<h3>Susunan Redaksi&nbsp;</h3>Penerbit: PT Jawa Pos Grup Multimedia&nbsp;Direktur Utama: Dhimas Ginanjar Satria Perdana&nbsp;Direktur Bidang Bisnis: Dyah Shianti Dewi&nbsp;Alamat: Lantai 2 Gedung Graha Pena Jawa Pos. Jalan Kebayoran Lama 12, Jakarta Selatan 12210.&nbsp;Telepon: 021-53699659 Fax: 021-5349207&nbsp;E-mail: info@jawapos.com&nbsp;Redaksi JawaPos.com :&nbsp;Pemimpin Redaksi/Penanggung Jawab: Dhimas Ginanjar Satria Perdana&nbsp;Wakil Pemimpin Redaksi: Agustinus Edy Pramana Wakil Pemimpin Redaksi: Ilham Safutra&nbsp;Redaktur: Banu Adikara, Bayu Putra, Dony Lesmana Eko Putra, Edi Yulianto, Kuswandi, Latu Ratri Mubyarsah, Mohamad Nur Asikin, M. Dinarsa Kurniawan, Valentinus Bintang Pradewo.&nbsp;Editor Evergreen: Novia Tri Astuti, Adi Nugroho, Hanny Suwindari&nbsp;Asisten Redaktur: Estu Suryowati, Nurul Adriyana Salbiah, Sabik Aji Taufan&nbsp;Koordinator Daerah:&nbsp;JP Tangsel: Hendra Eka Syahputra&nbsp;JP Cirebon: Latu Ratri Mubyarsah&nbsp;JP Bogor: Bayu Putra&nbsp;Reporter: Muhammad Ridwan, Rian Alfianto, R. Nurul Fitriana Putri, Syahrul Yunizar, Tazkia Royyan Hikmatiar, Abdul Rahman, Rizky Pratama Putra, Dimas Choirul, Nanda Prayoga.&nbsp;Fotografer: Dery Ridwansah Videografer: Satrio Maulana Maheswara&nbsp;Desain Grafis: Dimas Pradipta&nbsp;Media Sosial: Ane Herfira, M. Hafizh Muharrom&nbsp;Data Analis: Rafi Achmad Fahreza&nbsp;HRD: Fella Ayu Kusuma Wardhani&nbsp;Keuangan: Bunga Margi&nbsp;Research &amp; Development: Fajar Budihartono, Ahmad Aan Tory Tonang, Renda Eko Riyadi, Zenna Atmaja.&nbsp;Mobile Apps: Agam Bintoro, Pramita Firnanda&nbsp;AdsOp &amp; Programmatic: Wahyuni, Fitri Yuni Lestari.&nbsp;Programmatic: Fitri Yuni Lestari.&nbsp;Asisten Manager Partnership : Sanindiana Kusumaramadhanti.&nbsp;Account Executive:&nbsp;Surabaya: Dwimas Arie Supangkat, Garindra Natarizki Ramadhani, M. Irvan Aditia, Karen Bayu Khrisna,&nbsp;Jakarta: Netty Herawaty, Sanindiana Kusumaramadhanti, Rita Sopiana, Ferel Ipandi Hutagalung&nbsp;

