<h3>Susunan Redaksi&nbsp;</h3>Penerbit: PT Jawa Pos Grup Multimedia&nbsp;Direktur Utama: Dhimas Ginanjar Satria Perdana&nbsp;Direktur Bidang Bisnis: Dyah Shianti Dewi&nbsp;Alamat: Lantai 2 Gedung Graha Pena Jawa Pos. Jalan Kebayoran Lama 12, Jakarta Selatan 12210.&nbsp;Telepon: 021-53699659 Fax: 021-5349207&nbsp;E-mail: info@jawapos.com&nbsp;Redaksi JawaPos.com :&nbsp;Pemimpin Redaksi/Penanggung Jawab: Dhimas Ginanjar Satria Perdana&nbsp;Wakil Pemimpin Redaksi: Agustinus Edy Pramana Wakil Pemimpin Redaksi: Ilham Safutra&nbsp;Redaktur: Banu Adikara, Bayu Putra, Dony Lesmana Eko Putra, Edi Yulianto, Kuswandi, Latu Ratri Mubyarsah, Mohamad Nur Asikin, M. Dinarsa Kurniawan, Valentinus Bintang Pradewo.&nbsp;Editor Evergreen: Novia Tri Astuti, Adi Nugroho, Hanny Suwindari&nbsp;Asisten Redaktur: Estu Suryowati, Nurul Adriyana Salbiah, Sabik Aji Taufan&nbsp;Koordinator Daerah:&nbsp;JP Tangsel: Hendra Eka Syahputra&nbsp;JP Cirebon: Latu Ratri Mubyarsah&nbsp;JP Bogor: Bayu Putra&nbsp;Reporter: Muhammad Ridwan, Rian Alfianto, R. Nurul Fitriana Putri, Syahrul Yunizar, Tazkia Royyan Hikmatiar, Abdul Rahman, Rizky Pratama Putra, Dimas Choirul, Nanda Prayoga.&nbsp;Fotografer: Dery Ridwansah Videografer: Satrio Maulana Maheswara&nbsp;Desain Grafis: Dimas Pradipta&nbsp;Media Sosial: Ane Herfira, M. Hafizh Muharrom&nbsp;Data Analis: Rafi Achmad Fahreza&nbsp;HRD: Fella Ayu Kusuma Wardhani&nbsp;Keuangan: Bunga Margi&nbsp;Research &amp; Development: Fajar Budihartono, Ahmad Aan Tory Tonang, Renda Eko Riyadi, Zenna Atmaja.&nbsp;Mobile Apps: Agam Bintoro, Pramita Firnanda&nbsp;AdsOp &amp; Programmatic: Wahyuni, Fitri Yuni Lestari.&nbsp;Programmatic: Fitri Yuni Lestari.&nbsp;Asisten Manager Partnership : Sanindiana Kusumaramadhanti.&nbsp;Account Executive:&nbsp;Surabaya: Dwimas Arie Supangkat, Garindra Natarizki Ramadhani, M. Irvan Aditia, Karen Bayu Khrisna,&nbsp;Jakarta: Netty Herawaty, Sanindiana Kusumaramadhanti, Rita Sopiana, Ferel Ipandi Hutagalung&nbsp;

