah dicabut.c. Pencabutan berita wajib disertai dengan alasan pencabutan dan diumumkan kepada publik.6. Iklana. Media siber wajib membedakan dengan tegas antara produk berita dan iklan.b. Setiap berita/artikel/isi yang merupakan iklan dan atau isi berbayar wajib mencantumkan keterangan 'advertorial', 'iklan', 'ads', 'sponsored', atau kata lain yang menjelaskan bahwa berita/artikel/isi tersebut adalah iklan.7. Hak CiptaMedia siber wajib menghormati hak cipta sebagaimana diatur dalam peraturan perundang-undangan yang berlaku.8. Pencantuman PedomanMedia siber wajib mencantumkan Pedoman Pemberitaan Media Siber ini di medianya secara terang dan jelas.9. SengketaPenilaian akhir atas sengketa mengenai pelaksanaan Pedoman Pemberitaan Media Siber ini diselesaikan oleh Dewan Pers.&nbsp;Jakarta, 3 Februari 2012(Pedoman ini ditandatangani oleh Dewan Pers dan komunitas pers di Jakarta, 3 Februari 2012).Sumber:&nbsp; <a href="https://dewanpers.or.id/pedoman/detail/167/pedoman-pemberitaan-media-siber">Dewan Pers</a>

pedoman-pemberitaan

<h1>&nbsp;Kontak JawaPos.com&nbsp;</h1>Alamat: Lantai 2 Gedung Graha Pena Jawa Pos. Jalan Kebayoran Lama 12, Jakarta Selatan 12210.Telepon: 021-53699659Fax: 021-5349207E-mail: info@jawapos.com

kontak

<h1>&nbsp;Info Iklan&nbsp;</h1>Informasi iklan JawaPos.com Telepon: 021-53699659 (Office Hour) Fax: 021-5349207 WA: +62 851-8229-6432 (Whatsapp text hanya layanan iklan digital) E-mail: info@jawapos.com Seluruh artikel di JawaPos.com dalam Kanal Advetorial atau memiliki kode reporter ARM adalah Pariwara

info-iklan

<h1>&nbsp;Tentang JawaPos.com&nbsp;</h1>JawaPos.com adalah portal berita digital milik Jawa Pos Group, salah satu jaringan media terbesar dan paling berpengaruh di Indonesia. Dengan dukungan lebih dari 10 media daerah dan nasional yang tersebar dari Sabang sampai Merauke, kami hadir untuk menyajikan informasi yang akurat, relevan, dan dapat dipercaya kepada jutaan pembaca setiap hari.Sebagai bagian dari transformasi digital Jawa Pos Group, JawaPos.com mengembangkan newsroom yang adaptif terhadap perubahan teknologi dan perilaku pembaca. Kami menggabungkan kecepatan laporan real-time dengan jurnalisme mendalam, didukung pemanfaatan data, visual, dan multimedia untuk memperkaya konteks berita.Pendekatan ini memastikan setiap konten tidak hanya informatif, tetapi juga dapat dipertanggungjawabkan secara editorial.Kami menyajikan berbagai kategori berita, mulai dari nasional, daerah, ekonomi, olahraga, lifestyle, hiburan, otomotif, hingga teknologi dengan standar verifikasi ketat dan komitmen pada independensi redaksi. Kekuatan jaringan daerah Jawa Pos Group memungkinkan kami mengangkat isu lokal secara cepat dan presisi, menjadikan JawaPos.com sebagai salah satu referensi berita paling komplet di Indonesia.Selain layanan editorial, JawaPos.com juga terhubung dengan ekosistem digital Jawa Pos Group, termasuk solusi iklan, kolaborasi konten, dan penyelenggaraan event. Ekosistem ini mendukung kebutuhan pembaca sekaligus memberi nilai tambah bagi mitra bisnis.Kami berkomitmen menghadirkan jurnalisme digital yang bertanggung jawab, modern, dan berorientasi pada kepentingan publik. Bersama pembaca dan mitra, JawaPos.com terus memperkuat perannya sebagai bagian penting dalam lanskap informasi Indonesia.