redaksi

privacy

<h1>Pedoman Media Siber</h1>KEMERDEKAAN berpendapat, kemerdekaan berekspresi, dan kemerdekaan pers adalah hak asasi manusia yang dilindungi Pancasila, Undang-Undang Dasar 1945, dan Deklarasi Universal Hak Asasi Manusia PBB. Keberadaan media siber di Indonesia juga merupakan bagian dari kemerdekaan berpendapat, kemerdekaan berekspresi, dan kemerdekaan pers.Media siber memiliki karakter khusus sehingga memerlukan pedoman agar pengelolaannya dapat dilaksanakan secara profesional, memenuhi fungsi, hak, dan kewajibannya sesuai Undang-Undang Nomor 40 Tahun 1999 tentang Pers dan Kode Etik Jurnalistik. Untuk itu Dewan Pers bersama organisasi pers, pengelola media siber, dan masyarakat menyusun Pedoman Pemberitaan Media Siber sebagai berikut:1. Ruang Lingkupa. Media siber adalah segala bentuk media yang menggunakan wahana internet dan melaksanakan kegiatan jurnalistik, serta memenuhi persyaratan Undang-Undang Pers dan Standar Perusahaan Pers yang ditetapkan Dewan Pers.b. Isi buatan pengguna (user generated content) adalah segala isi yang dibuat dan atau dipublikasikan oleh pengguna media siber, antara lain, artikel, gambar, komentar, suara, video dan berbagai bentuk unggahan yang melekat pada media siber, seperti blog, forum, komentar pembaca atau pemirsa, dan bentuk lain.2. Verifikasi dan Keberimbangan Beritaa. Pada prinsipnya setiap berita harus melalui verifikasi.b. Berita yang dapat merugikan pihak lain memerlukan verifikasi pada berita yang sama untuk memenuhi prinsip akurasi dan keberimbangan.c. Ketentuan dalam butir (a) di atas dikecualikan, dengan syarat:1) Berita benar-benar mengandung kepentingan publik yang bersifat mendesak;2) Sumber berita yang pertama adalah sumber yang jelas disebutkan identitasnya, kredibel, dan kompeten;3) Subyek berita yang harus dikonfirmasi tidak diketahui keberadaannya dan atau tidak dapat diwawancarai;4) Media memberikan penjelasan kepada pembaca bahwa berita tersebut masih memerlukan verifikasi lebih lanjut yang diupayakan dalam waktu secepatnya. Penjelasan dimuat pada bagian akhir dari berita yang sama, di dalam kurung dan menggunakan huruf miring.d. Setelah memuat berita sesuai dengan butir (c), media wajib meneruskan upaya verifikasi, dan setelah verifikasi didapatkan, hasil verifikasi dicantumkan pada berita pemutakhiran (update) dengan tautan pada berita yang belum terverifikasi.3. Isi Buatan Pengguna (User Generated Content)a. Media siber wajib mencantumkan syarat dan ketentuan mengenai Isi Buatan Pengguna yang tidak bertentangan dengan Undang-Undang No. 40 Tahun 1999 tentang Pers dan Kode Etik Jurnalistik, yang ditempatkan secara terang dan jelas.b. Media siber mewajibkan setiap pengguna untuk melakukan registrasi keanggotaan dan melakukan proses log-in terlebih dahulu untuk dapat mempublikasikan semua bentuk Isi Buatan Pengguna. Ketentuan mengenai log-in akan diatur lebih lanjut.c. Dalam registrasi tersebut, media siber mewajibkan pengguna memberi persetujuan tertulis bahwa Isi Buatan Pengguna yang dipublikasikan:1) Tidak memuat isi bohong, fitnah, sadis dan cabul;2) Tidak memuat isi yang mengandung prasangka dan kebencian terkait dengan suku, agama, ras, dan antargolongan (SARA), serta menganjurkan tindakan kekerasan;3) Tidak memuat isi diskriminatif atas dasar perbedaan jenis kelamin dan bahasa, serta tidak merendahkan martabat orang lemah, miskin, sakit, cacat jiwa, atau cacat jasmani.d. Media siber memiliki kewenangan mutlak untuk mengedit atau menghapus Isi Buatan Pengguna yang