redaksi

privacy

<h1>Pedoman Media Siber</h1>KEMERDEKAAN berpendapat, kemerdekaan berekspresi, dan kemerdekaan pers adalah hak asasi manusia yang dilindungi Pancasila, Undang-Undang Dasar 1945, dan Deklarasi Universal Hak Asasi Manusia PBB. Keberadaan media siber di Indonesia juga merupakan bagian dari kemerdekaan berpendapat, kemerdekaan berekspresi, dan kemerdekaan pers.Media siber memiliki karakter khusus sehingga memerlukan pedoman agar pengelolaannya dapat dilaksanakan secara profesional, memenuhi fungsi, hak, dan kewajibannya sesuai Undang-Undang Nomor 40 Tahun 1999 tentang Pers dan Kode Etik Jurnalistik. Untuk itu Dewan Pers bersama organisasi pers, pengelola media siber, dan masyarakat menyusun Pedoman Pemberitaan Media Siber sebagai berikut:1. Ruang Lingkupa. Media siber adalah segala bentuk media yang menggunakan wahana internet dan melaksanakan kegiatan jurnalistik, serta memenuhi persyaratan Undang-Undang Pers dan Standar Perusahaan Pers yang ditetapkan Dewan Pers.b. Isi buatan pengguna (user generated content) adalah segala isi yang dibuat dan atau dipublikasikan oleh pengguna media siber, antara lain, artikel, gambar, komentar, suara, video dan berbagai bentuk unggahan yang melekat pada media siber, seperti blog, forum, komentar pembaca atau pemirsa, dan bentuk lain.2. Verifikasi dan Keberimbangan Beritaa. Pada prinsipnya setiap berita harus melalui verifikasi.b. Berita yang dapat merugikan pihak lain memerlukan verifikasi pada berita yang sama untuk memenuhi prinsip akurasi dan keberimbangan.c. Ketentuan dalam butir (a) di atas dikecualikan, dengan syarat:1) Berita benar-benar mengandung kepentingan publik yang bersifat mendesak;2) Sumber berita yang pertama adalah sumber yang jelas disebutkan identitasnya, kredibel, dan kompeten;3) Subyek berita yang harus dikonfirmasi tidak diketahui keberadaannya dan atau tidak dapat diwawancarai;4) Media memberikan penjelasan kepada pembaca bahwa berita tersebut masih memerlukan verifikasi lebih lanjut yang diupayakan dalam waktu secepatnya. Penjelasan dimuat pada bagian akhir dari berita yang sama, di dalam kurung dan menggunakan huruf miring.d. Setelah memuat berita sesuai dengan butir (c), media wajib meneruskan upaya verifikasi, dan setelah verifikasi didapatkan, hasil verifikasi dicantumkan pada berita pemutakhiran (update) dengan tautan pada berita yang belum terverifikasi.3. Isi Buatan Pengguna (User Generated Content)a. Media siber wajib mencantumkan syarat dan ketentuan mengenai Isi Buatan Pengguna yang tidak bertentangan dengan Undang-Undang No. 40 Tahun 1999 tentang Pers dan Kode Etik Jurnalistik, yang ditempatkan secara terang dan jelas.b. Media siber mewajibkan setiap pengguna untuk melakukan registrasi keanggotaan dan melakukan proses log-in terlebih dahulu untuk dapat mempublikasikan semua bentuk Isi Buatan Pengguna. Ketentuan mengenai log-in akan diatur lebih lanjut.c. Dalam registrasi tersebut, media siber mewajibkan pengguna memberi persetujuan tertulis bahwa Isi Buatan Pengguna yang dipublikasikan:1) Tidak memuat isi bohong, fitnah, sadis dan cabul;2) Tidak memuat isi yang mengandung prasangka dan kebencian terkait dengan suku, agama, ras, dan antargolongan (SARA), serta menganjurkan tindakan kekerasan;3) Tidak memuat isi diskriminatif atas dasar perbedaan jenis kelamin dan bahasa, serta tidak merendahkan martabat orang lemah, miskin, sakit, cacat jiwa, atau cacat jasmani.d. Media siber memiliki kewenangan mutlak untuk mengedit atau menghapus Isi Buatan Pengguna yang bertentangan dengan butir (c).e. Media siber wajib menyediakan mekanisme pengaduan Isi Buatan Pengguna yang dinilai melanggar ketentuan pada butir (c). Mekanisme tersebut harus disediakan di tempat yang dengan mudah dapat diakses pengguna.f. Media siber wajib menyunting, menghapus, dan melakukan tindakan koreksi setiap Isi Buatan Pengguna yang dilaporkan dan melanggar ketentuan butir (c), sesegera mungkin secara proporsional selambat-lambatnya 2 x 24 jam setelah pengaduan diterima.g. Media siber yang telah memenuhi ketentuan pada butir (a), (b), (c), dan (f) tidak dibebani tanggung jawab atas masalah yang ditimbulkan akibat pemuatan isi yang melanggar ketentuan pada butir (c).h. Media siber bertanggung jawab atas Isi Buatan Pengguna yang dilaporkan bila tidak mengambil tindakan koreksi setelah batas waktu sebagaimana tersebut pada butir (f).4. Ralat, Koreksi, dan Hak Jawaba. Ralat, koreksi, dan hak jawab mengacu pada Undang-Undang Pers, Kode Etik Jurnalistik, dan Pedoman Hak Jawab yang ditetapkan Dewan Pers.b. Ralat, koreksi dan atau hak jawab wajib ditautkan pada berita yang diralat, dikoreksi atau yang diberi hak jawab.c. Di setiap berita ralat, koreksi, dan hak jawab wajib dicantumkan waktu pemuatan ralat, koreksi, dan atau hak jawab tersebut.d. Bila suatu berita media siber tertentu disebarluaskan media siber lain, maka:1) Tanggung jawab media siber pembuat berita terbatas pada berita yang dipublikasikan di media siber tersebut atau media siber yang berada di bawah otoritas teknisnya;2) Koreksi berita yang dilakukan oleh sebuah media siber, juga harus dilakukan oleh media siber lain yang mengutip berita dari media siber yang dikoreksi itu;3) Media yang menyebarluaskan berita dari sebuah media siber dan tidak melakukan koreksi atas berita sesuai yang dilakukan oleh media siber pemilik dan atau pembuat berita tersebut, bertanggung jawab penuh atas semua akibat hukum dari berita yang tidak dikoreksinya itu.e. Sesuai dengan Undang-Undang Pers, media siber yang tidak melayani hak jawab dapat dijatuhi sanksi hukum pidana denda paling banyak Rp 500.000.000 (lima ratus juta rupiah).5. Pencabutan Beritaa. Berita yang sudah dipublikasikan tidak dapat dicabut karena alasan penyensoran dari pihak luar redaksi, kecuali terkait masalah SARA, kesusilaan, masa depan anak, pengalaman traumatik korban atau berdasarkan pertimbangan khusus lain yang ditetapkan Dewan Pers.b. Media siber lain wajib mengikuti pencabutan kutipan berita dari media asal yang telah dicabut.c. Pencabutan berita wajib disertai dengan alasan pencabutan dan diumumkan kepada publik.6. Iklana. Media siber wajib membedakan dengan tegas antara produk berita dan iklan.b. Setiap berita/artikel/isi yang merupakan iklan dan atau isi berbayar wajib mencantumkan keterangan 'advertorial', 'iklan', 'ads', 'sponsored', atau kata lain yang menjelaskan bahwa berita/artikel/isi tersebut adalah iklan.7. Hak CiptaMedia siber wajib menghormati hak cipta sebagaimana diatur dalam peraturan perundang-undangan yang berlaku.8. Pencantuman PedomanMedia siber wajib mencantumkan Pedoman Pemberitaan Media Siber ini di medianya secara terang dan jelas.9. SengketaPenilaian akhir atas sengketa mengenai pelaksanaan Pedoman Pemberitaan Media Siber ini diselesaikan oleh Dewan Pers.&nbsp;Jakarta, 3 Februari 2012(Pedoman ini ditandatangani oleh Dewan Pers dan komunitas pers di Jakarta, 3 Februari 2012).Sumber:&nbsp; <a href="https://dewanpers.or.id/pedoman/detail/167/pedoman-pemberitaan-media-siber">Dewan Pers</a>

