<h3>Susunan Redaksi&nbsp;</h3>Penerbit: PT Jawa Pos Grup Multimedia&nbsp;Direktur Utama: Dhimas Ginanjar Satria Perdana&nbsp;Direktur Bidang Bisnis: Dyah Shianti Dewi&nbsp;Alamat: Lantai 2 Gedung Graha Pena Jawa Pos. Jalan Kebayoran Lama 12, Jakarta Selatan 12210.&nbsp;Telepon: 021-53699659 Fax: 021-5349207&nbsp;E-mail: info@jawapos.com&nbsp;Redaksi JawaPos.com :&nbsp;Pemimpin Redaksi/Penanggung Jawab: Dhimas Ginanjar Satria Perdana&nbsp;Wakil Pemimpin Redaksi: Agustinus Edy Pramana Wakil Pemimpin Redaksi: Ilham Safutra&nbsp;Redaktur: Banu Adikara, Bayu Putra, Dony Lesmana Eko Putra, Edi Yulianto, Kuswandi, Latu Ratri Mubyarsah, Mohamad Nur Asikin, M. Dinarsa Kurniawan, Valentinus Bintang Pradewo.&nbsp;Editor Evergreen: Novia Tri Astuti, Adi Nugroho, Hanny Suwindari&nbsp;Asisten Redaktur: Estu Suryowati, Nurul Adriyana Salbiah, Sabik Aji Taufan&nbsp;Koordinator Daerah:&nbsp;JP Tangsel: Hendra Eka Syahputra&nbsp;JP Cirebon: Latu Ratri Mubyarsah&nbsp;JP Bogor: Bayu Putra&nbsp;Reporter: Muhammad Ridwan, Rian Alfianto, R. Nurul Fitriana Putri, Syahrul Yunizar, Tazkia Royyan Hikmatiar, Abdul Rahman, Rizky Pratama Putra, Dimas Choirul, Nanda Prayoga.&nbsp;Fotografer: Dery Ridwansah Videografer: Satrio Maulana Maheswara&nbsp;Desain Grafis: Dimas Pradipta&nbsp;Media Sosial: Ane Herfira, M. Hafizh Muharrom&nbsp;Data Analis: Rafi Achmad Fahreza&nbsp;HRD: Fella Ayu Kusuma Wardhani&nbsp;Keuangan: Bunga Margi&nbsp;Research &amp; Development: Fajar Budihartono, Ahmad Aan Tory Tonang, Renda Eko Riyadi, Zenna Atmaja.&nbsp;Mobile Apps: Agam Bintoro, Pramita Firnanda&nbsp;AdsOp &amp; Programmatic: Wahyuni, Fitri Yuni Lestari.&nbsp;Programmatic: Fitri Yuni Lestari.&nbsp;Asisten Manager Partnership : Sanindiana Kusumaramadhanti.&nbsp;Account Executive:&nbsp;Surabaya: Dwimas Arie Supangkat, Garindra Natarizki Ramadhani, M. Irvan Aditia, Karen Bayu Khrisna,&nbsp;Jakarta: Netty Herawaty, Sanindiana Kusumaramadhanti, Rita Sopiana, Ferel Ipandi Hutagalung&nbsp;

