<h3>Susunan Redaksi&nbsp;</h3>Penerbit: PT Jawa Pos Grup Multimedia&nbsp;Direktur Utama: Dhimas Ginanjar Satria Perdana&nbsp;Direktur Bidang Bisnis: Dyah Shianti Dewi&nbsp;Alamat: Lantai 2 Gedung Graha Pena Jawa Pos. Jalan Kebayoran Lama 12, Jakarta Selatan 12210.&nbsp;Telepon: 021-53699659 Fax: 021-5349207&nbsp;E-mail: info@jawapos.com&nbsp;Redaksi JawaPos.com :&nbsp;Pemimpin Redaksi/Penanggung Jawab: Dhimas Ginanjar Satria Perdana&nbsp;Wakil Pemimpin Redaksi: Agustinus Edy Pramana Wakil Pemimpin Redaksi: Ilham Safutra&nbsp;Redaktur: Banu Adikara, Bayu Putra, Dony Lesmana Eko Putra, Edi Yulianto, Kuswandi, Latu Ratri Mubyarsah, Mohamad Nur Asikin, M. Dinarsa Kurniawan, Valentinus Bintang Pradewo.&nbsp;Editor Evergreen: Novia Tri Astuti, Adi Nugroho, Hanny Suwindari&nbsp;Asisten Redaktur: Estu Suryowati, Nurul Adriyana Salbiah, Sabik Aji Taufan&nbsp;Koordinator Daerah:&nbsp;JP Tangsel: Hendra Eka Syahputra&nbsp;JP Cirebon: Latu Ratri Mubyarsah&nbsp;JP Bogor: Bayu Putra&nbsp;Reporter: Muhammad Ridwan, Rian Alfianto, R. Nurul Fitriana Putri, Syahrul Yunizar, Tazkia Royyan Hikmatiar, Abdul Rahman, Rizky Pratama Putra, Dimas Choirul, Nanda Prayoga.&nbsp;Fotografer: Dery Ridwansah Videografer: Satrio Maulana Maheswara&nbsp;Desain Grafis: Dimas Pradipta&nbsp;Media Sosial: Ane Herfira, M. Hafizh Muharrom&nbsp;Data Analis: Rafi Achmad Fahreza&nbsp;HRD: Fella Ayu Kusuma Wardhani&nbsp;Keuangan: Bunga Margi&nbsp;Research &amp; Development: Fajar Budihartono, Ahmad Aan Tory Tonang, Renda Eko Riyadi, Zenna Atmaja.&nbsp;Mobile Apps: Agam Bintoro, Pramita Firnanda&nbsp;AdsOp &amp; Programmatic: Wahyuni, Fitri Yuni Lestari.&nbsp;Programmatic: Fitri Yuni Lestari.&nbsp;Asisten Manager Partnership : Sanindiana Kusumaramadhanti.&nbsp;Account Executive:&nbsp;Surabaya: Dwimas Arie Supangkat, Garindra Natarizki Ramadhani, M. Irvan Aditia, Karen Bayu Khrisna,&nbsp;Jakarta: Netty Herawaty, Sanindiana Kusumaramadhanti, Rita Sopiana, Ferel Ipandi Hutagalung&nbsp;