pedoman-pemberitaan

<h1>&nbsp;Kontak JawaPos.com&nbsp;</h1>Alamat: Lantai 2 Gedung Graha Pena Jawa Pos. Jalan Kebayoran Lama 12, Jakarta Selatan 12210.Telepon: 021-53699659Fax: 021-5349207E-mail: info@jawapos.com

kontak

<h1>&nbsp;Info Iklan&nbsp;</h1>Informasi iklan JawaPos.com Telepon: 021-53699659 (Office Hour) Fax: 021-5349207 WA: +62 851-8229-6432 (Whatsapp text hanya layanan iklan digital) E-mail: info@jawapos.com Seluruh artikel di JawaPos.com dalam Kanal Advetorial atau memiliki kode reporter ARM adalah Pariwara

info-iklan

<h1>&nbsp;Tentang JawaPos.com&nbsp;</h1>JawaPos.com adalah portal berita digital milik Jawa Pos Group, salah satu jaringan media terbesar dan paling berpengaruh di Indonesia. Dengan dukungan lebih dari 10 media daerah dan nasional yang tersebar dari Sabang sampai Merauke, kami hadir untuk menyajikan informasi yang akurat, relevan, dan dapat dipercaya kepada jutaan pembaca setiap hari.Sebagai bagian dari transformasi digital Jawa Pos Group, JawaPos.com mengembangkan newsroom yang adaptif terhadap perubahan teknologi dan perilaku pembaca. Kami menggabungkan kecepatan laporan real-time dengan jurnalisme mendalam, didukung pemanfaatan data, visual, dan multimedia untuk memperkaya konteks berita.Pendekatan ini memastikan setiap konten tidak hanya informatif, tetapi juga dapat dipertanggungjawabkan secara editorial.Kami menyajikan berbagai kategori berita, mulai dari nasional, daerah, ekonomi, olahraga, lifestyle, hiburan, otomotif, hingga teknologi dengan standar verifikasi ketat dan komitmen pada independensi redaksi. Kekuatan jaringan daerah Jawa Pos Group memungkinkan kami mengangkat isu lokal secara cepat dan presisi, menjadikan JawaPos.com sebagai salah satu referensi berita paling komplet di Indonesia.Selain layanan editorial, JawaPos.com juga terhubung dengan ekosistem digital Jawa Pos Group, termasuk solusi iklan, kolaborasi konten, dan penyelenggaraan event. Ekosistem ini mendukung kebutuhan pembaca sekaligus memberi nilai tambah bagi mitra bisnis.Kami berkomitmen menghadirkan jurnalisme digital yang bertanggung jawab, modern, dan berorientasi pada kepentingan publik. Bersama pembaca dan mitra, JawaPos.com terus memperkuat perannya sebagai bagian penting dalam lanskap informasi Indonesia.

