<h3>Susunan Redaksi&nbsp;</h3>Penerbit: PT Jawa Pos Grup Multimedia&nbsp;Direktur Utama: Dhimas Ginanjar Satria Perdana&nbsp;Direktur Bidang Bisnis: Dyah Shianti Dewi&nbsp;Alamat: Lantai 2 Gedung Graha Pena Jawa Pos. Jalan Kebayoran Lama 12, Jakarta Selatan 12210.&nbsp;Telepon: 021-53699659 Fax: 021-5349207&nbsp;E-mail: info@jawapos.com&nbsp;Redaksi JawaPos.com :&nbsp;Pemimpin Redaksi/Penanggung Jawab: Dhimas Ginanjar Satria Perdana&nbsp;Wakil Pemimpin Redaksi: Agustinus Edy Pramana Wakil Pemimpin Redaksi: Ilham Safutra&nbsp;Redaktur: Banu Adikara, Bayu Putra, Dony Lesmana Eko Putra, Edi Yulianto, Kuswandi, Latu Ratri Mubyarsah, Mohamad Nur Asikin, M. Dinarsa Kurniawan, Valentinus Bintang Pradewo.&nbsp;Editor Evergreen: Novia Tri Astuti, Adi Nugroho, Hanny Suwindari&nbsp;Asisten Redaktur: Estu Suryowati, Nurul Adriyana Salbiah, Sabik Aji Taufan&nbsp;Koordinator Daerah:&nbsp;JP Tangsel: Hendra Eka Syahputra&nbsp;JP Cirebon: Latu Ratri Mubyarsah&nbsp;JP Bogor: Bayu Putra&nbsp;Reporter: Muhammad Ridwan, Rian Alfianto, R. Nurul Fitriana Putri, Syahrul Yunizar, Tazkia Royyan Hikmatiar, Abdul Rahman, Rizky Pratama Putra, Dimas Choirul, Nanda Prayoga.&nbsp;Fotografer: Dery Ridwansah Videografer: Satrio Maulana Maheswara&nbsp;Desain Grafis: Dimas Pradipta&nbsp;Media Sosial: Ane Herfira, M. Hafizh Muharrom&nbsp;Data Analis: Rafi Achmad Fahreza&nbsp;HRD: Fella Ayu Kusuma Wardhani&nbsp;Keuangan: Bunga Margi&nbsp;Research &amp; Development: Fajar Budihartono, Ahmad Aan Tory Tonang, Renda Eko Riyadi, Zenna Atmaja.&nbsp;Mobile Apps: Agam Bintoro, Pramita Firnanda&nbsp;AdsOp &amp; Programmatic: Wahyuni, Fitri Yuni Lestari.&nbsp;Programmatic: Fitri Yuni Lestari.&nbsp;Asisten Manager Partnership : Sanindiana Kusumaramadhanti.&nbsp;Account Executive:&nbsp;Surabaya: Dwimas Arie Supangkat, Garindra Natarizki Ramadhani, M. Irvan Aditia, Karen Bayu Khrisna,&nbsp;Jakarta: Netty Herawaty, Sanindiana Kusumaramadhanti, Rita Sopiana, Ferel Ipandi Hutagalung&nbsp;

