<h3>Susunan Redaksi&nbsp;</h3>Penerbit: PT Jawa Pos Grup Multimedia&nbsp;Direktur Utama: Dhimas Ginanjar Satria Perdana&nbsp;Direktur Bidang Bisnis: Dyah Shianti Dewi&nbsp;Alamat: Lantai 2 Gedung Graha Pena Jawa Pos. Jalan Kebayoran Lama 12, Jakarta Selatan 12210.&nbsp;Telepon: 021-53699659 Fax: 021-5349207&nbsp;E-mail: info@jawapos.com&nbsp;Redaksi JawaPos.com :&nbsp;Pemimpin Redaksi/Penanggung Jawab: Dhimas Ginanjar Satria Perdana&nbsp;Wakil Pemimpin Redaksi: Agustinus Edy Pramana Wakil Pemimpin Redaksi: Ilham Safutra&nbsp;Redaktur: Banu Adikara, Bayu Putra, Dony Lesmana Eko Putra, Edi Yulianto, Kuswandi, Latu Ratri Mubyarsah, Mohamad Nur Asikin, M. Dinarsa Kurniawan, Valentinus Bintang Pradewo.&nbsp;Editor Evergreen: Novia Tri Astuti, Adi Nugroho, Hanny Suwindari&nbsp;Asisten Redaktur: Estu Suryowati, Nurul Adriyana Salbiah, Sabik Aji Taufan&nbsp;Koordinator Daerah:&nbsp;JP Tangsel: Hendra Eka Syahputra&nbsp;JP Cirebon: Latu Ratri Mubyarsah&nbsp;JP Bogor: Bayu Putra&nbsp;Reporter: Muhammad Ridwan, Rian Alfianto, R. Nurul Fitriana Putri, Syahrul Yunizar, Tazkia Royyan Hikmatiar, Abdul Rahman, Rizky Pratama Putra, Dimas Choirul, Nanda Prayoga.&nbsp;Fotografer: Dery Ridwansah Videografer: Satrio Maulana Maheswara&nbsp;Desain Grafis: Dimas Pradipta&nbsp;Media Sosial: Ane Herfira, M. Hafizh Muharrom&nbsp;Data Analis: Rafi Achmad Fahreza&nbsp;HRD: Fella Ayu Kusuma Wardhani&nbsp;Keuangan: Bunga Margi&nbsp;Research &amp; Development: Fajar Budihartono, Ahmad Aan Tory Tonang, Renda Eko Riyadi, Zenna Atmaja.&nbsp;Mobile Apps: Agam Bintoro, Pramita Firnanda&nbsp;AdsOp &amp; Programmatic: Wahyuni, Fitri Yuni Lestari.&nbsp;Programmatic: Fitri Yuni Lestari.&nbsp;Asisten Manager Partnership : Sanindiana Kusumaramadhanti.&nbsp;Account Executive:&nbsp;Surabaya: Dwimas Arie Supangkat, Garindra Natarizki Ramadhani, M. Irvan Aditia, Karen Bayu Khrisna,&nbsp;Jakarta: Netty Herawaty, Sanindiana Kusumaramadhanti, Rita Sopiana, Ferel Ipandi Hutagalung&nbsp;