about-us

header

body

Radar Solo

BaliExpress

Radar Surabaya

Radar Gresik

Radar Sidoarjo

Radar Bali

Radar Semarang

Radar Magelang

Radar Kudus

Radar Malang

Radar Bromo

Radar Jogja

Radar Madiun

Radar Madura

Radar Tuban

Radar Bojonegoro

Radar Jember

Radar Kediri

Radar Tulungagung

Radar Jombang

Radar Banyuwangi

Radar Mojokerto

ManadoPost

Radar Papua

GorontaloPost

CenderawasihPost

Padang Ekspress

RiauPos

BatamPos

MetroDaily

SumutPos

LombokPost

Radar Bogor

Radar Tarakan

KaltimPost

Prokalteng

KaltengPos

PontianakPost

Radar Sampit

Radar Banjarmasin

Zetizen

Radar Palu

Radar Sukabumi

Radar Situbondo

Jombang Banget

Radar Purworejo

Radar Buleleng

Radar Nganjuk

Radar Surabaya Bisnis

Radar Pasuruan

Radar Lawu

Halo Jember

Radar Malioboro

Jembrana Express

Metro Pekalongan

Blitar Kawentar

Radar Lamongan

Radar Pati

Radar Majapahit

Solo Balapan

Radar Bonang

Radar Batu

Radar Bangkalan

Berau Post

Tangsel Jawapos

Cirebon Jawapos

Metropolitan Jawapos

Bogor Jawapos

Medan Jawapos

Trenggalek Jenggelek

Bicara Baik

Radar Badung

Balikpapan TV

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/10/18/IMG-20251018-WA0017-566258774.jpg" alt="Nasi bungkus ala warteg dengan lauk rumahan autentik tetap jadi favorit pencinta kuliner Indonesia di perantauan. (Istimewa)" width="100%">
<figcaption>Nasi bungkus ala warteg dengan lauk rumahan autentik tetap jadi favorit pencinta kuliner Indonesia di perantauan. (Istimewa)</figcaption>
</figure> &nbsp; JawaPos.com-Jejak kuliner Indonesia di Sydney kini semakin kuat. Tak lagi sebatas warung kecil, hidangan Nusantara mulai hadir dalam format restoran berkonsep lengkap dengan sentuhan budaya dan pengelolaan profesional. Salah satu yang mencuri perhatian adalah Pandawa di 220 Pitt Street. Restoran ini memadukan nuansa tradisional dengan interior modern. Menu andalannya mencakup Nasi Kapau, Nasi Padang, Nasi Uduk, hingga berbagai gulai khas Minang. Aneka minuman seperti Es Cendol, Es Doger, dan Es Teler ikut mempermanis sajian Nusantara di tengah kota multikultural itu. &ldquo;Menjadikan Pandawa destinasi kuliner nomor satu di dunia dengan cita rasa Nusantara yang menyatukan selera global,&rdquo; ujar salah satu pendiri, Sugiarto Wijono. Pandawa juga telah mengantongi sertifikasi halal, menjadikannya lebih inklusif bagi pengunjung lintas budaya. Selain Pandawa, ada pula Shalom di Sussex Street yang dikenal lebih dulu di kalangan diaspora. Konsepnya sederhana, menyajikan menu harian seperti mie ayam, sate, dan nasi campur yang mengingatkan pada warung di tanah air. Sedangkan Medan Ciak menghadirkan cita rasa khas Sumatra Utara dengan andalan seperti bihun bebek dan soto Medan. Dari warung sederhana hingga restoran berkonsep budaya, ragam kuliner Indonesia di Sydney kini menunjukkan transformasi diaspora: dari nostalgia menjadi identitas yang menembus panggung global. (*)

Jejak kuliner Indonesia di Sydney kini semakin kuat. Tak lagi sebatas warung kecil, hidangan Nusantara mulai hadir dalam format restoran