about-us

header

body

Radar Solo

BaliExpress

Radar Surabaya

Radar Gresik

Radar Sidoarjo

Radar Bali

Radar Semarang

Radar Magelang

Radar Kudus

Radar Malang

Radar Bromo

Radar Jogja

Radar Madiun

Radar Madura

Radar Tuban

Radar Bojonegoro

Radar Jember

Radar Kediri

Radar Tulungagung

Radar Jombang

Radar Banyuwangi

Radar Mojokerto

ManadoPost

Radar Papua

GorontaloPost

CenderawasihPost

Padang Ekspress

RiauPos

BatamPos

MetroDaily

SumutPos

LombokPost

Radar Bogor

Radar Tarakan

KaltimPost

Prokalteng

KaltengPos

PontianakPost

Radar Sampit

Radar Banjarmasin

Zetizen

Radar Palu

Radar Sukabumi

Radar Situbondo

Jombang Banget

Radar Purworejo

Radar Buleleng

Radar Nganjuk

Radar Surabaya Bisnis

Radar Pasuruan

Radar Lawu

Halo Jember

Radar Malioboro

Jembrana Express

Metro Pekalongan

Blitar Kawentar

Radar Lamongan

Radar Pati

Radar Majapahit

Solo Balapan

Radar Bonang

Radar Batu

Radar Bangkalan

Berau Post

Tangsel Jawapos

Cirebon Jawapos

Metropolitan Jawapos

Bogor Jawapos

Medan Jawapos

Trenggalek Jenggelek

Bicara Baik

Radar Badung

Balikpapan TV

<div dir="auto"> <figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2026/02/04/IMG_7203-3493781696.jpeg" alt="Potret bakso ayam kukus bengkuang yang lebih simple dan mudah dibuat. (Sumber:&nbsp;instagram.com/@machelwie)" width="100%">
<figcaption>Potret bakso ayam kukus bengkuang yang lebih simple dan mudah dibuat. (Sumber:&nbsp;instagram.com/@machelwie)</figcaption>
</figure> JawaPos.com - Bakso ayam selalu punya tempat spesial di hati pencinta kuliner rumahan. Tapi belakangan, muncul versi yang lebih ringan dan ramah pencernaan: bakso ayam kukus dengan campuran bengkuang. Teksturnya lembut, rasanya tetap gurih, dan yang paling penting, nggak bikin begah.</div> <div dir="auto"> Menu ini ramai diperbincangkan setelah dibagikan oleh akun Instagram @machelwie, yang terinspirasi dari konten milik @ledyanledy. Dalam caption-nya, ia membagikan trik mengganti kol dengan bengkuang agar bakso terasa lebih segar dan nyaman di perut. Bahkan, cara makannya pun praktis karena tinggal dicocol sambal tanpa drama tangan belepotan.</div> <div dir="auto"> &ldquo;Terinspirasi dari konten kak @ledyanledy, tapii untuk kol aku ganti dengan bengkuang, biar lebih garing dan nyaman di perut!!&rdquo;&nbsp;dikutip dari caption Instagram @machelwie</div> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto">Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/kuliner/017151116/5-bakso-legendaris-di-glodok-yang-selalu-bikin-rindu-surga-kuah-gurih-di-jantung-pecinan-jakarta">5 Bakso Legendaris di Glodok yang Selalu Bikin Rindu: Surga Kuah Gurih di Jantung Pecinan Jakarta</a> Bengkuang punya kandungan air tinggi dan rasa manis alami yang ringan. Saat dicampur ke adonan ayam, bengkuang membantu menciptakan tekstur bakso yang juicy tanpa perlu banyak lemak tambahan. Dibandingkan kol, bengkuang juga cenderung lebih aman untuk lambung sensitif dan tidak meninggalkan rasa &ldquo;berat&rdquo; setelah makan.</div> <div dir="auto"> Selain itu, metode dikukus membuat bakso ini cocok untuk kamu yang menghindari gorengan tapi tetap ingin makan enak.</div> <div dir="auto"> Bahan Bakso Ayam Kukus 500 gram daging ayam 1 buah bengkuang 1 butir telur (ambil putihnya saja) 1 sdt kaldu jamur 1 sdt gula pasir 1 sdm saus tiram 1 sdt kecap asin 1 sdm minyak wijen 3 sdm tepung tapioka (boleh ditambah 2 sdm jika ingin tekstur lebih kenyal)</div> <div dir="auto"> Cara Membuat Bakso Ayam Kukus 1. Siapkan bahan utama Haluskan daging ayam dan bengkuang (bengkuang bisa diperas ringan agar tidak terlalu berair). 2. Campur adonan Masukkan putih telur, kaldu jamur, gula, saus tiram, kecap asin, dan minyak wijen. Aduk hingga tercampur rata. 3. Tambahkan tapioka Masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sampai adonan terasa kalis dan bisa dibentuk. 4. Bentuk bakso Ambil adonan secukupnya, bentuk bulat menggunakan sendok atau tangan. 5. Kukus hingga matang Kukus bakso selama kurang lebih 20-25 menit sampai matang sempurna dan teksturnya kenyal lembut. 6. Sajikan Bakso ayam kukus siap disantap. Bisa langsung dimakan atau dicocol sambal favorit. Bakso ayam kukus bengkuang ini pas untuk menu makan siang ringan, bekal, atau camilan sore. Rasanya gurih tanpa berlebihan, teksturnya lembut, dan tetap mengenyangkan. Disajikan polos pun enak, tapi makin mantap kalau ditemani sambal.</div>