redaksi

privacy

<h1>Pedoman Media Siber</h1>KEMERDEKAAN berpendapat, kemerdekaan berekspresi, dan kemerdekaan pers adalah hak asasi manusia yang dilindungi Pancasila, Undang-Undang Dasar 1945, dan Deklarasi Universal Hak Asasi Manusia PBB. Keberadaan media siber di Indonesia juga merupakan bagian dari kemerdekaan berpendapat, kemerdekaan berekspresi, dan kemerdekaan pers.Media siber memiliki karakter khusus sehingga memerlukan pedoman agar pengelolaannya dapat dilaksanakan secara profesional, memenuhi fungsi, hak, dan kewajibannya sesuai Undang-Undang Nomor 40 Tahun 1999 tentang Pers dan Kode Etik Jurnalistik. Untuk itu Dewan Pers bersama organisasi pers, pengelola media siber, dan masyarakat menyusun Pedoman Pemberitaan Media Siber sebagai berikut:1. Ruang Lingkupa. Media siber adalah segala bentuk media yang menggunakan wahana internet dan melaksanakan kegiatan jurnalistik, serta memenuhi persyaratan Undang-Undang Pers dan Standar Perusahaan Pers yang ditetapkan Dewan Pers.b. Isi buatan pengguna (user generated content) adalah segala isi yang dibuat dan atau dipublikasikan oleh pengguna media siber, antara lain, artikel, gambar, komentar, suara, video dan berbagai bentuk unggahan yang melekat pada media siber, seperti blog, forum, komentar pembaca atau pemirsa, dan bentuk lain.2. Verifikasi dan Keberimbangan Beritaa. Pada prinsipnya setiap berita harus melalui verifikasi.b. Berita yang dapat merugikan pihak lain memerlukan verifikasi pada berita yang sama untuk memenuhi prinsip akurasi dan keberimbangan.c. Ketentuan dalam butir (a) di atas dikecualikan, dengan syarat:1) Berita benar-benar mengandung kepentingan publik yang bersifat mendesak;2) Sumber berita yang pertama adalah sumber yang jelas disebutkan identitasnya, kredibel, dan kompeten;3) Subyek berita yang harus dikonfirmasi tidak diketahui keberadaannya dan atau tidak dapat diwawancarai;4) Media memberikan penjelasan kepada pembaca bahwa berita tersebut masih memerlukan verifikasi lebih lanjut yang diupayakan dalam waktu secepatnya. Penjelasan dimuat pada bagian akhir dari berita yang sama, di dalam kurung dan menggunakan huruf miring.d. Setelah memuat berita sesuai dengan butir (c), media wajib meneruskan upaya verifikasi, dan setelah verifikasi didapatkan, hasil verifikasi dicantumkan pada berita pemutakhiran (update) dengan tautan pada berita yang belum terverifikasi.3. Isi Buatan Pengguna (User Generated Content)a. Media siber wajib mencantumkan syarat dan ketentuan mengenai Isi Buatan Pengguna yang tidak bertentangan dengan Undang-Undang No. 40 Tahun 1999 tentang Pers dan Kode Etik Jurnalistik, yang ditempatkan secara terang dan jelas.b. Media siber mewajibkan setiap pengguna untuk melakukan registrasi keanggotaan dan melakukan proses log-in terlebih dahulu untuk dapat mempublikasikan semua bentuk Isi Buatan Pengguna. Ketentuan mengenai log-in akan diatur lebih lanjut.c. Dalam registrasi tersebut, media siber mewajibkan pengguna memberi persetujuan tertulis bahwa Isi Buatan Pengguna yang dipublikasikan:1) Tidak memuat isi bohong, fitnah, sadis dan cabul;2) Tidak memuat isi yang mengandung prasangka dan kebencian terkait dengan suku, agama, ras, dan antargolongan (SARA), serta menganjurkan tindakan kekerasan;3) Tidak memuat isi diskriminatif atas dasar perbedaan jenis kelamin dan bahasa, serta tidak merendahkan martabat orang lemah, miskin, sakit, cacat jiwa, atau cacat jasmani.d. Media siber memiliki kewenangan mutlak untuk mengedit atau menghapus Isi Buatan Pengguna yang bertentangan dengan butir (c).e. Media siber wajib menyediakan mekanisme pengaduan Isi Buatan Pengguna yang dinilai melanggar ketentuan pada butir (c). Mekanisme tersebut harus disediakan di tempat yang dengan mudah dapat diakses pengguna.f. Media siber wajib menyunting, menghapus, dan melakukan tindakan koreksi setiap Isi Buatan Pengguna yang dilaporkan dan melanggar ketentuan butir (c), sesegera mungkin secara proporsional selambat-lambatnya 2 x 24 jam setelah pengaduan diterima.g. Media siber yang telah memenuhi ketentuan pada butir (a), (b), (c), dan (f) tidak dibebani tanggung jawab atas masalah yang ditimbulkan akibat pemuatan isi yang melanggar ketentuan pada butir (c).h. Media siber bertanggung jawab atas Isi Buatan Pengguna yang dilaporkan bila tidak mengambil tindakan koreksi setelah batas waktu sebagaimana tersebut pada butir (f).4. Ralat, Koreksi, dan Hak Jawaba. Ralat, koreksi, dan hak jawab mengacu pada Undang-Undang Pers, Kode Etik Jurnalistik, dan Pedoman Hak Jawab yang ditetapkan Dewan Pers.b. Ralat, koreksi dan atau hak jawab wajib ditautkan pada berita yang diralat, dikoreksi atau yang diberi hak jawab.c. Di setiap berita ralat, koreksi, dan hak jawab wajib dicantumkan waktu pemuatan ralat, koreksi, dan atau hak jawab tersebut.d. Bila suatu berita media siber tertentu disebarluaskan media siber lain, maka:1) Tanggung jawab media siber pembuat berita terbatas pada berita yang dipublikasikan di media siber tersebut atau media siber yang berada di bawah otoritas teknisnya;2) Koreksi berita yang dilakukan oleh sebuah media siber, juga harus dilakukan oleh media siber lain yang mengutip berita dari media siber yang dikoreksi itu;3) Media yang menyebarluaskan berita dari sebuah media siber dan tidak melakukan koreksi atas berita sesuai yang dilakukan oleh media siber pemilik dan atau pembuat berita tersebut, bertanggung jawab penuh atas semua akibat hukum dari berita yang tidak dikoreksinya itu.e. Sesuai dengan Undang-Undang Pers, media siber yang tidak melayani hak jawab dapat dijatuhi sanksi hukum pidana denda paling banyak Rp 500.000.000 (lima ratus juta rupiah).5. Pencabutan Beritaa. Berita yang sudah dipublikasikan tidak dapat dicabut karena alasan penyensoran dari pihak luar redaksi, kecuali terkait masalah SARA, kesusilaan, masa depan anak, pengalaman traumatik korban atau berdasarkan pertimbangan khusus lain yang ditetapkan Dewan Pers.b. Media siber lain wajib mengikuti pencabutan kutipan berita dari media asal yang telah dicabut.c. Pencabutan berita wajib disertai dengan alasan pencabutan dan diumumkan kepada publik.6. Iklana. Media siber wajib membedakan dengan tegas antara produk berita dan iklan.b. Setiap berita/artikel/isi yang merupakan iklan dan atau isi berbayar wajib mencantumkan keterangan 'advertorial', 'iklan', 'ads', 'sponsored', atau kata lain yang menjelaskan bahwa berita/artikel/isi tersebut adalah iklan.7. Hak CiptaMedia siber wajib menghormati hak cipta sebagaimana diatur dalam peraturan perundang-undangan yang berlaku.8. Pencantuman PedomanMedia siber wajib mencantumkan Pedoman Pemberitaan Media Siber ini di medianya secara terang dan jelas.9. SengketaPenilaian akhir atas sengketa mengenai pelaksanaan Pedoman Pemberitaan Media Siber ini diselesaikan oleh Dewan Pers.&nbsp;Jakarta, 3 Februari 2012(Pedoman ini ditandatangani oleh Dewan Pers dan komunitas pers di Jakarta, 3 Februari 2012).Sumber:&nbsp; <a href="https://dewanpers.or.id/pedoman/detail/167/pedoman-pemberitaan-media-siber">Dewan Pers</a>

pedoman-pemberitaan

<h1>&nbsp;Kontak JawaPos.com&nbsp;</h1>Alamat: Lantai 2 Gedung Graha Pena Jawa Pos. Jalan Kebayoran Lama 12, Jakarta Selatan 12210.Telepon: 021-53699659Fax: 021-5349207E-mail: info@jawapos.com

kontak

<h1>&nbsp;Info Iklan&nbsp;</h1>Informasi iklan JawaPos.com Telepon: 021-53699659 (Office Hour) Fax: 021-5349207 WA: +62 851-8229-6432 (Whatsapp text hanya layanan iklan digital) E-mail: info@jawapos.com Seluruh artikel di JawaPos.com dalam Kanal Advetorial atau memiliki kode reporter ARM adalah Pariwara

info-iklan

<h1>&nbsp;Tentang JawaPos.com&nbsp;</h1>JawaPos.com adalah portal berita digital milik Jawa Pos Group, salah satu jaringan media terbesar dan paling berpengaruh di Indonesia. Dengan dukungan lebih dari 10 media daerah dan nasional yang tersebar dari Sabang sampai Merauke, kami hadir untuk menyajikan informasi yang akurat, relevan, dan dapat dipercaya kepada jutaan pembaca setiap hari.Sebagai bagian dari transformasi digital Jawa Pos Group, JawaPos.com mengembangkan newsroom yang adaptif terhadap perubahan teknologi dan perilaku pembaca. Kami menggabungkan kecepatan laporan real-time dengan jurnalisme mendalam, didukung pemanfaatan data, visual, dan multimedia untuk memperkaya konteks berita.Pendekatan ini memastikan setiap konten tidak hanya informatif, tetapi juga dapat dipertanggungjawabkan secara editorial.Kami menyajikan berbagai kategori berita, mulai dari nasional, daerah, ekonomi, olahraga, lifestyle, hiburan, otomotif, hingga teknologi dengan standar verifikasi ketat dan komitmen pada independensi redaksi. Kekuatan jaringan daerah Jawa Pos Group memungkinkan kami mengangkat isu lokal secara cepat dan presisi, menjadikan JawaPos.com sebagai salah satu referensi berita paling komplet di Indonesia.Selain layanan editorial, JawaPos.com juga terhubung dengan ekosistem digital Jawa Pos Group, termasuk solusi iklan, kolaborasi konten, dan penyelenggaraan event. Ekosistem ini mendukung kebutuhan pembaca sekaligus memberi nilai tambah bagi mitra bisnis.Kami berkomitmen menghadirkan jurnalisme digital yang bertanggung jawab, modern, dan berorientasi pada kepentingan publik. Bersama pembaca dan mitra, JawaPos.com terus memperkuat perannya sebagai bagian penting dalam lanskap informasi Indonesia.