redaksi

privacy

<h1>Pedoman Media Siber</h1>KEMERDEKAAN berpendapat, kemerdekaan berekspresi, dan kemerdekaan pers adalah hak asasi manusia yang dilindungi Pancasila, Undang-Undang Dasar 1945, dan Deklarasi Universal Hak Asasi Manusia PBB. Keberadaan media siber di Indonesia juga merupakan bagian dari kemerdekaan berpendapat, kemerdekaan berekspresi, dan kemerdekaan pers.Media siber memiliki karakter khusus sehingga memerlukan pedoman agar pengelolaannya dapat dilaksanakan secara profesional, memenuhi fungsi, hak, dan kewajibannya sesuai Undang-Undang Nomor 40 Tahun 1999 tentang Pers dan Kode Etik Jurnalistik. Untuk itu Dewan Pers bersama organisasi pers, pengelola media siber, dan masyarakat menyusun Pedoman Pemberitaan Media Siber sebagai berikut:1. Ruang Lingkupa. Media siber adalah segala bentuk media yang menggunakan wahana internet dan melaksanakan kegiatan jurnalistik, serta memenuhi persyaratan Undang-Undang Pers dan Standar Perusahaan Pers yang ditetapkan Dewan Pers.b. Isi buatan pengguna (user generated content) adalah segala isi yang dibuat dan atau dipublikasikan oleh pengguna media siber, antara lain, artikel, gambar, komentar, suara, video dan berbagai bentuk unggahan yang melekat pada media siber, seperti blog, forum, komentar pembaca atau pemirsa, dan bentuk lain.2. Verifikasi dan Keberimbangan Beritaa. Pada prinsipnya setiap berita harus melalui verifikasi.b. Berita yang dapat merugikan pihak lain memerlukan verifikasi pada berita yang sama untuk memenuhi prinsip akurasi dan keberimbangan.c. Ketentuan dalam butir (a) di atas dikecualikan, dengan syarat:1) Berita benar-benar mengandung kepentingan publik yang bersifat mendesak;2) Sumber berita yang pertama adalah sumber yang jelas disebutkan identitasnya, kredibel, dan kompeten;3) Subyek berita yang harus dikonfirmasi tidak diketahui keberadaannya dan atau tidak dapat diwawancarai;4) Media memberikan penjelasan kepada pembaca bahwa berita tersebut masih memerlukan verifikasi lebih lanjut yang diupayakan dalam waktu secepatnya. Penjelasan dimuat pada bagian akhir dari berita yang sama, di dalam kurung dan menggunakan huruf miring.d. Setelah memuat berita sesuai dengan butir (c), media wajib meneruskan upaya verifikasi, dan setelah verifikasi didapatkan, hasil verifikasi dicantumkan pada berita pemutakhiran (update) dengan tautan pada berita yang belum terverifikasi.3. Isi Buatan Pengguna (User Generated Content)a. Media siber wajib mencantumkan syarat dan ketentuan mengenai Isi Buatan Pengguna yang tidak bertentangan dengan Undang-Undang No. 40 Tahun 1999 tentang Pers dan Kode Etik Jurnalistik, yang ditempatkan secara terang dan jelas.b. Media siber mewajibkan setiap pengguna untuk melakukan registrasi keanggotaan dan melakukan proses log-in terlebih dahulu untuk dapat mempublikasikan semua bentuk Isi Buatan Pengguna. Ketentuan mengenai log-in akan diatur lebih lanjut.c. Dalam registrasi tersebut, media siber mewajibkan pengguna memberi persetujuan tertulis bahwa Isi Buatan Pengguna yang dipublikasikan:1) Tidak memuat isi bohong, fitnah, sadis dan cabul;2) Tidak memuat isi yang mengandung prasangka dan kebencian terkait dengan suku, agama, ras, dan antargolongan (SARA), serta menganjurkan tindakan kekerasan;3) Tidak memuat isi diskriminatif atas dasar perbedaan jenis kelamin dan bahasa, serta tidak merendahkan martabat orang lemah, miskin, sakit, cacat jiwa, atau cacat jasmani.d. Media siber memiliki kewenangan mutlak untuk mengedit atau menghapus Isi Buatan Pengguna yang