bertentangan dengan butir (c).e. Media siber wajib menyediakan mekanisme pengaduan Isi Buatan Pengguna yang dinilai melanggar ketentuan pada butir (c). Mekanisme tersebut harus disediakan di tempat yang dengan mudah dapat diakses pengguna.f. Media siber wajib menyunting, menghapus, dan melakukan tindakan koreksi setiap Isi Buatan Pengguna yang dilaporkan dan melanggar ketentuan butir (c), sesegera mungkin secara proporsional selambat-lambatnya 2 x 24 jam setelah pengaduan diterima.g. Media siber yang telah memenuhi ketentuan pada butir (a), (b), (c), dan (f) tidak dibebani tanggung jawab atas masalah yang ditimbulkan akibat pemuatan isi yang melanggar ketentuan pada butir (c).h. Media siber bertanggung jawab atas Isi Buatan Pengguna yang dilaporkan bila tidak mengambil tindakan koreksi setelah batas waktu sebagaimana tersebut pada butir (f).4. Ralat, Koreksi, dan Hak Jawaba. Ralat, koreksi, dan hak jawab mengacu pada Undang-Undang Pers, Kode Etik Jurnalistik, dan Pedoman Hak Jawab yang ditetapkan Dewan Pers.b. Ralat, koreksi dan atau hak jawab wajib ditautkan pada berita yang diralat, dikoreksi atau yang diberi hak jawab.c. Di setiap berita ralat, koreksi, dan hak jawab wajib dicantumkan waktu pemuatan ralat, koreksi, dan atau hak jawab tersebut.d. Bila suatu berita media siber tertentu disebarluaskan media siber lain, maka:1) Tanggung jawab media siber pembuat berita terbatas pada berita yang dipublikasikan di media siber tersebut atau media siber yang berada di bawah otoritas teknisnya;2) Koreksi berita yang dilakukan oleh sebuah media siber, juga harus dilakukan oleh media siber lain yang mengutip berita dari media siber yang dikoreksi itu;3) Media yang menyebarluaskan berita dari sebuah media siber dan tidak melakukan koreksi atas berita sesuai yang dilakukan oleh media siber pemilik dan atau pembuat berita tersebut, bertanggung jawab penuh atas semua akibat hukum dari berita yang tidak dikoreksinya itu.e. Sesuai dengan Undang-Undang Pers, media siber yang tidak melayani hak jawab dapat dijatuhi sanksi hukum pidana denda paling banyak Rp 500.000.000 (lima ratus juta rupiah).5. Pencabutan Beritaa. Berita yang sudah dipublikasikan tidak dapat dicabut karena alasan penyensoran dari pihak luar redaksi, kecuali terkait masalah SARA, kesusilaan, masa depan anak, pengalaman traumatik korban atau berdasarkan pertimbangan khusus lain yang ditetapkan Dewan Pers.b. Media siber lain wajib mengikuti pencabutan kutipan berita dari media asal yang telah dicabut.c. Pencabutan berita wajib disertai dengan alasan pencabutan dan diumumkan kepada publik.6. Iklana. Media siber wajib membedakan dengan tegas antara produk berita dan iklan.b. Setiap berita/artikel/isi yang merupakan iklan dan atau isi berbayar wajib mencantumkan keterangan 'advertorial', 'iklan', 'ads', 'sponsored', atau kata lain yang menjelaskan bahwa berita/artikel/isi tersebut adalah iklan.7. Hak CiptaMedia siber wajib menghormati hak cipta sebagaimana diatur dalam peraturan perundang-undangan yang berlaku.8. Pencantuman PedomanMedia siber wajib mencantumkan Pedoman Pemberitaan Media Siber ini di medianya secara terang dan jelas.9. SengketaPenilaian akhir atas sengketa mengenai pelaksanaan Pedoman Pemberitaan Media Siber ini diselesaikan oleh Dewan Pers.&nbsp;Jakarta, 3 Februari 2012(Pedoman ini ditandatangani oleh Dewan Pers dan komunitas pers di Jakarta, 3 Februari 2012).Sumber:&nbsp; <a href="https://dewanpers.or.id/pedoman/detail/167/pedoman-pemberitaan-media-siber">Dewan Pers</a>