about-us

header

body

Radar Solo

BaliExpress

Radar Surabaya

Radar Gresik

Radar Sidoarjo

Radar Bali

Radar Semarang

Radar Magelang

Radar Kudus

Radar Malang

Radar Bromo

Radar Jogja

Radar Madiun

Radar Madura

Radar Tuban

Radar Bojonegoro

Radar Jember

Radar Kediri

Radar Tulungagung

Radar Jombang

Radar Banyuwangi

Radar Mojokerto

ManadoPost

Radar Papua

GorontaloPost

CenderawasihPost

Padang Ekspress

RiauPos

BatamPos

MetroDaily

SumutPos

LombokPost

Radar Bogor

Radar Tarakan

KaltimPost

Prokalteng

KaltengPos

PontianakPost

Radar Sampit

Radar Banjarmasin

Zetizen

Radar Palu

Radar Sukabumi

Radar Situbondo

Jombang Banget

Radar Purworejo

Radar Buleleng

Radar Nganjuk

Radar Surabaya Bisnis

Radar Pasuruan

Radar Lawu

Halo Jember

Radar Malioboro

Jembrana Express

Metro Pekalongan

Blitar Kawentar

Radar Lamongan

Radar Pati

Radar Majapahit

Solo Balapan

Radar Bonang

Radar Batu

Radar Bangkalan

Berau Post

Tangsel Jawapos

Cirebon Jawapos

Metropolitan Jawapos

Bogor Jawapos

Medan Jawapos

Trenggalek Jenggelek

Bicara Baik

Radar Badung

Balikpapan TV

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/03/07/udang-goreng-asam-jawa-388256154.jpg" alt="Resep Udang Goreng Asam Jawa ala Chef Devina Hermawan, Menu Sempurna untuk Buka Puasa dan Sahur (Youtube Devina Hermawan)" width="100%">
<figcaption>Resep Udang Goreng Asam Jawa ala Chef Devina Hermawan, Menu Sempurna untuk Buka Puasa dan Sahur (Youtube Devina Hermawan)</figcaption>
</figure> JawaPos.com&nbsp;-&nbsp; Bingun mencari menu makan malam atau sarapan yang cocok untuk keluarga? Resep udang goreng asam jawa ala Chef Devina Hermawan bisa jadi solusinya.&nbsp; Selain cocok untuk menu makan malam atau sarapan, resep udang goreng asam jawa ala Chef Devina Hermawan ini pastinya memiliki cita rasa yang lezat.&nbsp; Selain pilihan rasa, cara untuk membuat&nbsp;udang goreng asam jawa ala Chef Devina Hermawan pun cukup simple dan praktis. Ya, chef Devina dikenal dengan resep-resepnya yang mudah diikuti dan kaya rasa. Kali ini, ia menghadirkan kreasi udang goreng dengan bumbu asam jawa yang memberikan sensasi gurih, manis, dan sedikit asam, membuat hidangan ini cocok untuk dinikmati saat berbuka maupun sahur. Udang yang digoreng hingga renyah berpadu sempurna dengan bumbu asam jawa yang meresap, menciptakan rasa yang begitu nikmat. Udang adalah sumber protein yang mudah dicerna, sehingga sangat pas dikonsumsi saat berbuka puasa setelah seharian menahan lapar. Selain itu, rasanya yang ringan namun kaya akan nutrisi juga menjadikannya pilihan yang tepat untuk sahur agar tetap bertenaga sepanjang hari. Ditambah dengan bumbu asam jawa yang memberikan kesegaran alami, hidangan ini bisa menggugah selera dan menghindari rasa enek setelah makan. Untuk membuat Udang Goreng Asam Jawa ala Chef Devina Hermawan, berikut bahan-bahan yang perlu disiapkan: Resep Udang Goreng Asam Jawa (Untuk 4 Porsi) Bahan Marinasi: &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;400 gr udang; 6 siung bawang putih &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;1 sdm asam jawa; 1 sdm air &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&frac12; sdm garam; &frac12; sdm kaldu jamur &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;1/8 sdt merica; 1-2 sdm tepung tapioka Bahan Sambal Kecap: &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;1 siung bawang putih; 5 buah cabai rawit merah &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;15 buah cabai rawit hijau; 2 sdm gula merah &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;1 sdm bawang merah goreng; 2 sdm kecap manis &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&frac12; sdt garam; &frac12; buah tomat merah, potong kotak &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&frac12; buah jeruk limau Pelengkap:&nbsp;Nasi putih Cara Membuat: 1.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Buang bagian ujung kepala udang, kemudian belah bagian punggung hingga ruas ketiga dan bersihkan kotorannya. 2.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Ulek bawang putih hingga halus, lalu pindahkan ke dalam mangkuk. 3.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Campurkan asam jawa dengan air, aduk hingga larut, lalu tambahkan udang, garam, kaldu jamur, merica, serta tepung tapioka. Aduk perlahan hingga merata dan diamkan selama 10 menit. 4.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Untuk membuat sambal kecap, haluskan bawang putih dengan garam menggunakan ulekan. 5.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Tambahkan cabai rawit merah dan hijau, ulek kasar, lalu masukkan gula merah dan ulek kembali hingga tercampur. Pindahkan ke dalam mangkuk. 6.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Tambahkan kecap manis, bawang goreng, potongan tomat merah, serta perasan jeruk limau. Aduk hingga merata. 7.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Panaskan minyak, lalu goreng udang dalam api besar selama beberapa saat hingga matang, kemudian tiriskan. 8.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Udang goreng asam jawa siap disajikan dengan nasi putih hangat. Resep Udang Goreng Asam Jawa ala Chef Devina Hermawan ini tidak hanya mudah dibuat, tetapi juga menghadirkan perpaduan rasa yang kaya dan menggugah selera. Dengan bahan-bahan sederhana dan proses memasak yang cepat, menu ini bisa menjadi pilihan praktis untuk berbuka puasa maupun sahur. Jadi, tidak ada alasan untuk tidak mencoba resep ini di rumah. Selamat memasak dan menikmati hidangan lezat khas Ramadhan bersama keluarga tercinta!

Simak dan coba resep simple nan praktis Udang Goreng Asam Jawa ala Chef Devina Hermawan yang telah dibagikannya di kanal Youtubenya.

Resep Udang Goreng Asam Jawa ala Chef Devina Hermawan, Praktis, Mudah, dan Lezat! 