bertentangan dengan butir (c).e. Media siber wajib menyediakan mekanisme pengaduan Isi Buatan Pengguna yang dinilai melanggar ketentuan pada butir (c). Mekanisme tersebut harus disediakan di tempat yang dengan mudah dapat diakses pengguna.f. Media siber wajib menyunting, menghapus, dan melakukan tindakan koreksi setiap Isi Buatan Pengguna yang dilaporkan dan melanggar ketentuan butir (c), sesegera mungkin secara proporsional selambat-lambatnya 2 x 24 jam setelah pengaduan diterima.g. Media siber yang telah memenuhi ketentuan pada butir (a), (b), (c), dan (f) tidak dibebani tanggung jawab atas masalah yang ditimbulkan akibat pemuatan isi yang melanggar ketentuan pada butir (c).h. Media siber bertanggung jawab atas Isi Buatan Pengguna yang dilaporkan bila tidak mengambil tindakan koreksi setelah batas waktu sebagaimana tersebut pada butir (f).4. Ralat, Koreksi, dan Hak Jawaba. Ralat, koreksi, dan hak jawab mengacu pada Undang-Undang Pers, Kode Etik Jurnalistik, dan Pedoman Hak Jawab yang ditetapkan Dewan Pers.b. Ralat, koreksi dan atau hak jawab wajib ditautkan pada berita yang diralat, dikoreksi atau yang diberi hak jawab.c. Di setiap berita ralat, koreksi, dan hak jawab wajib dicantumkan waktu pemuatan ralat, koreksi, dan atau hak jawab tersebut.d. Bila suatu berita media siber tertentu disebarluaskan media siber lain, maka:1) Tanggung jawab media siber pembuat berita terbatas pada berita yang dipublikasikan di media siber tersebut atau media siber yang berada di bawah otoritas teknisnya;2) Koreksi berita yang dilakukan oleh sebuah media siber, juga harus dilakukan oleh media siber lain yang mengutip berita dari media siber yang dikoreksi itu;3) Media yang menyebarluaskan berita dari sebuah media siber dan tidak melakukan koreksi atas berita sesuai yang dilakukan oleh media siber pemilik dan atau pembuat berita tersebut, bertanggung jawab penuh atas semua akibat hukum dari berita yang tidak dikoreksinya itu.e. Sesuai dengan Undang-Undang Pers, media siber yang tidak melayani hak jawab dapat dijatuhi sanksi hukum pidana denda paling banyak Rp 500.000.000 (lima ratus juta rupiah).5. Pencabutan Beritaa. Berita yang sudah dipublikasikan tidak dapat dicabut karena alasan penyensoran dari pihak luar redaksi, kecuali terkait masalah SARA, kesusilaan, masa depan anak, pengalaman traumatik korban atau berdasarkan pertimbangan khusus lain yang ditetapkan Dewan Pers.b. Media siber lain wajib mengikuti pencabutan kutipan berita dari media asal yang telah dicabut.c. Pencabutan berita wajib disertai dengan alasan pencabutan dan diumumkan kepada publik.6. Iklana. Media siber wajib membedakan dengan tegas antara produk berita dan iklan.b. Setiap berita/artikel/isi yang merupakan iklan dan atau isi berbayar wajib mencantumkan keterangan 'advertorial', 'iklan', 'ads', 'sponsored', atau kata lain yang menjelaskan bahwa berita/artikel/isi tersebut adalah iklan.7. Hak CiptaMedia siber wajib menghormati hak cipta sebagaimana diatur dalam peraturan perundang-undangan yang berlaku.8. Pencantuman PedomanMedia siber wajib mencantumkan Pedoman Pemberitaan Media Siber ini di medianya secara terang dan jelas.9. SengketaPenilaian akhir atas sengketa mengenai pelaksanaan Pedoman Pemberitaan Media Siber ini diselesaikan oleh Dewan Pers.&nbsp;Jakarta, 3 Februari 2012(Pedoman ini ditandatangani oleh Dewan Pers dan komunitas pers di Jakarta, 3 Februari 2012).Sumber:&nbsp; <a href="https://dewanpers.or.id/pedoman/detail/167/pedoman-pemberitaan-media-siber">Dewan Pers</a>