pedoman-pemberitaan

<h1>&nbsp;Kontak JawaPos.com&nbsp;</h1>Alamat: Lantai 2 Gedung Graha Pena Jawa Pos. Jalan Kebayoran Lama 12, Jakarta Selatan 12210.Telepon: 021-53699659Fax: 021-5349207E-mail: info@jawapos.com

kontak

<h1>&nbsp;Info Iklan&nbsp;</h1>Informasi iklan JawaPos.com Telepon: 021-53699659 (Office Hour) Fax: 021-5349207 WA: +62 851-8229-6432 (Whatsapp text hanya layanan iklan digital) E-mail: info@jawapos.com Seluruh artikel di JawaPos.com dalam Kanal Advetorial atau memiliki kode reporter ARM adalah Pariwara

info-iklan

<h1>&nbsp;Tentang JawaPos.com&nbsp;</h1>JawaPos.com adalah portal berita digital milik Jawa Pos Group, salah satu jaringan media terbesar dan paling berpengaruh di Indonesia. Dengan dukungan lebih dari 10 media daerah dan nasional yang tersebar dari Sabang sampai Merauke, kami hadir untuk menyajikan informasi yang akurat, relevan, dan dapat dipercaya kepada jutaan pembaca setiap hari.Sebagai bagian dari transformasi digital Jawa Pos Group, JawaPos.com mengembangkan newsroom yang adaptif terhadap perubahan teknologi dan perilaku pembaca. Kami menggabungkan kecepatan laporan real-time dengan jurnalisme mendalam, didukung pemanfaatan data, visual, dan multimedia untuk memperkaya konteks berita.Pendekatan ini memastikan setiap konten tidak hanya informatif, tetapi juga dapat dipertanggungjawabkan secara editorial.Kami menyajikan berbagai kategori berita, mulai dari nasional, daerah, ekonomi, olahraga, lifestyle, hiburan, otomotif, hingga teknologi dengan standar verifikasi ketat dan komitmen pada independensi redaksi. Kekuatan jaringan daerah Jawa Pos Group memungkinkan kami mengangkat isu lokal secara cepat dan presisi, menjadikan JawaPos.com sebagai salah satu referensi berita paling komplet di Indonesia.Selain layanan editorial, JawaPos.com juga terhubung dengan ekosistem digital Jawa Pos Group, termasuk solusi iklan, kolaborasi konten, dan penyelenggaraan event. Ekosistem ini mendukung kebutuhan pembaca sekaligus memberi nilai tambah bagi mitra bisnis.Kami berkomitmen menghadirkan jurnalisme digital yang bertanggung jawab, modern, dan berorientasi pada kepentingan publik. Bersama pembaca dan mitra, JawaPos.com terus memperkuat perannya sebagai bagian penting dalam lanskap informasi Indonesia.