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/03/07/udang-goreng-asam-jawa-388256154.jpg" alt="Resep Udang Goreng Asam Jawa ala Chef Devina Hermawan, Menu Sempurna untuk Buka Puasa dan Sahur (Youtube Devina Hermawan)" width="100%">
<figcaption>Resep Udang Goreng Asam Jawa ala Chef Devina Hermawan, Menu Sempurna untuk Buka Puasa dan Sahur (Youtube Devina Hermawan)</figcaption>
</figure> JawaPos.com&nbsp;- Bulan Ramadhan adalah momen yang dinantikan oleh umat Muslim di seluruh dunia. Selain menjadi waktu untuk memperbanyak ibadah, bulan suci ini juga identik dengan sajian kuliner khas yang menggugah selera. Saat berbuka puasa dan sahur, banyak orang mencari menu yang praktis, lezat, dan tetap bergizi. Salah satu hidangan yang bisa menjadi pilihan adalah Udang Goreng Asam Jawa ala Chef Devina Hermawan yang telah dibagikannya di kanal Youtubenya. Chef Devina dikenal dengan resep-resepnya yang mudah diikuti dan kaya rasa. Kali ini, ia menghadirkan kreasi udang goreng dengan bumbu asam jawa yang memberikan sensasi gurih, manis, dan sedikit asam, membuat hidangan ini cocok untuk dinikmati saat berbuka maupun sahur. Udang yang digoreng hingga renyah berpadu sempurna dengan bumbu asam jawa yang meresap, menciptakan rasa yang begitu nikmat. Udang adalah sumber protein yang mudah dicerna, sehingga sangat pas dikonsumsi saat berbuka puasa setelah seharian menahan lapar. Selain itu, rasanya yang ringan namun kaya akan nutrisi juga menjadikannya pilihan yang tepat untuk sahur agar tetap bertenaga sepanjang hari. Ditambah dengan bumbu asam jawa yang memberikan kesegaran alami, hidangan ini bisa menggugah selera dan menghindari rasa enek setelah makan. Bahan-Bahan yang Dibutuhkan Untuk membuat Udang Goreng Asam Jawa ala Chef Devina Hermawan, berikut bahan-bahan yang perlu disiapkan: Resep Udang Goreng Asam Jawa (Untuk 4 Porsi) Bahan Marinasi: &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;400 gr udang; 6 siung bawang putih &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;1 sdm asam jawa; 1 sdm air &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&frac12; sdm garam; &frac12; sdm kaldu jamur &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;1/8 sdt merica; 1-2 sdm tepung tapioka Bahan Sambal Kecap: &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;1 siung bawang putih; 5 buah cabai rawit merah &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;15 buah cabai rawit hijau; 2 sdm gula merah &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;1 sdm bawang merah goreng; 2 sdm kecap manis &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&frac12; sdt garam; &frac12; buah tomat merah, potong kotak &middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&frac12; buah jeruk limau Pelengkap:&nbsp;Nasi putih Cara Membuat: 1.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Buang bagian ujung kepala udang, kemudian belah bagian punggung hingga ruas ketiga dan bersihkan kotorannya. 2.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Ulek bawang putih hingga halus, lalu pindahkan ke dalam mangkuk. 3.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Campurkan asam jawa dengan air, aduk hingga larut, lalu tambahkan udang, garam, kaldu jamur, merica, serta tepung tapioka. Aduk perlahan hingga merata dan diamkan selama 10 menit. 4.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Untuk membuat sambal kecap, haluskan bawang putih dengan garam menggunakan ulekan. 5.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Tambahkan cabai rawit merah dan hijau, ulek kasar, lalu masukkan gula merah dan ulek kembali hingga tercampur. Pindahkan ke dalam mangkuk. 6.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Tambahkan kecap manis, bawang goreng, potongan tomat merah, serta perasan jeruk limau. Aduk hingga merata. 7.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Panaskan minyak, lalu goreng udang dalam api besar selama beberapa saat hingga matang, kemudian tiriskan. 8.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Udang goreng asam jawa siap disajikan dengan nasi putih hangat. Resep Udang Goreng Asam Jawa ala Chef Devina Hermawan ini tidak hanya mudah dibuat, tetapi juga menghadirkan perpaduan rasa yang kaya dan menggugah selera. Dengan bahan-bahan sederhana dan proses memasak yang cepat, menu ini bisa menjadi pilihan praktis untuk berbuka puasa maupun sahur. Jadi, tidak ada alasan untuk tidak mencoba resep ini di rumah. Selamat memasak dan menikmati hidangan lezat khas Ramadhan bersama keluarga tercinta!

Praktis, Mudah, dan Lezat! Resep Udang Goreng Asam Jawa ala Chef Devina Hermawan, Menu Sempurna untuk Buka Puasa dan Sahur

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2024/10/18/Resep-Udang-Goreng-Asam-Jawa-yang-Enak-dan-Praktis-1077039669.jpg" alt="Resep Udang Goreng Asam Jawa yang Praktis. (YouTube Devina Hermawan)" width="100%">
<figcaption>Resep Udang Goreng Asam Jawa yang Praktis. (YouTube Devina Hermawan)</figcaption>
</figure> &nbsp; JawaPos.com&nbsp;- Udang merupakan salah satu makanan laut yang cukup populer dan banyak disukai oleh semua kalangan, baik anak-anak hingga dewasa. Hal ini karena udang memiliki rasa yang enak dan dapat diolah menjadi berbagai macam masakan. Salah satunya kamu dapat membuat udang goreng asam jawa. Chef Devina Hermawan membagikan resep untuk membuat udang goreng asam jawa yang enak dan praktis yang mudah untuk dibuat di rumah. Berikut ini merupakan resep untuk membuat udang goreng asam jawa yang enak yang dilansir dari akun YouTube Devina Hermawan pada Jumat (18/10). Bahan-bahan untuk membuat udang goreng asam jawa: Bahan untuk marinasi: <ul> <li style="font-weight: 400;">400 gram udang</li> <li style="font-weight: 400;">6 siung bawang putih</li> <li style="font-weight: 400;">1 sdm asam jawa</li> <li style="font-weight: 400;">1 sdm air</li> <li style="font-weight: 400;">&frac12; sdm garam</li> <li style="font-weight: 400;">&frac12; sdm kaldu jamur</li> <li style="font-weight: 400;">1/8 sdt merica</li> <li style="font-weight: 400;">1-2 sdm tapioka</li> </ul> Bahan untuk membuat sambal kecap: <ul> <li style="font-weight: 400;">1 siung bawang putih</li> <li style="font-weight: 400;">5 buah cabai rawit merah</li> <li style="font-weight: 400;">15 buah cabai rawit hijau</li> <li style="font-weight: 400;">2 sdm gula merah</li> <li style="font-weight: 400;">1 sdm bawang merah goreng</li> <li style="font-weight: 400;">2 sdm kecap manis</li> <li style="font-weight: 400;">&frac12; sdt garam</li> <li style="font-weight: 400;">&frac12; buah tomat merah yang dipotong kotak</li> <li style="font-weight: 400;">&frac12; buah jeruk limau</li> </ul> Pelengkap: <ul> <li style="font-weight: 400;">Nasi putih</li> </ul> Cara untuk membuat udang goreng asam jawa: <ul> <li style="font-weight: 400;">Potong bagian ujung kepala udang dan belah 3 ruas pertama punggung udang dan bersihkan kotorannya</li> <li style="font-weight: 400;">Masukkan bawang putih ke dalam cobek dan ulek hingga halus. Lalu pindahkan ke dalam wadah</li> <li style="font-weight: 400;">Setelah itu, masukkan asam jawa dan air. Aduk hingga merata</li> <li style="font-weight: 400;">Masukkan udang, garam, kaldu jamur, merica, dan tapioka. Aduk hingga merata dan diamkan selama 10 menit</li> <li style="font-weight: 400;">Untuk membuat sambal kecap, masukkan bawang putih dan garam ke dalam ulekan. Lalu ulek hingga halus</li> <li style="font-weight: 400;">Lalu masukkan cabai rawit hijau dan cabai rawit merah. Ulek kasar dan tambahkan dengan gula merah, ulek kembali semua bahan. Pindahkan ke dalam wadah</li> <li style="font-weight: 400;">Masukkan kecap manis, bawang goreng, tomat merah,&nbsp; dan perasan jeruk limau. Aduk hingga merata</li> <li style="font-weight: 400;">Kemudian, panaskan minyak dan goreng udang di api besar</li> <li style="font-weight: 400;">Matikan kompor dan tiriskan udang goreng. Lalu pindahkan udang goreng ke dalam wadah</li> <li style="font-weight: 400;">Udang goreng asam jawa siap disajikan</li> </ul> Nah itu dia informasi mengenai resep untuk membuat udang goreng asam jawa yang enak dan praktis. ***

Berikut ini merupakan resep untuk membuat udang goreng asam jawa yang enak yang dilansir dari akun YouTube Devina Hermawan.