redaksi

privacy

<h1>Pedoman Media Siber</h1>KEMERDEKAAN berpendapat, kemerdekaan berekspresi, dan kemerdekaan pers adalah hak asasi manusia yang dilindungi Pancasila, Undang-Undang Dasar 1945, dan Deklarasi Universal Hak Asasi Manusia PBB. Keberadaan media siber di Indonesia juga merupakan bagian dari kemerdekaan berpendapat, kemerdekaan berekspresi, dan kemerdekaan pers.Media siber memiliki karakter khusus sehingga memerlukan pedoman agar pengelolaannya dapat dilaksanakan secara profesional, memenuhi fungsi, hak, dan kewajibannya sesuai Undang-Undang Nomor 40 Tahun 1999 tentang Pers dan Kode Etik Jurnalistik. Untuk itu Dewan Pers bersama organisasi pers, pengelola media siber, dan masyarakat menyusun Pedoman Pemberitaan Media Siber sebagai berikut:1. Ruang Lingkupa. Media siber adalah segala bentuk media yang menggunakan wahana internet dan melaksanakan kegiatan jurnalistik, serta memenuhi persyaratan Undang-Undang Pers dan Standar Perusahaan Pers yang ditetapkan Dewan Pers.b. Isi buatan pengguna (user generated content) adalah segala isi yang dibuat dan atau dipublikasikan oleh pengguna media siber, antara lain, artikel, gambar, komentar, suara, video dan berbagai bentuk unggahan yang melekat pada media siber, seperti blog, forum, komentar pembaca atau pemirsa, dan bentuk lain.2. Verifikasi dan Keberimbangan Beritaa. Pada prinsipnya setiap berita harus melalui verifikasi.b. Berita yang dapat merugikan pihak lain memerlukan verifikasi pada berita yang sama untuk memenuhi prinsip akurasi dan keberimbangan.c. Ketentuan dalam butir (a) di atas dikecualikan, dengan syarat:1) Berita benar-benar mengandung kepentingan publik yang bersifat mendesak;2) Sumber berita yang pertama adalah sumber yang jelas disebutkan identitasnya, kredibel, dan kompeten;3) Subyek berita yang harus dikonfirmasi tidak diketahui keberadaannya dan atau tidak dapat diwawancarai;4) Media memberikan penjelasan kepada pembaca bahwa berita tersebut masih memerlukan verifikasi lebih lanjut yang diupayakan dalam waktu secepatnya. Penjelasan dimuat pada bagian akhir dari berita yang sama, di dalam kurung dan menggunakan huruf miring.d. Setelah memuat berita sesuai dengan butir (c), media wajib meneruskan upaya verifikasi, dan setelah verifikasi didapatkan, hasil verifikasi dicantumkan pada berita pemutakhiran (update) dengan tautan pada berita yang belum terverifikasi.3. Isi Buatan Pengguna (User Generated Content)a. Media siber wajib mencantumkan syarat dan ketentuan mengenai Isi Buatan Pengguna yang tidak bertentangan dengan Undang-Undang No. 40 Tahun 1999 tentang Pers dan Kode Etik Jurnalistik, yang ditempatkan secara terang dan jelas.b. Media siber mewajibkan setiap pengguna untuk melakukan registrasi keanggotaan dan melakukan proses log-in terlebih dahulu untuk dapat mempublikasikan semua bentuk Isi Buatan Pengguna. Ketentuan mengenai log-in akan diatur lebih lanjut.c. Dalam registrasi tersebut, media siber mewajibkan pengguna memberi persetujuan tertulis bahwa Isi Buatan Pengguna yang dipublikasikan:1) Tidak memuat isi bohong, fitnah, sadis dan cabul;2) Tidak memuat isi yang mengandung prasangka dan kebencian terkait dengan suku, agama, ras, dan antargolongan (SARA), serta menganjurkan tindakan kekerasan;3) Tidak memuat isi diskriminatif atas dasar perbedaan jenis kelamin dan bahasa, serta tidak merendahkan martabat orang lemah, miskin, sakit, cacat jiwa, atau cacat jasmani.d. Media siber memiliki kewenangan mutlak untuk mengedit atau menghapus Isi Buatan Pengguna yang