about-us

header

body

Radar Solo

BaliExpress

Radar Surabaya

Radar Gresik

Radar Sidoarjo

Radar Bali

Radar Semarang

Radar Magelang

Radar Kudus

Radar Malang

Radar Bromo

Radar Jogja

Radar Madiun

Radar Madura

Radar Tuban

Radar Bojonegoro

Radar Jember

Radar Kediri

Radar Tulungagung

Radar Jombang

Radar Banyuwangi

Radar Mojokerto

ManadoPost

Radar Papua

GorontaloPost

CenderawasihPost

Padang Ekspress

RiauPos

BatamPos

MetroDaily

SumutPos

LombokPost

Radar Bogor

Radar Tarakan

KaltimPost

Prokalteng

KaltengPos

PontianakPost

Radar Sampit

Radar Banjarmasin

Zetizen

Radar Palu

Radar Sukabumi

Radar Situbondo

Jombang Banget

Radar Purworejo

Radar Buleleng

Radar Nganjuk

Radar Surabaya Bisnis

Radar Pasuruan

Radar Lawu

Halo Jember

Radar Malioboro

Jembrana Express

Metro Pekalongan

Blitar Kawentar

Radar Lamongan

Radar Pati

Radar Majapahit

Solo Balapan

Radar Bonang

Radar Batu

Radar Bangkalan

Berau Post

Tangsel Jawapos

Cirebon Jawapos

Metropolitan Jawapos

Bogor Jawapos

Medan Jawapos

Trenggalek Jenggelek

Bicara Baik

Radar Badung

Balikpapan TV

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2024/06/05/kunyit-3841297794.jpg" alt="Ilustrasi kunyit, bisa menyembuhkan berbagai macam penyakit. (Unsplash / Julia Topp)" width="100%">
<figcaption>Ilustrasi kunyit, bisa menyembuhkan berbagai macam penyakit. (Unsplash / Julia Topp)</figcaption>
</figure> JawaPos.com&nbsp;&ndash; Kunyit dikenal sebagai rempah yang sering digunakan untuk campuran bahan masakan. Kunyit mengandung banyak nutrisi seperti protein, serat, vitamin, dan nutrisi lainnya yang dapat meningkatkan imun tubuh dan meminimalkan risiko penyakit jantung. Nutrisi yang terkandung dalam 100 gram kunyit tenyata sangat beragam, mulai dari kalium 406.7 gram, protein 2 gram, serat 0.6 gram, dan vitamin C 1 miligram. Banyaknya kandungan nutrisi dalam kunyit tentunya memberikan manfaat yang baik bagi tubuh kita apabila dikonsumsi rutin dan sesuai takarannya. Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/lifestyle/014675152/apakah-kunyit-dapat-mengobati-jerawat-berikut-faktanya-menurut-penelitian">Apakah Kunyit Dapat Mengobati Jerawat? Berikut Faktanya Menurut Penelitian</a> Berikut penjelasan dari manfaat-manfaat kunyit yang bisa digunakan untuk menyembuhkan berbagai macam penyakit. Meningkatkan Daya Tahan Tubuh Manfaat kunyit selain untuk menyembuhkan penyakit juga bisa membantu meningkatkan daya tahan tubuh. Kunyit mengandung berbagai senyawa antioksidan dan zat kurkumin yang membantu imun tubuh melawan penyakit dan mencegah infeksi dari bakteri penyebab munculnya penyakit. Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/hobi-kesenangan/014595271/dkpp-surabaya-budi-daya-23-jenis-tanaman-obat-keluarga-koleksi-paling-langka-empat-indukan-kunyit-hitam">DKPP Surabaya Budi Daya 23 Jenis Tanaman Obat Keluarga: Koleksi Paling Langka, Empat Indukan Kunyit Hitam</a> Meredakan Nyeri Menstruasi Bagi beberapa perempuan, nyeri haid sering kali membuat aktivitas menjadi terganggu dan tidak nyaman. Untuk meredakan nyeri ini biasanya perempuan mengonsumsi kunyit yang dijadikan sebagai jamu kunyit asam. Kandungan kurkumin yang terkandung dalam kunyit bisa membantu mengurangi kontraksi otot rahim yang menyebabkan perut kram. Mengatasi Gangguan Pencernaan Manfaat kunyit yang satu ini juga tidak boleh dilewatkan. Kurkumin di dalam kunyit dapat meningkatkan produksi lendir yang berfungsi untuk menjaga lapisan lambung agar tidak rusak terkena asam lambung. Selain itu, kumyit juga bermanfaat untuk meredakan sakit pada perut yang disebabkan oleh peradangan usus. Menurunkan Berat Badan Mengandung senyawa yang bersifat antiinflamasi membuat kunyit mampu menekan respons peradangan pada sel-sel tubuh, salah satunya yang dipicu oleh obesitas. Efek antioksidan pada kunyit juga dapat menghambat proses sel tubuh untuk menyimpan energi dalam bentuk lemak. Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/kesehatan/014556416/mengandung-senyawa-kurkumin-untuk-pengobatan-alami-ini-10-manfaat-kunyit-bagi-kesehatan-tubuh">Mengandung Senyawa Kurkumin Untuk Pengobatan Alami, Ini 10 Manfaat Kunyit Bagi Kesehatan Tubuh</a> Mengendalikan Gula Darah Rutin mengonsumsi kunyit sesuai takaran secara rutin dapat meningkatkan hormon insulin sehingga mampu mengendalikan kadar glukosa pada penderita diabetes. Efek antiinflamasinya juga bisa meminimalkan risiko komplikasi peradangan akibat diabetes. Manfaat-manfaat kunyit bisa kita dapatkan dengan mengonsumsinya secara rutin. Meskipun banyak manfaatnya dihimbau untuk tidak mengonsumsinya secara berlebihan. Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/kesehatan/014526350/ketahui-7-manfaat-jamu-kunyit-asam-untuk-kesehatan-kecantikan-hingga-kesuburan">Ketahui 7 Manfaat Jamu Kunyit Asam untuk Kesehatan, Kecantikan, hingga Kesuburan </a> Batas normal konsumsi kunyit per harinya 490 miligram selama seminggu. Apabila merasa kerepotan dalam mengolahnya, kamu bisa langsung membeli larutan kunyit atau jamu yang mengandung kunyit.

