<h3>Susunan Redaksi&nbsp;</h3>Penerbit: PT Jawa Pos Grup Multimedia&nbsp;Direktur Utama: Dhimas Ginanjar Satria Perdana&nbsp;Direktur Bidang Bisnis: Dyah Shianti Dewi&nbsp;Alamat: Lantai 2 Gedung Graha Pena Jawa Pos. Jalan Kebayoran Lama 12, Jakarta Selatan 12210.&nbsp;Telepon: 021-53699659 Fax: 021-5349207&nbsp;E-mail: info@jawapos.com&nbsp;Redaksi JawaPos.com :&nbsp;Pemimpin Redaksi/Penanggung Jawab: Dhimas Ginanjar Satria Perdana&nbsp;Wakil Pemimpin Redaksi: Agustinus Edy Pramana Wakil Pemimpin Redaksi: Ilham Safutra&nbsp;Redaktur: Banu Adikara, Bayu Putra, Dony Lesmana Eko Putra, Edi Yulianto, Kuswandi, Latu Ratri Mubyarsah, Mohamad Nur Asikin, M. Dinarsa Kurniawan, Valentinus Bintang Pradewo.&nbsp;Editor Evergreen: Novia Tri Astuti, Adi Nugroho, Hanny Suwindari&nbsp;Asisten Redaktur: Estu Suryowati, Nurul Adriyana Salbiah, Sabik Aji Taufan&nbsp;Koordinator Daerah:&nbsp;JP Tangsel: Hendra Eka Syahputra&nbsp;JP Cirebon: Latu Ratri Mubyarsah&nbsp;JP Bogor: Bayu Putra&nbsp;Reporter: Muhammad Ridwan, Rian Alfianto, R. Nurul Fitriana Putri, Syahrul Yunizar, Tazkia Royyan Hikmatiar, Abdul Rahman, Rizky Pratama Putra, Dimas Choirul, Nanda Prayoga.&nbsp;Fotografer: Dery Ridwansah Videografer: Satrio Maulana Maheswara&nbsp;Desain Grafis: Dimas Pradipta&nbsp;Media Sosial: Ane Herfira, M. Hafizh Muharrom&nbsp;Data Analis: Rafi Achmad Fahreza&nbsp;HRD: Fella Ayu Kusuma Wardhani&nbsp;Keuangan: Bunga Margi&nbsp;Research &amp; Development: Fajar Budihartono, Ahmad Aan Tory Tonang, Renda Eko Riyadi, Zenna Atmaja.&nbsp;Mobile Apps: Agam Bintoro, Pramita Firnanda&nbsp;AdsOp &amp; Programmatic: Wahyuni, Fitri Yuni Lestari.&nbsp;Programmatic: Fitri Yuni Lestari.&nbsp;Asisten Manager Partnership : Sanindiana Kusumaramadhanti.&nbsp;Account Executive:&nbsp;Surabaya: Dwimas Arie Supangkat, Garindra Natarizki Ramadhani, M. Irvan Aditia, Karen Bayu Khrisna,&nbsp;Jakarta: Netty Herawaty, Sanindiana Kusumaramadhanti, Rita Sopiana, Ferel Ipandi Hutagalung&nbsp;