bertentangan dengan butir (c).e. Media siber wajib menyediakan mekanisme pengaduan Isi Buatan Pengguna yang dinilai melanggar ketentuan pada butir (c). Mekanisme tersebut harus disediakan di tempat yang dengan mudah dapat diakses pengguna.f. Media siber wajib menyunting, menghapus, dan melakukan tindakan koreksi setiap Isi Buatan Pengguna yang dilaporkan dan melanggar ketentuan butir (c), sesegera mungkin secara proporsional selambat-lambatnya 2 x 24 jam setelah pengaduan diterima.g. Media siber yang telah memenuhi ketentuan pada butir (a), (b), (c), dan (f) tidak dibebani tanggung jawab atas masalah yang ditimbulkan akibat pemuatan isi yang melanggar ketentuan pada butir (c).h. Media siber bertanggung jawab atas Isi Buatan Pengguna yang dilaporkan bila tidak mengambil tindakan koreksi setelah batas waktu sebagaimana tersebut pada butir (f).4. Ralat, Koreksi, dan Hak Jawaba. Ralat, koreksi, dan hak jawab mengacu pada Undang-Undang Pers, Kode Etik Jurnalistik, dan Pedoman Hak Jawab yang ditetapkan Dewan Pers.b. Ralat, koreksi dan atau hak jawab wajib ditautkan pada berita yang diralat, dikoreksi atau yang diberi hak jawab.c. Di setiap berita ralat, koreksi, dan hak jawab wajib dicantumkan waktu pemuatan ralat, koreksi, dan atau hak jawab tersebut.d. Bila suatu berita media siber tertentu disebarluaskan media siber lain, maka:1) Tanggung jawab media siber pembuat berita terbatas pada berita yang dipublikasikan di media siber tersebut atau media siber yang berada di bawah otoritas teknisnya;2) Koreksi berita yang dilakukan oleh sebuah media siber, juga harus dilakukan oleh media siber lain yang mengutip berita dari media siber yang dikoreksi itu;3) Media yang menyebarluaskan berita dari sebuah media siber dan tidak melakukan koreksi atas berita sesuai yang dilakukan oleh media siber pemilik dan atau pembuat berita tersebut, bertanggung jawab penuh atas semua akibat hukum dari berita yang tidak dikoreksinya itu.e. Sesuai dengan Undang-Undang Pers, media siber yang tidak melayani hak jawab dapat dijatuhi sanksi hukum pidana denda paling banyak Rp 500.000.000 (lima ratus juta rupiah).5. Pencabutan Beritaa. Berita yang sudah dipublikasikan tidak dapat dicabut karena alasan penyensoran dari pihak luar redaksi, kecuali terkait masalah SARA, kesusilaan, masa depan anak, pengalaman traumatik korban atau berdasarkan pertimbangan khusus lain yang ditetapkan Dewan Pers.b. Media siber lain wajib mengikuti pencabutan kutipan berita dari media asal yang telah dicabut.c. Pencabutan berita wajib disertai dengan alasan pencabutan dan diumumkan kepada publik.6. Iklana. Media siber wajib membedakan dengan tegas antara produk berita dan iklan.b. Setiap berita/artikel/isi yang merupakan iklan dan atau isi berbayar wajib mencantumkan keterangan 'advertorial', 'iklan', 'ads', 'sponsored', atau kata lain yang menjelaskan bahwa berita/artikel/isi tersebut adalah iklan.7. Hak CiptaMedia siber wajib menghormati hak cipta sebagaimana diatur dalam peraturan perundang-undangan yang berlaku.8. Pencantuman PedomanMedia siber wajib mencantumkan Pedoman Pemberitaan Media Siber ini di medianya secara terang dan jelas.9. SengketaPenilaian akhir atas sengketa mengenai pelaksanaan Pedoman Pemberitaan Media Siber ini diselesaikan oleh Dewan Pers.&nbsp;Jakarta, 3 Februari 2012(Pedoman ini ditandatangani oleh Dewan Pers dan komunitas pers di Jakarta, 3 Februari 2012).Sumber:&nbsp; <a href="https://dewanpers.or.id/pedoman/detail/167/pedoman-pemberitaan-media-siber">Dewan Pers</a>