pedoman-pemberitaan

<h1>&nbsp;Kontak JawaPos.com&nbsp;</h1>Alamat: Lantai 2 Gedung Graha Pena Jawa Pos. Jalan Kebayoran Lama 12, Jakarta Selatan 12210.Telepon: 021-53699659Fax: 021-5349207E-mail: info@jawapos.com

kontak

<h1>&nbsp;Info Iklan&nbsp;</h1>Informasi iklan JawaPos.com Telepon: 021-53699659 (Office Hour) Fax: 021-5349207 WA: +62 851-8229-6432 (Whatsapp text hanya layanan iklan digital) E-mail: info@jawapos.com Seluruh artikel di JawaPos.com dalam Kanal Advetorial atau memiliki kode reporter ARM adalah Pariwara

info-iklan

<h1>&nbsp;Tentang JawaPos.com&nbsp;</h1>JawaPos.com adalah portal berita digital milik Jawa Pos Group, salah satu jaringan media terbesar dan paling berpengaruh di Indonesia. Dengan dukungan lebih dari 10 media daerah dan nasional yang tersebar dari Sabang sampai Merauke, kami hadir untuk menyajikan informasi yang akurat, relevan, dan dapat dipercaya kepada jutaan pembaca setiap hari.Sebagai bagian dari transformasi digital Jawa Pos Group, JawaPos.com mengembangkan newsroom yang adaptif terhadap perubahan teknologi dan perilaku pembaca. Kami menggabungkan kecepatan laporan real-time dengan jurnalisme mendalam, didukung pemanfaatan data, visual, dan multimedia untuk memperkaya konteks berita.Pendekatan ini memastikan setiap konten tidak hanya informatif, tetapi juga dapat dipertanggungjawabkan secara editorial.Kami menyajikan berbagai kategori berita, mulai dari nasional, daerah, ekonomi, olahraga, lifestyle, hiburan, otomotif, hingga teknologi dengan standar verifikasi ketat dan komitmen pada independensi redaksi. Kekuatan jaringan daerah Jawa Pos Group memungkinkan kami mengangkat isu lokal secara cepat dan presisi, menjadikan JawaPos.com sebagai salah satu referensi berita paling komplet di Indonesia.Selain layanan editorial, JawaPos.com juga terhubung dengan ekosistem digital Jawa Pos Group, termasuk solusi iklan, kolaborasi konten, dan penyelenggaraan event. Ekosistem ini mendukung kebutuhan pembaca sekaligus memberi nilai tambah bagi mitra bisnis.Kami berkomitmen menghadirkan jurnalisme digital yang bertanggung jawab, modern, dan berorientasi pada kepentingan publik. Bersama pembaca dan mitra, JawaPos.com terus memperkuat perannya sebagai bagian penting dalam lanskap informasi Indonesia.