redaksi

privacy

<h1>Pedoman Media Siber</h1>KEMERDEKAAN berpendapat, kemerdekaan berekspresi, dan kemerdekaan pers adalah hak asasi manusia yang dilindungi Pancasila, Undang-Undang Dasar 1945, dan Deklarasi Universal Hak Asasi Manusia PBB. Keberadaan media siber di Indonesia juga merupakan bagian dari kemerdekaan berpendapat, kemerdekaan berekspresi, dan kemerdekaan pers.Media siber memiliki karakter khusus sehingga memerlukan pedoman agar pengelolaannya dapat dilaksanakan secara profesional, memenuhi fungsi, hak, dan kewajibannya sesuai Undang-Undang Nomor 40 Tahun 1999 tentang Pers dan Kode Etik Jurnalistik. Untuk itu Dewan Pers bersama organisasi pers, pengelola media siber, dan masyarakat menyusun Pedoman Pemberitaan Media Siber sebagai berikut:1. Ruang Lingkupa. Media siber adalah segala bentuk media yang menggunakan wahana internet dan melaksanakan kegiatan jurnalistik, serta memenuhi persyaratan Undang-Undang Pers dan Standar Perusahaan Pers yang ditetapkan Dewan Pers.b. Isi buatan pengguna (user generated content) adalah segala isi yang dibuat dan atau dipublikasikan oleh pengguna media siber, antara lain, artikel, gambar, komentar, suara, video dan berbagai bentuk unggahan yang melekat pada media siber, seperti blog, forum, komentar pembaca atau pemirsa, dan bentuk lain.2. Verifikasi dan Keberimbangan Beritaa. Pada prinsipnya setiap berita harus melalui verifikasi.b. Berita yang dapat merugikan pihak lain memerlukan verifikasi pada berita yang sama untuk memenuhi prinsip akurasi dan keberimbangan.c. Ketentuan dalam butir (a) di atas dikecualikan, dengan syarat:1) Berita benar-benar mengandung kepentingan publik yang bersifat mendesak;2) Sumber berita yang pertama adalah sumber yang jelas disebutkan identitasnya, kredibel, dan kompeten;3) Subyek berita yang harus dikonfirmasi tidak diketahui keberadaannya dan atau tidak dapat diwawancarai;4) Media memberikan penjelasan kepada pembaca bahwa berita tersebut masih memerlukan verifikasi lebih lanjut yang diupayakan dalam waktu secepatnya. Penjelasan dimuat pada bagian akhir dari berita yang sama, di dalam kurung dan menggunakan huruf miring.d. Setelah memuat berita sesuai dengan butir (c), media wajib meneruskan upaya verifikasi, dan setelah verifikasi didapatkan, hasil verifikasi dicantumkan pada berita pemutakhiran (update) dengan tautan pada berita yang belum terverifikasi.3. Isi Buatan Pengguna (User Generated Content)a. Media siber wajib mencantumkan syarat dan ketentuan mengenai Isi Buatan Pengguna yang tidak bertentangan dengan Undang-Undang No. 40 Tahun 1999 tentang Pers dan Kode Etik Jurnalistik, yang ditempatkan secara terang dan jelas.b. Media siber mewajibkan setiap pengguna untuk melakukan registrasi keanggotaan dan melakukan proses log-in terlebih dahulu untuk dapat mempublikasikan semua bentuk Isi Buatan Pengguna. Ketentuan mengenai log-in akan diatur lebih lanjut.c. Dalam registrasi tersebut, media siber mewajibkan pengguna memberi persetujuan tertulis bahwa Isi Buatan Pengguna yang dipublikasikan:1) Tidak memuat isi bohong, fitnah, sadis dan cabul;2) Tidak memuat isi yang mengandung prasangka dan kebencian terkait dengan suku, agama, ras, dan antargolongan (SARA), serta menganjurkan tindakan kekerasan;3) Tidak memuat isi diskriminatif atas dasar perbedaan jenis kelamin dan bahasa, serta tidak merendahkan martabat orang lemah, miskin, sakit, cacat jiwa, atau cacat jasmani.d. Media siber memiliki kewenangan mutlak untuk mengedit atau menghapus Isi Buatan Pengguna yang