pedoman-pemberitaan

<h1>&nbsp;Kontak JawaPos.com&nbsp;</h1>Alamat: Lantai 2 Gedung Graha Pena Jawa Pos. Jalan Kebayoran Lama 12, Jakarta Selatan 12210.Telepon: 021-53699659Fax: 021-5349207E-mail: info@jawapos.com

kontak

<h1>&nbsp;Info Iklan&nbsp;</h1>Informasi iklan JawaPos.com Telepon: 021-53699659 (Office Hour) Fax: 021-5349207 WA: +62 851-8229-6432 (Whatsapp text hanya layanan iklan digital) E-mail: info@jawapos.com Seluruh artikel di JawaPos.com dalam Kanal Advetorial atau memiliki kode reporter ARM adalah Pariwara

info-iklan

<h1>&nbsp;Tentang JawaPos.com&nbsp;</h1>JawaPos.com adalah portal berita digital milik Jawa Pos Group, salah satu jaringan media terbesar dan paling berpengaruh di Indonesia. Dengan dukungan lebih dari 10 media daerah dan nasional yang tersebar dari Sabang sampai Merauke, kami hadir untuk menyajikan informasi yang akurat, relevan, dan dapat dipercaya kepada jutaan pembaca setiap hari.Sebagai bagian dari transformasi digital Jawa Pos Group, JawaPos.com mengembangkan newsroom yang adaptif terhadap perubahan teknologi dan perilaku pembaca. Kami menggabungkan kecepatan laporan real-time dengan jurnalisme mendalam, didukung pemanfaatan data, visual, dan multimedia untuk memperkaya konteks berita.Pendekatan ini memastikan setiap konten tidak hanya informatif, tetapi juga dapat dipertanggungjawabkan secara editorial.Kami menyajikan berbagai kategori berita, mulai dari nasional, daerah, ekonomi, olahraga, lifestyle, hiburan, otomotif, hingga teknologi dengan standar verifikasi ketat dan komitmen pada independensi redaksi. Kekuatan jaringan daerah Jawa Pos Group memungkinkan kami mengangkat isu lokal secara cepat dan presisi, menjadikan JawaPos.com sebagai salah satu referensi berita paling komplet di Indonesia.Selain layanan editorial, JawaPos.com juga terhubung dengan ekosistem digital Jawa Pos Group, termasuk solusi iklan, kolaborasi konten, dan penyelenggaraan event. Ekosistem ini mendukung kebutuhan pembaca sekaligus memberi nilai tambah bagi mitra bisnis.Kami berkomitmen menghadirkan jurnalisme digital yang bertanggung jawab, modern, dan berorientasi pada kepentingan publik. Bersama pembaca dan mitra, JawaPos.com terus memperkuat perannya sebagai bagian penting dalam lanskap informasi Indonesia.