about-us

header

body

Radar Solo

BaliExpress

Radar Surabaya

Radar Gresik

Radar Sidoarjo

Radar Bali

Radar Semarang

Radar Magelang

Radar Kudus

Radar Malang

Radar Bromo

Radar Jogja

Radar Madiun

Radar Madura

Radar Tuban

Radar Bojonegoro

Radar Jember

Radar Kediri

Radar Tulungagung

Radar Jombang

Radar Banyuwangi

Radar Mojokerto

ManadoPost

Radar Papua

GorontaloPost

CenderawasihPost

Padang Ekspress

RiauPos

BatamPos

MetroDaily

SumutPos

LombokPost

Radar Bogor

Radar Tarakan

KaltimPost

Prokalteng

KaltengPos

PontianakPost

Radar Sampit

Radar Banjarmasin

Zetizen

Radar Palu

Radar Sukabumi

Radar Situbondo

Jombang Banget

Radar Purworejo

Radar Buleleng

Radar Nganjuk

Radar Surabaya Bisnis

Radar Pasuruan

Radar Lawu

Halo Jember

Radar Malioboro

Jembrana Express

Metro Pekalongan

Blitar Kawentar

Radar Lamongan

Radar Pati

Radar Majapahit

Solo Balapan

Radar Bonang

Radar Batu

Radar Bangkalan

Berau Post

Tangsel Jawapos

Cirebon Jawapos

Metropolitan Jawapos

Bogor Jawapos

Medan Jawapos

Trenggalek Jenggelek

Bicara Baik

Radar Badung

Balikpapan TV

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/08/21/WhatsApp-Image-2025-08-21-at-121720-763063106.jpeg" alt="Ilustrasi resep salad wrap ala Chef Martin Praja (Dok. Freepik)" width="100%">
<figcaption>Ilustrasi resep salad wrap ala Chef Martin Praja (Dok. Freepik)</figcaption>
</figure> JawaPos.com - Chef Martin Praja membuat menu salad wrap dengan rasa segar dan creamy yang pas untuk menu praktis sehari-hari di rumah. Salad wrap ini terbuat dari ayam yang dimarinasi dengan bumbu sederhana sehingga terasa gurih meresap, kemudian dipadukan dengan sayuran segar. Konsep resep salad wrap ala Martin Praja mengutamakan kepraktisan, kecepatan, dan tetap menggugah selera anak. Menu ini dapat disiapkan kapan pun tanpa mengurangi kualitas rasa atau tampilan. Masakan ini menggunakan kulit tortilla sebagai pembungkus dan bisa dijadikan bekal sehat untuk anak yang dapat disiapkan sendiri. Berikut resep salad wrap ala Chef Martin Praja, dilansir dari akun TikTok @martinpraja. Bahan-bahan: <ul> <li>Kulit tortilla secukupnya</li> <li>5 sdm kewpie salad dressing dengan wijen sangrai</li> <li>4 sdm madu</li> <li>1 sdt bubuk bawang</li> <li>1 sdm saus tiram</li> <li>1/2 sdt garam</li> <li>1/2 sdt lada hitam</li> <li>2 sdm minyak</li> <li>Kol, wortel, lobak, jagung secukupnya</li> <li>Mayones original</li> </ul> Cara membuat: <ol> <li>Campur semua bumbu marinasi (madu, bubuk bawang, saus tiram, garam, lada hitam, minyak) ke dalam ayam, lalu diamkan 15-30 menit agar bumbu meresap.</li> <li>Panggang ayam di atas wajan hingga matang, lalu sisihkan.</li> <li>Siapkan isian salad di wadah terpisah, masukkan kol, wortel, lobak, dan jagung.</li> <li>Tambahkan kewpie salad dressing dan mayones agar salad terasa creamy.</li> <li>Potong ayam yang sudah matang, tata bersama salad di atas kulit tortilla.</li> <li>Tambahkan mayones, lalu gulung rapat agar tidak berantakan.</li> <li>Panggang sebentar tortilla yang sudah digulung agar teksturnya lebih renyah dan aromanya lebih harum.</li> </ol> Salad wrap ala Chef&nbsp;Martin Praja memadukan rasa gurih ayam, segar sayuran, dan creamy dressing yang lezat. Sangat cocok dijadikan sarapan, camilan, atau bekal sekolah untuk anak.

Resep salad wrap ala Chef Martin Praja memadukan rasa gurih ayam, segar sayuran, dan creamy dressing yang lezat.

Resep Salad Wrap Ayam ala Chef Martin Praja yang Praktis, Sehat dan Cocok untuk Bekal Anak