Resep Udang Goreng Asam Jawa yang Enak dan Praktis!

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/jawapos/2022/03/asem-jawa.jpg" alt="Asam jawa. (The Indigenous Bartender)" width="100%">
<figcaption>Asam jawa. (The Indigenous Bartender)</figcaption>
</figure> JawaPos.com - Asam jawa jadi bumbu dapur yang wajib ada karena memiliki cita rasa khas yang bisa membuat masakan lebih lezat, terutama pada masakan-masakan asam. Selain dalam masakan asam jawa juga biasa digunakan untuk bahan minuman jamu atau herbal lainnya. Jadi tidak heran jika buah masa mini memiliki berbagai manfaat, seperti antioksidan yang baik dan memberi asupan vitamin C alami yang baik untuk tubuh. Asam jawa (tamarind) memiliki berbagai manfaat kesehatan yang dikutip dari Hello Sehat dan Alodokter: 1. Menjaga Kesehatan Sistem Pencernaan Asam jawa mengandung serat yang dapat membantu melancarkan buang air besar dan mencegah sembelit​. 2. Menjaga Kesehatan Jantung Kandungan flavonoid dalam asam jawa dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL), yang bermanfaat untuk kesehatan jantung. 3. Mengontrol Gula Darah Asam jawa mengandung magnesium yang dapat membantu mengontrol kadar gula darah, sehingga bermanfaat bagi penderita diabetes​. 4. Menurunkan Berat Badan Beberapa studi menunjukkan bahwa asam jawa dapat membantu mengurangi berat badan dengan menghambat penyimpanan lemak dalam tubuh​. 5. Melindungi Organ Hati Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/kesehatan/014860144/kerap-jadi-bahan-membuat-kue-berikut-5-manfaat-tak-terduga-vanili-bagi-kesehatan-tubuh">Kerap Jadi Bahan Membuat Kue, Berikut 5 Manfaat Tak Terduga Vanili Bagi Kesehatan Tubuh</a> Asam jawa memiliki sifat antioksidan yang dapat membantu melindungi hati dari kerusakan dan peradangan. 6. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh Kandungan vitamin C dalam asam jawa dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan melindungi dari infeksi​. Asam jawa juga dikenal dapat meredakan nyeri dan peradangan, mengurangi risiko kanker, serta membantu mengendalikan nafsu makan karena seratnya yang tinggi​

Yuk simak, berikut ini merupakan beberapa manfaat tak terduga asem jawa bagi kesehatan tubuh yang jarang diketahui.

Intip 6 Manfaat Mengonsumsi Asam Jawa, Bisa Lindungi Organ Hati

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2024/03/19/Mudah-4-Resep-Menu-Takjil-Minuman-Segar-yang-Cocok-untuk-Diet-2701734867.jpg" alt="4 resep minuman takjil segar dan manis yang cocok untuk diet./ freepik.com" width="100%">
<figcaption>4 resep minuman takjil segar dan manis yang cocok untuk diet./ freepik.com</figcaption>
</figure> JawaPos.com &ndash; Setelah seharian berpuasa tentu saja ingin berbuka dengan minuman yang manis dan segar. Minuman manis menjadi salah satu hidangan yang diminati oleh umat muslim ketika berbuka puasa karena minuman manis akan mengembalikan kadar gula darah yang rendah akibat seharian berpuasa. Namun untuk sebagian orang yang sedang menjalani program diet tentu hal tersebut menjadi pantangan. Oleh karena itu, dilansir dari akun Instagram @luthfianisahan pada Selasa (19/3), berikut merupakan empat resep minuman manis dan segar yang cocok untuk diet. 1. Es Buah Naga Tanpa Gula Bahan: &middot; 2 pcs buah naga ukuran kecil &middot; 1/2 botol soda tanpa gula merk &ldquo;chi&rdquo; &middot; 2 buah lemon &middot; Secukupnya es batu Cara untuk membuat: &middot; Kerok isi buah naga dan masukan ke dalam wadah dan hancurkan &middot; Tambahkan perasan 1 buah lemon dan soda tanpa gula &middot; Lalu masukkan es batu dan aduk hingga merata &middot; Masukkan topping lemon di atasnya &middot; Es Buah Naga tanpa gula siap disajikan 2. Es Asam Jawa Bahan: &middot; 100 gram asam jawa &middot; 500 ml air &middot; 2 tetes stevia cair &middot; 1 buah lemon &middot; Secukupnya es batu Cara untuk membuat: &middot; Didihkan air dan rebus asam jawa hingga tercampur dengan air &middot; Lalu saring dan dinginkan di suhu ruangan &middot; Setelah suhu ruangan, tambahkan stevia dan lemon &middot; Lalu campurkan dengan es batu secukupnya &middot; Es Asam Jawa siap disajikan 3. Es Teller Versi Diet Bahan: &middot; 100 gram fiber cr&egrave;me &middot; 500 ml air hangat &middot; 2 buah alpukat &middot; 2 sdt chia seed &middot; Secukupnya daging kelapa &middot; Secukupnya nata de coco &middot; Secukupnya es batu &middot; 2 tetes stevia cair Cara untuk membuat: &middot; Belah alpukat dan potong-potong daging alpukat dan sisihkan &middot; Tuangkan fiber cr&egrave;me di dalam wadah &middot; Tambahkan dengan air hangat dan aduk hingga merata &middot; Lalu tambahkan dengan chia seed, daging kelapa, alpukat, dan 2 tetes stevia &middot; Aduk hingga merata dan tambahkan dengan es batu secukupnya &middot; Es Teller Versi Diet siap disajikan 4. Es Teh Sereh Lemon Bahan: &middot; 1 bungkus teh tubtuk tong tji &middot; 3 batang sereh &middot; 1 buah lemon &middot; 2 sdm chia seed &middot; 500 ml air matang &middot; Secukupnya es batu Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/hijrah-ramadan/014458551/ketahui-bahaya-mengonsumsi-makanan-secara-berlebihan-saat-berbuka-puasa-begini-penjelasannya">Ketahui Bahaya Mengonsumsi Makanan Secara Berlebihan Saat Berbuka Puasa, Begini Penjelasannya</a> Cara untuk membuat: &middot; Cuci bersih sereh dan potong kecil-kecil &middot; Potong kecil lemon &middot; Lalu siapkan air di dalam panci dan masukkan teh tubruk, potongan lemon, dan sereh. Masak hingga mendidih &middot; Setelah itu, saring teh dan tambahkan chia seed &middot; Jika ingin manis, tambahkan dengan stevia atau madu &middot; Es Teh Sereh Lemon siap disajikan Itu dia informasi mengenai empat resep menu takjil minuman manis dan segar yang cocok untuk diet.