Dikenal sebagai rempah untuk bahan masakan, kunyit ternyata mengandung banyak nutrisi untuk menyembuhkan berbagai macam penyakit.

Tidak Hanya Digunakan sebagai Bumbu Masakan, Ternyata Kunyit Bisa Menyembuhkan Berbagai Macam Penyakit

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/jawapos/2019/10/Luhut-Binsar-Raka-Denny-2.jpg" alt="Luhut Binsar di Istana Negara, Selasa (22/10). (Raka Denny/Jawa Pos)" width="100%">
<figcaption>Luhut Binsar di Istana Negara, Selasa (22/10). (Raka Denny/Jawa Pos)</figcaption>
</figure>JawaPos.com - Menteri Koordinator Bidang Kemaritiman dan Investasi (Menko Marves), Luhut Binsar Pandjaitan mengungkapkan, Indonesia sejak lama dikenal akan kekayaan rempah dan bumbu tradisional. Kekayaan warisan nenek moyang tersebut, kini sedang digelorakan kembali gaungnya dengan program bertajuk Indonesia Spice Up The World yang merupakan kerja sama lintas sektor kementerian dan lembaga.  “Tujuan utamanya adalah meningkatkan pertumbuhan ekspor pangan olahan, terutama bumbu melalui pemanfaatan rantai produksi global serta perluasan target pasar,” kata Luhut dalam keterangannya, Sabtu (29/5).  Luhut menjelaskan, program ini dicanangkan atas keprihatinan terkait kurang dikenalnya bumbu asli Indonesia padahal memiliki cita rasa yang khas dan potensi yang tinggi. Dilihat dari pemenuhan pasar mancanegara, menurutnya, Indonesia hanya mampu memenuhi 0,67 persen kebutuhan bumbu di Afrika dan sekitar 3,87 persen kebutuhan di Australia.  “Indonesia perlu mendorong peningkatan produk bumbu masakan dan restoran sebagai etalase kuliner Indonesia di luar negeri,” imbuhnya.  Luhut menyampaikan arahannya agar Gabungan Pengusaha Makanan dan Minuman (GAPMMI) dapat turut mendukung kesuksesan peluncuran tersebut di Dubai. Selain itu, Ia juga mencontohkan pengelolaan industri pangan di Korea. “Saya kan juga baru pulang dari Korea Selatan, mereka itu produksi untuk rotinya produksi gandum sendiri, jadi yang mereka ekspor sama yang mereka konsumsi dalam negeri sudah dibedakan,” tuturnya.  Luhut juga menceritakan studi khasus gastrodiplomasi Jepang yang mempromosikan washoku pada tahun 2006 sebagai bentuk kekhawatiran Jepang akan penyerapan hasil panen yang kurang optimal oleh pasar lokal. Menurutnya, para pelaku industri kuliner di luar negeri paling membutuhkan dukungan dari segi regulasi perdagangan dan dari segi angkutan. Dirinya yakin dengan dukungan yang diberikan akan memberikan ruang bagi produk rempah dan bumbu Indonesia untuk berkembang di dunia.  “Kita perlu menyusun rencana target, jadi ada ukurannya agar kita tahu sudah sejauh mana yang kita kerjakan. Kita juga bisa cari success story usaha kuliner Indonesia di luar negeri sebagai percontohan,” ucap Menko Luhut.  Menko Luhut kemudian berpesan kepada Wakil Menteri Kementerian Luar Negeri, Mahendra Siregar, untuk melakukan indentifikasi bumbu apa saja yang menonjol digunakan di wilayah target ekspor. “Kemenlu jaringannya banyak, bisa diarahkan kepada semua perwakilan Indonesia di luar negeri itu untuk lakukan pemetaan, sehingga kita sasarannya jelas agar hasilnya lebih bagus,” imbuhnya.  Sementara, Menteri Perdagangan Muhammad Lutfi mengatakan, dukungan dari Kementerian Perdagangan atas program ini terlihat dengan penunjukan Dirjen Pengembangan Ekspor Nasional sebagai penanggung jawab. “Kami di Kementerian Perdagangan saat ini tengah membuat pemetaan terkait rantai perdagangan bumbu dan rempah ini, khususnya untuk wilayah Afrika. Terkait dengan peluncuran Indonesia Spice Up The World di World Expo di Dubai mendatang, kami akan terus berkoordinasi dengan Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif,” jelasnya.  Menteri Perindustrian (Menperin), Agus Gumiwang mengaku, pemerintah menyadari bahwa masih banyak sekali ruang yang belum optimal. Pihaknya akan turut menyiapkan produk-produknya termasuk juga melakukan kampanye agar bumbu Indonesia semakin mendunia.  Menurutnya, Kemenperin selama ini terus mendorong sentra penghasil rempah untuk dapat meningkatkan nilai tambah komoditas rempah. Pihaknya juga telah meningkatkan sistem keamanan pangan melalui sertifikasi yang dapat meningkatkan daya saing pelaku industri rempah Indonesia.  “Kemendag, Kemenperin, BPOM, GAPMMI, dan pengusaha dapat melakukan rapat koordinasi dan sosialisasi sebagai tindak lanjut untuk penyamaan persepsi,” ucapnya.  Dari sisi transportasi, Menteri Perhubungan Budi Karya Sumadi menyampaikan kesiapan kementeriannya untuk mendukung Indonesia Spice Up The World. “Kami siap untuk berkoordinasi dengan Kementerian Perindustrian, kita dapat lakukan rapat-rapat kecil, nanti kami sampaikan penerbangan yang dapat membantu menyebarkan. Karena untuk makanan ini transportasi udara yang paling mendukung,” pungkasnya.