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/03/04/jerado-balado-dendeng-_464898-4648-639946007.jpg" alt="Resep Dendeng Lambok Khas Pagi Sore ala Chef Martin Praja, Menu Buka Puasa yang Gurih, Pedas, dan Mengenyangkan! (michaelnero/freepik)" width="100%">
<figcaption>Resep Dendeng Lambok Khas Pagi Sore ala Chef Martin Praja, Menu Buka Puasa yang Gurih, Pedas, dan Mengenyangkan! (michaelnero/freepik)</figcaption>
</figure> &nbsp; JawaPos.com&nbsp;- Ramadan adalah momen yang dinantikan banyak orang, terutama karena berbagai hidangan lezat yang disajikan saat berbuka puasa. Salah satu menu khas yang cocok menemani waktu berbuka adalah&nbsp;dendeng lambok, sajian khas Minang yang terkenal dengan cita rasa gurih dan pedas yang menggugah selera. Kali ini, Chef Martin Praja melalui media sosial Instagramnya membagikan resep&nbsp;dendeng lambok ala Rumah Makan Pagi Sore, rumah makan legendaris yang terkenal dengan kelezatan masakan Padangnya. Dengan mengikuti resep ini, kamu bisa menikmati hidangan otentik ala rumah makan terkenal tanpa harus keluar rumah. Dendeng lambok berbeda dari dendeng kering karena dagingnya tetap lembut dengan sedikit kuah berbumbu. Bumbunya yang kaya rempah meresap hingga ke dalam serat daging, menciptakan perpaduan rasa yang sempurna antara gurih, pedas, dan sedikit manis. Menurut Chef Martin Praja, rahasia kelezatan dendeng lambok terletak pada proses pemasakan yang tepat. &ldquo;Daging harus direbus terlebih dahulu hingga empuk, lalu digoreng sebentar agar teksturnya tetap juicy. Bumbu cabai yang dimasak dengan ditumis akan membuat rasanya semakin meresap,&rdquo; ungkapnya dalam salah satu unggahan resepnya. Resep Dendeng Lambok ala Chef Martin Praja Bagi yang ingin mencoba membuat dendeng lambok khas Pagi Sore di rumah, berikut resep lengkapnya: Bahan Utama: &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;1,5 kg daging sapi &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;10 siung bawang putih, dihaluskan &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;5 cm jahe; 1 batang serai &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;2 lembar daun salam; 2 sdt ketumbar bubuk &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;2 sdt garam; 2 sdt kaldu jamur &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;2 liter air kelapa muda Bumbu Tumis: &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;250 gr cabai merah besar &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;250 gr bawang merah &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;1 buah tomat; 4 lembar daun jeruk &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;1 sdt kaldu jamur; 1 sdt garam &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;1 sdt gula pasir; 1 sdm larutan air asam jawa Cara Membuat: 1.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Panaskan air kelapa dalam panci, masukkan daging, lalu rebus sebentar hingga kotoran atau busa dari daging muncul ke permukaan. Angkat dan bersihkan. 2.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Tambahkan bumbu aromatik, kemudian rebus kembali daging selama kurang lebih 1 jam hingga empuk. 3.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Setelah matang, angkat daging, iris tipis sesuai selera, lalu pukul-pukul atau geprek agar lebih empuk dan bumbu lebih meresap. 4.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Panaskan minyak dalam wajan, goreng daging sebentar hingga permukaannya sedikit kering, lalu angkat dan tiriskan. 5.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Di wajan yang sama, tumis cabai merah dan bawang merah yang telah dihaluskan hingga harum. 6.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Tambahkan daun jeruk, tomat, air asam jawa, serta bumbu penyedap seperti garam, gula, dan kaldu jamur. 7.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Masak hingga bumbu matang dan kadar airnya berkurang. 8.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Masukkan daging yang sudah digoreng, aduk hingga bumbu merata dan meresap. 9.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Dendeng lambok siap disajikan sebagai hidangan lezat untuk buka puasa. Dendeng lambok khas Pagi Sore ini adalah pilihan sempurna untuk berbuka puasa. Rasa pedasnya bisa membangkitkan selera setelah seharian berpuasa, sementara tekstur daging yang empuk membuatnya mudah dinikmati oleh semua anggota keluarga. Dengan resep dari Chef Martin Praja ini, siapa pun bisa menghadirkan hidangan bercita rasa otentik khas rumah makan Padang di rumah. Sajian ini tidak hanya lezat, tetapi juga mengenyangkan dan kaya akan protein, menjadikannya menu yang cocok untuk mengisi energi setelah berpuasa. Selamat mencoba dan selamat menikmati hidangan berbuka puasa!

Chef Martin Praja melalui media sosial Instagramnya membagikan resep dendeng lambok ala Rumah Makan Pagi Sore, simak!

Resep Dendeng Lambok Khas Pagi Sore ala Chef Martin Praja, Menu Buka Puasa yang Gurih, Pedas, dan Mengenyangkan!