bertentangan dengan butir (c).e. Media siber wajib menyediakan mekanisme pengaduan Isi Buatan Pengguna yang dinilai melanggar ketentuan pada butir (c). Mekanisme tersebut harus disediakan di tempat yang dengan mudah dapat diakses pengguna.f. Media siber wajib menyunting, menghapus, dan melakukan tindakan koreksi setiap Isi Buatan Pengguna yang dilaporkan dan melanggar ketentuan butir (c), sesegera mungkin secara proporsional selambat-lambatnya 2 x 24 jam setelah pengaduan diterima.g. Media siber yang telah memenuhi ketentuan pada butir (a), (b), (c), dan (f) tidak dibebani tanggung jawab atas masalah yang ditimbulkan akibat pemuatan isi yang melanggar ketentuan pada butir (c).h. Media siber bertanggung jawab atas Isi Buatan Pengguna yang dilaporkan bila tidak mengambil tindakan koreksi setelah batas waktu sebagaimana tersebut pada butir (f).4. Ralat, Koreksi, dan Hak Jawaba. Ralat, koreksi, dan hak jawab mengacu pada Undang-Undang Pers, Kode Etik Jurnalistik, dan Pedoman Hak Jawab yang ditetapkan Dewan Pers.b. Ralat, koreksi dan atau hak jawab wajib ditautkan pada berita yang diralat, dikoreksi atau yang diberi hak jawab.c. Di setiap berita ralat, koreksi, dan hak jawab wajib dicantumkan waktu pemuatan ralat, koreksi, dan atau hak jawab tersebut.d. Bila suatu berita media siber tertentu disebarluaskan media siber lain, maka:1) Tanggung jawab media siber pembuat berita terbatas pada berita yang dipublikasikan di media siber tersebut atau media siber yang berada di bawah otoritas teknisnya;2) Koreksi berita yang dilakukan oleh sebuah media siber, juga harus dilakukan oleh media siber lain yang mengutip berita dari media siber yang dikoreksi itu;3) Media yang menyebarluaskan berita dari sebuah media siber dan tidak melakukan koreksi atas berita sesuai yang dilakukan oleh media siber pemilik dan atau pembuat berita tersebut, bertanggung jawab penuh atas semua akibat hukum dari berita yang tidak dikoreksinya itu.e. Sesuai dengan Undang-Undang Pers, media siber yang tidak melayani hak jawab dapat dijatuhi sanksi hukum pidana denda paling banyak Rp 500.000.000 (lima ratus juta rupiah).5. Pencabutan Beritaa. Berita yang sudah dipublikasikan tidak dapat dicabut karena alasan penyensoran dari pihak luar redaksi, kecuali terkait masalah SARA, kesusilaan, masa depan anak, pengalaman traumatik korban atau berdasarkan pertimbangan khusus lain yang ditetapkan Dewan Pers.b. Media siber lain wajib mengikuti pencabutan kutipan berita dari media asal yang telah dicabut.c. Pencabutan berita wajib disertai dengan alasan pencabutan dan diumumkan kepada publik.6. Iklana. Media siber wajib membedakan dengan tegas antara produk berita dan iklan.b. Setiap berita/artikel/isi yang merupakan iklan dan atau isi berbayar wajib mencantumkan keterangan 'advertorial', 'iklan', 'ads', 'sponsored', atau kata lain yang menjelaskan bahwa berita/artikel/isi tersebut adalah iklan.7. Hak CiptaMedia siber wajib menghormati hak cipta sebagaimana diatur dalam peraturan perundang-undangan yang berlaku.8. Pencantuman PedomanMedia siber wajib mencantumkan Pedoman Pemberitaan Media Siber ini di medianya secara terang dan jelas.9. SengketaPenilaian akhir atas sengketa mengenai pelaksanaan Pedoman Pemberitaan Media Siber ini diselesaikan oleh Dewan Pers.&nbsp;Jakarta, 3 Februari 2012(Pedoman ini ditandatangani oleh Dewan Pers dan komunitas pers di Jakarta, 3 Februari 2012).Sumber:&nbsp; <a href="https://dewanpers.or.id/pedoman/detail/167/pedoman-pemberitaan-media-siber">Dewan Pers</a>