Pemerintah Bakal Jadikan Bumbu Masakan Khas Indonesia Bisa Mendunia

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/jawapos/2019/01/ini-alasan-rasa-masakan-hotel-sering-tak-sesuai-lidah_m_.jpg" alt="Harry Widjaja selaku President Director PT Anggana Catur Prima dan Chef Alif Fathul Maulana saat peluncuran Koepoe-koepoe Professional." width="100%">
<figcaption>Harry Widjaja selaku President Director PT Anggana Catur Prima dan Chef Alif Fathul Maulana saat peluncuran Koepoe-koepoe Professional.</figcaption>
</figure>JawaPos.com - Sering kali ketika menyantap masakan restoran di hotel, rasa dari makanan yang dikeluarkan kadang tak sesuai bayangan. Padahal sudah ditangani oleh chef profesional. Bukan berarti tidak enak, hanya saja bumbu yang disajikan kurang berasa. Lalu, apa sebabnya masakan sekelas hotel bisa demikian? Saat peluncuran Koepoe-koepoe Professional, Kamis (23/11), Chef Alif Fathul Maulana mengungkapkan standar yang dipegang oleh para koki di hotel bukanlah enak atau tidak. Bagi Alif, rasa tidak berada dalam urutan pertama seorang chef hotel. "Nah kalau di hotel standar pertama yang dilakukan bukan enak atau tidak tapi aman atau tidaknya makanan.&nbsp;kalau sampai tamu keracunan itu nanti turun (nilai chef dan hotelnya)," ujar Chef Alif. Sehingga, ketika menemukan makanan yang bumbu kurang keluar atau tidak sesuai dengan lidah, itu karena mereka punya standar yang beda. "Cuma problemnya orang Indonesia bicara taste," lanjutnya. Untuk itu, para chef selalu mengutamakan keamanan dan kualitas dari bahan serta bumbu yang digunakan. Terlebih untuk bumbu, jika ada yang salah atau kurang makan akan berpengaruh pada makanan. Selain itu pengemasannya juga harus baik dan mudah digunakan para chef. Untuk memenuhi penggunaan bumbu masak berkualitas, PT Anggana Caturd Prima kembali meluncurkan produk Koepoe-kopeo Professional untuk para chef. Setidaknya ada 40 varian yang hadir guna memenuhi resep lokal dan internasional. "Ini (koepoe-koepoe professional) sebenarnya hasil masukan juga dari para chef. Lalu kita teliti apa sih yang dibutuhkan para chef. Terlebih dengan rempah Indonesia yang melimpah, jadi kenapa engga dibuat produk yang memang khusus agar chef bisa berkreasi leih baik," ujar Harry Widjaja selaku President Director PT Anggana Catur Prima.