about-us

header

body

Radar Solo

BaliExpress

Radar Surabaya

Radar Gresik

Radar Sidoarjo

Radar Bali

Radar Semarang

Radar Magelang

Radar Kudus

Radar Malang

Radar Bromo

Radar Jogja

Radar Madiun

Radar Madura

Radar Tuban

Radar Bojonegoro

Radar Jember

Radar Kediri

Radar Tulungagung

Radar Jombang

Radar Banyuwangi

Radar Mojokerto

ManadoPost

Radar Papua

GorontaloPost

CenderawasihPost

Padang Ekspress

RiauPos

BatamPos

MetroDaily

SumutPos

LombokPost

Radar Bogor

Radar Tarakan

KaltimPost

Prokalteng

KaltengPos

PontianakPost

Radar Sampit

Radar Banjarmasin

Zetizen

Radar Palu

Radar Sukabumi

Radar Situbondo

Jombang Banget

Radar Purworejo

Radar Buleleng

Radar Nganjuk

Radar Surabaya Bisnis

Radar Pasuruan

Radar Lawu

Halo Jember

Radar Malioboro

Jembrana Express

Metro Pekalongan

Blitar Kawentar

Radar Lamongan

Radar Pati

Radar Majapahit

Solo Balapan

Radar Bonang

Radar Batu

Radar Bangkalan

Berau Post

Tangsel Jawapos

Cirebon Jawapos

Metropolitan Jawapos

Bogor Jawapos

Medan Jawapos

Trenggalek Jenggelek

Bicara Baik

Radar Badung

Balikpapan TV

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/03/25/IMG_7242-3241008000.jpeg" alt="Resep kacang kribo Makassar ala Chef Rudy (Dok.cookpad)" width="100%">
<figcaption>Resep kacang kribo Makassar ala Chef Rudy (Dok.cookpad)</figcaption>
</figure> JawaPos.com - Menjelang Hari Raya Idul Fitri, aroma khas masakan tradisional mulai memenuhi dapur-dapur di seluruh Indonesia.&nbsp;Salah satu camilan istimewa yang selalu dinantikan adalah Kacang Kribo dari Makassar. Resep yang diwariskan secara turun-temurun, yang kali ini dibagikan oleh Chef Rudy, bukan hanya sekadar makanan, tetapi juga membawa cerita kuliner yang mengingatkan pada masa kecil dan momen hangat bersama keluarga. Kerenyahan tekstur, kombinasi bumbu yang khas, dan cita rasa autentik Makassar membuat camilan ini mampu menghadirkan&nbsp;sensasi nostalgia&nbsp;di setiap gigitannya.&nbsp; Artikel ini akan mengupas tuntas rahasia&nbsp;tersembunyi di balik kelezatan Kacang Kribo yang akan mengantarkan Anda pada perjalanan cita rasa&nbsp;Nusantara yang tak terlupakan. Berikut adalah&nbsp;resep kacang kribo Makasar yang bisa kamu buat untuk cemilan saat lebaran ala Chef Rudy, sebagaimana dikutip dari akun TikTok @resepsatset_rudy.&nbsp; Bahan 1 <ul> <li>500 gram kacang tanah kupas yang masih ada kulit arinya</li> </ul> Bahan 2 <ul> <li>1 butir telur</li> <li>75 ml air</li> <li>2 sachet Desaku Marinasi</li> <li>1 sendok teh Ladaku merica bubuk</li> <li>2 sendok teh Desaku bawang putih</li> <li>1 sendok makan gula</li> </ul> Bahan 3 <ul> <li>125 gram tepung ketan</li> </ul> Cara Membuat <ol> <li>Cuci kacang, tiriskan.</li> <li>Sangrai kacang sampai 1/2 matang (kulit ari kacang jangan sampai terkelupas). Dinginkan kacang.</li> <li>Setelah kacang dingin, campurkan semua Bahan 2, aduk rata.</li> <li>Campurkan tepung ketan, aduk lagi sampai semua bahan benar-benar rata.</li> <li>Goreng kacang pada minyak panas dengan api sedang, sambil diaduk terus perlahan-lahan agar kacang terpisah dan tidak menggumpal.</li> <li>Goreng sampai kacang matang berwarna kuning kecoklatan.</li> <li>Angkat dan tiriskan</li> </ol> Itulah dia resep kacang kribo yang bakal bikin Lebaran makin seru, selamat mencoba!&nbsp;

Yuk, ketahui resep rahasia kacang kribo Makassar yang bisa kamu buat untuk cemilan saat lebaran ala Chef Rudy.