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/01/26/unnamed-1935901160.jpg" alt="Kue keranjang khas imlek. (freepik)" width="100%">
<figcaption>Kue keranjang khas imlek. (freepik)</figcaption>
</figure> JawaPos.com-Perayaan Imlek yang sebentar lagi akan dirayakan bersama pada tanggal 29 Januari sudah terlihat berbagai persiapan di masing-masing daerah Indonesia. Perayaan Imlek selalu memiliki ciri khas antara lain identik dengan warna merah, lampion, barongsai, dan tak lupa kue keranjang. Semua ciri khas pada hari raya Imlek tentunya memiliki makna tersediri didalamnya masing-masing. Kue keranjang menjadi salah satu ciri khas buah tangan saat hari raya imlek yang juga sebagai bentuk menghargai antar sesama yang berbeda agama. Ternyata, kue keranjang tidak harus selalu membeli atau memesan diluar lho, berikut ini ada resep mudah Kue Keranjang dari Chef Martin. &nbsp; Resep hanya dengan 3 bahan saja sudah bisa menjadi sebuah kue keranjang yang tidak kalah enaknya. Penasaran mau tahu dan coba buat sendiri kue keranjang di rumah Anda masing-masing? Berikut ini resepnya, dikutip (27/1) dari akun instagram @martinpraja. <figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2023/09/02/WhatsApp-Image-2023-09-02-at-134911-2255720242.jpg" alt="Chef Martin Praja. (Dok/JawaPoe.com)" width="100%">
<figcaption>Chef Martin Praja. (Dok/JawaPoe.com)</figcaption>
</figure> Resep Kreasi Kue Keranjang Ala Chef Martin, Hanya 3 Bahan! Bahan : -&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;350 gram (gr) gula -&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;430 ml air -&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;350 gr tepung ketan Pembungkus : daun pisang Alat : -&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Sendok sayur -&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Spatula/sotil -&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Panci -&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Mangkuk -&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Baskom atau mangkuk besar -&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Timbangan (jika ada) -&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Gelas takar (jika ada) -&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Kukusan -&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Cetakan bulat -&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Aluminium foil &nbsp; Cara membuat : <ol> <li>Siapkan semua alat dan bahan yang diperlukan</li> <li>Siapkan panci diatas kompor, lalu masukkan gula dan air 50 ml panaskan hingga menjadi caramel. (ingat jangan diaduk)</li> <li>Setelah karamel jadi, masukkan sisa air kemudian masak hingga larut.</li> <li>Jika sekiranya sudah larut matikan api dan dinginkan adonan</li> <li>Selanjutnya, siapkan wadah dan masukkan air karamel yang sudah dingin kedalam tepung ketan. Aduk hingga tercampur rata dan tidak menggumpal</li> <li>Tuang adonan tersebut kedalam cetakan yang sudah dilapisi daun pisang dan tutup dengan aluminium foil</li> <li>Kemudian, kukus adonan tersebut selama 90 menit, jika sudah dinginkan.</li> <li>Setelah itu kue keranjang siap disajikan</li> </ol> Bagaimana, resep diatas mudahkan? Tentunya mudah dan bisa dicoba mempraktekan sendiri di rumah Anda, juga hanya dengan 3 bahan saja. Jika Anda tertarik dan penasaran bisa mencoba sendiri dirumah masing-masing. Selamat mencoba dan menikmati. (*)

Perayaan Imlek yang sebentar lagi akan dirayakan bersama pada tanggal 29 Januari sudah terlihat berbagai persiapan di masing-masing daerah

Resep Kreasi Kue Keranjang Ala Chef Martin, Sederhana dan Hanya Butuh 3 Bahan Saja