redaksi

privacy

<h1>Pedoman Media Siber</h1>KEMERDEKAAN berpendapat, kemerdekaan berekspresi, dan kemerdekaan pers adalah hak asasi manusia yang dilindungi Pancasila, Undang-Undang Dasar 1945, dan Deklarasi Universal Hak Asasi Manusia PBB. Keberadaan media siber di Indonesia juga merupakan bagian dari kemerdekaan berpendapat, kemerdekaan berekspresi, dan kemerdekaan pers.Media siber memiliki karakter khusus sehingga memerlukan pedoman agar pengelolaannya dapat dilaksanakan secara profesional, memenuhi fungsi, hak, dan kewajibannya sesuai Undang-Undang Nomor 40 Tahun 1999 tentang Pers dan Kode Etik Jurnalistik. Untuk itu Dewan Pers bersama organisasi pers, pengelola media siber, dan masyarakat menyusun Pedoman Pemberitaan Media Siber sebagai berikut:1. Ruang Lingkupa. Media siber adalah segala bentuk media yang menggunakan wahana internet dan melaksanakan kegiatan jurnalistik, serta memenuhi persyaratan Undang-Undang Pers dan Standar Perusahaan Pers yang ditetapkan Dewan Pers.b. Isi buatan pengguna (user generated content) adalah segala isi yang dibuat dan atau dipublikasikan oleh pengguna media siber, antara lain, artikel, gambar, komentar, suara, video dan berbagai bentuk unggahan yang melekat pada media siber, seperti blog, forum, komentar pembaca atau pemirsa, dan bentuk lain.2. Verifikasi dan Keberimbangan Beritaa. Pada prinsipnya setiap berita harus melalui verifikasi.b. Berita yang dapat merugikan pihak lain memerlukan verifikasi pada berita yang sama untuk memenuhi prinsip akurasi dan keberimbangan.c. Ketentuan dalam butir (a) di atas dikecualikan, dengan syarat:1) Berita benar-benar mengandung kepentingan publik yang bersifat mendesak;2) Sumber berita yang pertama adalah sumber yang jelas disebutkan identitasnya, kredibel, dan kompeten;3) Subyek berita yang harus dikonfirmasi tidak diketahui keberadaannya dan atau tidak dapat diwawancarai;4) Media memberikan penjelasan kepada pembaca bahwa berita tersebut masih memerlukan verifikasi lebih lanjut yang diupayakan dalam waktu secepatnya. Penjelasan dimuat pada bagian akhir dari berita yang sama, di dalam kurung dan menggunakan huruf miring.d. Setelah memuat berita sesuai dengan butir (c), media wajib meneruskan upaya verifikasi, dan setelah verifikasi didapatkan, hasil verifikasi dicantumkan pada berita pemutakhiran (update) dengan tautan pada berita yang belum terverifikasi.3. Isi Buatan Pengguna (User Generated Content)a. Media siber wajib mencantumkan syarat dan ketentuan mengenai Isi Buatan Pengguna yang tidak bertentangan dengan Undang-Undang No. 40 Tahun 1999 tentang Pers dan Kode Etik Jurnalistik, yang ditempatkan secara terang dan jelas.b. Media siber mewajibkan setiap pengguna untuk melakukan registrasi keanggotaan dan melakukan proses log-in terlebih dahulu untuk dapat mempublikasikan semua bentuk Isi Buatan Pengguna. Ketentuan mengenai log-in akan diatur lebih lanjut.c. Dalam registrasi tersebut, media siber mewajibkan pengguna memberi persetujuan tertulis bahwa Isi Buatan Pengguna yang dipublikasikan:1) Tidak memuat isi bohong, fitnah, sadis dan cabul;2) Tidak memuat isi yang mengandung prasangka dan kebencian terkait dengan suku, agama, ras, dan antargolongan (SARA), serta menganjurkan tindakan kekerasan;3) Tidak memuat isi diskriminatif atas dasar perbedaan jenis kelamin dan bahasa, serta tidak merendahkan martabat orang lemah, miskin, sakit, cacat jiwa, atau cacat jasmani.d. Media siber memiliki kewenangan mutlak untuk mengedit atau menghapus Isi Buatan Pengguna yang bertentangan dengan butir (c).e. Media siber wajib menyediakan mekanisme pengaduan Isi Buatan Pengguna yang dinilai melanggar ketentuan pada butir (c). Mekanisme tersebut harus disediakan di tempat yang dengan mudah dapat diakses pengguna.f. Media siber wajib menyunting, menghapus, dan melakukan tindakan koreksi setiap Isi Buatan Pengguna yang dilaporkan dan melanggar ketentuan butir (c), sesegera mungkin secara proporsional selambat-lambatnya 2 x 24 jam setelah pengaduan diterima.g. Media siber yang telah memenuhi ketentuan pada butir (a), (b), (c), dan (f) tidak dibebani tanggung jawab atas masalah yang ditimbulkan akibat pemuatan isi yang melanggar ketentuan pada butir (c).h. Media siber bertanggung jawab atas Isi Buatan Pengguna yang dilaporkan bila tidak mengambil tindakan koreksi setelah batas waktu sebagaimana tersebut pada butir (f).4. Ralat, Koreksi, dan Hak Jawaba. Ralat, koreksi, dan hak jawab mengacu pada Undang-Undang Pers, Kode Etik Jurnalistik, dan Pedoman Hak Jawab yang ditetapkan Dewan Pers.b. Ralat, koreksi dan atau hak jawab wajib ditautkan pada berita yang diralat, dikoreksi atau yang diberi hak jawab.c. Di setiap berita ralat, koreksi, dan hak jawab wajib dicantumkan waktu pemuatan ralat, koreksi, dan atau hak jawab tersebut.d. Bila suatu berita media siber tertentu disebarluaskan media siber lain, maka:1) Tanggung jawab media siber pembuat berita terbatas pada berita yang dipublikasikan di media siber tersebut atau media siber yang berada di bawah otoritas teknisnya;2) Koreksi berita yang dilakukan oleh sebuah media siber, juga harus dilakukan oleh media siber lain yang mengutip berita dari media siber yang dikoreksi itu;3) Media yang menyebarluaskan berita dari sebuah media siber dan tidak melakukan koreksi atas berita sesuai yang dilakukan oleh media siber pemilik dan atau pembuat berita tersebut, bertanggung jawab penuh atas semua akibat hukum dari berita yang tidak dikoreksinya itu.e. Sesuai dengan Undang-Undang Pers, media siber yang tidak melayani hak jawab dapat dijatuhi sanksi hukum pidana denda paling banyak Rp 500.000.000 (lima ratus juta rupiah).5. Pencabutan Beritaa. Berita yang sudah dipublikasikan tidak dapat dicabut karena alasan penyensoran dari pihak luar redaksi, kecuali terkait masalah SARA, kesusilaan, masa depan anak, pengalaman traumatik korban atau berdasarkan pertimbangan khusus lain yang ditetapkan Dewan Pers.b. Media siber lain wajib mengikuti pencabutan kutipan berita dari media asal yang telah dicabut.c. Pencabutan berita wajib disertai dengan alasan pencabutan dan diumumkan kepada publik.6. Iklana. Media siber wajib membedakan dengan tegas antara produk berita dan iklan.b. Setiap berita/artikel/isi yang merupakan iklan dan atau isi berbayar wajib mencantumkan keterangan 'advertorial', 'iklan', 'ads', 'sponsored', atau kata lain yang menjelaskan bahwa berita/artikel/isi tersebut adalah iklan.7. Hak CiptaMedia siber wajib menghormati hak cipta sebagaimana diatur dalam peraturan perundang-undangan yang berlaku.8. Pencantuman PedomanMedia siber wajib mencantumkan Pedoman Pemberitaan Media Siber ini di medianya secara terang dan jelas.9. SengketaPenilaian akhir atas sengketa mengenai pelaksanaan Pedoman Pemberitaan Media Siber ini diselesaikan oleh Dewan Pers.&nbsp;Jakarta, 3 Februari 2012(Pedoman ini ditandatangani oleh Dewan Pers dan komunitas pers di Jakarta, 3 Februari 2012).Sumber:&nbsp; <a href="https://dewanpers.or.id/pedoman/detail/167/pedoman-pemberitaan-media-siber">Dewan Pers</a>

pedoman-pemberitaan

<h1>&nbsp;Kontak JawaPos.com&nbsp;</h1>Alamat: Lantai 2 Gedung Graha Pena Jawa Pos. Jalan Kebayoran Lama 12, Jakarta Selatan 12210.Telepon: 021-53699659Fax: 021-5349207E-mail: info@jawapos.com

kontak

<h1>&nbsp;Info Iklan&nbsp;</h1>Informasi iklan JawaPos.com Telepon: 021-53699659 (Office Hour) Fax: 021-5349207 WA: +62 851-8229-6432 (Whatsapp text hanya layanan iklan digital) E-mail: info@jawapos.com Seluruh artikel di JawaPos.com dalam Kanal Advetorial atau memiliki kode reporter ARM adalah Pariwara

info-iklan

<h1>&nbsp;Tentang JawaPos.com&nbsp;</h1>JawaPos.com adalah portal berita digital milik Jawa Pos Group, salah satu jaringan media terbesar dan paling berpengaruh di Indonesia. Dengan dukungan lebih dari 10 media daerah dan nasional yang tersebar dari Sabang sampai Merauke, kami hadir untuk menyajikan informasi yang akurat, relevan, dan dapat dipercaya kepada jutaan pembaca setiap hari.Sebagai bagian dari transformasi digital Jawa Pos Group, JawaPos.com mengembangkan newsroom yang adaptif terhadap perubahan teknologi dan perilaku pembaca. Kami menggabungkan kecepatan laporan real-time dengan jurnalisme mendalam, didukung pemanfaatan data, visual, dan multimedia untuk memperkaya konteks berita.Pendekatan ini memastikan setiap konten tidak hanya informatif, tetapi juga dapat dipertanggungjawabkan secara editorial.Kami menyajikan berbagai kategori berita, mulai dari nasional, daerah, ekonomi, olahraga, lifestyle, hiburan, otomotif, hingga teknologi dengan standar verifikasi ketat dan komitmen pada independensi redaksi. Kekuatan jaringan daerah Jawa Pos Group memungkinkan kami mengangkat isu lokal secara cepat dan presisi, menjadikan JawaPos.com sebagai salah satu referensi berita paling komplet di Indonesia.Selain layanan editorial, JawaPos.com juga terhubung dengan ekosistem digital Jawa Pos Group, termasuk solusi iklan, kolaborasi konten, dan penyelenggaraan event. Ekosistem ini mendukung kebutuhan pembaca sekaligus memberi nilai tambah bagi mitra bisnis.Kami berkomitmen menghadirkan jurnalisme digital yang bertanggung jawab, modern, dan berorientasi pada kepentingan publik. Bersama pembaca dan mitra, JawaPos.com terus memperkuat perannya sebagai bagian penting dalam lanskap informasi Indonesia.