Resep Kacang Kribo Makassar yang Renyah Menggoda ala Chef Rudy untuk Hidangan Lebaran Istimewa

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/03/08/kari-ayam-1-1-3316177241.jpg" alt="ilustrasi kari ayam. (freepik)" width="100%">
<figcaption>ilustrasi kari ayam. (freepik)</figcaption>
</figure> &nbsp; &nbsp; JawaPos.com &ndash;&nbsp;Artikel kali ini menguraikan resep kari ayam super simple ala Chef Rudy, menu praktis berbuka puasa yang menyehatkan. Berbicara soal menu buka puasa, daging ayam sering kali menjadi pilihan terbaik karena mudah diolah ke berbagai ide resep. Salah satunya kari ayam kaya rempah yang&nbsp;cocok sebagai hidangan utama kala buka puasa. Daging ayam juga punya manfaat yang baik untuk tubuh seperti menjaga kesehatan jantung dan tulang, menurunkan berat badan, hingga meningkatkan kekebalan tubuh. Nah, jika Anda tertarik untuk membuat kari ayam, dilansir laman Youtube Simple Rudy, mari simak lengkapnya di bawah ini. &nbsp; Bahan 1: - 1 ekor (650 gram) ayam, dipotong 12 bagian - 4 sdm minyak goreng, untuk menumis - 3 lembar daun jeruk - 1 batang serai, dibelah dan dimemarkan - 1/2 sdt garam - 1 sdt gula pasir - 750 ml santan Bahan 2: - 8 buah bawang merah - 4 siung bawang putih - 1 bks bumbu kari - 3 sdm air &nbsp; Cara membuat: <ol> <li style="font-weight: 400;">Haluskan bahan 2, kemudian tumis beserta daun jeruk, serai dan garam hingga harum dan matang.</li> <li style="font-weight: 400;">Masukkan ayam, masak hingga berubah warna.</li> <li style="font-weight: 400;">Masukkan 250 ml santan dan gula, masak hingga menyusut setengah 50 persen dan berminyak.</li> <li style="font-weight: 400;">Kecilkan api, tambahkan lagi 500 ml santan, masak sampai santan mulai menyusut dan ayam empuk.</li> <li style="font-weight: 400;">Terakhir, angkat dan hidangkan.</li> </ol> &nbsp; ***

Artikel kali ini menguraikan resep kari ayam super simple ala Chef Rudy, menu praktis berbuka puasa yang menyehatkan.

Resep Kari Ayam Super Simple ala Chef Rudy, Menu Praktis Berbuka Puasa yang Menyehatkan

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/03/07/tempe-orek-1-1-4034613888.jpg" alt="ilustrasi tempe orek. Sumber foto: Freepik" width="100%">
<figcaption>ilustrasi tempe orek. Sumber foto: Freepik</figcaption>
</figure> JawaPos.com &ndash;&nbsp;Menu sahur orek tempe mungkin biasa saja. Namun, kalau dibuat ala Chef Rudy, resep sederhana itu dijamin tahan lapar seharian. Tempe merupakan makanan tradisional khas Indonesia yang terbuat dari fermentasi kedelai. Makanan ini menjadi sumber protein nabati, serat, karbohidrat, vitamin B, zat besi, kalsium, magnesium, dan fosfor yang baik untuk tubuh Anda. Jika Anda sedang mencari resep sahur sederhana, yuk intip cara membuat orek tempe ala Chef Rudy Choirudin di bawah ini, dikutip dari Youtube Rudy dan Sahabat TV. Bahan 1: - 250 g tempe, dipotong serasi - 100 g kacang panjang, dipotong serasi - 5 buah cabai merah, iris serong - 150 ml air Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/zodiak/015734679/lepas-dari-bayang-kemiskinan-8-weton-tibo-pati-segera-berubah-nasib-jadi-raja-uang-hidup-dikelilingi-rezeki-tak-terputus">Lepas dari Bayang Kemiskinan: 8 Weton 'Tibo Pati' Segera Berubah Nasib Jadi Raja Uang, Hidup Dikelilingi Rezeki Tak Terputus</a>&nbsp; Bahan 2: - 4 sdm minyak goreng - 4 siung bawang putih, iris - 5 buah bawang merah, iris&nbsp; - 3 cm lengkuas, dimemarkan - 2 lembar daun salam - 5 sdm kecap manis - 1 sdt merica bubuk - 1 sdt garam - 1 sdt gula pasir Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/hijrah-ramadan/015732923/jadwal-imsakiyah-ramadhan-hari-ke-8-panduan-waktu-ibadah-untuk-8-maret-2025-di-wilayah-kota-jawa-tengah">Jadwal Imsakiyah Ramadhan Hari ke-8: Panduan Waktu Ibadah untuk 8 Maret 2025 di Wilayah Kota Jawa Tengah</a>&nbsp; Cara membuat: <ol> <li>Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga kekuningan.</li> <li>Lalu masukkan bawang merah, tumis hingga harum. Beri daun salam dan lengkuas, aduk kembali.</li> <li>Tambahkan kecap manis, aduk sampai berbuih. Beri garam, cabai merah, dan kacang panjang, tumis hingga layu.</li> <li>Masukkan air dan gula, aduk hingga gula larut. Tambahkan merica bubuk dan aduk kembali.</li> <li>Terakhir, masukkan tempe dan tunggu hingga bumbu meresap. Kemudian, angkat dan sajikan.</li> </ol>