Nasi Kapau dan Es Cendol Menembus Sydney: Cita Rasa Nusantara Kian Mendunia

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2024/10/31/Resep-Es-Cendol-Ala-Chef-Willgoz-yang-Manis-dan-Segar-Cocok-untuk-Diminum-pada-Saat-Cuaca-Panas-20242966.jpg" alt="Resep Es Cendol yang Segar" width="100%">
<figcaption>Resep Es Cendol yang Segar</figcaption>
</figure> JawaPos.com -- Es cendol merupakan salah satu minuman khas Indonesia yang cukup terkenal dan banyak disukai oleh masyarakat Indonesia. Hal ini karena minuman es cendol ini memiliki cita rasa yang manis, gurih, dan segar, minuman es cendol ini terdiri dari tepung beras yang dicampur dengan air gula, dan santan. Berikut ini merupakan resep untuk membuat es cendol yang segar yang dilansir dari akun YouTube Willgoz Kitchen pada Kamis (31/10). Yuk simak apa saja bahan-bahan dan cara untuk membuat es cendol yang manis, gurih, dan segar. Bahan-bahan untuk membuat es cendol: &middot; Cendol beli jadi di pasar atau supermarket Bahan untuk membuat gula merah: &middot; 3 lembar daun pandan &middot; 200 gram gula merah &middot; 250 ml air &middot; 30 ml air + 1 sdm maizena &middot; 1 genggam nangka potong Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/wisata-kuliner/015255590/resep-sup-ayam-makaroni-yang-sederhana-dan-enak-bikin-menggugah-selera-makan">Resep Sup Ayam Makaroni yang Sederhana dan Enak, Bikin Menggugah Selera Makan!</a> Bahan santen: &middot; 5 lembar daun pandan &middot; 1/3 sdt garam &middot; 200 ml santan kental &middot; 2 sdt tepung sagu + 2 sdm air (opsional untuk bikin tekstur jadi kental) Topping : &middot; Nangka matang Cara untuk membuat es cendol: &middot; Masukkan santan, tepung beras, air, dan garam ke dalam panci. Lalu masukkan daun pandan ke dalam panci dan aduk hingga merata, masak di api kecil &middot; Jika sudah mendidih, matikan kompor dan diamkan &middot; Untuk membuat gula merah, masukkan nangka yang sudah dipotong ke dalam panci, masukkan juga gula merah &middot; Tuang sedikit air dan masukkan daun pandan ke dalam panci. Aduk semua bahan hingga tercampur dengan merata, matikan dan sisihkan ke dalam wadah &middot; Setelah itu, siapkan gelas dan tuang es batu. Lalu masukkan cendol instan ke dalam gelas &middot; Masukkan santan dan gula merah yang sudah dimasak ke dalam gelas &middot; Kemudian, tambahkan dengan nangka yang sudah dipotong menjadi kotak-kotak ke dalam gelas untuk dijadikan sebagai topping &middot; Es cendol siap diminum Itu dia informasi mengenai resep untuk membuat es cendol yang segar dan cocok untuk diminum pada saat cuaca panas.

Berikut ini merupakan resep untuk membuat es cendol yang segar dan bisa dipraktikan sendiri di rumah. Simak ulasan selengkapnya.

Resep Es Cendol Ala Chef Willgoz yang Manis dan Segar, Cocok untuk Diminum pada Saat Cuaca Panas!