about-us

header

body

Radar Solo

BaliExpress

Radar Surabaya

Radar Gresik

Radar Sidoarjo

Radar Bali

Radar Semarang

Radar Magelang

Radar Kudus

Radar Malang

Radar Bromo

Radar Jogja

Radar Madiun

Radar Madura

Radar Tuban

Radar Bojonegoro

Radar Jember

Radar Kediri

Radar Tulungagung

Radar Jombang

Radar Banyuwangi

Radar Mojokerto

ManadoPost

Radar Papua

GorontaloPost

CenderawasihPost

Padang Ekspress

RiauPos

BatamPos

MetroDaily

SumutPos

LombokPost

Radar Bogor

Radar Tarakan

KaltimPost

Prokalteng

KaltengPos

PontianakPost

Radar Sampit

Radar Banjarmasin

Zetizen

Radar Palu

Radar Sukabumi

Radar Situbondo

Jombang Banget

Radar Purworejo

Radar Buleleng

Radar Nganjuk

Radar Surabaya Bisnis

Radar Pasuruan

Radar Lawu

Halo Jember

Radar Malioboro

Jembrana Express

Metro Pekalongan

Blitar Kawentar

Radar Lamongan

Radar Pati

Radar Majapahit

Solo Balapan

Radar Bonang

Radar Batu

Radar Bangkalan

Berau Post

Tangsel Jawapos

Cirebon Jawapos

Metropolitan Jawapos

Bogor Jawapos

Medan Jawapos

Trenggalek Jenggelek

Bicara Baik

Radar Badung

Balikpapan TV

<figure><img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2026/03/05/menu-berbuka-sederhana-yang-sehat-dan-bergizifreepik-J20Cm.webp" alt="Menu berbuka sederhana yang sehat dan bergizi.(Freepik)" width="100%">
<figcaption>Menu berbuka sederhana yang sehat dan bergizi.(Freepik)</figcaption>
</figure>
<figure>JawaPos.com - Menjaga kesehatan sistem pencernaan melalui pilihan menu berbuka puasa yang sehat sangat penting. Salah satu caranya dengan menyiapkan masakan rumahan yang kaya nutrisi.&nbsp;Konsumsi makanan bergizi secara tepat membantu mengembalikan kondisi tubuh agar kembali bertenaga.</figure>
Sajian menu berbuka sederhana tetapi bergizi dapat dijadikan referensi harian. Pemilihan bahan makanan segar membantu mempercepat pemulihan energi setelah seharian berpuasa. Kebutuhan gizi seluruh anggota keluarga pun tetap terpenuhi dengan baik.
Menyajikan makanan sehat tidak memerlukan waktu persiapan yang lama. Lima menu berbuka puasa sederhana tetapi bergizi untuk keluarga sangat mudah disajikan. Perpaduan sayuran dan protein di dalam menu tersebut membantu menjaga kebugaran tubuh selama Ramadhan.
Baca Juga: <a href="https://jawapos.com/kuliner/2603030215/5-buah-pilihan-untuk-es-buah-menu-favorit-saat-berbuka-puasa">5 Buah Pilihan untuk Es Buah, Menu Favorit saat Berbuka Puasa</a>
<ol>
<li>
<h3>Sup Lentil Sayuran Hangat</h3>
</li>
</ol>
<figure><img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2026/03/05/sup-lentil-sayuran-hangat-freepik-Vh3cS.webp" alt="Sup Lentil Sayuran Hangat. (Freepik)" width="100%">
<figcaption>Sup Lentil Sayuran Hangat. (Freepik)</figcaption>
</figure>
Sajian Sup lentil dan sayuran adalah hidangan yang kaya serat penting bagi tubuh. Informasi gizi tentang makanan berkuah ini dilansir dari CookCraftAndCreate, Senin (14/4). Sup hangat ini menghadirkan perpaduan protein dan vitamin yang baik untuk membantu kerja sistem pencernaan.
Perpaduan tomat dan wortel membuat hidangan terasa ringan dan nyaman saat perut kosong. Tambahan perasan lemon memberi rasa segar ketika mulai disantap. Bumbu jintan di dalam masakan membantu meningkatkan selera makan seluruh keluarga.
<h3>2. Salmon Panggang Sayuran Kukus&nbsp;</h3>
<figure><img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2026/03/05/salmon-panggang-sayuran-kukus-freepik-aPlbo.webp" alt="Salmon Panggang Sayuran Kukus. (Freepik)" width="100%">
<figcaption>Salmon Panggang Sayuran Kukus. (Freepik)</figcaption>
</figure>
&nbsp;Hidangan laut berikutnya adalah ikan salmon panggang yang dimasak tanpa tambahan lemak berlebihan. Dilansir&nbsp;ScienceDirect, rekomendasi menu bergizi tinggi ini cara pengolahannya dengan metode memanggang. Cara itu sengaja dipilih untuk mempertahankan cita rasa asli dari daging ikan tersebut.
Daging salmon sangat dikenal memiliki asam lemak omega-3 yang penting bagi tubuh. Kandungan ini membantu untuk meredakan peradangan selama menjalani ibadah puasa. Tambahan brokoli dan zucchini kukus memberikan keseimbangan gizi harian yang sangat dibutuhkan.
Baca Juga: <a href="https://jawapos.com/kuliner/2603020298/5-menu-makanan-yang-cocok-untuk-sahur-dan-berbuka-puasa-saat-ramadhan-sehat-dan-mengenyangkan">5 Menu Makanan yang Cocok untuk Sahur dan Berbuka Puasa Saat Ramadhan, Sehat dan Mengenyangkan</a>
<h3>3. Paprika Isi Beras Merah</h3>
<figure><img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2026/03/05/paprika-isi-beras-merah-freepik-YQckh.webp" alt="Paprika Isi Beras Merah. (Freepik)" width="100%">
<figcaption>Paprika Isi Beras Merah. (Freepik)</figcaption>
</figure>
&nbsp;Sayuran paprika yang diisi campuran beras merah memberikan asupan karbohidrat kompleks bagi tubuh. Resep hidangan nabati pengisi tenaga ini dilansirkan&nbsp;islamicrelief, Sabtu (28/2). Proses memanggang membuat tekstur sayur paprika menjadi lebih lembut dan sangat mudah dikunyah.
Sajian penuh warna ini juga mengandung banyak antioksidan untuk menjaga daya tahan. Paduan beras merah dan lentil menjaga tingkat energi tubuh agar selalu stabil. Menu unik ini sangat mengenyangkan dan kaya serat yang bermanfaat bagi pencernaan.
<h3>4. Salad Semangka Keju Feta&nbsp;</h3>
<figure><img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2026/03/05/salad-semangka-keju-feta-freepik-L36AY.webp" alt="Salad Semangka Keju Feta. (Freepik)" width="100%">
<figcaption>Salad Semangka Keju Feta. (Freepik)</figcaption>
</figure>
Mengonsumsi potongan semangka dengan keju feta dapat menjadi pilihan hidangan yang menarik. Ide salad buah yang menyegarkan ini terinspirasi dari Diet Islamic Relief. Semangka memiliki kandungan air tinggi yang efektif membantu mencegah dehidrasi.
Keju feta dalam hidangan tersebut memberikan tambahan protein dan kalsium. Taburan daun mint segar menambah rasa ringan dan segar. Sedikit saus balsamic membuat salad terasa semakin nikmat saat disajikan.
Baca Juga: <a href="https://jawapos.com/kuliner/2603020053/takjil-sehat-ramadhan-7-olahan-ubi-tradisional-lezat-untuk-menu-berbuka-puasa">Takjil Sehat Ramadhan: 7 Olahan Ubi Tradisional Lezat untuk Menu Berbuka Puasa</a>
<h3>5. Puding Biji Chia Manis</h3>
<figure><img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2026/03/05/puding-biji-chia-manis-freepik-bFrfl.webp" alt="Puding Biji Chia Manis. (Freepik)" width="100%">
<figcaption>Puding Biji Chia Manis. (Freepik)</figcaption>
</figure>
&nbsp;
Puding biji chia menjadi sajian penutup dengan rasa manis alami yang lezat. Biji chia perlu direndam semalaman dalam susu almond agar dapat mengembang dengan sempurna. Tambahan buah stroberi segar membuat hidangan pencuci mulut ini terasa semakin istimewa.
"Memilih makanan sehat untuk berbuka puasa sangat berpengaruh pada tingkat energi, pencernaan, dan kesejahteraan secara keseluruhan." &mdash; Tim Redaksi, Diet Islamic Relief
Berbuka puasa dengan gizi seimbang membantu memulihkan kebugaran tubuh setelah seharian menahan lapar. Asupan nutrisi yang tepat membuat ibadah Ramadan dapat dijalani tanpa rasa lemas berlebihan. Kondisi tubuh tetap terjaga sehingga siap menjalankan aktivitas keesokan hari.