Menu sahur orek tempe mungkin biasa saja. Namun, kalau dibuat ala Chef Rudy, resep sederhana itu dijamin tahan lapar seharian.

Menu Sahur Orek Tempe ala Chef Rudy, Resep Sederhana Dijamin Tahan Lapar Seharian

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/jawapos/2020/10/chef-rudi.jpg" alt="Rudy Choirudin for Jawa Pos" width="100%">
<figcaption>Rudy Choirudin for Jawa Pos</figcaption>
</figure>CHEF dan praktisi kuliner Rudy Choirudin dibesarkan dalam tradisi sambal. Kedua orang tuanya, R Soedakso dan RA Sabariah Zannah, sudah mengenalkan cita rasa pedas kepada Rudy sejak kecil. Sambal Jawa Timur yang gurih dan beraroma terasi dikenalkan sang ayah. Sementara itu, sang ibu yang berdarah Sunda menunjukkan bagaimana bahan-bahan segar atau mentah dicampur jeruk nipis dan sedikit gula merah memberi pembeda dalam sambal.  Di antara banyaknya ragam kuliner sambal, sambal tomat menjadi favorit Rudy. Dia menyukai sambal terasi dengan bahan-bahan segar seperti cabai rawit, terasi mentah, bawang, tomat, dan perasan limau.  Resep ala Rudy untuk sambal lahir dari tiga jenis cabai. Kombinasi ketiganya menghadirkan rasa yang pas menurut alumnus SMA Bhayangkari Surabaya itu. ’’Takarannya lima cabai rawit, tiga cabai keriting, dan dua cabai besar,’’ ucap Rudy. Kalau mau lebih pedas, silakan tambahkan cabai rawit.  Rudy menolak penggunaan penyedap rasa buatan. Bagi dia, bahan seperti gula merah, garam, terasi, hingga bumbu lain seperti bawang dan kemiri sangat cocok sebagai bahan penyedap sambal.  Saksikan video menarik berikut ini:  https://www.youtube.com/watch?v=pCI6-lk5uuE&amp;ab_channel=jawapostvofficial

Resep Rudy Choirudin, Tiga Jenis Cabai Menguak Rasa Sambal

chef rudy

Kategori

Follow Us

Join Whatsapp Channel

Network

#chef rudy

Berita Terkini

Resep Kacang Kribo Makassar yang Renyah Menggoda ala Chef Rudy untuk Hidangan Lebaran Istimewa

Resep Kari Ayam Super Simple ala Chef Rudy, Menu Praktis Berbuka Puasa yang Menyehatkan

Menu Sahur Orek Tempe ala Chef Rudy, Resep Sederhana Dijamin Tahan Lapar Seharian

Resep Rudy Choirudin, Tiga Jenis Cabai Menguak Rasa Sambal

Download Aplikasi JawaPos.com