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/01/07/Untitled-design-3467476513.jpg" alt="Resep udang keju Gacoan ala Chef Martin Praja (Tiktok: @martinpraja)" width="100%">
<figcaption>Resep udang keju Gacoan ala Chef Martin Praja (Tiktok: @martinpraja)</figcaption>
</figure> &nbsp; JawaPos.com - Udang keju, salah satu menu andalan dari Mie Gacoan yang selalu menjadi favorit para pengunjung hingga rela mengantre. Tekstur luar yang crunchy, sensasi lembut dari udang dengan isian keju lumer menjadi perpaduan sempurna untuk dinikmati. Kali ini, Chef Martin Praja membagikan resep spesial Udang Keju Gacoan yang simpel dan mudah dibuat, cocok untuk cemilan bersama keluarga. Berikut langkah-langkah membuat udang keju ala Chef Martin Praja: Bahan untuk membuat adonan udang keju: <ul> <li dir="ltr"> 250 gr paha ayam fillet yang dihaluskan </li> <li dir="ltr"> 150 gr udang kupas yang dicincang kasar </li> <li dir="ltr"> 2 sdm tepung tapioka </li> <li dir="ltr"> 1 sdm tepung terigu </li> <li dir="ltr"> 1 butir telur </li> <li dir="ltr"> 1 sdm saus tiram </li> <li dir="ltr"> 1 sdm minyak wijen </li> <li dir="ltr"> &frac12; sdt garam </li> <li dir="ltr"> &frac14; sdt lada putih </li> <li dir="ltr"> 3 siung bawang putih yang diparut </li> <li dir="ltr"> 1 helai daun bawang yang diiris </li> <li dir="ltr"> 100 gr keju mozarella </li> </ul> &nbsp; Bahan untuk balutan luar adonan: <ul> <li dir="ltr"> 3-4 sdm tepung roti </li> <li dir="ltr"> 2 butir telur kocok lepas </li> <li dir="ltr"> Tepung roti secukupnya </li> <li dir="ltr"> Minyak </li> </ul> &nbsp; Cara membuat udang keju: <ul> <li dir="ltr"> Campurkan semua bahan yang sudah disiapkan, kecuali keju mozarela </li> <li dir="ltr"> Aduk hingga adonan tercampur rata </li> <li dir="ltr"> Ambil kira-kira 35 gr adonan, bentuk menjadi lonjong dan beri isian keju mozarella </li> <li dir="ltr"> Lumuri adonan dengan tepung terigu </li> <li dir="ltr"> Lalu, lumuri dengan kocokan telur </li> <li dir="ltr"> Lumuri juga dengan tepung roti </li> <li dir="ltr"> Goreng adonan hingga golden brown </li> <li dir="ltr"> Udang keju siap dihidangkan </li> </ul> Menggunakan bahan-bahan sederhana dan langkah yang mudah, resep di atas bisa menjadi alternatif untuk menikmati udang keju bersama keluarga atau teman-teman. ***

Chef Martin Praja membagikan resep spesial Udang Keju Gacoan yang simpel dan mudah dibuat, cocok untuk cemilan bersama keluarga.

Resep Udang Keju ala Chef Martin Praja: Bikin Sendiri Menu Andalan Gacoan di Rumah

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2023/09/02/WhatsApp-Image-2023-09-02-at-134911-2255720242.jpg" alt="Chef Martin Praja. (Dok/JawaPoe.com)" width="100%">
<figcaption>Chef Martin Praja. (Dok/JawaPoe.com)</figcaption>
</figure> JawaPos.com&ndash;Surabaya tak hanya menyimpan cerita sejarah yang berjibun. Sayang banget buat dilewatkan begitu saja. Tidak terkecuali jenis kuliner di Surabaya yang siap membuat siapapun jatuh hati. Salah satunya Chef Martin Praja. Chef Martin mengaku jatuh cinta dengan berbagai kuliner di Surabaya. Menurut dia, kuliner Surabaya memiliki rasa yang komplet. Ada manis, gurih, dan asin. &rdquo;Aku pernah coba terang bulan. Varian rasanya itu loh enak dan banyak banget. Selain itu, aku juga jatuh hati dengan lapis kukus,&rdquo; ucap Martin saat menghadiri launching Lapis Kukus Pahlawan Surabaya di Grand City. Ketika di Surabaya, Martin menyebutkan, tak pernah absen mencicipi rawon. Rawon Surabaya memiliki rasa yang khas pedas dan manis serta gurih. &rdquo;Ada satu lagi, lontong kupang. Itu enak banget sih di Surabaya. Setahun bisa 10 kali aku ke Surabaya, aku asli Bogor,&rdquo; papar Martin. Sementara itu, Rizka Wahyu Romadhona, Owner Lapis Kukus Pahlawan Surabaya yang me-launching varian signature triple choco, mengatakan bahwa dirinya berusaha untuk menciptakan variasi banyak menu dalam lapis kukus Surabaya. &rdquo;Dalam develop produk, kami juga melibatkan para ibu di Surabaya,&rdquo; terang Rizka. &nbsp;

Chef Martin Praja mengaku jatuh cinta dengan berbagai kuliner di Surabaya yang memiliki rasa komplet ada manis, gurih, dan asin