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2024/09/19/cendol-837368_1280-1-272764828.jpg" alt="Ilustrasi es cendol. (Pixabay)" width="100%">
<figcaption>Ilustrasi es cendol. (Pixabay)</figcaption>
</figure> JawaPos.com &ndash; Indonesia tengah berada di musim kemarau yang identik dengan cuaca panas. Maka, minuman dingin kerap menjadi pilihan untuk menyegarkan tenggorokan di tengah paparan sinar matahari yang terik. Indonesia memiliki beragam olahan minuman tradisional dengan resep khas Nusantara. Semuanya bisa menjadi pelengkap cita rasa petualang kuliner yang tengah menjelajahi ragam kuliner khas Indonesia. Ada beragam olahan es tradisional Indonesia dengan cita rasa yang khas dan cocok untuk menyegarkan tenggorokan dan menyejukkan pikiran saat cuaca panas. Dilansir dari laman beautynesia, berikut ini ada sejumlah minuman khas Indonesia yang berasal dari berbagai daerah di Nusantara, dijamin menyegarkan tenggorokan. <ol> <li> Es Cendol</li> </ol> Minuman hijau kenyal dan manis ini merupakan sajian yang termasuk favorit di Indonesia. Siapa yang sudah melihat sajian khas Jawa Barat ini langsung sulit untuk menolaknya. Sajian yang menggugah selera ini terdiri dari Es serut, santan, dan gula aren. Dengan taburan 'cendol' yang merupakan topping panjang dan kenyal yang terbuat dari pati kacang hijau dan tepung maizena. Yummy! <ol start="2"> <li> Es Selendang Mayang</li> </ol> Es Selendang Mayang merupakan minuman khas Indonesia lainnya yang kerap disajikan sebagai hidangan penutup. Nama Selendang Mayang sendiri didapat dari kue tipis memanjang dengan warna-warni mencolok. Selendang kemudian disiram dengan campuran santan, sirup, dan juga susu. Sebagai pelengkap, minuman khas Nusantara satu ini kerap dilengkapi juga dengan potongan buah Nangka. <ol start="3"> <li> Es Doger</li> </ol> Minuman es tradisional asal Indonesia selanjutnya yang bisa dicicipi saat cuaca tengah terik adalah Es Doger. Olahan es serut dengan beragam topping seperti tape, ketan hitam, cincau, susu, pacar cina, dan juga sirup manis dengan warna kemerahan khas Es Doger. Nama Es Doger ini sendiri merupakan singkatan dari &ldquo;Dorong Gerobak&rdquo;, karena minuman ini kerap dijajakan menggunakan gerobak dorong <ol start="4"> <li> Legen</li> </ol> Legen banyak ditemui di daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur. Minuman tradisional Indonesia ini diambil dari bagian pohon siwalan. Legen berasal dari kata legi yang berarti manis.&nbsp; Sulur bunga siwalan dipotong sedikit demi sedikit untuk disadap airnya dan ditampung pada sebuah tabung yang terbuat dari potongan bambu. Air ini yang kemudian dijadikan minuman segar. &nbsp;

Ada beragam olahan es tradisional Indonesia dengan cita rasa yang khas dan cocok untuk menyegarkan tenggorokan saat cuaca panas.

Ragam Minuman Es Tradisional Khas Indonesia yang Menyegarkan Tenggorokan, Cocok Diminum Saat Cuaca Panas