Temukan 5 menu berbuka sederhana yang kaya nutrisi untuk kembalikan energi keluarga. Sajian praktis dan sehat agar ibadah Ramadhan tetap bugar.

5 Menu Berbuka Puasa Sederhana dan Bergizi untuk Kembalikan Energi

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/08/05/Beras-1-3941264977.jpg" alt="Ilustrasi beras merah dan beras putih (Dok. Freepik)" width="100%">
<figcaption>Ilustrasi beras merah dan beras putih (Dok. Freepik)</figcaption>
</figure> JawaPos.com &ndash;&nbsp;Beras merah lebih kaya serat dan nutrisi dibandingkan beras putih, sehingga sering dipilih untuk mendukung pola makan sehat. Memahami perbedaan keduanya membantu menentukan sumber karbohidrat terbaik. Beras merah adalah biji-bijian utuh yang mengandung dedak, endosperma, dan lembaga. Menurut Teresa Fung, MS, RD, ScD, ahli nutrisi Harvard TH Chan School of Public Health, konsumsi biji-bijian utuh berhubungan dengan penurunan risiko penyakit kronis. Pemilihan jenis beras yang tepat penting untuk menjaga kadar gula darah, mendukung sistem pencernaan, dan keseimbangan nutrisi harian. Berikut 7 fakta penting tentang beras merah dan beras putih yang wajib diketahui untuk pola makan sehat dilansir dari laman Health Harvard, Selasa (5/8):

Beras merah lebih kaya nutrisi dibandingkan beras putih, temukan 7 fakta penting agar pola makan tetap sehat dan seimbang.

7 Fakta Penting tentang Beras Merah dan Beras Putih yang Wajib Diketahui untuk Pola Makan Sehat

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2024/09/26/Beras-merah-adalah-salah-satu-makanan-karbohidrat-berserat-tinggi-970687890.jpeg" alt="Beras merah adalah salah satu makanan karbohidrat berserat tinggi (freepik)" width="100%">
<figcaption>Beras merah adalah salah satu makanan karbohidrat berserat tinggi (freepik)</figcaption>
</figure> JawaPos.com - Ada banyak macam beras di dunia ini karena ada berbagai macam padi yang tersebar di berbagai belahan dunia. Beras lokal yang kita makan di rumah pasti akan berbeda dengan beras yang ada di negara lain. Beras merah terkenal karena manfaatnya bagi kesehatan kita. Dilansir dari Harvard Health Publishing, beras yang telah digiling dan dipoles adalah beras putih yang kita ketahui dan sering jumpai. Sedangkan beras merah adalah beras yang tidak melalui proses penggilingan ini. Sehingga nutrisi dari sekamnya masih bisa kita dapatkan. Daripada beras putih biasa, beras merah memiliki jumlah serat, vitamin B, magnesium, potassium dan zat besi yang lebih banyak. Dilansir dari Healthline, satu cangkir beras merah mengandung 248 kalori, 52 gram karbohidrat, 5.5 gram protein, 3.2 gram serat, dan 2 gram lemak. Beras merah kaya akan berbagai vitamin B, seperti thiamin (B1), niacin (B3), asam pantothenic (B5), dan piridoksin (B6). Tidak hanya zat besi dan magnesium, beras merah kaya akan fosfor, zinc, tembaga, manganese, dan selenium. Mengontrol berat badan Dilansir dari Health.com, pada sebuah penelitian yang dirilis pada tahun 2019, beras merah tidak ditemukan sebagai penyebab bertambahnya berat badan pada para pekerja di Jepang. Beras merah memiliki lebih banyak serat pula daripada beras putih biasa. Pada satu cangkir beras merah tadi, terdapat 3.5 gram serat. Tapi serat pada satu cangkir beras putih biasa bahkan terhitung kurang dari 1 gram. Serat membantu kita merasa kenyang lebih lama, sehingga mengkonsumsi makanan kaya serat akan membantu kita mengurangi asupan sehari-hari kita. Pada tahun 2021, dilakukan analisis mengenai bulir utuh seperti beras merah terhadap pengurangan resiko obesitas. Hasil membuktikan bahwa bulir utuh dapat mengurangi rasa lapar dan keinginan untuk makan. Bermanfaat untuk jantung Serat pada beras merah juga bagus untuk mengurangi resiko penyakit jantung. Pada tahun 2017, sebuah kesimpulan berhasil ditarik dari 31 penelitian dari tahun 1980 hingga 2017. Ditemukan bahwa serat mengurangi 10 hingga 20 persen resiko perkembangan pada penyakit jantung. Ditemukan kesimpulan yang sama dari 45 penelitian terhadap orang-orang yang mengkonsumsi bulir utuh mengalami 21 persen pengurangan resiko penyakit jantung koroner pula. Lignan pada beras merah juga dapat mengurangi resiko penyakit jantung. Lignan juga ditemukan dapat mengurangi kolesterol, menurunkan tekanan darah dan mengurangi kekakuan pada arteri. Magnesium pada beras merah juga memiliki peran besar terhadap kesehatan jantung kita. Sebuah kesimpulan dari 40 penelitian menemukan pola makan yang tinggi magnesium telah dikaitkan dengan pengurangan resiko stroke dan gagal jantung. Direkomendasikan untuk penderita diabetes Dengan berkurangnya karbohidrat yang kita konsumsi dari makanan yang kita konsumsi, tubuh kita juga dapat mengontrol gula darah dengan lebih baik. Dalam sebuah penelitian yang melibatkan pasien diabetes tipe 2, ditemukan setelah memakan dua porsi nasi merah tiap hari mengalami pengurangan gula darah dan hemoglobin A1c. Karena beras merah berada di indeks glikemik yang lebih rendah dari beras putih biasa, beras merah dicerna lebih lambat dan memiliki efek yang lebih ringan terhadap gula darah kita. Bebas gluten Beras merah ramah terhadap orang-orang yang tidak dapat mengkonsumsi gluten. Penderita gluten intoleransi biasanya mengalami sakit perut, diare, kembung dan mual. Para penderita penyakit autoimun juga lebih cocok mengkonsumsi makanan bebas gluten pula. Karena beras merah tidak mengandung protein yang dapat menyebabkan atau memicu intoleransi atau penyakit-penyakit tersebut. Selain itu, beras merah lebih bernutrisi daripada beras putih biasa. Sehingga sangat bermanfaat untuk orang-orang yang membutuhkan manfaat tersebut. Kaya antioksidan Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/sepak-bola-indonesia/015403566/walaupun-sulit-persib-tetap-ingin-meraih-kemenangan-lawan-pss-sleman-untuk-potong-jarak-poin-dengan-persebaya">Walaupun Sulit, Persib Tetap Ingin Meraih Kemenangan Lawan PSS Sleman untuk Potong Jarak Poin dengan Persebaya</a> Beras merah memiliki berbagai macam antioksidan, seperti flavonoid, anthocyanin, dan lain-lain. Antioksidan ini dapat mencegah atau memperlambat kerusakan sel. Senyawa fenolik juga adalah grup antioksidan umum yang dapat ditemukan pada tumbuh-tumbuhan. Senyawa fenolik dapat melindungi sel dari kerusakan yang nantinya menyebabkan diabetes, obesitas, kanker dan penyakit jantung. Mayoritas antioksidan-antioksidan ini ditemukan pada sekam beras merah ini, sehingga tidak dapat ditemukan pada beras putih biasa.