pedoman-pemberitaan

<h1>&nbsp;Kontak JawaPos.com&nbsp;</h1>Alamat: Lantai 2 Gedung Graha Pena Jawa Pos. Jalan Kebayoran Lama 12, Jakarta Selatan 12210.Telepon: 021-53699659Fax: 021-5349207E-mail: info@jawapos.com

kontak

<h1>&nbsp;Info Iklan&nbsp;</h1>Informasi iklan JawaPos.com Telepon: 021-53699659 (Office Hour) Fax: 021-5349207 WA: +62 851-8229-6432 (Whatsapp text hanya layanan iklan digital) E-mail: info@jawapos.com Seluruh artikel di JawaPos.com dalam Kanal Advetorial atau memiliki kode reporter ARM adalah Pariwara

info-iklan

<h1>&nbsp;Tentang JawaPos.com&nbsp;</h1>JawaPos.com adalah portal berita digital milik Jawa Pos Group, salah satu jaringan media terbesar dan paling berpengaruh di Indonesia. Dengan dukungan lebih dari 10 media daerah dan nasional yang tersebar dari Sabang sampai Merauke, kami hadir untuk menyajikan informasi yang akurat, relevan, dan dapat dipercaya kepada jutaan pembaca setiap hari.Sebagai bagian dari transformasi digital Jawa Pos Group, JawaPos.com mengembangkan newsroom yang adaptif terhadap perubahan teknologi dan perilaku pembaca. Kami menggabungkan kecepatan laporan real-time dengan jurnalisme mendalam, didukung pemanfaatan data, visual, dan multimedia untuk memperkaya konteks berita.Pendekatan ini memastikan setiap konten tidak hanya informatif, tetapi juga dapat dipertanggungjawabkan secara editorial.Kami menyajikan berbagai kategori berita, mulai dari nasional, daerah, ekonomi, olahraga, lifestyle, hiburan, otomotif, hingga teknologi dengan standar verifikasi ketat dan komitmen pada independensi redaksi. Kekuatan jaringan daerah Jawa Pos Group memungkinkan kami mengangkat isu lokal secara cepat dan presisi, menjadikan JawaPos.com sebagai salah satu referensi berita paling komplet di Indonesia.Selain layanan editorial, JawaPos.com juga terhubung dengan ekosistem digital Jawa Pos Group, termasuk solusi iklan, kolaborasi konten, dan penyelenggaraan event. Ekosistem ini mendukung kebutuhan pembaca sekaligus memberi nilai tambah bagi mitra bisnis.Kami berkomitmen menghadirkan jurnalisme digital yang bertanggung jawab, modern, dan berorientasi pada kepentingan publik. Bersama pembaca dan mitra, JawaPos.com terus memperkuat perannya sebagai bagian penting dalam lanskap informasi Indonesia.