Yuk simak berikut ini merupakan beberapa rekomendasi resep untuk minuman takjil saat berbuka bagi kalian yang sedang diet.

Mudah! 4 Resep Menu Takjil Minuman Segar yang Cocok untuk Diet

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/jawapos/2022/03/asam-jawa.jpg" alt="MENYEHATKAN: Dheajeng D.H. mencicipi rebusan air asam jawa yang dicampur gula secukupnya. Kandungan pada buah asam memiliki khasiat, antara lainm, untuk menurunkan kadar gula darah. (Angger Bondan/Jawa Pos)" width="100%">
<figcaption>MENYEHATKAN: Dheajeng D.H. mencicipi rebusan air asam jawa yang dicampur gula secukupnya. Kandungan pada buah asam memiliki khasiat, antara lainm, untuk menurunkan kadar gula darah. (Angger Bondan/Jawa Pos)</figcaption>
</figure>Buah ini bukan berasal dari Pulau Jawa, tapi populer disebut <a href="https://www.jawapos.com/tag/asam-jawa/">asam jawa</a>. Salah satu alasannya, pohon asam yang tumbuh baik di kawasan Asia Selatan dan Afrika itu memiliki buah yang jadi bumbu masakan khas Pulau Jawa. Misalnya, kari, aneka ragam saus, dan minuman. Yang tak kalah penting adalah asam jawa juga dijadikan berbagai rebusan untuk obat oleh masyarakat di Jawa.  ---  POHON yang bernama ilmiah Tamarindus indica dari suku Fabaceae ini memang tumbuh baik di Asia Selatan dan Afrika sebagai tanaman hias. Pohon asam yang tingginya bisa mencapai 24 meter dan memiliki batang berdiameter lebar itu juga ditanam di sepanjang jalan Anyer–Panarukan sejak zaman pendudukan Belanda. Alasannya, antara lain, keindahan dan manfaat semua bagian pohon untuk kesehatan.  Di India, daging buah asam, tanpa diolah, diyakini sebagai sumber unsur mikro untuk metabolisme sel tubuh, seperti mineral kalsium, kalium, fosfor, magnesium, dan karbohidrat. Kandungan unsur makro adalah karbohidrat dan protein yang berkualitas prima.  Zat kandungan aktif pada buah tersebut, antara lain, senyawa fenolik, glikosida, asam malat, asam tartrat, pektin, glukosa, galaktosa, dan asam uronat. Manfaat buah asam bagi kesehatan yang sudah diteliti, antara lain, sebagai antioksidan, penurun kadar lipida, antimikroba, antimalaria, hingga pelindung fungsi liver. Daun dan biji mulai diketahui punya aktivitas untuk penurun kadar gula darah. <h3>Asam Jawa sebagai Penurun Kadar Gula Darah</h3> Masyarakat Indonesia punya kebiasaan dengan hanya menambahkan sedikit daging buah asam jawa ke dalam masakan dan jamu. Fungsinya tidak lebih sebagai penambah rasa, tanpa menyadari bahwa buah tersebut memiliki manfaat bagi kesehatan. Tapi, dunia ilmu pengetahuan sudah menemukan khasiat asam jawa untuk kesehatan, termasuk khasiat untuk penanganan diabetes. Itu penting diketahui masyarakat, terutama sebagai cara untuk menghindari kemungkinan efek samping pemakaian obat sintetis.  Sebuah studi yang dipublikasikan pada 2020 oleh peneliti India mempelajari khasiat ekstrak air buah asam jawa dalam menurunkan kadar <a href="https://www.jawapos.com/tag/gula-darah/">gula darah</a> secara in vitro. Analisis kandungan utama ekstrak itu menemukan senyawa golongan glikosida, alkaloida, dan antrakuinon. Kerja sama kandungan tersebut terbukti menunjukkan khasiatnya yang cukup prospektif sebagai penurun kadar glukosa dalam darah. Caranya, antara lain, melalui hambatan enzim yang memecah tepung dan karbohidrat lain dalam tubuh menjadi glukosa. Misalnya, enzim α-glucosidase dan α-amylase.  Penelitian juga mengungkap hambatan α-amylase terbukti efektif dalam menurunkan kelebihan kadar gula postprandial (sesudah makan). Hambatan enzim pencerna karbohidrat berguna dalam pengendalian kadar gula darah. <h3>Asam Jawa untuk Penghilang Nyeri dan Antiradang</h3> Kebiasaan membalur kaki yang berasa pegal dengan ’’bubur” buah asam masih dijumpai sampai sekarang, antara lain, oleh masyarakat di Jawa. Biasanya, daging buah asam kawak (asam yang sudah cukup tua dan dikeringkan) itu dilumatkan dengan air secukupnya, kemudian dibalurkan pada bagian yang sakit. Tradisi membalur tubuh dengan daging buah asam juga dilakukan pada wanita sehabis melahirkan. Baluran yang disertai pemijatan dengan bantuan minyak kelapa diyakini membantu mempercepat penyembuhan pegal linu pada otot dan persendian.  Ternyata, karya peneliti Afrika dan Korea Selatan membuktikan khasiat itu. Yaitu, khasiat berbagai bagian pohon asam sebagai penghilang nyeri dan antiradang. Studi ilmiah menunjukkan potensi penghilang nyeri berbagai bagian pohon asam terjadi melalui mekanisme opiodergic (mekanisme tubuh yang terlibat pada respons terhadap rasa sakit) dan penghambatan jalur prostaglandin. Prostaglandin adalah zat yang menyebabkan sensitisasi ujung saraf terhadap mediator inflamasi. Itu menyebabkan timbulnya nyeri saat ada peradangan.  Menariknya lagi, selain daging buah, ternyata daun dan kulit batang pohon asam pun menunjukkan khasiat yang sama. Ekstrak biji asam terbukti menunjukkan aktivitas antiradang, antinyeri, dan antiartritis (nyeri sendi) yang cukup kuat. Bahkan, sudah dilakukan isolasi zat yang diduga menimbulkan khasiat itu lengkap dengan mekanisme kerjanya. Memang percobaan masih dilakukan terhadap binatang coba. Namun, hasil itu dapat memacu penelitian lanjutan untuk menemukan obat alami penghilang nyeri dan radang yang potensial. (*)  SIRUP ASAM JAWA  SIRUP buah asam jawa enak rasanya dan bisa menjadi alternatif minuman sehat karena berbahan alami. Tidak dianjurkan dikonsumsi secara berlebihan, terutama pada pengidap diabetes.  CARA MEMBUAT  1. Buat larutan induk dari rebusan buah asam jawa.  2. Dari larutan itu dibuat sirup dengan kadar gula 80 persen dengan cara:  • Untuk membuat 1 liter sirup, diperlukan 80 gram gula pasir.  • Larutkan gula ke dalam larutan buah asam jawa induk, tambahkan air sedikit demi sedikit dengan pemanasan di atas api kecil sambil diaduk hingga larut sempurna.  • Saring dan simpan di dalam wadah yang bersih.  CATATAN  • Semua bagian pohon asam aman digunakan untuk kesehatan.  • Pemakaian untuk jangka waktu lama masih perlu diteliti lebih lanjut.  Dari berbagai sumber  <hr />  Oleh: Prof Dr Apt <a href="https://www.jawapos.com/tag/mangestuti-agil/">Mangestuti Agil</a> MS, Guru Besar Botani Farmasi dan Farmakognosi Fakultas Farmasi Universitas Airlangga  YouTube: Kanal Kesehatan Prof Mangestuti