Yuk simak, berikut ini merupakan beberapa manfaat kesehatan jika kalian kerap kali mengonsumsi beras merah.

5 Manfaat Kesehatan dari Beras Merah: Kaya Vitamin dan Mineral, Cocok untuk Diet, Kaya Antioksidan dan Bagus untuk Jantung

&nbsp; <figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2024/06/06/Beras-Merah-1-1739926062.jpg" alt="Lebih Sehat dan Berenergi! Temukan Manfaat Ajaib Beras Merah untuk Tubuh Anda. (Freepik)" width="100%">
<figcaption>Lebih Sehat dan Berenergi! Temukan Manfaat Ajaib Beras Merah untuk Tubuh Anda. (Freepik)</figcaption>
</figure> &nbsp; JawaPos.Com - Beras merah, belakangan ini kerap menjadi pilihan sehat yang dapat memberikan banyak manfaat untuk tubuh. Oleh karenanya, memastikan beras merah yang Anda konsumsi adalah asli, dapat memaksimalkan manfaat kesehatannya. Seperti yang kita ketahui, beras merah semakin populer karena kandungan nutrisinya yang lebih tinggi dibandingkan beras putih. Bahkan, beras merah kini semakin menjadi pilihan khususnya bgai mereka yang sedang menjalankan diet dan menderita diabetes. Berdasakan informasi dari WebMD, berikut adalah beberapa ciri-ciri beras merah yang asli untuk kamu simak dan ketahui, agar tidak tertipu. Ciri Beras Merah yang Asli - Warna Merah Tua Beras merah asli memiliki warna merah tua yang seragam, bukan pucat atau pudar. - Aroma Khas Beras merah asli memiliki aroma khas yang sedikit kacang saat dimasak. - Rasa Lebih Khas Memiliki tekstur yang lebih kenyal dan rasa yang khas dibandingkan beras putih. - Tidak Mudah Hancur Beras merah asli lebih keras dan tidak mudah hancur saat diremas. - Lapisan Dedak Masih memiliki lapisan dedak yang terlihat, menunjukkan proses pengolahan yang minimal. Manfaat Beras Merah Untuk diketahui, beras merah mengandung lebih banyak serat dibandingkan beras putih, membantu menjaga kesehatan pencernaan dan mengendalikan gula darah. Selain itu, beras merah juga mengandung senyawa antioksidan seperti flavonoid yang dapat melindungi tubuh dari radikal bebas. Diketahui, kandungan magnesium dan serat dalam beras merah dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung. Kemudian, serat dalam beras merah memberikan rasa kenyang lebih lama, membantu dalam pengendalian berat badan. Mengandung Vitamin dan Mineral, beras merah yang kaya akan vitamin B, besi, dan zinc yang penting untuk kesehatan tubuh. *** &nbsp;

Simak dan ketahui, berikut adalah beberapa ciri-ciri beras merah yang asli untuk kamu simak dan ketahui, agar tidak tertipu.

Jangan Sampai Tertipu, Begini Ciri Beras Merah yang Asli, Cocok untuk Diet dan Memenuhi Gaya Hidup Sehat

&nbsp; <figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2023/11/21/pexels-polina-tankilevitch-4110253-190563674.jpg" alt="Ilustrasi beras merah. (Polina Tankilevitch/Pexels/ANTARA)" width="100%">
<figcaption>Ilustrasi beras merah. (Polina Tankilevitch/Pexels/ANTARA)</figcaption>
</figure> JawaPos.Com - Belakangan ini, beras merah semakin populer karena manfaat kesehatan yang ditawarkan. Selain itu, beras merah seringkali menjadi pilihan bagi mereka yang sedang menjalankan diet dan menerapkan gaya hidup sehat. Secara umum, beras merah kini memang dinilai lebih sehat dibangdingkan dengan nasi putih. Meski demikian, bukan berarti nasi putih tidak sehat dan memberikan dampak buruk. Hanya saja beras merah diketahui lebih rendah kalori dan memiliki nilai gizi yang lebih tinggi dibanding&nbsp;beras putih. Dilansir dari Nutrition Advance, berikut informasi lengkap terkait beberapa manfaat beras merah, lengkap dengan cara membedakan dengan yang asli. Manfaat Beras Merah Kaya Serat: Membantu pencernaan dan mengontrol kadar gula darah. Mengandung Antioksidan: Melindungi tubuh dari kerusakan sel akibat radikal bebas. Sumber Mineral: Mengandung magnesium dan selenium yang penting untuk kesehatan tulang dan sistem imun. Mengurangi Risiko Penyakit Jantung: Kandungan serat dan nutrisi dapat mendukung kesehatan jantung. Membantu Penurunan Berat Badan: Serat tinggi membantu meningkatkan rasa kenyang. Ciri Beras Merah yang Asli Warna Merata: Beras merah asli memiliki warna kemerahan yang merata. Tekstur Kasar: Permukaan butiran beras merah cenderung lebih kasar dibandingkan beras putih. Aroma Khas: Memiliki aroma yang lebih alami dan segar. Rasa: Beras merah yang asli memiliki rasa yang sedikit lebih nutty atau beraroma kacang. Menginat beras merah sebagai pilihan yang baik untuk meningkatkan asupan nutrisi dan mendukung gaya hidup sehat, maka pastikan memilih beras merah yang asli untuk mendapatkan manfaat maksimal. ***

Simak, berikut informasi lengkap terkait beberapa manfaat beras merah, lengkap dengan cara membedakan dengan yang asli.