about-us

header

body

Radar Solo

BaliExpress

Radar Surabaya

Radar Gresik

Radar Sidoarjo

Radar Bali

Radar Semarang

Radar Magelang

Radar Kudus

Radar Malang

Radar Bromo

Radar Jogja

Radar Madiun

Radar Madura

Radar Tuban

Radar Bojonegoro

Radar Jember

Radar Kediri

Radar Tulungagung

Radar Jombang

Radar Banyuwangi

Radar Mojokerto

ManadoPost

Radar Papua

GorontaloPost

CenderawasihPost

Padang Ekspress

RiauPos

BatamPos

MetroDaily

SumutPos

LombokPost

Radar Bogor

Radar Tarakan

KaltimPost

Prokalteng

KaltengPos

PontianakPost

Radar Sampit

Radar Banjarmasin

Zetizen

Radar Palu

Radar Sukabumi

Radar Situbondo

Jombang Banget

Radar Purworejo

Radar Buleleng

Radar Nganjuk

Radar Surabaya Bisnis

Radar Pasuruan

Radar Lawu

Halo Jember

Radar Malioboro

Jembrana Express

Metro Pekalongan

Blitar Kawentar

Radar Lamongan

Radar Pati

Radar Majapahit

Solo Balapan

Radar Bonang

Radar Batu

Radar Bangkalan

Berau Post

Tangsel Jawapos

Cirebon Jawapos

Metropolitan Jawapos

Bogor Jawapos

Medan Jawapos

Trenggalek Jenggelek

Bicara Baik

Radar Badung

Balikpapan TV

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/04/10/IMG_5564-3723496233.jpeg" alt="Ilustrasi kelezatan gudeg ceker solo (web/javanologi.uns.ac.id)" width="100%">
<figcaption>Ilustrasi kelezatan gudeg ceker solo (web/javanologi.uns.ac.id)</figcaption>
</figure> JawaPos.com - Solo tidak hanya dikenal dengan budaya dan sejarahnya yang kaya, tetapi juga dengan ragam kuliner khas yang memanjakan lidah. Salah satu hidangan yang patut dicoba adalah gudeg ceker, varian gudeg yang disajikan dengan ceker ayam empuk dan bumbu meresap. Dikutip dari Nibble, berikut beberapa tempat di Solo yang terkenal dengan gudeg cekernya:​ 1. Gudeg Ceker Bu Kasno Terletak di Jalan Wolter Monginsidi No.41-43, Setabelan, Banjarsari, Solo, Gudeg Ceker Bu Kasno telah melayani pelanggannya sejak 1970-an. Tempat ini buka dari pukul 01.30 hingga 07.00 WIB, menjadikannya pilihan tepat untuk santap sahur atau sarapan. Menu andalannya adalah nasi gudeg dengan ceker ayam yang dimasak hingga empuk, disiram kuah santan kental yang gurih. Harga seporsi nasi gudeg mulai dari Rp10.000, dengan tambahan ceker seharga Rp4.000 per potong. ​ 2. Gudeg Bu Mari Berlokasi di Jalan Gatot Subroto, Kemlayan, Serengan, Solo, Gudeg Bu Mari telah beroperasi sejak 1959 dan buka 24 jam. Keistimewaan tempat ini terletak pada cita rasa pedas dari kuah sambal gorengnya. Menu yang ditawarkan meliputi nasi gudeg dengan pilihan lauk seperti ayam suwir, telur bacem, dan tentu saja ceker ayam yang dimasak hingga bumbu meresap. Harga seporsi nasi gudeg berkisar antara Rp13.000 hingga Rp25.000, tergantung pilihan lauk. ​ 3. Gudeg Ceker Bu Witri Untuk yang mencari gudeg di waktu-waktu tidak biasa, Gudeg Ceker Bu Witri yang berlokasi di Jalan A. Yani No.6, Tegalharjo, Jebres, Solo, buka 24 jam. Gudeg basah dengan rasa manis gurih disajikan bersama sambal goreng krecek dan ceker ayam yang lembut. Harga yang ditawarkan pun bersahabat, menjadikannya favorit di kalangan pecinta kuliner malam. ​ 4. Nasi Gudeg Mas Hari Terletak di Jalan Dr. Rajiman No.414, Bumi, Laweyan, Solo, Nasi Gudeg Mas Hari dikenal dengan porsi melimpah dan harga terjangkau. Selain ceker, tempat ini menawarkan berbagai pilihan jeroan seperti babat, iso, limpa, dan kikil yang dimasak dengan bumbu bacem hingga empuk. Gudegnya dimasak bersama daun pepaya, memberikan rasa dan tekstur yang unik. ​ 5. Gudeg Setabelan Mbok Nyamik Berlokasi di Kepatihan Kulon, Jebres, Solo, Gudeg Setabelan Mbok Nyamik telah berdiri sejak 1950-an. Gudeg ini dimasak dengan bumbu medok, tidak terlalu basah maupun kering, dengan rasa manis yang pas. Disajikan bersama sambal goreng krecek dengan kacang tolo, menu ini semakin nikmat dengan tambahan ceker ayam yang empuk. ​ Menikmati gudeg ceker di Solo memberikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Setiap tempat menawarkan cita rasa dan keunikan tersendiri, mencerminkan kekayaan kuliner kota ini.​

Berikut beberapa tempat di Solo yang terkenal dengan gudeg cekernya. Kamu penasaran? Simak ulasan selengkapnya!

Gudeg Ceker Paling Diburu di Solo: Mana Favoritmu?