Resep bakso ayam kukus bengkuang yang lembut, gurih, dan nyaman di perut. Terinspirasi dari konten Instagram, cocok untuk menu rumahan.

Bakso Ayam Kukus Bengkuang: Lembut, Garing, dan Lebih Nyaman di Perut

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/12/31/Anti-Ribet-Cara-Membuat-Bakso-Ayam-Bakar-yang-Gurih-dan-Kenyal-Cocok-untuk-Jadi-Ide-Menu-Tahun-Baru-4199704662.jpg" alt="Resep Bakso Ayam Bakar yang Enak dan Cocok Jadi Menu Spesial Tahun Baru./ YouTube Devina Hermawan" width="100%">
<figcaption>Resep Bakso Ayam Bakar yang Enak dan Cocok Jadi Menu Spesial Tahun Baru./ YouTube Devina Hermawan</figcaption>
</figure> JawaPos.com -- Akhir tahun biasanya menjadi waktu yang pas untuk berkumpul bersama keluarga maupun teman. Untuk menambah kehangatan suasana, tentu perlu adanya hidangan spesial yang bisa disantap bersama. Salah satu menu yang patut kamu coba yautu bakso ayam bakar dengan tekstur kenyal, rasa gurih, dan aroma bakarannya yang dijamin menggugah selera. Selain enak, cara membuat bakso ayam bakat juga cukup mudah dan praktis. Bahan-bahannya sederhana, cocok untuk kamu sajikan sebagai camilan atau hidangan spesial tanpa perlu repot. Nah, berikut ini resep untuk membuat bakso ayam bakat yang enak dan bisa kamu coba untuk meramaikan malam tahun baru bersama dengan orang-orang terdekat yang dilansir dari akun YouTube Devina Hermawan pada Rabu (31/12). Bahan-bahan untuk membuat bakso ayam bakar: Bahan adonan bakso: &middot; 300 gram paha ayam filet (setengah beku) &middot; 150 gram dada ayam filet (setengah beku) &middot; 50 gram kulit ayam rebus (opsional) &middot; 4 sdm air es &middot; 1 butir telur &middot; 4 siung bawang putih yang sudah dibelah menjadi dua &middot; 4 siung bawang merah yang sudah dibelah menjadi dua &middot; 2 sdm minyak &middot; &frac14; sdt pala bubuk &middot; &frac12; sdm baking powder &middot; 1 sdm tepung terigu protein sedang &middot; 5 sdm tapioka &middot; 1 &frac12; sdt garam &middot; 2 sdt kaldu bubuk &middot; 1 &frac12; sdm gula pasir &middot; &frac14; sdt merica Bahan bumbu bakar: &middot; 2 siung bawang putih &middot; 2 sdm margarin &middot; 2 sdm saus tomat &middot; 1 sdm saus sambal &middot; 2 sdm saus tiram &middot; &frac12; sdm kecap maggi &middot; 3 sdm kecap manis &middot; 1-2 buah jeruk limau Pelengkap: &middot; Bawang goreng &middot; Cabai rawit merah yang sudah diiris &middot; Jeruk limau Cara untuk membuat bakso ayam bakar: &middot; Panaskan sedikit minyak, goreng bawang putih dan bawang merah hingga wangi dan berubah warna menjadi kecokelatan, lalu sisihkan &middot; Potong-potong dada ayam dan paha ayam &middot; Di dalam food processor, masukkan paha ayam, dada ayam, garam, gula pasir, merica, kaldu bubuk, pala bubuk, baking powder dan air es, lalu haluskan hingga lengket &middot; Masukkan bawang putih dan bawang merah yang sudah digoreng, kulit ayam rebus dan telur, haluskan hingga benar-benar halus &middot; Masukkan tepung tapioka dan tepung terigu, haluskan hingga merata. Pindahkan ke dalam mangkuk &middot; Setelah itu, didihkan air dan kecilkan api. Bentuk bulat bakso lalu rebus hingga matang, tiriskan dan biarkan dingin &middot; Tusuk bakso dengan tusuk sate &middot; Di dalam mangkuk, masukkan bawang putih parut, kecap manis, saus sambal, saus tomat, saus tiram, kecap maggi, margarin dan perasan jeruk limau, aduk hingga merata &middot; Sayat-sayat bakso kemudian bakar bakso hingga sedikit kecokelatan. Lalu olesi dengan bumbu bakar, bakar hingga wangi dan kecokelatan kemudian oles kembali, bakar hingga meresap &middot; Bakso ayam bakar siap disajikan Nah itu dia informasi mengenai resep untuk membuat bakso ayam bakar yang enak dan cocok untuk jadi ide menu tahun baru yang spesial.

berikut ini resep untuk membuat bakso ayam bakat yang enak dan bisa kamu coba untuk meramaikan malam tahun baru bersama.