Asam Jawa, Bumbu Masakan yang Juga untuk Pengobatan

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/jawapos/2019/04/nyeri-kaki.jpg" alt="Asam Jawa mengandung sifat anti-inflamasi dan dapat membantu meningkatkan perlindungan tulang dan sendi dengan mencegah artritis. (the health site)." width="100%">
<figcaption>Asam Jawa mengandung sifat anti-inflamasi dan dapat membantu meningkatkan perlindungan tulang dan sendi dengan mencegah artritis. (the health site).</figcaption>
</figure>JawaPos.com - Asam jawa biasanya digunakan ibu rumah tangga untuk menambahkan rasa masam yang khas pada masakan. Misalnya sayur asem atau minuman seperti kunyit asam.  Dilansir dari Healthsite, Kamis (4/4), asam jawa punya kekuatan untuk menurunkan peradangan, meningkatkan penglihatan dan pencernaan serta baik untuk kesehatan pernapasan. Sebab asam jawa kaya vitamin C, niasin, tiamin, dan folat.  Sehingga mengonsumsi asam jawa memang baik untuk kesehatan. Baik diolah dalam makanan, minuman, atau dimakan langsung sesuai selera. Seperti mengolahnya dalam bentuk selai, makanan penutup, atau saus, hingga mengonsumsinya secara mentah dengan cara dikunyah. Asam jawa juga bisa diolah menjadi permen yang dicampur dengan gula.  Berikut lima manfaat yang bisa didapatkan jika mengosumsi asam jawa.  <figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/jawapos/2019/04/asam-jawa-2.jpg" alt="Asam Jawa. Asam Jawa memiliki banyak khasiat untuk kesehatan. (the health site)" width="100%">
<figcaption>Asam Jawa. Asam Jawa memiliki banyak khasiat untuk kesehatan. (the health site)</figcaption>
</figure> Asam Jawa mengandung sifat anti-inflamasi dan dapat membantu meningkatkan perlindungan tulang dan sendi dengan mencegah artritis. (the health site)  Anti Radang  Asam jawa dapat menurunkan peradangan. Asam Jawa mengandung sifat anti-inflamasi dan dapat membantu meningkatkan perlindungan tulang dan sendi dengan mencegah artritis.  Pembersih Darah  Asam jawa adalah pembersih darah. Asam jawa berlimpah mineral penting, serat makanan, dan vitamin C sehingga dapat memurnikan darah.  Atasi Sembelit  Asam jawa bisa meredakan sembelit. Kandungannya kaya serat dan dapat membantu mengatur buang air besar.  Tingkatkan Kekebalan Tubuh  Asam jawa mengandung vitamin C, antioksidan, antivirus, antiseptik, dan antimikroba. Asam jawa dapat meningkatkan kekebalan dan mencegah infeksi.  Turunkan Kolesterol  Asam jawa dapat mengatur kolesterol, mengatasi tumpukan lemak, dan meningkatkan daya tahan.
<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/jawapos/2019/04/nyeri-kaki.jpg" alt="Asam Jawa mengandung sifat anti-inflamasi dan dapat membantu meningkatkan perlindungan tulang dan sendi dengan mencegah artritis. (the health site)." width="100%">
<figcaption>Asam Jawa mengandung sifat anti-inflamasi dan dapat membantu meningkatkan perlindungan tulang dan sendi dengan mencegah artritis. (the health site).</figcaption>
</figure>

5 Khasiat Makan Asam Jawa, Bisa Diolah Atau Langsung Dikunyah

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/jawapos/2019/03/7-khasiat-rutin-makan-asam-jawa-dan-cara-mengonsumsinya_m_.jpg" alt="Ada berbagai macam khasiat konsumsi asam jawa secara rutin. Tak hanya dibuat dalam olahan masakan, tetapi ada cara lain untuk mengonsumsinya." width="100%">
<figcaption>Ada berbagai macam khasiat konsumsi asam jawa secara rutin. Tak hanya dibuat dalam olahan masakan, tetapi ada cara lain untuk mengonsumsinya.</figcaption>
</figure>JawaPos.com - Asam jawa merupakan salah satu rempah dalam bumbu dapur. Biasanya sering digunakan sebagai bumbu penambah rasa asam pada masakan seperti sayur. Bisa juga digunakan sebagai penambah rasa asam pada minuman atau camilan dan permen. Dilansir dari Organic Facts, Sabtu (9/3), ada berbagai macam khasiat konsumsi asam jawa secara rutin. Tak hanya dibuat dalam olahan masakan, tetapi ada cara lain untuk mengonsumsinya. Meningkatkan Pencernaan Asam Jawa telah lama dipercaya sebagai pencahar alami karena kaya kandungan serat. Sehingga menjadikan usus bergerak dengan mudah melalui otot polos saluran usus untuk mempercepat pencernaan. Melindungi Jantung Sebuah penelitian yang diterbitkan dalam jurnal Food and Chemical Toxicology tentang asam jawa menunjukkan bahwa obat ini efektif menurunkan tekanan darah dan kolesterol. Kandungan serat dalam asam Jawa ada hubungannya dengan pengurangan kolesterol. Kalium dalam asam Jawa bisa menstabilkan tekanan darah. Meningkatkan Fungsi Saraf Salah satu vitamin paling penting dalam asam Jawa adalah B kompleks. Tiamin, bagian penting dari keluarga vitamin B, ditemukan dalam jumlah tinggi di dalam asam Jawa. Tiamin bertanggung jawab untuk meningkatkan fungsi saraf, serta perkembangan otot, yang dapat membantu tetap aktif, mempertahankan refleks, dan tetap kuat. Turunkan Berat Badan Salah satu senyawa unik yang dapat diekstraksi dari asam Jawa ketika digunakan sebagai bumbu yakni asam hidroksisitrat (HCA). HCA terhubung dengan penurunan berat badan karena telah terbukti menghambat enzim yang menyimpan lemak. Selain itu, bisa menekan nafsu makan dengan meningkatkan neurotransmitter serotonin. Mengelola Diabetes Bersamaan dengan kemampuannya untuk menghentikan kenaikan berat badan, asam Jawa juga menghambat enzim alpha-amylase. Karbohidrat dapat meningkatkan kadar glukosa dan insulin yang tidak terkontrol. Asam Jawa dapat membantu memantau dan mengendalikan fluktuasi ini. Anti-inflamasi Lupeol ditemukan di asam Jawa memiliki sifat anti-inflamasi dan anti-kanker. Minyak asam Jawa telah dihubungkan dengan sejumlah kemampuan antiinflamasi, termasuk pengurangan nyeri sendi dan peradangan, radang sendi, kondisi rematik, dan asam urat. Meningkatkan Kekebalan Antioksidan asam Jawa sangat besar. Vitamin C tingkat tinggi membuat asam Jawa menjadi solusi untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh, serta menjauhkan seseorang dari infeksi mikroba dan jamur. Bisa mengurangi terjadinya parasit dalam tubuh karena efek antiseptik dan antimikroba. Lalu Bagaimana Cara Mengonsumsi Asam Jawa? &bull; Dapat dikonsumsi mentah &bull; Dapat ditambahkan ke makanan penutup setelah matang atau dibuat minuman segar. &bull; Dapat dikeringkan dan ditumbuk menjadi bumbu &bull; Sering digunakan menjadi saus &bull; Dikeringkan dan diolah menjadi permen &bull; Ditambahkan dalam sup