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2024/10/22/unnamed-3-1005663108.jpg" alt="Ilustrasi seblak ceker (Cookpad)" width="100%">
<figcaption>Ilustrasi seblak ceker (Cookpad)</figcaption>
</figure> &nbsp; JawaPos.com -&nbsp;Seblak merupakan masakan khas Sunda yang berasal dari wilayah Parahyangan dengan cita rasa gurih dan pedas. Seblak umumnya terbuat dari kerupuk yang terdiri dari bawang putih dengan kencur. Seblak merupakan istilah yang berasal dari&nbsp;bahasa Sunda&nbsp;memiliki arti lebih kurang &ldquo;menyengat&rdquo;.&nbsp;Segak&nbsp;dan&nbsp;nyegak&nbsp;dalam rasa seblak dicirikan dengan penggunaan kencur yang sangat banyak. Berikut resep bahan-bahan serta cara membuat seblak ceker ala Chef Rudy Choirudin seperti dikutip dari Channel YouTube galeri rasa channel yang dirilis pada satu April tahun 2021 lalu. Bahan satu <ul> <li style="font-weight: 400;">200 gr Ceker Sedang</li> <li style="font-weight: 400;">5 lembar Daun Jeruk</li> <li style="font-weight: 400;">1 sdt Garam</li> <li style="font-weight: 400;">1250 ml Air</li> </ul> Bahan dua <ul> <li style="font-weight: 400;">5 sdm Minyak Goreng</li> <li style="font-weight: 400;">2 butir Telur</li> <li style="font-weight: 400;">100 gr Kerupuk Aci Kuning + 300 ml Air</li> <li style="font-weight: 400;">10 buah Cabe Rawit Merah</li> <li style="font-weight: 400;">4 buah Baso (potong bulat)</li> <li style="font-weight: 400;">2 buah Sosis (potong miring)</li> <li style="font-weight: 400;">1/4 sdt Garam</li> <li style="font-weight: 400;">1/2 sdt Gula</li> <li style="font-weight: 400;">1 sdt Kaldu Bubuk Ayam</li> <li style="font-weight: 400;">75 gr Kol (rajang kasar)</li> <li style="font-weight: 400;">75 gr Sawi Hijau</li> </ul> &nbsp; Bahan 3 (Haluskan) : <ul> <li style="font-weight: 400;">8 buah Cabe Rawit Merah</li> <li style="font-weight: 400;">3 buah Cabe Merah</li> <li style="font-weight: 400;">4 siung Bawang Putih</li> <li style="font-weight: 400;">4 buah Bawang Merah</li> <li style="font-weight: 400;">2 butih Kemiri Goreng</li> <li style="font-weight: 400;">2 cm Kencur</li> </ul> Cara Membuat : <ol> <li style="font-weight: 400;">Masukkan semua bahan 1 ke dalam Presto Vicenza (api sedang)</li> <li style="font-weight: 400;">Setelah mendesis, kecilkan api, dan masak selama 15 menit</li> <li style="font-weight: 400;">Matikan dan tunggu hingga tutup Presto bisa dibuka</li> <li style="font-weight: 400;">Panaskan minyak goreng</li> <li style="font-weight: 400;">Masukkan telur dan orak-arik hingga harum</li> <li style="font-weight: 400;">Masukkan bumbu halus, lalu tumis hingga harum dan matang (berminyak)</li> <li style="font-weight: 400;">Masukkan ceker, kaldu, kerupuk rendam, baso, sosis, garam, gula, dan bumbu bubuk hingga mengental</li> <li style="font-weight: 400;">Masukkan kol dan sawi hijau, lalu aduk sesaat dan angkat</li> <li style="font-weight: 400;">Seblak ceker siap disajikan</li> </ol> Itu dia resep bahan-bahan serta cara membuat seblak ceker ala Chef Rudy Choirudin yang pastinya cocok disantap saat makan siang ditengah kepadatan jadwal pekerjaan, seperti dikutip dari YouTube Channel galeri rasa channel yang dirilis pada satu April tahun 2021 lalu. &nbsp;

Cocok untuk makan siang. berikut resep bahan-bahan serta cara membuat seblak ceker ala Chef Rudy Choirudin.

Resep Seblak Ceker yang Cocok Disantap Saat Makan Siang di Tengah Padatnya Pekerjaan