Anti Ribet! Cara Membuat Bakso Ayam Bakar yang Gurih dan Kenyal, Cocok untuk Jadi Ide Menu Tahun Baru

<div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto"> <div dir="auto"> <figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/11/27/IMG_2666-580855405.jpeg" alt="Potret bakso ayam sayur yang sehat dan praktis. (Sumber:&nbsp;instagram.com/@dapurbunda682)" width="100%">
<figcaption>Potret bakso ayam sayur yang sehat dan praktis. (Sumber:&nbsp;instagram.com/@dapurbunda682)</figcaption>
</figure> </div> <div dir="auto">JawaPos.com - Bakso ayam selalu jadi pilihan menu sehat dan simpel untuk keluarga. Selain mudah dibuat, bakso ayam juga lebih ringan dibanding bakso sapi, apalagi jika dipadukan dengan sayuran seperti wortel, jamur kuping, dan soun. Teksturnya lembut, kaya nutrisi, dan tentu saja lebih aman dikonsumsi anak-anak hingga orang dewasa.</div> </div> <div dir="auto"> Salah satu inspirasi yang bisa kamu coba adalah resep bakso ayam sayur ala kreator kuliner di Instagram. Dalam unggahan yang dilansir dari IG @dapurbunda682, menu ini disebut sebagai menu sehat di akhir pekan. Bahan-bahannya sederhana, prosesnya cepat, dan hasilnya bisa dibuat banyak untuk stok juga.</div> <div dir="auto"> Bakso ayam sayur ini cocok untuk kamu yang ingin makan enak tanpa ribet, atau yang lagi mencoba memperbanyak menu masakan rumah. Apalagi, semua bahan cukup diaduk lalu dibentuk, tidak perlu teknik khusus. Yuk, langsung cek bahan dan cara membuatnya!</div> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto">Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/kuliner/016879204/resep-no-knead-chocolate-bread-roti-cokelat-super-empuk-tanpa-ulen">Resep No-Knead Chocolate Bread, Roti Cokelat Super Empuk Tanpa Ulen</a></div> <div dir="auto"> Bahan-Bahan Bakso Ayam Sayur Bahan Utama:</div> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto">Ayam halus (bisa ayam fillet atau ayam giling) Wortel parut Jamur kuping (cincang atau potong kecil sesuai selera) Soun (rendam dengan air dingin lalu gunting kecil-kecil) 1 butir putih telur Daun bawang secukupnya Seledri secukupnya</div> <div dir="auto"> Bumbu Halus: Lada bubuk Bawang putih bubuk Garam Penyedap (opsional)</div> <div dir="auto"> Dilansir dari IG @dapurbunda682, semua bahan ini dicampur agar adonan lebih menyatu dan menghasilkan bakso yang lembut serta gurih.</div> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto">Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/kuliner/016879175/resep-udang-butter-caramelized-gurih-manis-dan-wajib-dicoba-di-rumah">Resep Udang Butter Caramelized, Gurih Manis dan Wajib Dicoba di Rumah</a></div> <div dir="auto"> Cara Membuat Bakso Ayam Sayur 1. Siapkan Adonan Bakso - Masukkan ayam halus ke dalam wadah besar. - Tambahkan wortel parut, jamur kuping, dan soun yang sudah dipotong. - Masukkan putih telur agar adonan lebih mengikat. - Tambahkan daun bawang dan seledri untuk aroma segar. 2. Bumbui Adonan - Taburkan lada bubuk dan bawang putih bubuk. - Tambahkan garam secukupnya. - Jika suka rasa lebih gurih, tambahkan sedikit penyedap. - Aduk rata semua bahan hingga teksturnya bisa dipulung. 3. Bentuk Bakso - Ambil sedikit adonan dan bulatkan dengan tangan. - Jika adonan terlalu lembek, bisa sisihkan di kulkas 10-15 menit agar lebih mudah dibentuk. - Siapkan air panas di panci, lalu masukkan bakso perlahan. - Masak hingga bakso mengapung, tanda bahwa bakso sudah matang. 4. Sajikan Bakso ayam sayur bisa langsung dinikmati hangat dengan kuah kaldu, dimasukkan ke sup, disajikan bersama mie, atau disantap langsung sebagai cemilan protein sehat.</div> <div dir="auto"> Tips Agar Bakso Lembut dan Kenyal - Gunakan ayam giling yang sedikit berlemak agar teksturnya tidak keras. - Jangan terlalu banyak menambahkan wortel atau jamur kuping agar adonan tetap padat. - Putih telur cukup satu saja supaya bakso tidak terlalu cair. - Jika ingin versi lebih sehat, hindari penyedap dan perkuat rasa dengan bawang putih serta garam.</div>

Resep bakso ayam sayur sehat dan praktis dengan wortel, jamur kuping, dan soun. Cocok untuk menu keluarga di akhir pekan.