Simak dan Pahami! Manfaat Beras Merah dan Ciri Beras Merah yang Asli

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2024/06/06/Beras-Merah-1-1739926062.jpg" alt="Lebih Sehat dan Berenergi! Temukan Manfaat Ajaib Beras Merah untuk Tubuh Anda. (Freepik)" width="100%">
<figcaption>Lebih Sehat dan Berenergi! Temukan Manfaat Ajaib Beras Merah untuk Tubuh Anda. (Freepik)</figcaption>
</figure> JawaPos.com - Di tengah gempuran gaya hidup modern, menjaga kesehatan menjadi sebuah keharusan. Salah satu langkah penting untuk mencapai tujuan ini adalah dengan mengonsumsi makanan yang bergizi dan seimbang. Beras merah, dengan segudang manfaatnya, hadir sebagai alternatif ideal untuk menggantikan nasi putih dalam menu harian. Beras merah, yang sering disebut sebagai "superfood", kaya akan serat, vitamin, dan mineral yang penting bagi tubuh. Dibandingkan dengan nasi putih, beras merah memiliki banyak manfaat kesehatan yang luar biasa. Artikel ini akan mengupas tuntas tentang beras merah, mulai dari kandungan nutrisinya yang kaya, hingga manfaatnya yang luar biasa bagi kesehatan. Anda akan menemukan informasi tentang bagaimana beras merah dapat membantu mengendalikan berat badan, menjaga kesehatan jantung dan pencernaan, serta menjaga kesehatan kulit dan mencegah diabetes. Dilansir dari&nbsp;healthline.com, berikut adalah beberapa manfaat beras merah yang menakjubkan bagi kesehatan: 1. Kaya akan Nutrisi Beras merah kaya akan serat, vitamin B, zat besi, magnesium, dan antioksidan. Kandungan serat yang tinggi membantu melancarkan pencernaan, menjaga kesehatan jantung, dan mengontrol kadar gula darah. Vitamin B penting untuk metabolisme energi dan fungsi sistem saraf. Zat besi membantu mengangkut oksigen ke seluruh tubuh. Magnesium penting untuk kesehatan tulang dan otot. Antioksidan membantu melindungi tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. 2. Mencegah Diabetes Beras merah memiliki indeks glikemik yang lebih rendah daripada beras putih, yang berarti tidak menyebabkan lonjakan gula darah yang cepat setelah dikonsumsi. Hal ini bermanfaat bagi penderita diabetes atau orang yang berisiko terkena diabetes. 3. Melancarkan Sistem Pencernaan Kandungan serat yang tinggi dalam beras merah membantu melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit. Serat juga membantu meningkatkan kesehatan usus dengan mendorong pertumbuhan bakteri baik. 4. Menurunkan Berat Badan Beras merah dapat membantu menurunkan berat badan karena kandungan seratnya yang tinggi membuat Anda merasa kenyang lebih lama. Hal ini dapat membantu Anda mengontrol nafsu makan dan mendukung program diet Anda. 5. Mengandung Antioksidan Tinggi Beras merah kaya akan antioksidan, seperti antosianin dan polifenol. Antioksidan ini membantu melindungi tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas, yang dapat menyebabkan berbagai penyakit kronis seperti kanker, penyakit jantung, dan Alzheimer. 6. Mengurangi Peradangan Peradangan kronis dapat menyebabkan berbagai penyakit. Beras merah mengandung senyawa yang dapat membantu mengurangi peradangan, seperti magnesium dan polifenol. 7. Menurunkan Kolesterol Serat dalam beras merah dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah. Hal ini dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung. 8. Mencegah Penyakit Jantung Beras merah kaya akan nutrisi yang dapat membantu mencegah penyakit jantung, seperti serat, magnesium, dan antioksidan. Serat membantu menurunkan kolesterol jahat, magnesium membantu mengontrol tekanan darah, dan antioksidan membantu melindungi pembuluh darah dari kerusakan. 9. Menjaga Kesehatan Kulit Beras merah mengandung antosianin, antioksidan yang dapat membantu menjaga kesehatan kulit. Antosianin dapat membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat sinar matahari dan meningkatkan produksi kolagen. Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/ekonomi/01207019/kopi-robusta-dan-beras-merah-asli-temanggung-tembus-pasar-eropa">Kopi Robusta dan Beras Merah Asli Temanggung Tembus Pasar Eropa</a> 10. Meningkatkan Energi Karbohidrat kompleks dalam beras merah diubah menjadi energi secara perlahan, sehingga Anda merasa lebih berenergi dalam waktu yang lebih lama. Tips Memasak dan Mengkonsumsi Beras Merah &bull; Beras merah membutuhkan waktu memasak lebih lama daripada beras putih. &bull; Anda dapat merendam beras merah dalam air selama beberapa jam sebelum memasaknya untuk menghilangkan asam fitat. &bull; Beras merah bisa dimasak dengan berbagai cara, seperti ditanak atau dikukus. &bull; Anda dapat menambahkan bumbu dan rempah-rempah saat memasak beras merah untuk menambah rasa. &bull; Beras merah dapat diolah menjadi berbagai macam hidangan, seperti nasi goreng, nasi merah, dan bubur merah. &bull; Beras merah dapat dipadukan dengan berbagai macam lauk pauk, seperti sayur-sayuran, daging, atau ikan. &bull; Beras merah dapat dijadikan sebagai camilan sehat, seperti popcorn beras merah. &bull; Konsumsi beras merah secara rutin untuk mendapatkan manfaat kesehatan yang optimal. Beras merah adalah makanan yang sangat bermanfaat bagi kesehatan. Mengkonsumsi beras merah secara rutin dapat membantu Anda menjaga kesehatan secara keseluruhan dan mengurangi risiko berbagai penyakit kronis. Jadi, mulailah ganti nasi putih Anda dengan beras merah untuk hidup yang lebih sehat.

Mengkonsumsi beras merah secara rutin dapat membantu Anda menjaga kesehatan secara keseluruhan dan mengurangi risiko berbagai penyakit.

Ingin Hidup Sehat dan Panjang Umur? Konsumsi Beras Merah dan Rasakan 10 Manfaatnya