7 Khasiat Rutin Makan Asam Jawa dan Cara Mengonsumsinya

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/jawapos/2019/01/olah-3-resep-asam-jawa-yang-berkhasiat-bagi-tubuh_m_.jpg" alt="Asam jawa menjadi rempah yang juga berkhasiat bagi obat." width="100%">
<figcaption>Asam jawa menjadi rempah yang juga berkhasiat bagi obat.</figcaption>
</figure>JawaPos.com - Asam Jawa menjadi rempah yang juga berkhasiat bagi obat. Di Meksiko dan beberapa negara Amerika Latin lainnya, asam jawa disebut tamarindo. Rasa manis dan asam yang khas biasa digunakan dalam makanan, minuman, sirup, saus, dan permen.  Asam Jawa telah lama menjadi obat tradisional. Misalnya pengobatan sakit tenggorokan karena sifat antibiotik dan anti-inflamasi yang dimilikinya. Selain itu, penelitian pada hewan menunjukkan bahwa asam jawa mungkin memiliki sifat menurunkan kolesterol dan gula darah.  Dilansir dari Very Well Health, Rabu (30/1), asam Jawa paling enak dimakan dalam jumlah kecil atau digunakan sebagai bumbu untuk menambah rasa makanan dan minuman. Asam Jawa merupakan sumber vitamin B, vitamin C, kalium, magnesium, zat besi, tiamin, fosfor, riboflavin, dan serat yang sangat baik. Setengah cangkir asam Jawa mengandung 140 kalori, 0,4 g lemak, 38 g karbohidrat, 34 g gula, 3 g serat, dan 2 g protein. Berikut beberapa olahan asam jawa untuk kesehatan.  Dibentuk Permen  Cara paling sederhana untuk menikmati asam adalah dalam bentuk permen. Barangkali Anda pernah memakan permen asam jawa ditambah dengan serbuk gula. Cara ini bisa juga mengurangi rasa mual.  Jadikan Minuman  Asam Jawa dicampur dengan kunyit juga dapat memberikan khasiat bagi perempuan untuk meredakan haid. Maka rebuslah keduanya bisa tambahkan sedikit gula merah atau gula pasir sesuai selera.  Tambahkan dalam Masakan  Asam Jawa sangat cocol dicampur dalam kari, dengan jahe dan lada merah. Ikan pedas dengan saus asam Jawa juga merupakan hidangan yang enak untuk dicoba. Atau cobalah membuat saus steak dengan asam Jawa panggang. Dan untuk makanan vegetarian segar, cobalah salad kangkung dan buncis dengan saus asam Jawa.

Olah 3 Resep Asam Jawa yang Berkhasiat Bagi Tubuh

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/jawapos/2019/01/6-khasiat-rutin-minum-rebusan-asam-jawa-setiap-hari_m_.jpg" alt="Minum rebusan asam Jawa bisa menambah kandungan fitonutrien dan menjaga kesehatan tubuh." width="100%">
<figcaption>Minum rebusan asam Jawa bisa menambah kandungan fitonutrien dan menjaga kesehatan tubuh.</figcaption>
</figure>JawaPos.com - Asam Jawa salah satu bumbu atau rempah yang sering digunakan dalam masakan. Rempah yang satu ini memiliki rasa unik yakni khas asam serta manis. Para ibu rumah tangga menggunakan asam Jawa untuk menambah rasa asam manis dalam masakan.  Ternyata, dilansir dari NDTV, Rabu (16/1), asam Jawa memiliki berbagai manfaat sehat. Minum rebusan asam Jawa bisa menambah kandungan fitonutrien dan menjaga kesehatan tubuh.  Menurut Ahli Nutrisi yang berbasis di Delhi, Lokendra Tomar, asam Jawa telah lama digunakan dalam pengobatan. Bumbu manis asam merupakan antioksidan kuat yang menghambat pertumbuhan radikal bebas. Jadi, tak ada salahnya Anda mulai membiasakan diri minum air asam Jawa tiap pagi. Berikut penjelasan manfaat asam Jawa untuk kesehatan.  Menjaga Kesehatan Pencernaan  Asam Jawa telah lama dijadikan sebagai pencahar alami yang merangsang metabolisme dan membuat sistem pencernaan lebih kuat. Serat memperlancar proses memindahkan feses dengan mudah melalui saluran usus. Asam Jawa juga merangsang aktivitas empedu yang melarutkan makanan dengan mempercepat pencernaan.  Meningkatkan Sirkulasi Darah  Kehadiran kalium dalam asam mengontrol tekanan darah dan detak jantung dengan menjaga keseimbangan cairan normal dalam tubuh. Asam Jawa juga mengandung zat besi yang memainkan peran penting dalam produksi normal dan pengembangan sel darah merah. Lebih lanjut menjaga sirkulasi darah tetap lancar.  Turunkan Berat Badan  Asam Jawa memiliki salah satu senyawa paling penting yang dikenal sebagai asam hidroksisitrat (HCA) dan terhubung dengan penurunan berat badan karena menghambat enzim dalam tubuh. Namun harus tetap menjaga pola makan selam mengonsumsi asam Jawa.  Meningkatkan Daya Tahan Tubuh  Asam Jawa adalah sumber yang kaya akan vitamin C serta antioksidan lain yang meningkatkan sistem kekebalan tubuh, menghambat pertumbuhan infeksi mikroba dan jamur. Memiliki sifat antiseptik untuk menyembuhkan segala infeksi.  Memiliki Sifat Anti-inflamasi  Sifat anti-inflamasi diketahui dapat mengurangi masalah seperti radang sendi, nyeri sendi, kondisi rematik, dan asam urat. Asam Jawa digunakan dalam pengobatan herbal untuk menyembuhkan peradangan.  Meningkatkan Kesehatan Mata  Asam Jawa kaya dengan vitamin A, yang sangat penting untuk menjaga kesehatan mata. Lalu menurunkan risiko degenerasi makula dan katarak akibat usia. Memiliki senyawa yang melindungi mata dari mata kering. Meminum ramuan rebusan asam Jawa bisa mencegah radang mata.

6 Khasiat Rutin Minum Rebusan Asam Jawa Setiap Hari

Kategori

Follow Us

Join Whatsapp Channel

Network

#asam jawa

Berita Terkini