Resep Bakso Ayam Sayur Rumahan yang Sehat dan Praktis, Cocok untuk Akhir Pekan

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/11/10/IMG_1288-584349803.jpeg" alt="Potret bakso ayam kuah pedas yang cocok untuk pecinta makanan berkuah dan pedas. (Instagram.com/@nadiaaspintari)" width="100%">
<figcaption>Potret bakso ayam kuah pedas yang cocok untuk pecinta makanan berkuah dan pedas. (Instagram.com/@nadiaaspintari)</figcaption>
</figure> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto">JawaPos.com - Pencinta bakso, pasti belum lengkap kalau belum mencoba Bakso Ayam Kuah Pedas yang satu ini. Resep kreasi dari akun Instagram @nadiaaspintari, terinspirasi dari sang ibu yang ingin menyantap bakso namun tidak bisa mengonsumsi daging sapi, akhirnya menghadirkan versi bakso ayam yang tak kalah lezat.</div> <div dir="auto"> Bakso ayam ini memiliki tekstur lembut dan kenyal, berpadu sempurna dengan kuah pedas yang menggugah selera. Cocok disantap hangat-hangat saat hujan atau jadi lauk tambahan di meja makan keluarga. </div> <div dir="auto">Bahan Bakso Ayam:</div> <div dir="auto">&frac12; kg paha ayam fillet 100 gr es batu 2 butir putih telur 100 gr tepung tapioka &frac12; sdt baking powder 1-1&frac12; sdt garam 1-1&frac12; sdt penyedap rasa (sesuai selera) 1 sdt kaldu bubuk ayam 1 sdt lada putih bubuk 1 sdm bawang merah goreng 2 sdm bawang putih goreng </div> <div dir="auto">Bahan Kuah Bakso: 4 siung bawang putih (boleh lebih) 1 batang daun bawang 4 lembar daun jeruk 4 buah cabai merah keriting 7 buah cabai rawit merah 1 liter air 1-2 bungkus bumbu penyedap rasa kaldu sapi 4 sdt gula pasir 1-2 sdt garam 1 sdt kaldu bubuk sapi Irisan daun bawang secukupnya Bawang putih goreng (agak banyak, wajib)</div> <div dir="auto"> Cara Membuat Bakso Ayam Kuah Pedas: 1. Buat adonan bakso ayam: - Masukkan paha ayam fillet, es batu, putih telur, tepung tapioka, baking powder, dan bumbu lainnya ke dalam chopper atau food processor. Giling hingga halus dan tercampur rata. - Bentuk bulat-bulat, lalu rebus hingga bakso mengapung dan matang sempurna. Angkat dan tiriskan. 2. Siapkan kuah pedas: - Haluskan bawang putih, cabai merah keriting, dan cabai rawit. Tumis hingga harum, lalu masukkan air, daun jeruk, dan batang daun bawang. - Tambahkan bumbu lain seperti garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk hingga mendidih dan rasanya pas. 3. Penyajian: - Masukkan bakso ayam ke dalam mangkuk, siram dengan kuah pedas panas, lalu taburi irisan daun bawang dan bawang putih goreng.</div> <div dir="auto"> Dalam captionnya, sang kreator @nadiaaspintari juga memberi tips penting: agar aroma kuah lebih sedap dan tidak terlalu mirip sop, sebaiknya bawang putih dan daun bawang digoreng dulu hingga kecokelatan sebelum ditumis. Hasilnya? Kuahnya lebih gurih, wangi, dan menggoda selera!</div> <div dir="auto"> Resep ini dikutip dari unggahan Instagram @nadiaaspintari, yang membagikan cara membuat bakso ayam rumahan dengan cita rasa pedas yang bikin nagih.</div>

Resep bakso ayam kuah pedas, Gurihnya daging ayam berpadu dengan kuah pedas yang hangat, sempurna untuk disajikan kapan saja.