&nbsp; <figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2024/06/08/Cocok-untuk-Pemula-Resep-Ceker-Mercon-yang-Enak-dan-Mudah-Dibuat-36064056.jpg" alt="Resep Ceker Mercon yang Mudah Dibuat./ Sumber foto: YouTube Ade Koerniawan" width="100%">
<figcaption>Resep Ceker Mercon yang Mudah Dibuat./ Sumber foto: YouTube Ade Koerniawan</figcaption>
</figure> JawaPos.com&nbsp; - Ceker mercon menjadi salah satu makanan favorit masyarakat di Indonesia, terutama bagi para pecinta masakan pedas. Banyak yang menyukai makanan ceker mercon karena rasa yang enak dengan tekstur yang unik dan kenyal. Bagi kamu yang ingin mencoba ceker mercon, ini dia resep ceker mercon yang enak dan mudah dibuat di rumah yang dilansir dari akun YouTube Ade Koerniawan pada Sabtu (8/6). Bahan-bahan: <ul> <li style="font-weight: 400;">3 lembar daun jeruk</li> <li style="font-weight: 400;">1 jahe</li> <li style="font-weight: 400;">200 ml air</li> <li style="font-weight: 400;">1/2 - 1sdt garam</li> <li style="font-weight: 400;">1/2 sdt micin</li> <li style="font-weight: 400;">1 sdt gula</li> <li style="font-weight: 400;">Daun bawang</li> <li style="font-weight: 400;">Jeruk nipis</li> <li style="font-weight: 400;">Ceker</li> </ul> &nbsp; Bahan untuk membuat bumbu tumis <ul> <li style="font-weight: 400;">4 siung bawang merah</li> <li style="font-weight: 400;">4 siung bawang putih</li> <li style="font-weight: 400;">Setengah cabe merah besar</li> <li style="font-weight: 400;">5 buah cabe keriting</li> <li style="font-weight: 400;">1 buah tomat</li> <li style="font-weight: 400;">1 tangkai sereh</li> <li style="font-weight: 400;">Minyak secukupnya</li> </ul> Cara untuk membuat ceker mercon: <ul> <li style="font-weight: 400;">Cuci bersih ceker dan rebus selama berapa menit. Lalu angkat dan sisihkan ke dalam wadah</li> <li style="font-weight: 400;">Untuk membuat bumbu tumis, masukkan bawang merah, bawang putih, setengah cabe merah besar, cabe keriting, tomat, sereh, dan minyak hingga halus</li> <li style="font-weight: 400;">Setelah itu tuang bumbu halus ke dalam panci dan tumis</li> <li style="font-weight: 400;">Masukkan daun jeruk dan daun salam ke dalam panci. Aduk hingga merata</li> <li style="font-weight: 400;">Lalu masukkan jahe yang sudah di geprek ke dalam panci dan aduk kembali</li> <li style="font-weight: 400;">Kemudian masukkan ceker dan air ke dalam panci. Aduk hingga bumbu meresap ke dalam ceker</li> <li style="font-weight: 400;">Masukkan garam dan bumbu penyedap ke dalam ceker. Masak hingga merata selama 30 menit</li> <li style="font-weight: 400;">Potong kecil-kecil daun bawang untuk hiasan pada ceker mercon</li> <li style="font-weight: 400;">Lalu masukkan gula ke dalam ceker mercon dan aduk kembali hingga merata. Taruh jeruk nipis ke dalam panci dan sisihkan ke dalam wadah</li> <li style="font-weight: 400;">Ceker mercon siap disajikan</li> </ul> Nah itu dia informasi mengenai resep untuk membuat ceker mercon yang enak dan mudah dibuat di rumah. ***

Simak, resep ceker mercon yang enak dan mudah dibuat di rumah yang dilansir dari akun YouTube Ade Koerniawan.