Ini Alasan Rasa Masakan Hotel Sering Tak Sesuai Lidah

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/jawapos/2019/01/ini-alasan-rasa-masakan-hotel-sering-tak-sesuai-lidah_m_-1.jpg" alt="Harry Widjaja selaku President Director PT Anggana Catur Prima dan Chef Alif Fathul Maulana saat peluncuran Koepoe-koepoe Professional." width="100%">
<figcaption>Harry Widjaja selaku President Director PT Anggana Catur Prima dan Chef Alif Fathul Maulana saat peluncuran Koepoe-koepoe Professional.</figcaption>
</figure>JawaPos.com - Sering kali ketika menyantap masakan restoran di hotel, rasa dari makanan yang dikeluarkan kadang tak sesuai bayangan. Padahal sudah ditangani oleh chef profesional. Bukan berarti tidak enak, hanya saja bumbu yang disajikan kurang berasa. Lalu, apa sebabnya masakan sekelas hotel bisa demikian? Saat peluncuran Koepoe-koepoe Professional, Kamis (23/11), Chef Alif Fathul Maulana mengungkapkan standar yang dipegang oleh para koki di hotel bukanlah enak atau tidak. Bagi Alif, rasa tidak berada dalam urutan pertama seorang chef hotel. "Nah kalau di hotel standar pertama yang dilakukan bukan enak atau tidak tapi aman atau tidaknya makanan.&nbsp;kalau sampai tamu keracunan itu nanti turun (nilai chef dan hotelnya)," ujar Chef Alif. Sehingga, ketika menemukan makanan yang bumbu kurang keluar atau tidak sesuai dengan lidah, itu karena mereka punya standar yang beda. "Cuma problemnya orang Indonesia bicara taste," lanjutnya. Untuk itu, para chef selalu mengutamakan keamanan dan kualitas dari bahan serta bumbu yang digunakan. Terlebih untuk bumbu, jika ada yang salah atau kurang makan akan berpengaruh pada makanan. Selain itu pengemasannya juga harus baik dan mudah digunakan para chef. Untuk memenuhi penggunaan bumbu masak berkualitas, PT Anggana Caturd Prima kembali meluncurkan produk Koepoe-kopeo Professional untuk para chef. Setidaknya ada 40 varian yang hadir guna memenuhi resep lokal dan internasional. "Ini (koepoe-koepoe professional) sebenarnya hasil masukan juga dari para chef. Lalu kita teliti apa sih yang dibutuhkan para chef. Terlebih dengan rempah Indonesia yang melimpah, jadi kenapa engga dibuat produk yang memang khusus agar chef bisa berkreasi leih baik," ujar Harry Widjaja selaku President Director PT Anggana Catur Prima.

bumbu masakan

Kategori

Follow Us

Join Whatsapp Channel

Network

#bumbu masakan

Berita Terkini

Tidak Hanya Digunakan sebagai Bumbu Masakan, Ternyata Kunyit Bisa Menyembuhkan Berbagai Macam Penyakit

Pemerintah Bakal Jadikan Bumbu Masakan Khas Indonesia Bisa Mendunia

Ini Alasan Rasa Masakan Hotel Sering Tak Sesuai Lidah

Ini Alasan Rasa Masakan Hotel Sering Tak Sesuai Lidah

Download Aplikasi JawaPos.com