Bakso Ayam Kuah Pedas, Resep Rumahan yang Bikin Nagih di Setiap Suapan

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/03/14/FotoJet-344396984.jpg" alt="Resep bakso ayam (Dok. TikTok @rudychoirudin)" width="100%">
<figcaption>Resep bakso ayam (Dok. TikTok @rudychoirudin)</figcaption>
</figure> JawaPos.com -&nbsp;Bakso adalah salah satu hidangan favorit di Indonesia yang memiliki banyak variasi. Ada bakso sapi, ayam, ikan, hingga udang, masing-masing dengan cita rasa khasnya. Biasanya, bakso disajikan dengan kuah bening yang gurih, lengkap dengan mie, sayuran, dan pelengkap lainnya. Tak hanya jenisnya yang beragam, setiap daerah di Indonesia juga memiliki cara tersendiri dalam mengolah bakso. Misalnya, bakso Malang yang dilengkapi dengan tahu dan pangsit goreng atau bakso Solo yang khas dengan kuah beningnya. Perbedaan ini mencerminkan kekayaan kuliner Nusantara yang begitu luas. Bakso Ayam Lebih Mudah Dibuat Dibandingkan dengan daging sapi, daging ayam lebih terjangkau dan mudah ditemukan. Selain itu, teksturnya lebih ringan dan cocok untuk berbagai selera. Bagi kamu yang ingin membuat bakso ayam sendiri di rumah, resep dari Chef Rudy Choirudin ini bisa menjadi referensi. Bahan-Bahan Bakso <ul> <li>300 gram fillet dada ayam</li> <li>50 gram tepung tapioka</li> <li>1 butir putih telur</li> <li>1 sendok makan minyak goreng</li> <li>1 sachet bawang putih bubuk</li> <li>1 sendok teh merica bubuk</li> <li>1/8 sendok teh baking soda</li> <li>3/4 sendok teh gula pasir</li> <li>1 &frac14; sendok teh garam</li> <li>50 gram es batu</li> <li>1.500 ml air (untuk merebus bakso)</li> </ul> Bahan-Bahan Kaldu <ul> <li>100 gram tulang ayam</li> <li>1 potong sayap ayam</li> <li>2 sendok teh garam</li> <li>1.250 ml air</li> <li>1 sendok makan bawang goreng (dihaluskan)</li> <li>1 batang daun bawang (bagian putih saja)</li> </ul> Bumbu Pelengkap <ul> <li>1/2 sendok teh merica bubuk</li> <li>1 sendok teh bawang putih bubuk</li> <li>1 batang daun bawang</li> <li>2 sendok makan bawang goreng</li> <li>Sambal bakso sesuai selera</li> </ul> Cara Membuat Bakso Ayam Rumahan ala Chef Rudy <ol> <li>Panaskan air hingga mendidih, lalu matikan api dan biarkan suhunya turun hingga 80&deg;C.</li> <li>Masukkan fillet dada ayam, es batu, tepung tapioka, putih telur, gula, baking soda, minyak goreng, bawang putih bubuk, dan merica bubuk ke dalam chopper. Haluskan dengan kecepatan tinggi selama satu menit hingga membentuk adonan emulsi.</li> <li>Tambahkan garam, lalu chopper kembali hingga adonan menjadi kenyal.</li> <li>Bentuk adonan bakso menjadi bulatan, lalu masukkan ke dalam air panas. Ulangi hingga adonan habis.</li> <li>Setelah bakso mengapung, nyalakan api kecil dan rebus selama 20 menit hingga matang.</li> </ol> Membuat Kuah Kaldu <ol> <li>Rebus tulang ayam, sayap ayam, daun bawang, bawang goreng halus, garam, dan air dengan api kecil hingga kaldu terbentuk.</li> <li>Tambahkan merica bubuk dan bawang putih bubuk untuk memperkaya rasa.</li> </ol> Menyajikan Bakso <ol> <li>Masukkan bakso ayam ke dalam mangkuk saji.</li> <li>Tuang kuah kaldu panas ke atasnya.</li> <li>Taburi dengan daun bawang dan bawang goreng untuk aroma yang menggugah selera.</li> </ol>

Bagi kamu yang ingin membuat bakso ayam sendiri di rumah, resep dari Chef Rudy Choirudin ini bisa menjadi referensi.

Resep Bakso Ayam Homemade ala Chef Rudy Choirudin, Yuk Recook di Rumah!

bakso ayam

Kategori

Follow Us

Join Whatsapp Channel

Network

#bakso ayam

Berita Terkini

Bakso Ayam Kukus Bengkuang: Lembut, Garing, dan Lebih Nyaman di Perut

Anti Ribet! Cara Membuat Bakso Ayam Bakar yang Gurih dan Kenyal, Cocok untuk Jadi Ide Menu Tahun Baru

Resep Bakso Ayam Sayur Rumahan yang Sehat dan Praktis, Cocok untuk Akhir Pekan

Bakso Ayam Kuah Pedas, Resep Rumahan yang Bikin Nagih di Setiap Suapan

Resep Bakso Ayam Homemade ala Chef Rudy Choirudin, Yuk Recook di Rumah!

Download Aplikasi JawaPos.com