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2024/02/17/cendol-4035532540.jpg" alt="Potongan gambar cendol Thailand alias Inthanin. Sumber foto: YouTube / dapurumi" width="100%">
<figcaption>Potongan gambar cendol Thailand alias Inthanin. Sumber foto: YouTube / dapurumi</figcaption>
</figure> &nbsp; JawaPos.com &ndash;&nbsp;Siapa yang tidak tahu es cendol? Sajian khas berwarna hijau tersebut mudah ditemukan di beberapa negara Asia Tenggara termasuk Indonesia. Es endol, biasaya terbuat dari tepung tapioka disajikan bersama gula merah kental, santan, dan potongan nangka sebagai topping. Cendol biasanya sering dianggap sama dengan dawet, meski begitu keduanya berbeda. Cendol punya tekstur lebih padat dan kenyal terbuat dari tepung kacang hijau atau hunkwe, sedangkan dawet dari tepung beras. Selain itu, cendol dan dawet berasal dari tempat berbeda di mana cendol merupakan minuman dari daerah Jawa Barat, sementara dawet berasal dari Jawa Tengah. Nah, tak hanya populer di Indonesia, cendol juga menjadi salah satu dessert hits Thailand dan sempat viral di timeline media sosial. Cendol Thailand tersebut dikenal Inthanin, memiliki tekstur kenyal dan bentuknya lebih besar. Dikutip JawaPos.com dari laman YouTube dapurumi, Sabtu (17/2), sang creator membagikan resep mudah memasak cendol Thailand alias Inthanin yang cocok dijadikan takjil buka puasa di bulan Ramadhan mendatang: Bahan: - 100 gram tepung tapioka, - 10 lembar daun pandan, - 600 ml air, - 60 gram gula pasir (sesuai selera). Kuah cendol: -&nbsp;80 gram gula pasir (sesuai selera), - 1/2 sdt garam, - 200 ml santan kemasan, - 1 buah kelapa muda (air dan dagingnya) - pandan secukupnya. Cara membuat: <ol> <li style="font-weight: 400;">Buat jus pandan sebanyak 600 ml dengan campuran 10 lembar daun pandan yang sudah dipotong-potong dan 300 ml air ke dalam blender hingga halus,</li> <li style="font-weight: 400;">saring jus pandan dan campur dengan tambahan air sebanyak 300 ml,</li> <li style="font-weight: 400;">Siapkan panci dan masukkan 60 gr gula pasir, 100 gr tepung tapioka, serta 600 ml air pandan hasil saringan, aduk sampai rata,</li> <li style="font-weight: 400;">Nyalakan kompor api sedang sambil terus diaduk supaya dasarnya tidak gosong,</li> <li style="font-weight: 400;">Ketika teksturnya mengental, matikan api dan biarkan suhunya turun,</li> <li style="font-weight: 400;">Untuk kuahnya, siapkan panci lalu masukkan 80 gr gula pasir, 1/2 sdt garam, 1 lembar daun pandan, 200 ml santan, 1 buah kelapa muda, serta aduk sampaI semua bahan tercampur rata,</li> <li style="font-weight: 400;">Masakdi ataskompor api sedang sambil terus diaduk sampai mendidih,</li> <li style="font-weight: 400;">Saat sudah mulai hangat, beri tambahan potongan daun pandan secukupnya sembari diaduk,</li> <li style="font-weight: 400;">Kalau sudah mendidih, angkat, dan biarkan dingin,</li> <li style="font-weight: 400;">Masukkanadunancendol tadi ke dalam plastik segitiga, gunting ujung plastik sedikit besar, dan cetak di atas mangkok berisi air dingin+es batu,</li> <li style="font-weight: 400;">Terakhir, untuk penyajiannya siapkan mangkok atau gelas, tambahkan es batu, santan, cendol sesuai selera, dan dessert khas Thailand tersebut siap dinikmati.</li> </ol> ***

Resep es cendol Thailand alias Inthanin yang cocok dijadikan takjil buka puasa di bulan Ramadhan mendatang.

Resep Minuman Cendol Thailand Viral ala Dapurumi, Cocok untuk Takjil Buka Puasa

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/jawapos/2022/04/ES-CENDOL.jpg" alt="Photo" width="100%">
<figcaption>Photo</figcaption>
</figure>JawaPos.com- Berbuka puasa adalah saat sangat dinantikan setelah seharian menahan haus dan lapar. Untuk mengembalikan dahaga, minuman es cendol daun kelor khas Gresik bisa menjadi pilihan. Di Gresik, es cendol daun kelor itu antara lain dapat dijumpai di Jalan Amuntai, Ponganganrejo, Desa Yosowilangun, Kecamatan Manyar.  Selain menyegarkan, minuman bersantan tersebut dinilai memiliki banyak khasiat untuk kesehatan. Sulistiawati, pemilik usaha minuman cendol tersebut, menyatakan bahwa produk minuman yang digelutinya telah berjalan sejak awal pandemi Covid-19 pada 2020 silam.  Menurut dia, es cendol itu bisa menjadi pilihan karena rasanya yang segar dan manis. Tidak hanya segar dan manis yang didapatkan. Kandungan kelor yang kaya akan vitamin A, C, dan D dapat membantu meningkatkan imunitas tubuh. Dengan demikian, berpuasa selama bulan Ramadan ini bisa menjaga tubuh tetap sehat.  Jika dilihat, memang seperti cendol pada umumnya. Terdapat cendol yang mendominasi isinya dengan dipadukan warna putih dari santan kelapa. Dan terdapat tambahan cincau. Namun, untuk cendol kelor tersebut, bahannya menggunakan daun kelor yang dibuat cendol.  Rasa kenyal cendol kelor itu cukup memanjakan lidah setelah seharian tidak tersentuh air. Seketika dahaga hilang saking manis dan segarnya minuman itu.  Sulis menyebutkan, selama bulan Ramadan, permintaan minuman cendol daun kelor mengalami peningkatan. Setiap hari paling tidak 100 botol terjual. Harganya pun bervariatif, mulai botol kecil Rp 10 ribu hingga botol besar Rp 35 ribu.