Cocok untuk Pemula! Resep Ceker Mercon yang Enak dan Mudah Dibuat

&nbsp; <figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2023/12/02/dakbal-274725766.jpg" alt="Manfaat ceker bagi kesehatan/sumber: freepik_Sri Widyowati" width="100%">
<figcaption>Manfaat ceker bagi kesehatan/sumber: freepik_Sri Widyowati</figcaption>
</figure> JawaPos.com&nbsp;&ndash;&nbsp;Hampir semua orang suka mengonsumsi daging ayam, akan tetapi tidak semuanya mau mengonsumsi kaki ayam atau sering disebut sebagai ceker. Selain tidak memiliki daging, banyak orang enggan mengonsumsinya karena membayangkan sesuatu yang kotor melekat di ceker ayam. Namun&nbsp;siapa sangka, ternyata ceker ayam&nbsp;cukup bergizi serta mengandung banyak vitamin, protein,&nbsp;dan mineral. Dikutip dari Healthline, Sabtu (2/12), dua ceker ayam yang setara dengan 70 gram menyediakan: kalori 150&nbsp;gram,&nbsp;protein 14 gram,&nbsp;lemak 10 gram,&nbsp;karbohidrat 0,14 gram,&nbsp;kalsium 5&nbsp;persen,&nbsp;fosfor 5&nbsp;persen,&nbsp;vitamin A 2 persen, dan&nbsp;folat (vitamin B9) 15&nbsp;persen Sekitar 70 persen dari total kandungan proteinnya&nbsp;adalah kolagen,&nbsp;yang memberikan bentuk, kekuatan, dan ketahanan pada kulit, tendon, otot, tulang, dan ligamen Potensi manfaat kesehatan dari ceker ayam,&nbsp;sebagian besar terkait dengan kandungan kolagennya yang tinggi. Sebuah studi pada wanita menunjukkan bahwa,&nbsp;konsumsi kolagen secara teratur&nbsp;dapat&nbsp;mengurangi selulit, kulit bergelombang,&nbsp;menyembuhkan&nbsp;luka,&nbsp;dan penuaan kulit. Tidak hanya itu, ada beberapa manfaat bagi kesehatan yang terdapat pada ceker ayam. Diantaranya: <ol> <li>&nbsp;Meredakan nyeri sendi</li> </ol> Penelitian menunjukkan bahwa kolagen dapat merangsang regenerasi jaringan,&nbsp;untuk mengurangi gejala osteoartritis. Sebuah studi pada 139 atlet&nbsp;penderita nyeri lutut, yang mengonsumsi 5 gram kolagen setiap hari dapat mengurangi&nbsp;keparahan&nbsp;nyeri. <ol start="2"> <li>Mencegah pengeroposan tulang</li> </ol> Sebuah penelitian pada 102 wanita menemukan,&nbsp;bahwa mengonsumsi 5 gram peptida&nbsp;kolagen pada ceker ayam. Dapat meningkatkan kepadatan dan sintesis mineral tulang,&nbsp;sekaligus mencegah pengeroposan tulang. <ol start="3"> <li>Mengontrol gula darah</li> </ol> Protein&nbsp;pada&nbsp;ceker ayam,&nbsp;dapat membantu mengontrol kadar gula darah dengan merangsang glucagon-like peptide-1 (GLP-1),&nbsp;dan&nbsp;hormon yang mengaktifkan produksi insulin. <ol start="4"> <li>Menjagakesehatan jantung</li> </ol> Penelitian menunjukkan bahwa rasio protein kulit dan kolagen&nbsp;pada ceker&nbsp;ayam, sangat penting untuk mencegah penyakit jantung. Terlepas dari itu,&nbsp;ceker ayam&nbsp;yang&nbsp;disajikan dengan digoreng dapat menghilangkan potensi manfaatnya. Seperti&nbsp;yang diketahui,&nbsp;makanan yang digoreng mengandung asam lemak trans (TFA) yang tinggi, dan lemak tidak sehat yang membahayakan kesehatan jantung. Selain itu, TFA&nbsp;sering&nbsp;dikaitkan dengan peningkatan risiko terkena kanker prostat dan&nbsp;payudara. ***

Simak dan pahami gizi ceker ayam yang kerap disepelekan berikut ini, mengandung banyak vitamin, protein, dan mineral hingga kolagen.

Jangan Salah! Simak 4 Manfaat Ceker Ayam yang Bagus untuk Kesehatan Kulit dan Jantung

Ceker

Kategori

Follow Us

Join Whatsapp Channel

Network

#Ceker

Berita Terkini

Gudeg Ceker Paling Diburu di Solo: Mana Favoritmu?

Resep Seblak Ceker yang Cocok Disantap Saat Makan Siang di Tengah Padatnya Pekerjaan

Cocok untuk Pemula! Resep Ceker Mercon yang Enak dan Mudah Dibuat

Jangan Salah! Simak 4 Manfaat Ceker Ayam yang Bagus untuk Kesehatan Kulit dan Jantung

Download Aplikasi JawaPos.com