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2023/11/23/pexels-wendy-wei-1656666-1989326182.jpg" alt="Cemilan dan makanan untuk kesehatan sistem pencernaan. (sumber: pexels/Wendy Wei)" width="100%">
<figcaption>Cemilan dan makanan untuk kesehatan sistem pencernaan. (sumber: pexels/Wendy Wei)</figcaption>
</figure> &nbsp; JawaPos.com&nbsp;- Pencernaan diketahui menjadi salah satu organ vital bagi kesehatan tubuh untuk mengolah nutrisi dalam makanan.&nbsp; Itu sebabnya, kekurangan serat dan makanan yang tidak sesuai dapat menyebabkan gangguan pencernaan. Penting untuk mencegahnya dengan mengonsumsi makanan yang mendukung jumlah bakteri baik dalam usus dan mengurangi risiko penyakit kronis. Dilansir dari media&nbsp;Siloam Hospitals, Kamis (23/11), berikut adalah camilan dan makanan sehat untuk sistem pencernaan. 1. Yogurt Yogurt mengandung bakteri baik seperti Lactobacillus bulgaricus dan Streptococus thermophilus yang dapat membantu menjaga kesehatan sistem pencernaan. Bakteri probiotik dalam yogurt dapat membantu mengatasi berbagai masalah pencernaan seperti iritasi ringan pada saluran cerna, konstipasi, dan diare. Namun, tidak semua yogurt mengandung bakteri baik yang hidup dan bermanfaat untuk kesehatan pencernaan. Pilihlah yogurt tanpa rasa dan pemanis, karena mengandung sedikit gula. Apel mengandung pektin yang baik untuk kesehatan sistem pencernaan. Pektin akan dipecah oleh bakteri baik di usus besar. Hasilnya, volume feses akan meningkat sehingga membantu mengatasi sembelit dan diare. 3. Pisang pisang mengandung pektin, serat yang larut dalam air yang membantu memperlancar pencernaan dan mencegah sembelit. Selain itu, pisang juga mengandung bakteri baik yang dapate membantu menjaga kesehatan sistem pencernaan. Menurut penelitian terbaru, pisang juga dapat meningkatkan kesehatan usus dan memperbaiki keseimbangan bakteri usus. 4. Biji chia atau biji selasih Biji chia mengandung serat yang tidak larut dan dapat membantu melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit. Serat ini juga dapat membantu mengatur pergerakan usus, mencegah sembelit, dan mendukung pertumbuhan bakteri usus yang bemanfaat. 5. Pepaya Pepaya, dengan kandungan enzim papain-nya menjadi buah yang mendukung pencernaan. Enzim ini berperan penting dalam memecah serat protein selama proses pencernaan. Selain itu, studi menunjukkan bahwa papain dapat meredakan gejala sindrom iritasi usus besar (IBS) seperti kembung dan sembelit. Brokoli mengandung serat tinggi, yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan usus dan melancarkan pencernaan sehingga mencegah terjadinya sembelit. Selain itu, brokoli juga mengandung jenis mineral seperti magnesium dan vitamin yang berkhasiat untuk meningkatkan penyerapan nutrisi sekaligus mencegah inflamasi pada saluran pencernaan. 7. Alpukat Alpukat mengandung kalium yang berperan penting dalam meningkatkan fungsi pencernaan dan mengurangi risiko perut kembung. 8. Kacang Almond Kacang almond mengandung serat yang tinggi, yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan usus dan melancarkan pencernaan sehingga mencegah terjadinya sembelit. Selain itu, kacang almond juga mengandung jenis mineral seperti magnesium dan vitamin yang berkhasiat untuk meningkatkan penyerapan nutrisi sekaligus mencegah inflamasi pada saluran pencernaan. 9. Beras merah Beras merah mengandung &nbsp;karbohidrat kompleks yang dapat membantu menjaga kesehatan saluran pencernan dan menjaga kadar gula darah stabil. Ikan salmon mengandung asam amino yang dapat membantu memelihara kesehatan pencernaan. Penderita radang usus, intoleransi makanan, atau gangguan pencernaan lain yang sering mengalami peradangan di ususnya disarankan mengonsumsi ikan salmon agar peradangan tersebut dapat berkurang dan fungsi pencernaan jadi meningkat. ***

Makanan sehat seperti yogurt, apel, pisang, biji chia, pepaya, brokoli, alpukat, kacang almond, dapat mendukung kesehatan pencernaan

10 Rekomendasi Makanan yang Baik untuk Pencernaan, Yuk Simak Apa Saja yang Harus Dikonsumsi!

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2023/11/21/Desain-tanpa-judul-20-3559480198.jpg" alt="Beras merah mengandung kalori yang rendah, tetapi juga tinggi akan protein, serat dan vitamin yang mampu memenuhi kebutuhan nutrisi tubuh./nuttyyogi.com/" width="100%">
<figcaption>Beras merah mengandung kalori yang rendah, tetapi juga tinggi akan protein, serat dan vitamin yang mampu memenuhi kebutuhan nutrisi tubuh./nuttyyogi.com/</figcaption>
</figure> JawaPos.com - Masyarakat saat ini sudah mulai melek terhadap gaya hidup sehat. Salah satunya dengan mengonsumsi jenis makanan yang baik untuk tubuh. Tak sedikit juga orang yang sudah mulai mengganti konsumsi nasi putih dengan nasi merah yang dianggap lebih sehat. Nasi merah dijadikan alternatif pengganti nasi putih, karena dinilai memiliki manfaat yang baik untuk kesehatan. Diketahui, nasi merah yang berasal dari beras merah itu kaya akan serat, rendah gula dan juga rendah kalori dibandingkan nasi putih. Sementara disisi lain, mulai banyak orang yang mencampurkan nasi merah tersebut dengan nasi putih. Alasannya tentu beragam, mulai dari ada yang menganggap tekstur beras merah yang keras hingga kurang nikmat untuk dimakan. Sehingga terkadang mereka berpikir untuk mencampurkan nasi merah dengan nasi putih sebagai solusinya. Beberapa juga yang mengeluhkan terkait harga dari beras merah yang jauh lebih mahal daripada beras putih. Sehingga, kerapkali masyarakat menyampurkan nasi merah dengan nasi putih untuk tetap hidup sehat tanpa mengeluarkan biaya yang jauh lebih mahal. Dikutip JawaPos.com dari Antara, seorang petani wirausaha dan peneliti lulusan Institut Pertanian Bogor (IPB) Prof. Dr. Ir. Ali Zum Mashar, mengatakan, memasak dan mengonsumsi beras merah dicampur dengan beras putih, akan menghilangkan sebagian manfaat dari beras merah itu sendiri. "Nasi putih karbohidratnya dan gulanya tinggi. Tujuan makan beras merah kan untuk menghindari kandungan gula yang tinggi, kalau dicampur sebaiknya jangan karena bisa mengurangi manfaatnya. Justru akan lebih baik jika beras merah murni yang dikonsumsi," kata Ali dalam keterangan pers Dailymeal Rice yang dikutip JawaPos.com dari Antara, pada Senin (21/11). Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/nasional/013308728/hari-ikan-nasional-tangkapan-nelayan-melimpah-justru-dibayar-murah-hingga-dibagikan-gratis">Hari Ikan Nasional, Tangkapan Nelayan Melimpah Justru Dibayar Murah hingga Dibagikan Gratis</a> Pada kesempatan itu, Ali mengimbau untuk tidak mencampurkan beras merah dan beras putih jika ingin tetap mendapatkan kandungan nutrisinya. "Khususnya bagi orang diabetes dan obesitas. Makan nasi merah cukup disarankan demi menjaga kadar gula di dalam tubuh," jelas Ali yang dikutip JawaPos.com dari Antara. Selain itu, pernyataan Ali juga didukung oleh banyaknya penelitian yang mengatakan, nasi merah mengandung kalori yang rendah, tetapi juga tinggi akan protein, serat dan vitamin yang mampu memenuhi kebutuhan nutrisi tubuh. Namun kandungan tersebut hanya akan didapatkan secara maksimal oleh tubuh jika seseorang mengonsumsi nasi merah tanpa campuran jenis nasi lainnya. Jika keduanya dicampurkan, dalam hal ini nasi merah dan putih, karbohidrat dan gula yang dikonsumsi dan masuk kedalam tubuh tetap saja akan tinggi, sehingga manfaat nasi merahnya tidak optimal bagi tubuh.

memasak dan mengonsumsi beras merah dicampur dengan beras putih, akan menghilangkan sebagian manfaat dari beras merah itu sendiri.

Jangan Lakukan Ini Jika Tak Ingin Nutrisi Beras Merah Berkurang!