Berbuka Puasa dengan Kesegaran Es Cendol Daun Kelor

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/jawapos/2019/01/wagub-pun-kaget-cendol-emak-emak-seharga-rp-2-juta_m_.jpg" alt="Ilustrasi: es cendol" width="100%">
<figcaption>Ilustrasi: es cendol</figcaption>
</figure>JawaPos.com - Mereka tidak sekedar mencari nafkah untuk sesuap nasi. Lebih dari itu, mereka mencoba membangun branding kuliner baru. Dengan modal nekat.  LALU MOHAMMAD ZAENUDIN, Mataram  Selepas salat Dzuhur atau Jumat, ada pemandangan lazim terlihat di pelataran Islamic Center, yakni hadirnya ibu-ipu pedagang cendol. Mulanya ibu-ibu ini kerap ditemui bergerombol di Masjid Raya. Belakangan, seiring pindahnya aktivitas salat Jumat ke Islamic Center, ibu-ibu ini sudah tidak mangkal lagi di sana. Mereka pun berinisiatif pindah ke Islamic Center. Lalu menggoda para jamaah salat Jumat dengan warna dan rasa segar cendolnya.  Namun siapa sangka. Di balik heroiknya ibu-ibu itu mencari nafkah, ada cerita lucu yang pernah dialami. Kisah ini diceritakan mantan wakil gubernur NTB H Muhammad Amin.  Amin menceritakan itu dari atas podium. Di hadapan ratusan peserta Musyawarah Pembangun Berbasis Masyarakat (MPBM) Kota Mataram. Semacam Musrembang ala Pemerintah Kota Mataram. Saat itu Amin pun masih bertatus Wakil Gubernur. “Jadi ada cerita bapak ibu,” kata Amin sembari menebar senyum, memulai cerita.  Saat itu ia baru saja selesai mengunjungi Islamic Center. Tiba-tiba gerombolan ibu-ibu penjual cendol mengerubuti dirinya. Beberapa ajudan dan petugas berusaha menghalau ibu-ibu itu. Tapi dengan ngototnya, menggunakan power of emak-emak mereka tetap merangsek mendekat.  “Kebetulan saya haus akhirnya saya bilang (ke ajudan) sudah tidak apa-apa ayo kita coba (cendolnya) mumpung lagi haus,” kisahnya sebagaimana diberitakan Lombok Post (Jawa Pos Group), Kamis (6/12).  Ibu-ibu itu pun senang bukan kepalang. Dengan antusias mereka menyiapkan gelas-gelas plastik untuk tempat minum. Tapi sekalipun sudah dibeli, ibu-ibu itu masih juga mengajak Amin bernegosiasi. “Di borong ya pak,” tiru Amin pada perkataan salah satu pedagang cendol.  Amin pun mengaku iba. Ia tidak tega melihat para pedagang yang sudah susah payah mencari nafkah memikul baskom berisi cendol. Dipikir Amin pekerjaan mereka sangat berat. Maka ia pun merasa tidak berat hati untuk sekadar memborong cendol mereka.  “Eh, setelah kita minum dan tanya berapa totalnya mereka jawab Rp 2 juta per pedagang,” turutnya.  Ia pun kaget. Begitu juga para ajudan lain. Tapi dengan wajah meyakinkan mereka membenarkan harga itu sudah sesuai dengan harga cendol mereka yang habis. Setengah menggerutu dan tertawa Amin pun nyeletuk. “Cendol apa mahal sekali?” ujarnya bingung lalu terkekeh, disambut gelak tawa peserta MPBM.  Tapi itu rupanya tidak membuat Amin kapok. Ia menghargai perjuangan ibu-ibu itu mencari nafkah. Meski harganya ia yakin seharunya tidak semahal itu. Pada kesempatan itu juga, Amin sempat mengucapkan terima kasih. Lalu meminta kapan-kapan kalau ada waktu bertemu lagi, ia janji akan membeli lagi cendol ibu-ibu itu.  Di lain waktu, Amin menghadiri sebuah acara formal dengan pejabat-pejabat Pemprov. Usai acara, tak ada angin tak ada hujan ibu-ibu penjual cendol itu nyelonong masuk ruangan acara. “Aida, dia masuk bawa cendolnya,” kisahnya lalu gelak tawanya pun pecah.  Sejak itu, Amin sebenarnya punya wacana. Ingin agar setiap acara yang diadakan Pemkot atau Pemprov, para penjual cendol itu diberi ruang. Usaha dan jerih payah mereka pantas dihargai dengan tempat khusus.  “Seperti para pedagang mutiara yang kerap diberi tempat saat datang tamu-tamu dari luar kota, mereka juga harus dikasih tempat juga,” ujar Amin.  Apalagi ia menilai racikan cendol ibu-ibu itu tergolong enak. Manis dan harum. Khas dan punya cita-rasa yang kuat. Ia yakin jika dibina secara benar. Lalu diberi pelatihan yang sesuai, bukan tidak mungkin, ini cikal bakal muncul branding baru di karya kuliner minuman. “Cendol Mataram, enak dan gurih,” celetuknya.  Cendol itu punya peluang tenar, seperti kuliner lainnya. Sebut saja ayam bakar taliwang, pelecing kangkung, urap-urap, ares, dan masakan khas lainnya. Apalagi Mataram belum punya menu minuman yang khas. “Tapi tentu nanti harganya harus sesuai. Jangan lagi Rp 2 juta, nanti kabur wisatawannya,” kekehnya.