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2023/11/21/pexels-polina-tankilevitch-4110253-190563674.jpg" alt="Ilustrasi beras merah. (Polina Tankilevitch/Pexels/ANTARA)" width="100%">
<figcaption>Ilustrasi beras merah. (Polina Tankilevitch/Pexels/ANTARA)</figcaption>
</figure> JawaPos.com&nbsp;- Masyarakat semakin menyadari pentingnya mengonsumsi beras merah untuk mendukung gaya hidup sehat, terutama bagi mereka yang ingin mencegah risiko diabetes. Dibandingkan dengan nasi putih, beras merah memiliki kandungan serat yang lebih tinggi dan indeks glikemik yang lebih rendah. Serat dalam beras merah juga diketahui dapat membantu menjaga kesehatan pencernaan, mengendalikan kadar gula darah, dan memenuhi rasa kenyang lebih lama. Meskipun demikian, seringkali nasi yang berasal dari beras merah terasa kering dan kurang pulen dibanding nasi putih biasanya, sehingga membuat beberapa orang ragu untuk mengonsumsinya. Mengutip dari&nbsp;ANTARA&nbsp;berdasarkan informasi Dailymeal Rice pada Selasa (21/11), seorang petani wirausaha dan peneliti lulusan Institut Pertanian Bogor (IPB) Prof. Dr. Ir. Ali Zum Mashar memberikan beberapa tips memasak beras merah agar tetap pulen, nikmat, dan nutrisinya tidak hilang akibat proses pemasakan. Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/kesehatan/01397172/benarkah-beras-merah-lebih-baik-daripada-beras-putih-untuk-gula-darah">Benarkah Beras Merah Lebih Baik daripada Beras Putih Untuk Gula Darah?</a> 1. Mencuci beras Beras merah bisa dicuci terlebih dahulu untuk menghilangkan kotoran. Kemudian, lakukan proses perendaman beras merah selama 2-4 jam sebelum dimasak dapat membuatnya lebih mudah mekar dan mengurangi teksturnya yang keras atau kering. Menurut Peneliti IPB, jika menggunakan beras berkualitas, beberapa varietas beras merah tidak memerlukan proses perendaman yang panjang. "Satu kali pencucian juga sudah cukup," ungkap Prof Ali. &nbsp; 2. Takaran air yang tepat Untuk mendapatkan tekstur nasi merah yang kenyal, perlu diperhatikan penggunaan takaran air yang tepat. Jika menggunakan 1 cangkir beras merah (sekitar 200 gram), tambahkan 2 1/2 gelas air (400-500 ml) untuk mendapatkan nasi merah dengan tekstur lembut dan pulen. Perbandingan yang ideal adalah 1:2. Jika menginginkan tekstur yang lebih lunak, maka tambahkan lebih banyak air dengan perbandingan 1:4. Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/surabaya-raya/01364620/petani-kedurus-panen-beras-merah-dari-lahan-1500-meter-persegi">Petani Kedurus Panen Beras Merah dari Lahan 1.500 Meter Persegi</a> 3. Dimasak seperti biasa Proses memasaknya sendiri tidak jauh berbeda dengan nasi putih. Bila menggunakan rice cooker, prosesnya bisa dilakukan seperti biasa. Namun, jika memasak secara tradisional, beras merah perlu didiamkan selama beberapa menit pada proses perebusan (tidak langsung ditanak) dengan menurunkan panas kompor. Cara ini bertujuan agar airnya meresap sempurna dan tidak membuat teksturnya keras. &nbsp; 4. Nasi merah siap disajikan &nbsp; Nasi merah yang telah matang siap disajikan dan dapat dinikmati dengan berbagai lauk atau pendamping sesuai selera. Dengan mengikuti tips memasak beras merah yang dibagikan oleh peneliti IPB, Anda dapat menikmati nasi merah yang pulen dan nikmat tanpa kehilangan nutrisi penting yang terkandung di dalamnya. <div class="yj6qo">&nbsp;***</div> <div class="adL">&nbsp;</div>

Peneliti IPB memberikan beberapa tips memasak beras merah agar lebih pulen dan nikmat untuk dikonsumsi.

Tips Memasak Beras Merah agar Pulen dan Nikmat Menurut Peneliti IPB

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/jawapos/2019/01/9-manfaat-kesehatan-konsumsi-beras-merah-bisa-atasi-depresi_m_193030.jpeg" alt="Beras Merah" width="100%">
<figcaption>Beras Merah</figcaption>
</figure>JawaPos.com - Saat mengonsumsi karbohidrat, seseorang harus bijaksana memilih jenis dan jumlah yang tepat. Beras merah atau beras putih menjadi karbohidrat pilihan sebagai pendamping lauk pauk. Akan tetapi, benarkah beras merah lebih baik untuk gula darah?  Diabetes tipe 2 adalah kondisi kronis di mana kadar gula darah melebihi normal. Efek ini disebabkan oleh gangguan tubuh untuk memproduksi insulin.  Sementara nasi putih jelas membuat glukosa darah melonjak. Dan beras merah menjadi alternatif yang lebih baik. Akan tetapi ternyata beras merah juga bisa mbuat kadar gula darah melonjak.  Ahli kebugaran di JustCBD, Nataly Komova, menjelaskan bahwa beras merah juga bisa meningkatkan kadar gula darah. Menurutnya beras merah juga tinggi karbohidrat.  "Beras merah dianggap sebagai salah satu nasi paling sehat karena kandungan seratnya yang tinggi. Beras merah juga kaya akan karbohidrat yang mencapai 40g. Jumlah karbohidrat yang tinggi dalam beras merah mudah diubah menjadi glukosa setelah pencernaan yang dapat memicu peningkatan gula darah yang cepat," jelasnya seperti dilansir dari Express.co.uk, Sabtu (16/7).  Komova bukan satu-satunya ahli yang memperingatkan tentang efek beras merah pada gula darah. Menurut American Medical Association, biji-bijian adalah pilihan tetapi tidak boleh dikonsumsi dalam jumlah besar.  "Sejumlah besar bahkan biji-bijian, termasuk beras merah masih dapat meningkatkan kadar glukosa darah," kata ahli kesehatan AS dr Stephen Devries.  Tetap Lebih Baik daripada Beras Putih  Namun, beras merah tidak semuanya buruk karena juga merupakan sumber serat, antioksidan, dan beberapa vitamin. Plus, menurut dokter, lebih baik dibandingkan dengan nasi putih.  Beberapa penelitian bahkan menunjukkan beras merah tetap bisa menstabilkan gula darah pasca makan. Menurut sebuah penelitian yang diterbitkan dalam jurnal Nutrition &amp; Diabetes, 16 orang dewasa dengan diabetes tipe 2 mengalami penurunan signifikan dalam gula darah pasca makan setelah makan nasi merah dibandingkan dengan pilihan nasi putih.  Studi penelitian lain, yang diterbitkan dalam jurnal PLOS ONE, mengamati 28 orang dewasa dengan diabetes tipe 2 yang juga mengonsumsi biji-bijian. Para peserta ini juga mengalami peningkatan kadar gula darah mereka.  Skala Glukosa Indeks (penentu kadar gula darah) dari angka 0 hingga 100, beras merah mendapat skor sekitar 68, artinya beras merah adalag makanan dengan nilai GI sedang. Sebaliknya, skor nasi putih sekitar 73 atau lebih tinggi. Makanya, seperti yang disarankan The American Medical Association, jangan mengonsumsi beras merah terlalu banyak.

Benarkah Beras Merah Lebih Baik daripada Beras Putih Untuk Gula Darah?

Kategori

Follow Us

Join Whatsapp Channel

Network

#beras merah

Berita Terkini