Wagub Pun Kaget Cendol Emak-Emak Seharga Rp 2 Juta

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/jawapos/2019/01/di-singapura-trump-minum-es-cendol_m_219569.png" alt="Trum makan dengan Perdana Menteri Singapura" width="100%">
<figcaption>Trum makan dengan Perdana Menteri Singapura</figcaption>
</figure>JawaPos.com - Perdana Menteri Singapura Lee Hsien Loong dan Presiden Amerika Serikat (AS) Donald Trump mengadakan pertemuan bilateral pada hari Senin, (11/6). Pertemuan itu hanya satu hari sebelum Trump dan Pemimpin Tertinggi Korea Utara (Korut) bertemu untuk Konferensi Tingkat Tinggi (KTT) di Pulau Sentosa. Ada yang unik saat perjamuan makan malam antara Trump dan Lee. Dalam foto yang dibagikan oleh Menteri Pendidikan Singapura Ong Ye Kung di media sosial, menu makan siang mereka selain ada lobster bisque dan angus beef tenderloin, ada juga minuman khas Indonesia yang sudah menjadi populer di Asia Tenggara yaitu Es Cendol. Es cendol di Singapura mempunyai bahan dasar yang sama dengan di Indonesia. Namun, kerap kali ditambahi toping seperti es krim vanila, durian, atau kacang merah. Pada makan malam tersebut, Trump diterima oleh Lee di Istana, dan didampingi oleh Menteri Luar Negeri AS Mike Pompeo, Penasihat Keamanan Nasional John Bolton, Sekretaris Pers Gedung Putih Sarah Sanders, dan Kepala Staf Gedung Putih John Kelly. Trump mengungkapkan optimisme pada pertemuan yang akan dilaksanakan pada Selasa, (12/6). Dia juga mengucapkan terima kasih kepada tuan rumah Singapura atas keramahan mereka. "Kami memiliki pertemuan yang sangat menarik khususnya besok, dan saya pikir semuanya bisa berjalan dengan sangat baik," kata Trump dilansir Channel News Asia, Senin, (11/6). "Kami menghargai keramahan dan profesionalisme dan persahabatan kami," lanjut Trump. Sebelum makan malam, iring-iringan mobil Trump meninggalkan Hotel Shangri La dan melakukan perjalanan singkat ke Istana. Kerumunan warga yang ingin melihat konvoi, mengambil foto dan melambaikan tangan. Trump juga melambai kepada orang banyak yang berbaris di jalanan. Sebelumnya pada Senin pagi, Trump pada Twitternya mengatakan, ia senang berada di Singapura.

Di Singapura, Trump Minum Es Cendol

es cendol

Kategori

Follow Us

Join Whatsapp Channel

Network

#es cendol

Berita Terkini